海南西部莲雾反季节高产栽培技术探析

莲雾因其营养丰富,口味独特,受到了很多消费者的喜爱,但是在正常栽培条件下,莲雾果实品质会受阴雨天气影响,售价也不高,因此反季节栽培成了栽培莲雾的一种新趋势。本文介绍了莲雾反季节栽培管理技术以及催花的物理、化学调控方法,以期为海南西部莲雾反季节的高产栽培提供理论支持。     

莲雾设施栽培技术

莲雾是桃金娘科蒲桃属热带亚热带果树,针对我国热带莲雾存在的品种品质差、产期调节效果差等问题,开展莲雾设施栽培关键生产技术研究,总结开发出热带特色设施莲雾栽培体系及其配套技术,以期为海南莲雾设施栽培提供技术参考。     

防城港市莲雾优质高产栽培技术

鲜食莲雾是一种热带水果,生产于东南亚地区和中国台湾。广西是我国莲雾主要种植区,栽培历史悠久,防城港是广西莲雾的主要种植区域之一。本文从莲雾定植、果树修剪、肥水管理、疏花疏果、果实套袋和病虫害防治等方面总结了莲雾栽培技术,以期为防城港莲雾优质高产栽培提供参考。     

莲雾丰产栽培技术

介绍了莲雾的生态学特性,从育苗、栽植、抚育管理、采收贮藏与加工等几个方面介绍莲雾的丰产栽培技术,为莲雾的开发利用提供技术参考。     

莲雾发酵型乳饮料的加工工艺研究

[目的]优化莲雾发酵型乳饮料的加工工艺。[方法]以莲雾鲜果为原料,利用保加利亚杆菌、嗜热链球菌混合菌进行乳酸发酵。探究料液比、加糖量、发酵温度、发酵时间、接种量5个因素对莲雾发酵饮料的影响,并通过正交试验优化各因子对莲雾鲜果发酵的最佳组合。[结果]莲雾乳酸发酵饮料最佳组合为料液比1∶9(g/m L)、加糖量3%、发酵温度39℃、发酵时间14 h,此条件下莲雾发酵乳饮料酸甜适口,具有莲雾的芳香。[结论]研究可为莲雾水果型乳酸发酵饮料深加工提供参考依据。     

莲雾花营养成分的测定分析

研究分析莲雾花的营养成分,为开发利用莲雾花资源提供营养价值参考。以莲雾花蕾为材料,按国标方法测定了其粗蛋白、膳食纤维、氨基酸等成分的含量。结果表明:莲雾花鲜样粗蛋白含量为2.45%,膳食纤维含量为14.1%;18种氨基酸的总含量为1.35%,并包含8种人体必需氨基酸,其总含量为0.52%;VC和VE的含量分别为259 mg/100 g和5.23 mg/100 g;矿物质元素含量丰富,并具有十分典型的高钾低钠特点。莲雾花干样中具有药用和保健作用的多酚和黄酮的含量分别为13.80 g/100 g和0.972 g/100 g。莲雾花营养成分种类齐全,含量丰富,具有较高的营养价值。     

海南省发展莲雾的优势与前景探讨

阐述莲雾植物形态、生态学特性、营养价值及药用价值,探讨海南省发展莲雾的优势及前景．为今后海南省莲雾的发展提供依据。     

农产品气候品质认证研究——以海南省琼海市莲雾为例

基于海南岛18个国家基本气象站1961～2017年的观测数据和部分区域自动站2016～2017年的气象观测数据,结合2016～2017年生长季的海南省琼海市‘泰国黑金刚’莲雾的品质检测数据,分析莲雾不同生育期的气候条件对莲雾品质的影响,从种植区历史气候背景和当年莲雾生长季气候条件两方面,选取了气候品质认证指标,构建了气候品质认证模型,并确定气候品质评价等级标准,实现了从气象学角度对莲雾品质进行量化评价。研究结果有效地提高了莲雾的品牌价值和市场竞争力,也为其他热带水果气候品质认证提供了参考依据,拓展了气象为农服务的领域。     

莲雾几种主要病虫害的症状及防治措施

莲雾是桃金娘科蒲桃属植物,又名水蒲桃,属热带常绿乔木。目前琼海市主要以泰国黑金刚、马来西亚大叶红为主要种植品种。莲雾营养丰富,为人们所喜爱,正在逐渐扩大种植面积,因此,莲雾生产也逐渐被重视起来,做好莲雾的主要病虫害防治工作,对保障莲雾生产有重要作用。莲雾病害主要有:炭疽病、果腐病、疫病等。虫害主要有果实蝇,蓟马类,圆纹卷叶蛾等。由于莲雾果皮薄,对农药特别敏感,易受药害而落果。另外,从食品安全及保护生态环境等方面考量,也要尽可能少用农药,应该以农业防治、物理防治及生物防治为主,化学防治为辅。     

2个莲雾品种在西北地区的比较试验

[目的]为了解2个莲雾品种在西北地区的植物学特性、果实特性和内在品质。[方法]连续4年对引进的2个莲雾品种,进行了树体生长、结果习性等的长期观察比较研究。[结果]黑金刚莲雾与黑珍珠莲雾在西北地区物候期相近,黑金刚果实较黑珍珠莲雾大,果实维生素C、可溶性固形物均较高。[结论]黑金刚莲雾在西北地区引种栽培表现较好,是一个值得在西北地区推广的优良莲雾品种。