生长育肥猪可消化赖氨酸适宜需要量试验研究*

 采用实用饲粮，研究不同赖氨酸补加水平对20～60kg，60～90kg长×撒杂交猪（48♂，48♀）生产性能、血液理化指标和胴体品质的影响。同时用3头回—直肠吻合术猪分别测定生长期（20～60kg）和育肥期（60～90kg）猪基础饲粮中氨基酸消化率。结果表明，在生长猪饲粮（实测赖氨酸0.523%）和育肥期饲粮（实测赖氨酸0.415%）中补加赖氨酸，使其总赖氨酸水平分别达到0.75%和0.565%时，显著改善试猪生长性能，提高饲料利用率，血清尿素氮、甘油三酯和极低密度脂蛋白变化显著，但不影响胴体品质。试猪基础饲粮回肠表观氨基酸消化率和真消化率测定结果分别为：生长猪（20～60kg）：表观赖氨酸消化率80.7%，真赖氨酸消化率85.7%；育肥猪（60～90kg）：75.4%，80.4%。综合饲养试验和赖氨酸消化率测定结果求得生长育肥猪表观和真可消化赖氨酸适宜需要量依次为：生长猪（20～60kg）：0.649%，0.675%；育肥猪（60～90kg）：0.463%，0.484%。若以回肠真可消化氨基酸为基础，采用Lys/DE表示，生长期（20～60kg）：0.49g/MJ DE，0.51g/MJ DE；育肥期（60～90kg）：0.35g/DE，0.36g/DE。此时，其赖氨酸∶含硫氨基酸∶苏氨酸∶色氨酸模式分别为：100∶60∶65∶18；100∶65∶71∶21。     

采用精准饲养技术评估生长育肥猪的赖氨酸需要量

 【目的】通过测定日粮赖氨酸水平对生长育肥猪生长性能和体蛋白沉积的影响,评定生长育肥猪个体赖氨酸的日需要量,为精准饲养营养需要量的估计和应用奠定基础。【方法】按每日赖氨酸维持需要为0.036×BW0.75,蛋白质的需要量为体增重的16%（其中,赖氨酸的需要量为7%,日粮可消化赖氨酸存留率为72%）计算生长育肥猪赖氨酸预期日需要量,以该需要量的60%—110%设计6个赖氨酸水平组;（28 ± 2.2）kg的生长猪和（68±5.8）kg的育肥猪各60头,每个群体随机分为6个处理,每个处理10头,试验期28 d。智能精准饲喂器将配制的4种预混日粮以不同比例混合,得到每头猪每日相应赖氨酸水平的日粮。【结果】当生长育肥猪日粮赖氨酸供给量由预期日需要量的60%增加至110%时,日增重、蛋白沉积及饲料转化率呈增加趋势,且生长猪的日增重、蛋白沉积及饲料转化率在赖氨酸供给量达需要量的100%时出现平台阶段。赖氨酸摄入量差值分析发现,当生长猪和育肥猪赖氨酸的供给量达预期日需要量的110%时,赖氨酸摄入量差值最接近于0。精准饲养与传统三阶段饲养相比,25—55 kg生长猪氮、磷的摄入量及排泄量分别减少13%和35%以上;68—100 kg育肥猪氮、磷的摄入量及排泄量分别减少约10%和20%。【结论】在体重25—55 kg生长阶段,精准评估每头猪只每天的赖氨酸需要量方法准确;而对体重68—100 kg的实验猪,该方法可能低估了赖氨酸需要量。此外,精准饲养可以显著降低氮、磷的摄入量和排泄量。     

太湖猪保种及利用现状分析

太湖猪保种及利用现状分析王清义（信阳农业高等专科学校，信阳４６４０００）贾志勇（信阳地区畜牧局）王清括（固始县淮南猪原种场）牛立平（济源市农科所）１太湖猪的类群分布及其基本特征太湖猪主要分布在江苏省、浙江省、上海市的４３个县（市）、区，现已扩展到福建...     

