鱼菜共生系统的研究

本文进行了水质和环境的动态调控，探索了氨氮、营养盐类、oH值、溶氧、温度等因子对鱼菜不同生长阶段的影响，总结出不同密度鱼类与不同种类、不同生长阶段蔬菜之间的优化配比关系。设计了实验性、中试性、庭园型设施，成功地饲养了鲤、鲫、罗非鱼等种类，并栽培了蕃茄、黄瓜     

鱼菜共生管式结构试验及应用模式研究

本文讨论一种以气力提水循环、生物膜降解和立体管式植物栽培为特征的鱼菜共生系统，在养鱼密度31．5kg/m³的条件下，芹菜 75天的试验产量为23．69kg/m² 。试验表明，用生物膜结合栽培植物的处理方法对养鱼污水有不同程度的净化效果，光照对植物的生物量也有影响，得出每立方米养鱼水体配置 2 ~4m²栽菜面积和管式栽槽直径以 10~20cm为宜的设计参数。此外，论及该形式的咸水鱼菜共生和磁场增效(8% ~10%)试验，并提出工厂化养鱼中生物膜、藻类、植物等多样生物综合净水的生态养鱼应用模式。     

鱼菜共生系统综合养种技术研究报告摘要

1 概述 鱼菜共生系统是运用生态原理及科学监控手段,融密集型工业化养鱼与无土栽培蔬菜技术为一体的现代化农业生产新形式,具有节地省水,无公害,物质投入转化率高的特点。 近些年来,美国等科技发达国家率先进行了利用鱼类养殖水栽培蔬菜的研究,然而各种实验并不完善。本研究与国外同类研究相比,具备如下特点:1.1 研究目标的整体性:着眼于建立充分体现投入物质最大转化率和系统最大综合产出率的生态化、立体化的生产模式。     

鱼菜共生系统对水质净化的研究进展

相较于传统的物理和化学修复技术,鱼菜共生系统能有效地降低水体氮、磷的含量,提高透明度,控制水中有机物的含量和降低化学需氧量,改善和净化水质。本文阐述了鱼菜共生系统的概念和历史发展,重点论述其对各项水质指标的影响效果,针对存在的问题作出继续研究的展望。     

鱼菜共生系统中麦穗鱼肠道菌群研究

为探究鱼菜共生养殖模式对鱼体肠道菌群的影响,于2020年11月24日至2021年1月4日（计6周）在9个泡沫养殖箱中放养平均体质量（3.88±0.78)g的麦穗鱼（Pseudorasbora parva)12尾（对照组）,再分别与株高（13.85±0.92)cm罗莎生菜（Lactuca sativa)(PL组）和株高（26.10±1.84)cm的水蕹菜（Ipomoea aquatica)(PI组）组成两种鱼菜共生系统,用16S r RNA测序技术和生物信息学方法对比分析各系统鱼体肠道的菌群,探究鱼菜共生养殖模式对鱼体肠道菌群的影响。每个鱼菜共生养殖箱的箱体边缘都固定等面积蔬菜浮床（覆盖面积占水体面积的35%）,并在浮床底部覆盖纱布以避免鱼类啃食。结果表明,3种系统中麦穗鱼主要优势门为变形菌门（Proteobacteria）、拟杆菌门（Bacteroidetes）、厚壁菌门（Firmicutes）、放线菌门（Actinobacteriota）和浮霉菌门（Planctomycetes）,主要优势属为苯基杆菌属（Phenylobacterium）、沉积物杆状菌属（Sediminibacter...     

鱼菜共生系统的研究及其开发（上）

鱼菜共生系统是高密度水产养殖技术与蔬菜无土栽培有机结合的产物,这种新型的食物生产系统以养殖鱼类的排泄物肥育蔬菜,又以水栽蔬菜吸收成份,同时净化鱼池水质为机理,从而形成小环境生态系良性循环,最大限度地提高了水产品和蔬菜产量,又能把水质污染程度降至最低限度。本文就鱼菜共生系统理论研究,主要设施及其结构设计,生长环境及水质净化,以及经济效益分析等作了比较详尽的论述,以期作为有关部门和有志于发展鱼菜共生的工作者们参考。     

