热应激对肉仔鸡小肠显微和扫描结构的影响

为了探讨热应激对肉仔鸡小肠形态和机能的影响,对热应激肉仔鸡小肠进行了显微结构和扫描结构的研究。结果表明:热应激可以导致肉仔鸡十二指肠、空肠、回肠绒毛顶端轻微破裂、肠绒毛局部区域的水肿、断裂和成片绒毛严重缺失的现象。同时,热应激严重的改变了肉仔鸡小肠绒毛和肠腺长度,并导致肠道淋巴组织发育不良。     

营养调控肉仔鸡热应激的研究进展

热应激给我国的肉仔鸡养殖造成了较大的经济损失，因此，养殖行业迫切需要寻找更多有效且实用的技术手段应对肉仔鸡在高温环境下出现的应激反应。营养调控能通过提高肉仔鸡的抗氧化能力、保持肠道内环境的稳定性、提高免疫性能等方式，减少热应激给肉仔鸡生长和健康造成的不良影响。文章从营养水平、营养性添加剂和非营养性添加剂三个角度对营养调控肉仔鸡热应激的进行了综述，为采用营养手段减轻肉仔鸡热应激的负面影响提供更多科学参考。     

热应激对肉仔鸡糖皮质激素受体的影响

选用3日龄肉仔鸡,皮下注射4mg／kg皮质酮,研究了热应激对肉仔鸡糖皮质激素受体的影响。结果表明,皮下注射皮质酮3h后,显著增加了热应激蛋白HSP70mRNA的表达量,降低了肉仔鸡下丘脑促肾上腺皮质激素释放激素CRFmRNA和糖皮质激素受体GRmRNA的表达量。     

夏季肉鸡养殖七要点

夏季天气炎热,给肉鸡造成强烈的热应激,主要表现为采食量下降、增重慢、抵抗力下降、死亡率增高等。如果鸡舍条件较差,鸡体散热困难,稍有疏忽,更容易患病。因此,为了提高夏季肉仔鸡饲养的经济效益,最大限度地消除热应激对肉仔鸡造成的不良影响,夏季肉仔鸡饲养管理必须采     

维生素E对肉仔鸡抗热应激的影响

试验用艾维茵肉仔鸡120只,随机分成4个处理组,进行为期2周的热应激处理.每次处理的温度为(33±2)℃,持续6h,每日1次,实验进行2周.试验结果表明在日粮中补加100mg@kg-1或稍高于此水平的维生素E,可减少因热应激而导致的肉仔鸡体重的下降和肉料比的降低;可提高肉仔鸡免疫器官的相对重量,增强免疫功能,同时可防止肉仔鸡由于热应激引起的异嗜性粒细胞/淋巴细胞(H/L)值的升高.     

夏季饲养肉鸡关键点

夏季天气炎热,给肉鸡造成强烈的热应激,主要表现为采食量减少,增重慢,抵抗力下降,死亡率增高等。如果鸡舍条件较差,鸡只更容易发生热应激。因此,为了提高夏季肉仔鸡饲养的经济效益,最大限度消除热应激对肉仔鸡造成的不良影响,必须采取降低舍温、调整日粮结构、加强综合性管理等     

电解质缓解肉仔鸡热应激试验

在广西高温高湿闷热的夏季,分别在肉仔鸡饲料中添加0.25%氯化钾、0.25%柠檬酸钠和0.5%碳酸氢钠3种电解质,进行为期8周的电解质缓解肉仔鸡热应激试验。结果,添加电解质的3个试验组肉仔鸡的采食量分别比对照组高7.21%、7.13%和8.87%,增重比对照组分别高7.19%、8.44%和8.86%,试验组肉仔鸡增重均显著高于对照组。表明炎热夏季在饲料中添加电解质可以提高肉仔鸡的采食量和增重,有效缓解热应激给鸡生长发育带来的影响。     

肉仔鸡抗热增重剂

夏季饲养肉仔鸡,既要防止热应激的为害,又要促进生长、增重,故选用抗热增重饲料添加剂效果较好。1.维生素C在饲料中添加0.02%的维C,可预防热应激引起的肉仔鸡甲状腺重量减轻,使增重提高9.16%。但在气温超过34℃时,效果不明显。2.氯化钠在饮水中添加0.2%～0.3%的氯化钠,可增加肉     

