果园散养珍珠鸡与拜城油鸡屠宰性能比较分析

试验在相同饲养条件下,对果园散养珍珠鸡与拜城油鸡的体尺和屠宰性能比较。结果表明:雄性珍珠鸡的体尺与雌性珍珠鸡相比差异极显著(P0.01);珍珠鸡的屠宰率、半净膛率及全净膛率极显著高于拜城油鸡(P0.01)。结果说明,同一品种家禽因性别不同在屠宰性能和体尺上可能会存在差异,不同品种家禽其屠宰性能和体尺也会存在差异,珍珠鸡的屠宰性能优于地方鸡拜城油鸡。     

林下饲养的新疆拜城油鸡屠宰性能表现

为了测定林下放养状态下拜城油鸡的肉用性能,引进500羽拜城油鸡,0~6周全舍饲饲养,从第7周开始进行林下养殖,119日龄时测定高脚单冠公鸡平均体重为2 192 g,高脚单冠母鸡平均体重为1 644 g,119 d平均屠宰率分别为90.97%和84.06%。     

林下饲养的新疆拜城油鸡屠宰性能表现

为了测定林下放养状态下拜城油鸡的肉用性能,引进500羽拜城油鸡,0~6周全舍饲饲养,从第7周开始进行林下养殖,119日龄时测定高脚单冠公鸡平均体重2 192g,高脚单冠母鸡平均体重1 644g,119d平均屠宰率分别为90.97%和84.06%。     

拜城油鸡与海兰褐壳蛋鸡屠宰性能和肌肉部分品质指标比较研究

选取相同饲喂条件下,520d拜城油鸡母鸡和520d海兰褐壳蛋鸡各60qg,测定屠宰性状和部分肉品质指标。试验结果如下：拜城油鸡的腿肌率、胸肌率、腹脂率、屠宰率、全净膛率、半净膛率均高于海兰蛋鸡。520d拜城油鸡肌肉的颜色、pH和520d海兰褐壳蛋鸡之间没有显著差异（P〉0．05）,拜城油鸡剪切力、滴水损失低于海兰褐壳蛋鸡（P〈0．05）,肌内脂肪含量、粗蛋白含量比海兰褐壳蛋鸡高（P〈0．05）。     

油麻鸡与拜城油鸡、良凤花鸡生产性能比较

在乌鲁木齐近郊某养鸡场养殖拜城油鸡、良凤花鸡、油麻鸡各200只,饲养环境和条件相同,定期测量其体重,记录产蛋性能指标,120日龄时测量体尺性状、屠宰性能、肌肉品质,比较3个品种的生长性能、产蛋性能、体尺性状和屠宰性能。试验结果显示:120日龄时良凤花鸡公母鸡体重最重,但成活率较低,油麻鸡成活率和体重介于良凤花鸡和拜城油鸡之间;油麻鸡开产日龄、50%产蛋率周龄、高峰产蛋率、单产等产蛋性能均优于拜城油鸡和良凤花鸡;油麻鸡公、母鸡体斜长、龙骨长、胫长和胫围均优于拜城油鸡和良凤花鸡;油麻鸡屠宰性能比拜城油鸡高,比良凤花鸡略低。油麻鸡保留了拜城油鸡成活率高、抗逆性强、耐粗饲的特点,其屠宰性能、外貌特性、生长速度等又表现出优良的特性,兼顾了拜城油鸡和良凤花鸡2个品种的优势,适合在新疆地区饲养。     

石榴皮粉对拜城油鸡生长期生长性能、屠宰性能及抗氧化性能的影响

试验旨在研究饲粮中添加石榴皮粉对拜城油鸡生长性能、屠宰性能及抗氧化性能的影响。对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ组在基础日粮中添加0.1%金霉素;试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、2.0%的石榴皮粉。结果显示:在本试验条件下,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组平均日采食量较对照组差异极显著(P0.01),试验Ⅳ组平均日增重提高3.70%(P0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅳ组的料重比分别降低4.12%和5.32%(P0.05);各组间屠宰性能指标差异均不显著(P0.05);与对照组相比,试验Ⅳ组T-AOC、SOD、GSH-Px活性及MDA含量均有显著差异(P0.05),且试验Ⅳ组T-AOC活性显著高于试验Ⅰ组(P0.05)。在拜城油鸡的饲粮中添加2%石榴皮粉对拜城油鸡生长发育无副作用,能降低料重比及增强拜城油鸡抗氧化性能,提高机体免疫力。     