信阳地区家畜“猝死症”调查

信阳地区家畜“猝死症”调查魏明奎董冰赵聘（信阳农业高等专科学校，信阳４６４０００）杨文明郭运哲邹复俊（信阳地区畜牧局）１流行情况１９８９年以来，家畜“猝死症”在信阳地区呈散发流行，特别是近几年来有不断蔓延之势。１９９４～１９９６年信阳地区的牛、猪、羊...     

赖氨酸发酵蛋白粉的营养价值评定及其在生长肥育猪上的应用效果研究

本研究分为2个试验,试验I评定赖氨酸发酵蛋白粉在生长猪上的营养价值;试验2研究赖氨酸发酵蛋白粉等蛋白质替代豆粕对生长肥育猪生长、胴体性状和肉品质的影响。试验1：选用（25.0±1.1）妇杜×长×大三元杂交猪12头进行消化代谢试验,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪,分别饲喂无氮日粮和以赖氨酸发酵蛋白粉作为唯一蛋白质源的试验日粮,预试期4d,正试期4d。试验2：选用（41.7±3.9）kg杜×长×大三元杂交猪100头进行饲养试验,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5头猪。I组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别为饲喂赖氨酸发酵蛋白粉等蛋白质替代10％、25％、50％豆粕的试验日粮,体重达100kg左右结束。消化代谢试验结果表明：赖氨酸发酵蛋白粉消化能为12.85MJ·kg^-1,代谢能为11.80MJ·kg^-1。总氨基酸含量为47.38％,总氨基酸的回肠表观消化率、真消化率分别为66.95％和70.52％,赖氨酸和蛋氨酸的回肠表现消化率、真消化率分别为72.00％、75.14％和59.37％、64.52％。试验结果表明：与对照组相比,在生长期和全期,Ⅳ组平均日增重显著降低（P〈0.05）,料重比显著升高（P〈0.05）;在肥育期,Ⅳ组平均日采食量显著增加（P〈0.05）,料重比显著升高（P〈0.05）,生长期和肥育期,Ⅳ组氮消化率、氮生物学效价显著降低（P〈0.05）。Ⅳ组背膘厚显著增加（P〈0.05）,眼肌面积和肌肉保水能力显著降低（P〈0.05）。由此得出,与豆粕相比,赖氨酸发酵蛋白粉的粗蛋白质和脂肪含量较高,非蛋白氮比例大,氨基酸消化率低。蛋白质替代10％和25％豆粕对40-100kg的生长肥育猪生产性能、胴体性状和肉品质均无影响,可作为饲粮中的新型蛋白质原料。     

不同来源赖氨酸对猪生产规模效益的影响

在4组生长猪日粮营养水平完全相同的情况下,每组添加来源、价格不同的赖氨酸,进行生产性能、经济效益对比分析试验。结果表明,4组猪的生长速度和饲料效率非常相近,经统计分析,差异不显著(P>0.05);在一个万头猪场,仅生长猪阶段用大成赖氨酸盐酸盐替代味之素赖氨酸盐酸盐每年可节省资金2216.67元,用迪高沙赖氨酸硫酸盐代替味之素赖氨酸盐酸盐可节省资金2303.79元,用希杰赖氨酸硫酸盐代替味之素赖氨酸盐酸盐可节省资金3446.01元,规模经济效益显著。     

苏氨酸与赖氨酸不同比例对猪生长性能和胴体组成的影响

选择96头体重28 kg左右的杜长大三元杂交猪,按试验要求分成四组,分别饲喂不同苏氨酸与赖氨酸比例(0.62,0.67,0.72和0.78)的饲粮,研究不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪生长性能和胴体组成的影响.结果表明,不同苏氨酸与赖氨酸比例对猪生长性能和胴体组成有一定的影响,其中以0.72比例组效果最为显著,全程日增重提高了4.92%,瘦肉率提高了6.47%,肌肉重增加了11.50%(P<0.05),但不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪内脏器官未产生显著影响.     