高温季节饲粮核黄素水平对肉仔鸡生产性能的影响

试验采用1日龄AA肉仔鸡198只,随机分为6组,每组33只。6组核黄素添加量分别为0,3.6(1NRC),7.2(2NRC),14.4(4NRC),21.6(6NRC),28.8mg·kg-(18NRC),其中0添加组为对照组,后5组为试验组,试验期49d,试验选在夏季高温季节进行(7-8月份),试验期间鸡舍温度30￣38℃,湿度60%￣80%。测定核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡生产性能的影响。结果表明:核黄素水平对28,49日龄肉仔鸡体重有显著影响(P<0.05),添加28.8mg·kg-1核黄素组与对照组相比显著增加了7￣49日龄的平均日增重(P<0.05),并能显著降低29￣49日龄的料重比(P<0.05);核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡7,14日龄时的体重无显著影响,添加不同水平的核黄素对肉仔鸡死亡率无显著影响,核黄素水平对热应激条件下21日龄肉仔鸡呼吸率无显著影响;随着日龄的增加,添加3.6,28.8mg·kg-1核黄素组与7.2mg·kg-1组相比显著降低了28日龄肉仔鸡的呼吸率(P<0.05),添加21.6mg·kg-1核黄素组与7.2mg·kg-1组相比显著降低了35日龄肉仔鸡的呼吸率(P<0.05),添加14.4mg·kg-1核黄素组与对照组相比显著降低了21,28日龄肉仔鸡的肛温(P<0.05)。     

高温季节饲粮核黄素水平对肉仔鸡生产性能的影响

试验采用1日龄AA肉仔鸡198只,随机分为6组,每组33只.6组核黄素添加量分别为0.3.6(1NRC),7.2(2NRC),14.4(4NRC),21.6(6NRC),28.8 mg·k-1(8NRC),其中0添加组为对照组,后5组为试验组,试验期49 d,试验选在夏季高温季节进行(7-8月份),试验期间鸡舍温度30～38℃,湿度60%～80%.测定核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡生产性能的影响.结果表明:核黄素水平对28,49日龄肉仔鸡体重有显著影响(P＜0.05),添加28.8 mg·kg-1核黄素组与对照组相比显著增加了7～49日龄的平均日增重(P＜0.05),并能显著降低29～49日龄的料重比(P＜0.05);核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡7,14日龄时的体重无显著影响,添加不同水平的核黄素对肉仔鸡死亡率无显著影响,核黄素水平对热应激条件下21日龄肉仔鸡呼吸率无显著影响:随着日龄的增加,添加3.6,28.8 mg·k-1核黄素组与7.2 mg·kg-1组相比显著降低了28日龄肉仔鸡的呼吸率(P＜0.05),添加21.6 mg·kg-1核黄素组与7.2 mg·kg-1组相比显著降低了35日龄肉仔鸡的呼吸率(P＜0.05),添加14.4 mg·kg-1核黄素组与对照组相比显著降低了21,28日龄肉仔鸡的肛温(P＜0.05).     

抗热应激剂对肉鸡生产性能及血浆主要离子浓度的影响

采用饲养试验和血浆离子浓度测定。研究了夏季高温下抗热应激剂对肉仔鸡生产的性能和血浆中的Ｎａ＾＋，Ｋ＾＋，ＣＡ＾２＋，ｐ＾６＋，Ｃｌ＾－浓度的影响。结果表明：日粮中添加复合添加剂０．２％，ＫＣｌ０．３％，ＮＨ４Ｃｌ１％和ＮａＨＣＯ３０．５％、可显著改善肉仔鸡的采食量，增重，饲料效率和成活率；抗热应激剂有缓解热应激鸡血浆离子水平及比例变化的效果。     

中草药饲料添加剂的功能及其在鸡生产中的应用

对中草药饲料添加剂在鸡生产中促进肉仔鸡生长、提高肉品质、增强免疫力、预防和治疗腹水症,提高蛋鸡生产性能和蛋品质水平、解决蛋鸡生产中的热应激等问题做一综述。     

柠檬酸能减缓热应对肉仔鸡的影响

近年来有些资料报道，在鸡的日粮中添加柠檬酸能大大缓解热应激对鸡危害。笔者为验证柠檬酸对减缓热应激的效果，在１９９９年炎夏，对专业户饲养的肉仔鸡进行了柠檬酸抗热应激效果的对比试验，现报告如下。１材料与方法１．１试验时间从１９９９年７月１３日至１６日为４d预试期，从７月１７日至８月１３日为２８d试验期。１．２试鸡与分组选用专业户饲养的同批、体重基本一致的２４日龄商品代AA健康肉仔鸡４００只，随机分成４组，每组１００只。试验组基础日粮中分别添加柠檬酸０．０５％、０．１％、０．１５％，不添加的为对照组。分…     

