中国奶酪市场蓄势待发

奶酪是牛奶中的精华，极具营养价值．也是原奶用量最大的乳制品．目前．全世界329个国家生产奶酪。尽管荷兰是最大的奶酪出口国，其出口量相当于法国的27倍，但法国奶酪的产量是荷兰的25倍，人均消费量是荷兰的14倍。法国是全世界消费奶酪最多的国家：10-14岁孩童每天人均消费40g．成年男子每天消费50g，而全国人均消费则在42g。法国奶酪种类繁多，戴高乐将军曾经自豪地说．法国的奶酪有360多种，一年之内天天吃部不会重复。     

农村人情消费现状及对策分析

人情消费历来是中华民族维系人际关系的一个重要手段，是人作为社会中的人存在的必不可少的社会手段。但随着农村现代化进程的发展．人情来往的对象范围逐渐扩大，人情消费的名目增加，消费方式的货币化日趋明显，人情消费在总收入中所占比重增大。出现了农民负担日益加重、人情消费攀比等问题。针对以上问题，文章提出了引导农村人消费回归理性的对策建议．     

我国城镇居民植物油消费需求分析

在分析我国城镇居民植物油消费特征的基础上，利用线性几乎理想需求系统测算我国城镇居民植物油消费需求弹性。结果表明：从消费支出来看，花生油为富有弹性商品，弹性值为2．0509，菜籽油消费支出弹性较小，为0．4231；从自价格弹性来看，自价格弹性绝对值最高的是大豆油，为-0．8464，表明相对于菜籽油和花生油而言，我国城镇居民对大豆油的消费选择易受价格波动的影响；从各种植物油的替代关系看，大豆油与包括芝麻油、棉籽油在内的其他植物油之间的替代关系最为明显，补偿性价格弹性超过0．4，这也间接证明了近年来大豆油价格相对较低，消费量增长最快的消费特征。     

切花菊对日出口产业现状与前景预测

众所周知，日本是世界花卉消费大国。菊花消费尤其是切花菊消费在日本花卉消费中一直占有很大的比例。1998年日本统计情报部发布的资料显示：1997年全日本切花消费总量为69．5亿支，消费总额为3837亿日元。其中菊花消费量24．32亿支，占切花总消费量的35％；消费额1227．84亿日元，占总消费额的32％。日本市场上的切花菊主要有独轮菊、多头菊、小菊三种，多头菊和小菊分别占菊花消费量的20％和30％左右，占菊花总销售额的17％和18％左右。     

积极发展粳稻生产 不断优化稻米结构

我国是世界上最大的稻米生产国．常年种植面积4亿亩左右、总产2亿t左右。我国也是世界上最大的稻米消费国，全国60％以上的人口主食稻米。每年消费稻谷约1．9亿t，占粮食消费总量的35％．稻谷作为口粮消费占稻谷总消费的86％、占口粮总消费的65％。所以，稻米是我国城乡居民最主要的口粮．在粮食消费中占有最重要的地位。因此。稳定和发展水稻生产。在很大程度上就稳定和发展了我国的粮食生产；积极促进粳稻发展、不断优化稻米结构，在一定意义上也就改善了城乡居民的粮食消费结构．提高了人民群众的生活质量，其作用和意义重大。     

我国水产品消费特征及增长潜力

改革开放以来中国水产品消费迅速发展，成为居民食物消费的重要组成部分。文章总结了中国水产品消费的变化特征，分析了影响水产品消费的因素，包括人口规模、收入水平及城市化率等，预测了未来几年中国水产品消费增长潜力．进而给出了简要结论。     

开拓农村市场相关问题探析

国内需求包括投资需求和消费需求两个部分。按照马克思社会再生产理论．只有消费才是社会再生产循环的基本归宿和新的起点．是真正的最终需求。从目前我国经济形势看。扩大内需的关键在于启动消费需求．而消费需求的增长从某种惠叉上说又取决于农村市场的开拓。从农村实际出发，积极开拓农村市场，深入挖掘农村市场潜力，不仅有利于农村经济的快速发展．捉高农村居民的生活质量．而且也有利于增强城市工商企业活力。促进其迅速发展。同时，开拓农村市场也是实现扩大内需的重要途径。     

如何提高农民的消费水平

农民消费水平的提高．不仅是解决“三农”问题的关键．而且还能进一步启动农村市场．进而扩大内需．对我国人民生活水平的提高．我国经济的总体发展．实现国家“十五”规划目标有着举足轻重的作用。但是目前的现状却令人担忧．农民的消费需求严重不足．主要表现为无力消费、不敢消费和无法消费。那么，如何提高农民的消费水平呢?笔者拟从以下方面谈谈自己的看法。     

发展农村农资连锁大有可为

中央实行了一系列的惠农政策．使农民得到很大收益，但是农资价格大幅度上涨，在某种程度上抵消了政策优惠。如何尽快改变农村消费不安全、消费不方便、消费不实惠的现状．近日记者采访了辽宁恒益农资连锁有限公司丹东分公司总经理潘春琪。     

