氮素形态对巨峰葡萄果实品质的影响

为了探讨氮素形态对巨峰葡萄果实品质性状的影响,设置了尿素T1(酰胺态)、全硝T2(硝铵比为100/0)、混合氮T3、T4、T5(硝铵比为70/30、50/50、30/70)及全铵处理T6(硝铵比为0/100)和清水对照CK,于生长季节进行叶面喷施试验。结果表明,不同处理均提高了果实的营养品质,喷尿素的总糖量、糖酸比最大,其次是混合氮处理,全铵处理最小;果实的Vc含量以混合氮处理较高,全铵处理的最低;果实中花青素的含量顺序为:全硝尿素混合氮全铵CK。果实硝酸盐含量从高到低依次为:全硝混合氮全铵尿素CK;硝态氮促进了果实生长,各处理平均单果重为全硝混合氮全铵尿素CK。综上结果,尿素及适当的硝态氮配比有利于巨峰葡萄果实品质的提高。     

砧木对京玉葡萄结实性及果实品质的影响

试验以京玉嫁接在7种砧木上的结实性、果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、穗粒质量与自根砧的差异比较结果表明砧木可显著提高京玉葡萄的结实力,不同砧木对京玉葡萄结实性的影响程度不同;砧木对果穗、果粒质量及果实品质的影响与自根砧差异不显著,但在果穗质量、果实可滴定酸含量上砧木间存在显著甚至极显著的差异.该文认为在试验条件下188-08、5C与101-14为京玉的适合砧木,同时对砧木影响的复杂性及砧木化栽培的意义进行了讨论.     

葡萄果实转色期施用不同肥料对果实品质和成熟期的影响

在巨峰葡萄果实着色期施用不同的肥料,研究其对果实成熟期、可溶性固形物含量、品质和风味的影响。结果表明:施用复合肥、复合肥加硫酸钾和花生饼肥处理的果实成熟期分别比对照的提早4 d、9 d和9 d;果肉可溶性固形物含量分别比对照的提高了1、1.6和2.3个百分点;而施用尿素处理的果实成熟期比对照晚2 d,果肉可溶性固形物含量比对照降低了0.6个百分点。     

后期施肥对延后栽培葡萄综合品质的影响

在设施延后栽培条件下,研究了葡萄生长后期施肥对浆果综合品质的影响。结果表明:与当地习惯施肥处理相比,增加P、K肥比例,浆果品质更好;施用磷酸二氢钾肥料的处理,浆果穗重708.00 g,单粒重33.96 g,果实硬度1.40 kg·cm~(-2),可溶性固形物达17.86%,Vc含量7.36 mg·100 g~(-1),果实外观和内在品质均显著优于对照组和当地习惯施肥处理。不同施肥条件下葡萄外观品质和内在品质相关性分析结果表明,葡萄穗重、单粒重、果粒大小、果实硬度与可溶性固形物、酸含量有明显的正相关关系。利用隶属函数法对果实品质进行综合分析,结果表明后期追施较高水平的磷钾肥、不施氮素或少施氮素,葡萄综合品质更优。     

不同生育期水分胁迫对设施延后栽培葡萄土壤温度与果实品质的影响

[目的]探讨河西荒漠绿洲区(以甘肃省张掖市为代表)水分调控下土壤温度的基本变化特征以及土壤温度与果实品质之间的联系,为设施延后栽培技术研究提供理论依据。[方法]将设施延后栽培葡萄分为5个生育期,在各个生育期设1个土壤含水率下限为田间持水率(θf)的55%的中度水分调控处理(GS,VS,FS,ES,CS),开展了上述设定条件下的研究。[结果](1)随着土层深度的增加,设施延后栽培葡萄土壤温度均表现为5cm10cm15cm20cm25cm。且在葡萄全生育期内各个土层土壤温度变化规律均为先升高后降低的趋势,水分胁迫不仅提高了该生育阶段的土壤温度同时对其下一生育阶段的土壤温度也具有十分重要的作用。(2)果穗质量和单粒重均GS处理最高,可溶性固形物FS处理最高,总糖含量CS处理最多,可滴定酸含量CS最低。[结论]设施延后栽培葡萄土壤温度受环境影响明显,在白天土壤温度是由表层向深层传递,且水分胁迫具有增加土壤温度的作用。要提高葡萄甜度同时降低酸度,增加成熟度需在生育后期即果实膨大期以及着色成熟期适当程度的提高土壤温度。     