小型工厂化养鱼系统及设备的试验研究

建立了一种小型双循环鱼菜共生系统,鱼池水体2．8m^3,占地面积80m^2,所需配套设备全部自制。试验探讨建立该系统的可行性,通过不断改进自制设备和鱼饲养环境,探索提高水处理效果,以及在较小占地条件下获得高产和无公害鱼菜产品的方法。试验结果：养鱼水质指标NO2^--N为0．02～0．08mg／L,NH3-N≤0．03mg／L,NH4^＋-N〈0．5mg／L,单位水体平均年产罗非鱼63．3kg／m^3。整个鱼菜系统无污水排放,成鱼中检出的砷、铅、汞等元素含量均低于相关国家标准要求。     

饲料中铁元素含量对鱼菜共生系统水质及鱼菜生长的影响

通过控制饲料中铁元素含量,研究其对鱼(金鲫)、菜(红皱生菜和红油阿拉斯)生长和系统水质的影响。实验设置1个对照组和5个处理组,饲料铁含量分别为0、0、10、20、40和80 mg/kg。结果显示:该系统对水体质量有净化作用;不同铁含量对金鲫存活率影响不显著(P0.05),对增重率影响显著(P0.05);当饲料中铁含量为20 mg/kg时,金鲫鱼存活率和鱼体增重率均达到最大值;饲料中铁含量为80 mg/kg时,金鲫的存活率和增重率均出现下降趋势;饲料中不同铁含量对两种蔬菜的存活率和增重率均没有产生显著影响(P0.05),但在增重率方面有一定的差异。研究表明:饲料中添加铁元素能够促进金鲫和蔬菜的生长,当铁元素含量为20 mg/kg时,该鱼菜共生系统具有最佳的生产力。     

池塘鱼菜共生养殖技术要点

池塘鱼菜共生养殖技术是一种资源循环利用生态养殖模式,池塘水面种植水生蔬菜水下养鱼,水生蔬菜可净化水质,有效提高了鱼类养殖过程中的饲料利用率减少鱼类疾病发生,从而减少种养成本、提升种养效益。     

高密度流水养鱼（Flowing Water Fish Culture）新技术研究

本文从鱼场选择和建池规格要求、降低饵料系数以及鱼病的防治几方面介绍了高密度流水养鱼新技术。     

中小型水库群集约化养鱼技术开发报告

１１座中小型水库面积５１４０亩，３年共产鱼１０６３．１ｔ，总收入３１８．９３万元，纯利１３８．１８万元，投入产出比１．１．７６。其中１９９３年４座中型水库平均每亩产鱼６４．９ｋｇ，效益８４．３７元；７座小（一）型水库平均每亩产鱼１７６．３ｋｇ，效益２２９．２１元。１９９４年４月专家鉴定认为，本开发属山东省首创，居国内同类开发先进水平。     

试论渔文化、鱼文化与休闲渔业

我国渔文化历史悠久。渔文化与鱼文化既有联系,又有区别,两者存在交叉关系。随着经济、社会的快速发展,渔文化与休闲渔业的互动日益频繁。渔文化为休闲渔业的发展提供了基本内容,休闲渔业为渔文化的繁荣创造了空间。休闲渔业是人们对休闲的需求与渔业相结合的产物。为不断提升休闲渔业发展水平,促进渔文化与渔业的良性互动,休闲渔业应积极融入海洋经济发展战略、加强品牌建设与推广、拓展发展空间、处理好个性与共性的关系。     

基于鱼类资源调查的增殖放流方案前期研究-以扎敦水利枢纽为例

进行扎敦枢纽鱼类增殖放流方案设计，为科学开展水利水电工程鱼类增殖放流提供理论依据和技术支撑。2019年10月和2020年4―5月，对呼伦贝尔市扎敦河鱼类资源开展2次系统调查，在此基础上综合分析确定增殖放流的种类，并对放流规模、时间、地点、周期及时序等放流方案进行规、划设计。结果表明，扎敦河共分布有16种鱼类，隶属于2纲5目8科15属。其中，珍稀保护鱼类4种，占总种数的25%。现场调查共采集到鱼类13种，共计2 899尾，重37 188.9 g。参考生物完整性指数(IBI)，通过对保护地位、经济价值、洄游习性、种群资源量、受工程影响程度及人工繁育技术是否突破等6方面综合分析，将细鳞鲑Brachymystax lenok、哲罗鲑Hucho taimen、黑龙江茴鱼Thymallus grubii、瓦氏雅罗鱼Leuciscus waleckii、黑斑狗鱼Esox reichertii、江鳕Lota lota等6种珍稀保护、重要经济鱼类作为本工程近期放流对象。将东北七鳃鳗Lampetra morii作为远期放流对象，近期主要开展人工驯养、繁育技术和栖息地保护研究。基于类比分析，推荐放流数量为16万尾/年。     

