对美国物流及其猪禽冷链物流的考察和启示

美国物流运输网络覆盖范围广,成本低,信息化程度高。猪禽的冷链物流整体化程度高;设备设施先进,能够控制货物温度和环境;监控体制完善,物流运输企业采用信息技术对冷链运输进行全面动态监控,并且有政府主管部门进行检验检疫;物流基础服务完善,并提供第四方物流服务;物流标准体系全面、规范。我国冷链物流起步晚,通过考察,感到我国物流虽然发展很快,但冷链物流与美国相比还存在差距,其中冷链运输设备设施技术条件差,甚至没有,监管体系和标准体系存在缺陷,国际化较欠缺,尚待完善。     

河南省冷链物流发展现状研究

我国是一个农业大国,农业、农村和农民问题始终关系着整个国民经济的发展.河南省是一个典型的农业大省,随着互联网的发展,河南省生鲜农产品冷链物流借助电子商务网站,实现了飞跃式发展,促进了农业的增产,农民的增收.然而,在生鲜农产品冷链物流发展过程中,也存在着各种各样的问题,文章结合河南省实际,针对性的提出了一些建议,为未来河南省冷链物流企业的发展提供一些思路,也为河南省农业的发展提供一些建议.     

面对冷链物流，家禽龙头企业的做法与思考

记者：贵公司有没有企业自组的物流？主要有哪些设备、技术？物流的成本和经济效益如何？     

完善冷链物流 确保食品安全——发达国家冷链物流的主要做法与经验

对于食品安全问题,我国以往只重视源头和终端,主抓上游生产和下游销售,而中间流通环节基本上处于散乱的、无法可依或有法不依、相对较弱的状态。要根本解决我国食品的安全问题以及更好地应对国际上对出口食品要求越来越高的严峻挑战,必须有效实施食品物流过程中的安全管理。冷链物流这一专业性较强的物流市场已急剧升温,成为人们关注的焦点。     

我国食品冷链物流的现状和对策

一 食品冷链物流 食品冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售直到消费前的各个环节中,始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。     

厦门冷链物流行业分析及发展机遇

随着我国经济的发展和生活水平的提高,人民的生活方式发生转变,对冷藏食品需求越来越多,冷冻冷藏产业迎来迅速发展,我国的冷链物流行业将进入一个飞速发展的黄金时期,面临很好的发展机遇,但目前仍存在一些突出的问题。厦门因与台湾的地缘优势、本地的消费习惯需求,以及政府对食品安全的重视和对冷链物流行业的发展扶持,厦门冷链物流行业将在第三方物流、整合资源打造完整产业链、做深做细冷链物流行业服务内涵等方面迎来很好的发展机遇。     

京津冀乳制品冷链物流能力评价及地区差异研究

本文在界定乳制品冷链物流能力内涵的基础上,构建乳制品冷链物流能力评价指标体系,并以京津冀地区具有代表性的14家乳制品企业为样本,运用熵值法对京津冀乳制品冷链物流能力及地区差异进行评价。结果表明:目前北京的乳制品冷链物流能力居于首位,河北居于第2位,天津居于第3位。其中,北京乳制品冷链动态整合能力、冷链服务能力最强;河北乳制品冷链物流运作能力、冷链关系管理能力以及冷链协同能力最强。三地应注重优势互补,促进京津冀乳制品冷链物流系统协调发展。     

我国肉制品冷链物流的发展现状

在我国的肉制品生产与流通消费过程中,落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失,还给人们的饮食安全构成了威胁。在食品安全事故频发的今天,食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视,冷链物流这一专业性较强的物流市场也因此急剧升温,成为人们关注的焦点。     

我国猪肉冷链物流体系现状——访中国农业大学李兴民教授

冷链是食品安全管理的重要内容,同时技术性和专业性也很强,猪肉作为大众消费量很大的生鲜食品其冷链物流系统是否完整呢？对猪肉的营销又有哪些影响呢？针对这个问题,我们与专业人士中国农业大学食品科学与营养工程学院李兴民教授一起探讨。[编者按]     

畜牧业食品冷链物流发展现状和趋势——评《食品冷链加工与包装》

随着我国经济水平飞速发展,我国畜牧食品行业也处于高速发展时期,在此基础上,我国对畜牧业食品中的物流过程及运输过程中的保鲜贮藏工作提出了更高的要求,不仅有助于提升畜牧业食品保存贮藏工作的质量,还有利于促进我国畜牧业食品物流的发展,对提升畜牧业食品行业工作质量的提升具有重要意义.食品冷链指的是在低温条件下的一种食品物流保鲜...     