天然海藻肥对“夏黑”葡萄植株生长及果实品质的影响

采用单因素试验,以清水为对照(CK)、海藻肥不同稀释倍数(900、1200、1500、1800、2 100倍液)叶面喷施“夏黑”葡萄,研究其对植株生长及果实品质的影响。结果表明:以 1 500倍液的海藻肥处理对“夏黑”葡萄植株生长影响显著,其叶宽、叶长、叶柄长、新梢粗度、新梢节间长度与其它各处理间比较增长较快;葡萄果实的单粒横纵直径、糖度、可溶性固形物等品质要素指标增加显著;葡萄的单粒重、单穗重、单株产量增加显著,每 667 m 2产量增加 15%左右。     

叶面喷施亚硒酸钠对葡萄果实品质及叶片衰老的影响

以3年生露地栽培葡萄户太8号为试材,采用不同浓度、不同时期叶面喷施亚硒酸钠的方法,探究提高葡萄果实硒含量方法及其延缓叶片衰老的效应。结果表明,喷硒后新抽生出副梢新叶中的硒含量与老叶中硒含量呈高度正相关(r=0. 99),硒在葡萄植株内具有移动性,可重复利用。不同浓度处理以50 mg/L亚硒酸钠处理后的果实品质最好;不同时期处理下始着色期处理后的果实品质最好。50 mg/L亚硒酸钠处理后延缓叶片衰老效果最明显。叶面喷施亚硒酸钠可有效提高葡萄果实含硒量从而提高果实品质,有效提高叶片叶绿素含量从而增加叶片光合量进一步延缓叶片衰老。     

海藻提取物与养分配施对葡萄果实品质及养分吸收的影响

研究海藻提取与养分配施对葡萄果实品质和养分吸收的影响,以“阳光玫瑰”葡萄为试验材料,设置5个处理:NPK 水溶肥(CK)、0.375% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施(T1)、0.75% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施(T2)、1.5% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施(T3)和3% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施(T4)。结果表明,海藻提取物与NPK 水溶肥配施能增加葡萄单穗重、产量和SPAD 值,T1、T2 和T3 处理果实可溶性糖和糖酸比含量分别较CK 提高77.98%、17.51%、1.42% 和69.45%、35.65%、11.45%,T4 处理降低果实可溶性糖和糖酸比含量。T2 处理果实磷含量和叶片钾含量最高,较CK 分别显著提高26.97% 和47.87%。此外,海藻提取物与NPK 水溶肥配施均增加果实香气化合物种类,其中,T2 处理果实香气化合物种类数最高。主成分分析中,T2 处理的葡萄果实产量、品质、养分吸收和果实香气物质影响中得分最高。综合分析,海藻提取物与养分一定比例配施能够提高葡萄产量、改善品质、促进养分吸收以及增加果实香气物质种类和相对含量,其中,0.75% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施处理效果更佳。     

增施钾肥对日光温室葡萄产量和品质的影响

通过日光温室葡萄定位施肥试验,研究了钾肥不同施用水平对葡萄产量与品质的影响。结果表明:适量施用钾肥能增加葡萄果实的还原糖、维生素C含量和果粒硬度,糖酸比为34.2~38.3,产量增幅达13.7%~24.0%。采用秋施基肥结合生长期追施方式,施用300 kg hm-2的K2O,且N∶P2O5∶K2O为1∶0.85∶1时,表现出最佳的作用效果和经济效益。     

不同施肥处理对‘阳光玫瑰’葡萄品质的影响

为解决河西走廊设施葡萄生产中化肥过度施用的问题,设置化肥、玉米秸秆、农家肥、帕尔奇公司生物有机肥、安琪酵母公司生物有机肥5种不同基肥施肥处理,连续施用3年,研究不同处理对葡萄果实品质的影响。结果表明：与施用化肥处理相比,施用有机肥均能不同程度地提高葡萄品质,生物有机肥的效果优于秸秆和农家肥;两种生物有机肥中,帕尔奇公司生物有机肥的效果最佳,果粒大小、果实功能性物质和可溶性糖含量均显著高于施用化肥处理,其中,葡萄单果质量、果实纵径、横径分别增加了34.53%、24.89%、20.39%,果实总糖含量提高了37.29%,有机酸含量降低了52.99%。综上所述,设施‘阳光玫瑰’葡萄生产中,增施生物有机肥对改善果实品质有良好的效果,在生物有机肥选择上宜选用含矿源黄腐酸钾的生物有机肥。     