苏氨酸与赖氨酸不同比例对猪生长性能和胴体组成的影响

选择96头体重28kg左右的杜长大三元杂交猪,按试验要求分成4组,分别饲喂不同苏氨酸与赖氨酸比例(0.62,0.67,0.72和0.78)的饲粮,研究不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪生长性能和胴体组成的影响.结果表明,不同苏氨酸与赖氨酸比例对猪生长性能和胴体组成有一定的影响,其中以0.72比例组效果最为显著,全程日增重提高了4.92%,瘦肉率提高了6.47%,肌肉重增加了11.50%(P<0.05),但不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪料重比和内脏器官未产生显著影响.     

杜洛克生长猪理想氨基酸平衡的研究

通过对４８头杜洛克生长猪的饲养试验及６头阉公猪的代谢试验，探讨了１７％，１５％两种蛋白水平及０．８％、０．９５％和１．０５％三种赖氨酸水平的６种饲粮对杜洛克生长猪日增重、氮沉积和能量代谢的影响。结果表明，两种蛋白水平对增重影响差异不大（Ｐ＞０．０５），高蛋白时，以１．０５％的赖氨酸、赖蛋比６．２饲粮获得最好的增重和饲料利用率；低蛋白时，以０．９５％赖氨酸、赖蛋比６．３增重最好。尿Ｎ与日食Ｎ量呈极显著正相关（Ｐ＜０．０１）；６组饲粮Ｎ沉积量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；但低蛋白饲粮的Ｎ沉积率和ＭＥ／ＤＥ值显著高于高蛋白饲粮（Ｐ＜０．０５）。     

日粮粗蛋白质、可消化赖氨酸水平对生长猪生长性能和氮排泄量的影响

将90头平均体重为(32.0±1.5)kg的杜长大三元杂交猪随机分为5个组,每组3个重复,每重复6头猪;1组为对照组(粗蛋白质水平17.47%、可消化赖氨酸水平0.80%),2～5组为试验组,采用2×2因子设计,粗蛋白质水平为15.46%和13.49%与可消化赖氨酸水平为0.80%和0.85%。试验期50d。结果:(1)日粮粗蛋白质水平15.46%、可消化赖氨酸水平0.80%,对猪的生长性能无影响(P>0.05),尿氮排出量显著降低;当可消化赖氨酸水平增至0.85%时,猪的日增重显著提高(P<0.05),尿氮、粪氮排出量显著降低。(2)日粮粗蛋白质水平13.49%、可消化赖氨酸水平0.80%,对猪的生产性能无影响,尿氮、粪氮及总氮排出量显著降低;当可消化赖氨酸水平增至0.85%时,影响猪的生长。结论:日粮粗蛋白质水平降低4个百分点,可消化赖氨酸水平保持0.80%不变,对生长猪生长性能无影响,氮排泄量显著降低。     

杜洛克生长猪理想氨基酸平衡的研究

通过对４８头杜洛克生长猪的饲养试验及６头阉公猪的代谢试验，探讨了１７％，１５％两种蛋白水平及０．８％、０．９５％和１．０５％三种赖氨酸水平的６种饲粮对杜洛克生长猪日增重、氮沉积和能量代谢的影响。结果表明，两种蛋白水平对增重影响差异不大（Ｐ〉０．０５）。高蛋白时，以１．０５％的赖氨酸、赖蛋比６．２饲粮获得最好的增重和饲料利用率；低蛋白时，以０．９５％赖氨酸、赖蛋比６．３增重最好。尿Ｎ与日食Ｎ量呈极显     