中国水果消费现状分析及其预测

从中国水果消费现状出发，分析了水果消费的特点和影响水果消费的因素，对中国居民中长期水果消费进行了预测。研究结果显示中国居民水果消费目前主要以鲜食为主，消费总量稳中上升；随着收入水平的提高和生活方式的变化．中国水果消费在总量上升的同时，进一步向多类型、多层次、多样化的质量安全型消费结构发展。     

生猪养殖三大趋势

未来肉制品消费保持增长 2007年．中国城市居民的可支配收入增长了14．2％．农村收入增长13.3％。随着居民收入提高，饮食结构中肉制品将不断上升。尽管仍有大量的农村居民不能大培消费肉食品，但是，农村居民的肉食消费量将能够赶超城镇居民。     

2006年世界橡胶消费量

2006年世界橡胶消费量为2150万吨，与2005年的2101万吨相比，增长了2．3％。其中，亚洲太平洋地区的橡胶消量增长率最高达7．9％，其它地区消费量均有所下降，其中北美洲消费量下降了4．4％，拉丁美洲下降了0．8％，欧盟下降了1．5％，非欧盟的欧洲国家消费下降了11．4％，非洲下降了3．3％。     

彩叶树种 市场受宠

近几年来，彩化苗木的消费一直是稳中有增，业内人士分析认为．导致彩化苗木增幅加快有三个方面的原因。首先，随着国内经济的发展．老百姓的收入不断提高．消费能力加大：其次，随着近年来国家对房地产市场的不断打压．很多房地产投资失去了信心．导致一部分“热钱”从股市和楼市退出，转而流向彩化苗木行业；     

茶叶清洁化生产（上）

一、推广应用背景 随着现代科学技术的发展，茶叶对人体的保健作用正越来越得到充分的揭示，应用领域不断拓展，社会消费需求不断上升．但对产品质量安全的要求也越来越高。传统的茶叶生产加工方式，设备简陋，卫生条件差，产品质量安全得不到保障．远不能适应现代食品饮料消费的需求。2002年全国人大常委会颁布了《中华人民共和国清洁化生产促进法》，全面推广茶叶清洁化生产技术，改造落后的加工方式．以适应社会消费的需求,实现产业可持续发展。[第一段]     

乳业将成为农业食品行业中发展最快产业

从中国奶业协会获悉，受国内宏观经济环境和乳品市场消费增长等影响，今后10年，乳业将成为我国农业和食品行业中发展最快的产业，奶类总产量、乳制品总产量、液体奶总产量增长幅度将全面提速。据中国奶业协会测算，今后10年间，我国奶及其制品生产每年将以6％～9％的速度递增，消费增长速度为6．83％，人均消费增长速度为6．1％。到2015年，全国奶类总产量将达到2501．5万t，为2000年的2．72倍，人均乳品消费量将达到17．87kg，比2000年翻一番。     

中国粮食需求预测研究

用数量统计方法预测表明：本世纪末，中国人口（大陆地区）可控制在１２．５２０５－１２．７２８５亿，国民收入年增长速度以７．６％－９．２％为宜。口粮消费总量趋于稳定，动物性食品消费持续增加，说明食物结构正向营养化、科学化方向转化。估计到２０００年我国粮食需求总量为４８６３．９－５０９６．７亿公斤，我国完全有能力解决自己的粮食问题。     

开农家客栈

随着城市居民收入的增加．外出旅游的人越来越多．旅游消费开始成为消费热点。在旅游中．城里人对颇具特色的田园风情及别具风味的农家客栈情有独钟，住农家院、吃农家饭、享农家乐的特色旅游服务，对城里人特有吸引力。有条件者，不妨办家农家客栈。     

中国粮食需求预测研究

用数量统计方法预测表明：本世纪末，中国人口（大陆地区）可控制在１２．５２０５～１２．７２８５亿，国民收入年增长速度以７．６％～９．２％为宜。口粮消费总量趋于稳定，动物性食品消费持续增加，说明食物结构正向营养化、科学化方向转化。估计到２０００年我国粮食需求总量为４８６３．９～５０９６．７亿公斤，我国完全有能力解决自己的粮食问题     

2006年第一季度大豆市场分析

预计2005／06年度大豆新增供给4230万t，与上年基本持平。其中，国内生产1780万t左右，增2．3％：进口2450万t左右，减5．0％。预计2005／06年度大豆总消费量4250万t，增7．5％。其中，压榨消费3351万t，增8．3％；食用消费797万t，增长6．0％。     

几种农产品市场展望

一、国际市场谷物库存回升，有利于保持国际市场粮价的稳定。 前几年，国际谷物产量持续下降，全球谷物库存持续走低，导致全球谷物价格持续走高。价格的上升，对恢复谷物生产起到了刺激作用。预计2004～2005年度全球的谷物产量为20．42亿吨，同比上升8．42％，全球谷物消费将增长2．45％，达到20．04亿吨，多年来产需存在缺口的局面出现逆转。因此，全球谷物期未库存将出现回升，达到4．41亿吨，同比上升7．67％，库存消费比为22．0％．这是近些年来全球谷物库存消费比首次出现增长。在全球谷物期末库存回升的情况下．国际市场谷物价格上涨遇到阻力，对平抑前一阶段过高的粮价具有积极作用。