食品化学教学中的主要问题及对策分析

在食品质量与安全专业的课程体系中,食品化学课程是重要的专业基础课,是学习食品各专业课的前提和基础,是化学与食品学科交叉的纽带.食品化学理论比较抽象,因而课程显得庞杂、难学,这为食品化学的教学带来一定的困难. 另外,食品化学课程目前普遍存在着教材内容陈旧、滞后,与生产和科研实际脱节、教学方法与手段单一,综合性实验训练不足等现象.     

高职院校“生物化学”课程思政教学实践与探索

课程思政元素的发掘及融入是专业课程开展课程思政教学的难点问题。“生物化学”作为高职院校生命科学相关专业的重要专业基础课之一,蕴藏着丰富的思政元素。结合近年来的教学实践,从专业教师应具备的思政育人能力、思政元素的具体发掘知识点以及思政元素融入教学过程中的教学设计等方面进行总结,探索“生物化学”课程蕴含的思政元素和具体融入路径,实现知识传授与价值引领的有机结合,使学生在获取专业知识和技能的同时,强化对其民族自豪感、责任与担当意识、创新能力、团队合作意识、敬畏生命等价值目标的引领,实现立德树人根本任务。     

农业高校"动物生理学"课程思政改革与实践

将思政教育有机融入农科高校专业课,是培养"知农、爱农、强农、兴农"畜牧兽医专业卓越人才的重要举措."动物生理学"作为动物生产类和动物医学类专业的专业基础课,在人才培养体系中有着举足轻重的地位.本文介绍了"动物生理学"课程从思政元素融入教学内容、优化教学方法、评价思政教育效果三个方面进行的思政教育改革与实践,以达到专业课...     

食品化学课程实习与科研相结合的教学模式探索

食品化学是食品科学与工程、食品质量与工程等专业必修的一门专业基础课,也是一门理论与实践并重的课程。课程实习是食品化学教学的重要组成部分。因此,本文构建一种食品化学课程实习与科研相结合的教学模式,目的是让学生运用所学食品化学理论知识解决生产实际中的问题,掌握科研的规律和方法,提升学生理论联系实际、总结归纳、缜密思考等能力,为其以后从事科研提供实践经验。     

"兽医药理学"课程思政研究与实践

"兽医药理学"是动物医学专业和动物药学专业的专业基础课,在本科教学中起着重要的桥梁作用.本文论证了实施课程思政的意义,阐述了本教研室以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,积极进行教学改革,在课程教学全过程融入课程思政元素,将兽药药理知识与思想政治理论有机结合,不断提升学生专业素养,增强"四个意识",坚定"四个自信"...     

提高涉农专业教师课程思政意识与能力的思考——以“农机液压系统检修”课程建设为载体

高职涉农专业开展课程思政建设是落实立德树人根本任务、培养乡村振兴战略人才的重要举措,而教师的课程思政意识与能力是课程思政建设的重要保障。课程思政是在课程教学中融入思政教育,以现代农业装备应用技术专业核心课程“农机液压系统检修”为载体,树立课程思政意识、明确课程思政目标、挖掘课程思政元素、设计课程思政方法、增加课程思政评价、制定课程思政方案开展课程思政教学,以提高教师的课程思政意识与能力。     

食品化学课程教学改革与实践

食品化学课程是食品科学与工程和食品质量与安全专业重要的专业基础课之一。为了提高教学质量,通过对食品化学课程教学的改革与探索,不仅提高了学生学习的主动性,也培养了学生的科学研究与创新能力,取得了良好的教学效果。     

基于慕课理念的食品化学创新教学模式研究

食品化学是国内外所有食品学科院校开设的重要专业基础课,是学习食品各专业课的前提和基础,也是从事食品专业相关工作人员的必修课程。根据食品化学课程的特点,结合现代大学生学习的特性及社会对大学生专业能力的需求,探讨了基于慕课理念的食品化学创新教学模式,从教学内容、教学方法、考核标准等方面对食品化学课程教学进行改革,以期达到培养综合型实践人才的目标。     

基于PBL-SRT的食品化学课程科研型教学模式探析

食品化学课程是食品类专业的基础课,对于学生学好专业课和从事科学研究至关重要。该文在分析食品化学课程教学现状与问题的基础上,结合食品化学的课程特点,探索建构以学生为中心,基于问题导向与科研训练驱动的PBL-SRT科研型教学模式,旨在更好地培养食品专业学生的创新意识、创新精神和提升创新能力。     

专业基础课“测绘技术基础”课程思政建设的实践与探索

推进高职院校课程思政建设,把塑造学生正确的世界观、人生观、价值观融入高素质技术技能人才培养的各类课程之中,是职业教育落实立德树人根本任务的战略举措和全面提高人才培养质量的重要内容。在专业课程特别是专业基础课程中引入思政元素,构建基于专业背景的课程思政体系一直是教学设计和实施的难点。文章将以“测绘技术基础”为例,通过对难点的分析,提出解决的思路,实践并探索建设的路径,为专业基础类课程思政建设提供参考。