卢氏绿壳蛋鸡的引种及与本地拜城油鸡生产性能比较

正卢氏绿壳蛋鸡是利用卢氏鸡中产绿壳蛋的个体经多个世代选育而成的新品系[1],主产于河南省西部卢氏县境内,在《中国畜禽遗传资源志·家禽志》《河南省畜禽品种志》均有收录,2006年列入受国家原产地保护的地理标志产品[2]。经检测,卢氏绿壳蛋鸡所产的鸡蛋营养成分显著高于普通鸡蛋,且具有"三高一低",即高锌、高碘、高硒、低胆固醇的优点[2-3],被誉为"鸡蛋中的人参"。新疆地方优良品种     

雌激素受体基因多态性与拜城油鸡繁殖性能的关联性分析

旨在探究雌激素受体(ESR)基因多态性与拜城油鸡产蛋性状、蛋品质及孵化性能的关系,为高生产性能种鸡的选育提供新的分子标记。试验以129只拜城油鸡为研究对象,利用DNA混池重测序技术筛选SNPs位点,采取Sequenom飞行时间质谱技术进行相关的位点分型,通过SPSS 26.0进行繁殖性能关联分析。结果显示：所筛选出的6个ESR基因SNPs位点分别为g.48747211 T>G、g.48777663 C>T、g.48817503 G>A、g.52521976 T>C、g.52529021 A>G和g.52541181 C>T,且均存在3种基因型,哈代-温伯格平衡检验表明6个SNPs位点均处在平衡状态,其中g.48747211 T>G、g.48777663 C>T、g.52521976 T>C和g.52541181 C>T位点多态信息含量均大于0.25,处于中度多态。关联性分析表明,ESR1基因g.48747211 T>G和g.48777663 C>T位点与拜城油鸡300日龄总产蛋量存在极显著相关性(P<0.01...     

拜城油鸡FSHR基因多态性及其与生产性能的关联分析

【目的】探究促卵泡激素受体(follicle stimulating hormone receptor,FSHR)基因多态性与拜城油鸡产蛋性状、蛋品质及孵化性能的关系,为选育高生产性能的种鸡提供新的分子标记。【方法】以129只拜城油鸡为研究对象,利用DNA混池重测序技术筛选SNPs位点,采取Sequenom飞行时间质谱技术进行相关位点分型,通过SPSS 26.0软件的一般线性模型进行FSHR基因多态性与拜城油鸡生产性能的关联分析。【结果】FSHR基因外显子1上存在2个SNPs位点:SNP1(g.7640519 C＞A)、SNP2(g.7640639 T＞C);外显子4和5上分别存在1个SNP位点:SNP3(g.7692270 C＞T)、SNP4(g.7698478 A＞G);外显子10上存在3个SNPs位点:SNP5(g.7716725 G＞C)、SNP6(g.7715900 A＞G)、SNP7(g.7716470 T＞C),除SNP6外,检出率均在90%以上。SNP1位点仅检测到2个基因型:CC和CA,CC为优势基因型;SNP2、SNP3和SNP7位点均存在3种基因型:TT、TC和CC;SNP4位点存在3种基因型:AA、AG和GG;SNP5位点存在3种基因型:CC、CG和GG。相关分析结果表明,SNP2位点CC基因型个体开产日龄极显著高于TT基因型(P＜0.01),显著高于CT基因型(P＜0.05);TT基因型个体蛋重显著高于CT基因型(P＜0.05),入孵蛋死胚率显著高于CC基因型(P＜0.05)。SNP3位点TT基因型个体蛋壳厚度显著高于CC基因型(P＜0.05)。SNP5位点CG基因型个体300日龄总产蛋量极显著高于CC和GG基因型(P＜0.01),300日龄平均蛋重和开产蛋重均显著高于GG基因型(P＜0.05),开产体重显著高于CC基因型(P＜0.05);GG基因型个体蛋壳厚度显著低于CC和CG基因型(P＜0.05)。SNP7位点TT基因型个体开产蛋重和个体蛋重均显著高于CC和CT基因型(P＜0.05),蛋白高度和蛋黄重均显著高于CT基因型(P＜0.05),哈氏单位值极显著高于CC和CT基因型(P＜0.01)。【结论】FSHR基因SNP5(g.7716725 G＞C)位点CG基因型可作为影响拜城油鸡产蛋性能的标记基因型,SNP7(g.7716470 T＞C)位点TT基因型可作为影响拜城油鸡蛋品质的优势基因型。     