谷氨酰胺和L-肉碱对低温应激下AA肉仔鸡生产性能的影响

研究旨在从生产性能方面研究谷氨酰胺和L-肉碱在促进动物生长,减缓低温应激的影响,为生产实践应用抗应激添加剂提供理论依据和有益参考。采用L16(45)正交试验设计,将480只1日龄AA肉仔鸡,随机分为16组,每组3个重复,每个重复10羽肉仔鸡。谷氨酰胺添加水平分别为0%、0.4%、0.6%、0.8%,L-肉碱添加水平分别为0、50、75、100 mg.kg-1。预饲一周,试验期2周。低温条件下,在AA肉仔鸡基础日粮中联合添加谷氨酰胺和L-肉碱,显著提高了冷暴露AA肉仔鸡生产性能(p<0.05);谷氨酰胺为0.8%,L-肉碱的添加量为75 mg.kg-1对低温环境下肉仔鸡的作用效果最好。     

生理应激对肉仔鸡胴体品质及肌肉品质影响

为考察生理应激对肉仔鸡胴体品质及肌肉品质的影响,选用108只1周龄肉仔鸡均分为对照组和皮质酮组,分别饲喂基础日粮和在基础日粮中添加30mg/kg日粮的皮质酮。21日龄时,测定肉仔鸡血液皮质酮含量;42日龄时,测定胴体和肌肉品质。结果表明:皮质酮组肉仔鸡血液皮质酮含量显著高于对照组(P<0.05)。皮质酮组肉仔鸡胸肌率、腿肌率、胸肌纤维面积、胸肌滴水损失率及胸肌脂肪含量分别比对照组低25.74%、10.47%、14.75、24.08%和42.86%,均差异显著(P<0.05)。皮质酮组肉仔鸡腹脂率、腿肌pH及胸肌中蛋白脂肪比分别比对照组高34.75%、6.65%和58.57%,均差异显著(P<0.05)。2处理间胸肌pH及剪切力,腿肌滴水损失率及剪切力,胸肌蛋白含量均无显著差异(P>0.05)。结果提示,皮质酮应激显著降低肉仔鸡胸肌率、腿肌率、胸肌滴水损失率和胸肌中脂肪含量,显著提高了肉仔鸡的腹脂率、腿肌pH及胸肌中蛋白脂肪比。     

肉用仔鸡的屠宰与加工技术

<正> 一、肉仔鸡的屠宰技术 (一)宰前准备肉仔鸡在宰杀前,应经过一个“候宰”过程,也就是要进行适当的休息,一般在4个小时以上,因为肉仔鸡在运输过程中,会受到一系列应激因素的刺激,精神高度紧张、疲劳,血液循环失常,血液中微生物数量增加,表皮充血。     

免疫应激对肉仔鸡采食量、能量及氮消化率和内源氮损失的影响

选用600只14日龄的Arbor Acres肉公鸡,随机安排到2个试验中,通过向腹膜注射细菌脂多糖的方式诱导免疫应激,比较了不同免疫状态下肉仔鸡采食量、回肠末端日粮能量及氮消化率和内源氮损失。结果表明,免疫应激显著降低肉仔鸡采食量(P<0.05)、增加内源氮损失(P<0.01),但对日粮能量及氮消化率没有显著影响(P>0.05)。     

慢性湿度应激对肉仔鸡生产性能及血液生理生化指标的影响

为研究慢性湿度应激对肉仔鸡生产性能和血液生理生化指标的影响,选择生长均匀的21日龄健康A A 雄性肉仔鸡144只,随机分成3个处理,即对照（相对湿度60％）、处理1（相对湿度35％）、处理2（相对湿度85％）。试验在智能人工气候舱内进行,试验期为3周。42日龄时,测定肉仔鸡生产性能及血液生化指标。试验结果显示：与对照组相比,高湿度（85％）条件下,试验末鸡体质量、日采食量和日增体质量显著降低,料重比降低,肉仔鸡血清乳酸脱氢酶活性和谷草转氨酶活性显著升高;低湿度（35％）下,肉仔鸡生产性能降低,肉仔鸡血清谷草转氨酶活性显著升高;处理1和处理2中,肉仔鸡血清钾离子含量降低,磷、氯离子含量升高。     

商品肉鸡夏季管理注意事项

夏季天气炎热．育雏期间的保温条件要求不高．时间也短,可以节省燃料,育雏成本低。但由于我国大部分地区夏季的炎热期持续3～4个月,给鸡群造成强烈的热应激．肉用仔鸡表现为采食量下降、增重慢、死亡率高等。如果鸡舍条件较差,鸡体散热困难,稍有疏忽,更容易患病。因此,为消除热应激对肉用仔鸡的不良影响,必须采取相应措施,以确保肉用仔鸡生产顺利进行。     

炎热季节肉鸡饲养技术

盛夏，鸡舍气温高达３４℃左右，鸡体产生热应激，引起肉鸡采食量下降，饮水量增加，生长速度减慢，饲料转化率降低，从而影响肉仔鸡的效益。炎热气候条件下饲养肉鸡应做好以下工作。一、供给足够的饮水位置和充足的清凉水炎热季节鸡采食量下降，饮水量大量增加，当气温升...