Relationships between Fruit Mineral Nutrients Concentrations and Some Fruit Quality Attributes in Greenhouse Cucumber

ABSTRACT

The objective of this investigation was to determine nutritional and performance quality indices of greenhouse cucumber (Cucumis sativa L.) in relationship with fruit nutrient concentrations. Fruit firmness showed a positive correlation with fruit calcium (Ca) concentration (r = 0.66; P < 0.01). Ascorbic acid and citric acid concentrations in the fruit were positively influenced by potassium (K) concentration. There was a negative correlation between the fruit pH and phosphorus (P) concentration (r = ?0.54; P < 0.01). The greenish color intensity (?a) of the fruit skin was positively correlated (r = 0.58; P < 0.01) to the magnesium (Mg) concentration. On the other hand, the basic tint of color (H) was lower in the fruits with higher K concentration. The mean nitrate concentration in the greenhouse cucumber was about 2.5 times higher than the World Health Organization (WHO) standard limit that shows high potential health risks. Potassium was the most important effective element on cucumber quality.     

葡萄果实转色过程中线粒体呼吸代谢变化

为明确线粒体呼吸代谢与果实成熟期间颜色形成的关系,本试验探究了3种葡萄果实(夏黑、巨峰和金手指)成熟期间颜色、总花色苷含量、呼吸强度、内源乙烯产生和线粒体呼吸代谢的变化规律。结果表明,夏黑和巨峰葡萄果实的果皮颜色指数(CIRG)值和总花色苷含量随着果实成熟呈上升趋势,而金手指葡萄果实CIRG值在整个成熟期间变化不显著;葡萄果实成熟期间呼吸强度和内源乙烯均呈先上升后下降趋势,在花后63d达到峰值。同时,葡萄果实成熟期间,线粒体膜通透性转换孔(MPTP)逐渐增加,线粒体膜流动性(MMF)持续下降;线粒体琥珀酸脱氢酶(SDH)活性随着成熟进程逐渐下降,而细胞色素氧化酶(CCO)活性在花后63d开始上升。表明盛花63d之后是果实色泽快速形成阶段,可能为葡萄果实色泽形成的关键时期。线粒体呼吸代谢增强促进了果实成熟期间呼吸强度增加和内源乙烯释放,从而使夏黑和巨峰果实中花色苷大量积累,加快了金手指葡萄果实叶绿素的降解和类胡萝素的合成。本研究结果为调控南方葡萄果实着色提供了理论依据。     

河西地区梨树夏季整形修剪关键技术

为了使梨树早结果、高产、稳产,便于管理以及降低成本,阐述了甘肃河西地区梨树枝条生长特点及夏季修剪原则,并从抹芽、疏枝、环割、牙签开角和拉枝等方面介绍了河西地区梨树夏季修剪的关键技术。     

葡萄果实黄酮醇生物合成影响因素研究进展

黄酮醇是葡萄果实中重要的类黄酮类物质,其与葡萄和葡萄酒的感官品质和营养品质的形成密切相关。但黄酮醇的生物合成常受多种非生物因素影响,导致果实和葡萄酒的感官品质和营养品质急剧变化,商品特性难以保障,现已成为限制葡萄和葡萄酒品质提升的重要问题,因此研究黄酮醇生物合成的影响因素具有重要意义。本文综述了近年来有关葡萄品种、外界环境条件(光照、温度、气候、地域等)、农艺措施(疏果、灌溉、种植方式、采收时间等)和植物生长调节剂(萘乙酸、脱落酸、水杨酸、茉莉酸等)等影响果实黄酮醇生物合成的非生物因素的研究进展,并对该领域内现存问题进行分析,对后续研究重点进行展望,以期指导后续黄酮醇生物合成调控研究,为葡萄和葡萄酒品质提升研究提供理论依据。     

套袋对马家柚果实外观及内在品质的影响

为提升江西省特色品种马家柚果实品质,以不套袋处理为对照(CK),研究了 5种纸袋类型[单层黄色纸袋(T1)、双层外黄内黑纸袋(T2)、三层外黄内黑纸袋(T3)、双层外红内黑纸袋(T4)、三层外红内黑纸袋(T5)]和4个摘袋时期[9月25日(Z1)、10月10日(Z2)、10月25日(Z3)、11月10日(Z4)]对马家...     