拜城油鸡与良凤花鸡杂交后代(F3A型)屠宰性能及肉品质分析

利用拜城油鸡公鸡与良凤花母鸡杂交一代(F_1),再利用拜城油鸡的公鸡与F_1中的青脚母鸡级进杂交,得到F_2代,选取F_2代的青脚母鸡与F_2代的高脚公鸡进行横交,得到油麻鸡F_3A型,测定其公、母鸡的屠宰性能与肉品质指标。结果表明:F_3A型公、母鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率分别比拜城油鸡公、母鸡提高6.73%(P<0.01)、5.8%(P<0.05)、2.82%(P>0.05)和4.42%(P<0.05)、4.22%(P<0.05)、1.65%(P>0.05);公、母鸡胸肌肉色分别比良凤花鸡提高7.31和11.08,公、母鸡腿肌肉色比良凤花鸡提高21.23和16.88;公、母鸡胸肌滴水损失分别比良凤花鸡提高1.26%(P<0.01)和4.73%(P<0.01)。拜城油鸡与良凤花鸡杂交后,杂交后代的屠宰性能有明显改善,肉品质指标亦有相应变化。     

拜城油鸡产蛋性能与蛋品质及耻骨间距关联性分析

为探究拜城油鸡不同产蛋性能与蛋品质及耻骨间距各指标间的关联性,随机选取120日龄健康的拜城油鸡母鸡150只,单笼饲养,分别记录个体开产日龄、开产蛋重、300日龄总产蛋量等产蛋指标,并在产蛋初期、中期和后期三阶段收集鸡蛋测定蛋品质。根据产蛋量将试验群体分为4组,Ⅰ组（产蛋量≥100个）,Ⅱ组（90个≤产蛋量<100个）,Ⅲ组（80个≤产蛋量<90个）,Ⅳ组（产蛋量<80个）。对各组产蛋性能、耻骨间距和蛋品质各指标进行单因素方差分析及其Pearson相关性分析。结果表明,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组300日龄平均蛋重极显著高于Ⅳ组（P<0.01）;开产蛋重Ⅰ组显著低于Ⅳ组（P<0.05）;开产日龄Ⅰ组显著高于Ⅱ组（P<0.05）,极显著高于Ⅲ组和Ⅳ组（P<0.01）;Ⅰ组开产体重极显著高于Ⅳ组（P<0.01）;Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组耻骨间距均极显著高于Ⅳ组（P<0.01）。蛋形指数Ⅰ组显著低于Ⅳ组（P<0.05）。300日龄总产蛋量与300日龄平均产蛋重呈极显著正相关（P<0.01）,与开产日龄和开产蛋重呈极显著负相关（P<0.01）,与开...     

拜城油鸡公鸡A-FABP基因多态性及其与生产性能的相关性分析

试验旨在研究拜城油鸡公鸡中脂肪型脂肪酸结合蛋白（adipocyte fatty acid binding protein,A-FABP）基因的多态性及其与生产性能的相关性,寻找可用于拜城油鸡选育的分子遗传标记。随机选取92只6周龄拜城油鸡公鸡,采用PCR-RFLP方法检测A-FABP基因的多态性。每种基因型选取15只体重相近的个体随机分为3组,每组每种基因型个体各5只,分别在12、18、24周龄时屠宰并对生产性能指标进行测定。结果显示,在拜城油鸡公鸡中检测到A-FABP基因有3种基因型：AA、AB、BB,BB为优势基因型,B为优势等位基因,不符合哈代-温伯格平衡定律（P<0.01）。12周龄时,各基因型间各生产性能指标差异均不显著（P>0.05）;18周龄时,BB基因型肌间脂宽显著高于AA基因型（P<0.05）,BB和AB基因型腹脂重极显著高于AA基因型（P<0.01）,腹脂率显著高于AA基因型（P<0.05）;24周龄时,BB基因型体重、肌间脂宽、腹脂重均显著高于AA基因型（P<0.05）。推测A-FABP基因可以作为与拜城油鸡公鸡脂肪性状相关的候选标记之一。     