乳制品质量安全与冷链储运物流系统建设

乳制品质量安全中最重要的一环，就是生乳质量安全。生乳具有鲜活易腐的自然属性，如不及时冷却，就会酸败变质，由此生产的乳制品质量安全无法得到保障。然而，奶牛场、奶站一般都远离市区，要保障生乳质量安全，就必须要通过冷链储运物流系统，     

杨梅果实采后生物学特性与冷链物流技术

杨梅是原产我国的特色水果。自然条件下,杨梅果实采后贮藏时间短,是最不耐贮藏的水果之一。采用基于预冷、温湿度控制的采后冷链物流技术,可以有效延缓杨梅果实成熟衰老进程,降低表面微生物活力,维持良好品质和商品性,延长贮藏物流时间,促进杨梅产业规模扩大和市场开拓,提高产业经济效益。     

我国发酵乳制品的冷链现状调研

摘要：冷链对发酵乳制品的质量有着非常重要的作用。本研究对我国发酵乳的冷链现状进行了调研,总结出发酵乳制品的生产、储存、运输、配送、销售等环节中存在以下问题：冷链控制水平参差不齐、地区间差异大;乳制品“断链”问题严重,并且存在几个主要的温度节点,即0-4℃、8-10℃、12-15℃、18-23℃、26-30℃。     

蒙牛联手京东冷链 实现冰品物流一站式服务

正【本刊辑】近日,蒙牛集团冰品业务与京东冷链达成合作意向,蒙牛将依托京东冷链覆盖全国的冷链仓网布局与冷链B2B核心骨干网络,为消费者提供更便捷、高效、优质的一站式冷链服务。根据合作内容,京东冷链将为蒙牛全国13个工厂的冰淇淋与冰皮月饼,提供从工厂端到经销商端的全程     

全国最大的牛肉冷链物流工程竣工投产

2013年5月26日,全国最大的牛肉冷链物流工程竣工投产。该项目由山东省阳信广富畜产品有限公司投资兴建,项目位于山东滨州,占地面积121亩,总投资3.5亿元。其中项目一期投资1.2亿元,包括:屠宰加工车间2916平方米,引进一条9万头/年的肉牛屠宰加工流水线;仓储配送中心5680平方米;信息交易和办公中心3456平方米;检测中心384平方米;综合服务区3984平方米;购进冷藏车80辆。     

互联网+冷链物流运营模式研究

本文就互联网+冷链运营模式进行研究,先探讨线下冷链的运营模式,再结合线上生鲜电商展开探究。让冷链信息快速流通与技术层面的温度监控结合,促进冷链高效运作,提高冷链参与方的效益。     

全国最大的牛肉冷链物流工程竣工投产

2013年5月26日,全国最大的牛肉冷链物流工程竣工投产。该项目由山东省阳信广富畜产品有限公司投资兴建,项目位于山东滨州,占地面积8.1 nm2,总投资3.5亿元。其中项目一期投资1.2亿元,包括:屠宰加工车间2 916 m2,引进一条9万头/年的肉牛屠宰加工流水线;仓储配送中心5 680 m2;信息交易和办公中心3 456 m2;检测中心384 m2;综合服务区3 984 m2;购进冷藏车80辆。     

黄羽肉鸡行业冷链加工、物流、销售一体化探讨

黄黄羽肉鸡行业冷链系统概述 黄羽肉鸡行业冷链系统是指黄羽肉鸡在加工、储藏、运输、销售直至消费的各个环节中始终处于规定的、生理需，要的低温环境下，以保证鸡肉产品的质量、缩短流通环节的一系列供应管理措施和方法，最终保证冷链系统协调、有序、高效地运转。     

全国最大牛肉冷链物流工程已竣工投产

全国最大的牛肉冷链物流工程竣工投产。该项目由山东省阳信广富畜产品有限公司投资兴建,项目位于山东省滨州市,占地面积18hm2,总投资3.5亿元。其中项目一期投资1.2亿元,包括屠宰加工车间2916m2,引进一条年屠宰加工9万头肉牛的流水线;仓储配送中心5680m2;信息交易和办公中心3456m2;检测中心384m2;综合服务区3984m2;购进冷藏车80辆。