再生水灌溉对土壤和葡萄品质的影响

2011—2013年,经过3年小区实验,分析了再生水灌溉对土壤和葡萄品质的影响。实验结果表明,再生水区的土壤总氮、总磷和有机质的含量呈现低于清水对照区的趋势,而硝态氮与碱解氮含量却高于清水对照区。再生水灌溉区土壤Cd含量高于清水对照区,而Pb、Cu的含量均低于清水对照区。土壤中重金属有一定的积累现象,但均未超出《土壤环境质量标准(GB 15618—1995)》中的重金属限量值,说明短期再生水灌溉未造成土壤重金属污染。再生水灌溉在一定程度上能提高葡萄的产量,但对葡萄的品质未产生有利的影响。3年实验中,再生水灌溉区葡萄的重金属含量低于清水灌溉区,说明短期再生水灌溉对葡萄重金属含量的影响不大。研究表明再生水可以用作灌溉用水,但再生水中重金属对环境的影响是长期的、积累的、复杂的,要确保再生水灌溉的安全还需进一步研究。     

不同覆盖材料对避雨葡萄园土壤微生物特征及葡萄生长与品质的影响

为评价不同覆盖材料在避雨葡萄园中的覆盖效果,通过田间试验,采用秸秆(SM)、透明地膜(WM)、反光膜(RM)、地布(CM)4种材料进行地表连续(2017年11月至2018年10月)覆盖处理,以地表裸露为对照(CK),以夏黑葡萄为试材,研究了避雨葡萄园中不同覆盖材料对土壤微生物特征及葡萄生长与品质的影响.结果表明,与CK...     

露地小型西瓜产量品质砧木效应的综合评价

为综合评价露地小型西瓜产量品质的砧木效应,以接穗京颖-6自根苗为对照,研究南瓜砧和葫芦砧分别嫁接同一接穗品种后,不同嫁接组合的幼苗质量、植株长势、产量、果实性状和品质变异特征。结果表明,所有砧木的嫁接成活率均高于90%,供试南瓜砧中幼苗质量以兴盛和铁砧尔帝较好,葫芦砧以强根和京欣砧1号表现较好。嫁接成株长势和产量也因选择砧木不同而表现不同,其中南瓜砧嫁接植株长势较强,产量较高,最低增产率也达17.0%;葫芦砧嫁接植株长势和产量变异较大,强根增产率达49.4%,但京欣砧王单位产量较对照低12.3%,且嫁接对小型西瓜果实特性及果实营养品质的影响显著。构成小型西瓜果实品质相关指标的综合评价结果表明,仅2个南瓜砧和4个葫芦砧嫁接果实品质优于自根苗。综上,供试南瓜砧均显著提高了小型西瓜的产量,但多降低了果实品质;葫芦砧中仅强砧和京欣砧1号嫁接西瓜的产量有所提高,且果实品质有所改善。本研究为嫁接小型西瓜优质高产栽培提供了理论依据。     

NaCl胁迫对不同砧木的嫁接黄瓜产量和品质的影响

为了筛选黄瓜的耐盐砧木,采用营养液栽培,分别以前期试验筛选的耐盐性较强的中国南瓜360-3×112-2杂交种和黑籽南瓜为砧木,以黄瓜品种津春2号为接穗,研究了成株期不同砧木嫁接黄瓜在80mmol.L-1 NaCl胁迫和没有NaCl胁迫下的产量与品质指标。结果表明:没有NaCl胁迫时,以360-3×112-2杂交种为砧木的嫁接黄瓜在产量指标上与以黑籽南瓜为砧木的嫁接黄瓜相当,在果实感官品质和营养品质上则优于以黑籽南瓜为砧木的嫁接黄瓜果实。NaCl胁迫时对嫁接黄瓜的产量和果实品质影响较大,单果重和单株产量降低,果实畸形率升高,风味变差,果实维生素C、游离氨基酸、可溶性糖和果实含水量减少,而纤维素和可滴定酸含量升高,以360-3×112-2杂交种为砧木的嫁接黄瓜受NaCl胁迫影响较以黑籽南瓜为砧木的嫁接黄瓜要小。因此,中国南瓜360-3×112-2杂交种具备黄瓜耐盐砧木品种的优良特性,可作为砧木品种在生产上应用。