拜城油鸡与良凤花麻鸡杂交后代F3 B型的屠宰性能及肉品质变化分析

为了提高拜城油鸡的饲养效益,兼顾拜城油鸡与良凤花麻鸡品种优势,利用拜城油鸡的公鸡与良凤花母鸡进行第1次杂交,得到杂交一代(F1),再利用杂交一代(F1)青脚母鸡与拜城油鸡的公鸡进行回交,得到F2代,选取F2代青脚母鸡与良凤花青脚公鸡进行回交,得到油麻鸡F3 B型,测定分析了F3 B型公鸡和母鸡的屠宰性能指标和肉品质指标。结果表明:油麻鸡F3 B型活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率等指标显著(P0.05)或极显著(P0.01)优于拜城油鸡,胸肌肉色值油麻鸡F3 B型公鸡比良凤花公鸡提高7.31(P0.01),油麻鸡F3 B型母鸡比良凤花母鸡提高11.08(P0.01);腿肌肉色值油麻鸡F3 B型公鸡比良凤花公鸡提高21.23(P0.01),油麻鸡F3 B型母鸡比良凤花母鸡提高16.88(P0.01);滴水损失油麻鸡F3 B型公鸡比良凤花公鸡提高1.26百分点(P0.01),油麻鸡F3 B型母鸡比良凤花母鸡提高4.73百分点(P0.01)。说明拜城油鸡通过与良凤花麻鸡杂交后,其F3 B型后代屠宰性能与肉品质有明显改善。     

拜城油鸡与良凤花鸡杂交三代(F3 A型)的屠宰性能与体尺性状

为了提高拜城油鸡的生产性能与良凤花鸡的肌肉品质,取得杂交优势,本研究利用拜城油鸡与良凤花鸡进行杂交、回交和本交,得到杂交三代油麻鸡F3A型,并测定其屠宰性能和体尺性状。结果表明,母鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率分别为87.88%、79.17%和60.10%,公鸡分别为88.96%、81.15%和61.94%;体尺性状包括体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、胸围、胫长、胫围和背宽,母鸡平均分别为22.40 cm、13.00 cm、6.20 cm、6.24 cm、26.00 cm、10.54 cm、4.60 cm和71.50 cm,公鸡平均分别为25.20 cm、14.40 cm、7.48 cm、6.99 cm、30.10 cm、13.32 cm、5.40 cm和86.00 cm。研究表明,油麻鸡F3 A型屠宰性能与体尺性状都有明显的变化,高脚和体长的特性得到表现且屠宰性能有所提高,杂交有利于拜城油鸡品种资源的开发利用。     

北京油鸡商品鸡与纯种油鸡性能对比分析

为促进北京油鸡开发利用,本研究比较了采用四系配套模式生产的北京油鸡商品鸡与纯种油鸡16周龄的外貌特征、成活率、体尺、屠宰性能和部分肉质性状之间的差异。结果:商品鸡具备北京油鸡的三毛和五趾特征,体尺性状与纯种油鸡之间差异不显著(P0.05);商品鸡屠宰率、半净膛率和全净膛率显著高于纯种(P0.05),组合G2的腿肉产量显著高于其他组合(P0.01);0~16周龄商品鸡和纯种油鸡成活率在93.5%以上。本研究表明,配套系商品鸡保留了北京油鸡特有的外貌特征和产品品质,但产肉性能较纯种有所提高。     