杜大长生长肥育猪赖氨酸需要的研究

为修订我国猪饲养标准,选用华南地区杜大长生长肥育猪,测定了其在20～100kg阶段的胴体指标,用无脂瘦肉生长速度预测了赖氨酸需要参数,结果表明应用实测的无脂瘦肉生长速度预测的赖氨酸需要参数与生产实际接近。用实测的无脂瘦肉生长速度建立了赖氨酸需要量的数学模型：真可消化赖氨酸需要量(mg／d)：7652．7059 115．3600m 1．1718m^2—O．0188m^3 36．0000m^0.75(m为体质量)。     

不同栽培方式对烤烟产量和品质的影响

不同栽培方式对烤烟产量和品质的影响胡克福吴翠玲张丽莉尹健周复生陈汇林（信阳农业高等专科学校，信阳４６４０００）信阳地区是我省烤烟新区，烤烟主要种植在垄岗旱薄地，土壤保水保肥能力差，肥力水平低下。在烟草的生长季节（３～８月）降水量偏多，且各月降水分配不...     

中草药添加剂代替抗生素对生长育肥猪生产性能的影响

为了评价中草药添加剂在生长育肥猪生产上取代抗生素的使用效果,本试验选用27头胎次相近、80日龄平均重为36kg的杜长大三元杂交生长猪进行生长肥育饲养试验。试验设抗生素（A）对照组,生长肥育猪阶段分别设中草药配方（B）作为试验组。试验结果表明生长肥育猪日粮中添加中草药对生长育肥猪的日均采食量（AD-FI）、日增重（ADG）、料重比（F/G）的影响与抗生素组（金霉素）无明显差异（P〉0.05）。     

新品系信阳黑猪抗病性研究试验观察

新品系信阳黑猪是以淮南猪为母本,通过导入杜洛克血液培育而成的一个瘦肉型新品系。本试验以青年信阳黑猪母猪为试验组,青年长白、大约克、杜洛克母猪为3个对照组,同时,对试验组和对照组进行猪瘟、伪狂犬、蓝耳病、细小病毒病4种典型疫苗的免疫注射,通过免疫应答情况,间接估测新品系信阳黑猪的抗病性。通过对试验组、对照组的免疫应答反应情况统计分析显示：试验组新品系信阳黑猪对猪瘟、蓝耳病、伪狂犬、细小病毒几种疫苗注射后抗体水平（血凝效价或OD值）的消长形势明显好于对照组的长白（P〈0.01）、大约克（P〈0.01）、杜洛克（0.01%@ 1673-4556     

去势公猪和小母猪对饲粮蛋白质或赖氨酸水平的反应

利用２８头杜×哈去势公猪和小母猪在３０—９０ｋｇ体重阶段，研究两种饲粮对其生长性能、胴体性状和胴体组成的影响。试验前期饲粮１含粗蛋白１５％，赖氨酸０．７５％；饲粮２含含粗蛋白１６．５％，赖氨酸０．８０％；后期饲粮１含粗蛋白１３．５％，赖氨酸０．６５％，饲粮２含粗蛋白１５％，赖氨酸０．８０％。试猪采用小群趴卧、个体单栏饲喂方法进行肥育，于９０ｋｇ体重结束肥育并屠宰测定胴体性状和胴体组成。结果表明，饲粮２使屠宰年龄提前１０．６日（Ｐ＜０．０１），平均日增重提高１０７．４ｇ（Ｐ＜０．００１），耗料增重比降低０．３０（Ｐ＜０．０１），平均日采食量增加１１０ｇ（Ｐ＜０．０５），平均背膘厚降低０．４５ｃｍ（Ｐ＜０．０１），瘦肉率提高４．７６个百分点（Ｐ＜０．００１），脂肪率减少５．４１个百分点（Ｐ＜０．００１）；去势公猪较小母猪采食量高、生长速度快（Ｐ＞０．０５），小母猪的胴体瘦肉率较去势公猪高２．４５个百分点（Ｐ＜０．０５），脂肪率低２．４２个百分点（Ｐ＜０．０５），各生长性能、胴体性状和胴体组成均不存在显著的性别和饲粮间的工作效应。     