池塘网箱养鱼的可行性及技术研究

１９９５、１９９６年在精养成鱼塘设置网箱养殖商品湘鲫与乌鳢鱼种，采取灌排水形成微流、启动增氧机、投放耐低氧吃食性鱼类、投喂颗粒馈料和动物肉、勤刷钢箱养措施，结果：湘鲫养殖１３６天，从１５０ｇ长到６７０ｇ，平均日增重３．８２ｇ，２５ｍ＾２的网箱产成鱼３３４．３３ｋｇ。平均１３．３ｋｇ／ｍ＾２，成活率９９．８％，乌鳢种培育４２天，由体长１ｃｍ到１０ｃｍ，平均日增长２．１４ｍｍ，２０ｍ＾２的网箱，共育鱼     

池塘养鱼大面积高产技术推广试验

在总面积为２１６５ｈｍ＾３的池塘中，试验推广４种养鱼模式，池塘设置小网箱等技术，取得大面积高产结果：平均亩产６５２９．５ｋｇ／ｈｍ＾２，平均盈利１２０１０．５／ｈｍ＾２，比推广前３年平均亩产提高５５．９％，鉴定认为，在养殖面积，单产水平及综合管理技术等方面达我国北方同类水域的先进水平。     

胶东地区鱼鸭混养试验

１９９５年在２５亩鱼池中进行了鱼鸭混养试验，净收入７万元，亩均收入２８００元，是单一养鱼的７－８倍。证实北方地区鱼鸭混养是可行的，鱼种密度以４００－５５０尾／亩为宜，每亩鱼池放鸭７０－８０只较好。     

池塘养鱼大面积大幅度增产技术试验

１９９５～１９９６年,在山东省茌平县和东昌府区进行了大面积养鱼增产试验。通过小池改大池,浅池改深池,投放大规格鱼种,合理密养,施肥投饵,防治鱼病,建立技术网络等措施２５２９９亩鱼池,共产商品鱼８９２５４８７．２ｋｇ,平均每亩净产３５２．８ｋｇ,商品率９０％,平均每亩盈利１５１２元,投入产出比１：２．１８,验收鉴定认为,增产幅度达省内领先水平。     

南湾水库鲢鳙放养比例对水质调控的研究

本研究跟踪调查了鲢、鳙鱼种的放养比例由20∶80调整为40∶60,鲢鱼的放养量由4.373g/m3增加到8.747g/m3,鳙放养量由17.494g/m3减少到13.120g/m3,对南湾水库水质理化指标与浮游生物的影响。研究结果表明调整鲢、鳙鱼种的放养比例后,南湾水库的水质得到了一定的改善,表现为COD、BOD和叶绿素a含量显著降低,透明度显著升高,富营养化状态出现减轻的趋势。另外,从浮游生物调查的结果来看,增大鲢放养比例,能显著降低浮游植物的数量和生物量,同时也大大降低了蓝藻在藻类群落中所占的比例及其生物量,有效地避免了水库蓝藻水华的爆发。     

Microencapsulation of Fish Oil Using Fish Protein Hydrolysate,Maltodextrin, and Gum Arabic: Effect on Structural and Oxidative Stability

ABSTRACT

Microencapsulated fish oil was prepared by spray drying using fish protein hydrolysate, sodium caseinate, maltodextrin, and gum Arabic as wall material. Fish protein hydrolysate was prepared from pink perch meat, and its physical and functional properties were studied. Microencapsulates prepared with a combination of sodium caseinate, maltodextrin, and gum Arabic were kept as control. The encapsulation efficiency and oil release behavior of microencapsulates was evaluated. Surface morphology and thermal properties of microencapsulates were determined by scanning electron microscopy (SEM) and differential scanning calorimetry (DSC) analysis, respectively. Fourier-transformed infrared spectroscopy analysis indicated that the spectral pattern of microencapsulates showed a similar structural pattern with a minor band shift for both control and fish protein hydrolysate containing microencapsulates. Oxidative stability of fish oil microencapsulates indicated that the sample stored under was 4°C was more stable than microencapsulates stored under 60°C and 28 ± 2°C temperature conditions. Moreover, microencapsulates containing fish protein hydrolysate had a lower thiobarbituric acid value. Results suggest that the incorporation of fish protein hydrolysate along with other wall material could improve the oxidative stability of microcapsules during storage.