拜城油鸡与和田黑鸡早期生长规律及生长曲线拟合与分析

为了解拜城油鸡与和田黑鸡生长规律,采用Logistic、Gompertz、Bertalanffy三种非线性模型分别对其0~14周龄的生长规律及生长情况进行拟合与分析。结果表明,拜城油鸡及和田黑鸡0~14周龄的累积生长曲线基本一致并均表现为"S"型。三种模型均能较好地拟合拜城油鸡与和田黑鸡生长曲线,拟合度(R2)均高于0.998,其中Gompertz模型的拟合效果最好(拜城油鸡R2=0.9994,和田黑鸡R2=0.9993),拟合度高于Logistic和Bertalanffy模型。通过Gompertz模型拟合的拜城油鸡及和田黑鸡的极限体重(成熟体重)分别为2 119.315 g和2 072.649 g,拐点体重分别为779.733 g和762.564 g,拐点周龄分别为6.375周和6.163周,最大周增重分别为183.237 g和176.915 g。研究结果为了解新疆地方鸡种的生长发育规律及其开发利用提供了参考。     

拜城油鸡与良凤花鸡杂交后体尺测定及分析

为了培育出适合在新疆地区饲养的优质土鸡品种,试验采用拜城油鸡公鸡与良凤花鸡母鸡(麻羽)进行杂交,得到杂交一代(油麻鸡F1代),选取油麻鸡F1代青脚母鸡与拜城油鸡公鸡回交得到杂交二代(油麻鸡F2代),再选用性状突出的油麻鸡F2代母鸡与F2代高脚公鸡本交得到杂交三代A(油麻鸡F3 A)型,用油麻鸡F2代母鸡与良凤花公鸡杂交得到杂交三代B(油麻鸡F3 B)型,分别测定油麻鸡F3 A型和B型的体尺性状并进行比较。结果表明:油麻鸡F3 A型和B型具有特殊体型外貌、抗病力强、耐粗饲、饲料转化率较高的特点。说明油麻鸡F3 A型和B型总体性状优于拜城油鸡和良凤花鸡,适合在新疆和田等地区推广。     

城口山地鸡与新疆拜城油鸡外貌特征及体尺、体重比较

对重庆城口山地鸡与新疆拜城油鸡2个地方品种的外貌特征及150日龄胫长、胸宽、胸骨长、体斜长、体重等指标进行比较。结果显示,城口山地鸡羽毛通体为黑色,多红色单冠,喙青色,皮肤多为白色;拜城油鸡羽毛多为杂色,公鸡多大单冠,母鸡多毛冠,喙灰色或黑色,皮肤多为白色或灰白色。150日龄城口山地鸡胫长和鸡胸骨长大于150日龄拜城油鸡,150日龄拜城油鸡胸宽和鸡体斜长大于150日龄城口山地鸡,但差异均不显著(P0.05);150日龄城口山地鸡体重为(1 926.6±95.3)g,150日龄拜城油鸡为(1 679.7±56.6)g,差异极显著(P0.01)。     

拜城油鸡肌肉生长抑制素基因多态性与生产性能的相关性研究

试验旨在研究肌肉生长抑制素（myostatin,MSTN）基因在拜城油鸡中的多态性及其与生产性能的关系,探寻可用于拜城油鸡选育的分子遗传标记。选取96只6周龄的拜城油鸡公鸡,随机分为3组,每组32只,分别在12、18和24周龄时对其生产性能指标进行测定,同时采用PCR-RFLP方法检测MSTN基因的多态性,分析MSTN基因多态性与拜城油鸡生产性能的关系。结果显示,在拜城油鸡公鸡中MSTN基因存在多态性,检测到3种基因型:AA、GA、GG,GA为优势基因型,等位基因A为优势等位基因,不符合哈代－温伯格平衡定律（P<0.05）。在12周龄时,AA基因型个体的体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重均显著高于GA基因型个体（P<0.05）;在18周龄时,GA基因型个体的体重、胸肌重和腿肌重均显著高于GG基因型个体（P<0.05）;在24周龄时,AA基因型个体的体重、屠体重和半净膛重均极显著高于GG基因型个体（P<0.01）,全净膛重和腿肌重显著高于GG基因型个体（P<0.05）,GA基因型个体的体重、屠体重、半净膛重和腿肌重均显著高于GG基因型个体（P<0.05）,其余指标在不同周龄不同基因型个体间差异不显著（P>0.05）。MSTN基因多态性与拜城油鸡部分生产性能指标密切相关,推测该基因可以作为拜城油鸡选育的分子遗传标记之一。