谷物——菜籽饼饲粮平衡氨基酸对生长肥育猪生产性能的影响

选用长白×雅南杂交生长猪60头,探讨以菜籽饼作为主要蛋白质补充料,改善饲粮氨基酸平衡对生长肥育猪生产性能的影响及蛋白质节约效果。试验1,在谷物—菜籽饼(G—RSM)饲粮(CP前期14％,后期13％)中添加4个水平的赖氨酸。试验2,在低蛋白(低二个百分点)G—RSM饲粮中,添加4个水平的赖氨酸和一个水平的赖氨酸+蛋氨酸。两个试验均以谷物—豆饼饲粮(CP前期14％,后期13％)作对照。结果表明: G—RSM饲粮中,添加适量的赖氨酸,前期(35—55kg)生长肥育猪生产性能显著提高(P<0.05),后期(55—90kg)有改善趋势。保证充足的有效赖氨酸供给,生长肥育猪饲喂G—RSM饲粮可取得接近于相同蛋白水平谷物—豆饼饲粮的生产性能。低蛋白G—RSM饲粮,平衡氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸)后,对生长肥育猪生产性能无不良影响。血浆尿素氮下降,每公斤体增重所耗蛋白减少,具有明显的节约蛋白质效果。验证试验表明,低蛋白水平下的G—RSM日粮较标准蛋白水平下的G—RSM日粮更有利于氨基酸平衡效应的发挥。低蛋白(低二至三个百分点)G—RSM饲粮平衡赖氨酸和蛋氨酸是合理利用菜籽饼蛋白的有效途径。有效赖氮酸是衡量G—RSM饲粮中蛋白质质量的更好指标。     

发酵饲料对育肥猪生长性能的影响试验

试验选用五莲黑猪120头,探讨发酵饲料对肥育猪生产性能的影响.采用单因子完全随机化设计,随机分为4个日粮处理组,每组30头猪.对照组喂玉米—大豆粕基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别减去日粮中5％、8％、11％的大豆粕,加入相应数量发酵饲料.由于发酵饲料赖氨酸含量比豆粕低,因此,加入适量的赖氨酸使其与豆粕含量一致.试验结果表明:发酵饲料在肥育猪饲粮中等量代替5％的豆粕,能显著提高肥育猪增重(p＜0.05),降低料重比,饲料成本下降,经济效益提高.但添加到8～11％时,肥育猪耗料增加,综合经济效益低于5％添加量.发酵饲料的赖氨酸含量比豆粕低,而且赖氨酸对生长育肥猪来讲是第一限制性氨基酸,所以在以发酵饲料代替豆粕配合日粮时要注意对赖氨酸加以平衡.     

信阳地区农村庭院经济发展问题与规划

信阳地区农村庭院经济发展问题与规划胡虹文李开盛（信阳农业高等专科学校，信阳４６４０００）曾泽海（固始县种子公司）李南羿（信阳地区农业科学研究所）史云杰（邓州市农业科学研究所）信阳地区农村庭院面积１０１．４万亩，占全区耕地面积的１２．８％。随着人口的增...     

几中常见饲料原料的科学选用(下)

小麦采用小麦来替代玉米、豆粕日粮,可以大幅度地节约饲料成本,平均每吨全价饲料可节约50～200元。同时,通过使用小麦专用酶,能够获得饲喂玉米、豆粕日粮后同样的生长性能。在猪饲料中小麦替代玉米的比例一般为:保育猪替代30%～50%,生长猪50%～70%,育肥猪70%～100%。小麦替代玉米在猪的配方制作时需要注意以下几点:一是因为小麦中赖氨酸含量比玉米、豆粕低,所以当用小麦配方时,应额外添加合成赖氨酸:二是小麦替