我国果品贮藏保鲜业现状,问题及对策

８０年代以来，随着我国经济的飞速发展，果品生产也取得了长足进展。据有关资料介绍，至１９９７年，全国水果总产达５２００万ｔ，人均水果占有量４０．４ｋｇ，是１９７８年的５倍多，年产值７５０多亿元，仅次于粮食和蔬菜。但是对果品的产区产业未引起足够重视，发达...     

水果贮藏保鲜技术研究进展

该文分析概述了果品贮藏保鲜技术研究的现状,重点介绍了保鲜的方法及原理,并阐述了水果保鲜技术中存在的问题及今后的发展方向。     

ACC合成酶基因技术在培育延熟保鲜果品上的应用

在以采收果实为目的的经济林、果树和蔬菜生产经营中 ,一个重大难题就是果实如何延熟保鲜。现在广泛采用的气调贮藏或使用保鲜剂等方法所能保鲜的时间非常有限 ,而且成本很高。因此 ,采用生物技术寻找与果实保鲜性能相关的目的基因 ,从遗传物质上进行改造 ,就有可能从根本上解决果实延熟保鲜问题。为此 ,许多学者在这方面做了大量的工作 ,并把重点放在如何阻断果实中乙烯的生物合成上。经过多年的努力 ,已发现了多种与乙烯生物合成相关的酶 ,并克隆了编码这些酶的基因。例如 ACC合成酶基因 ,ACC脱氨酶基因和 ACC氧化酶基因等。其中 ,尤…     

毛葱的保鲜贮藏技术初探

毛葱具有很高的营养和医疗价值,但受生理特性、施肥方式和生长环境等因素影响,贮藏保鲜过程中易生根发芽和腐烂变质。因此通过对毛葱保鲜贮藏技术的研究,以期提高毛葱耐储性,延长货架期,进而提高农民收入。     

板栗贮藏保鲜

饭菜是我国特产的一种干果，营养丰富，味美可口，可以鲜食、炒食、煮食和制作各种点心。我国板栗具有甜、香、国的优点，在国际市场上享有盛誉，素有“中国甘栗”之称．但由于板栗周干果，不用贮藏，往往因采收处理、贮氨方法不当，导致果肉腐烂变质，一般损耗率达30％～40％，严重的高达50％以上。因此，了解板栗成熟期间的生理变化和造成腐烂变质的因素，有利采取有效的采收、贮藏、保鲜措施，对提高板栗贮藏期间的保存率，增加经济效益有重要的意义。l板凳成熟措间的生理变化板栗果实成熟采收后，在高体条件下，常发生呼吸跃变，采收后…     

植物生长调节剂在经济林果树栽培中的应用

植物生长调节剂在经济林果树栽培中有着广泛的应用,成效显著,有的已成为常规生产技术中不可或缺的组成部分。对植物生长调节剂的种类特点及生理作用、在生产中的应用现状等作出全面总结,对应用生长调节剂值得注意的若干问题进行了讨论,特别对可能的创新方向和激素果品等问题,提出了作者的一管之见。     

梨园高产技术及果品贮藏管理

近年来在埇桥区很多地方新发展的大量果树其中一部分由于经营管理不善而效益不佳,本人现就梨园存在的问题与广大果农共同探讨梨园高产途径.     

我国经济林生产的发展前景与对策

本文在对经济要生产发展前景分析的基础上，提出了促进经济林生产快速，持续，健康发展的四项对策。１．树立可持续发展的战略思想，在提高品种的品质上下功夫；２．加大科技投入，加强果品保鲜与贮藏设备，技术的研究与建设；３．抓好重点基地建设，多层次地开发各种具有自身特色的食用品，保健品，４．开展产品产量预测预报研究，建立市场信息服务体系和网络。     

典型相关分析在茶叶贮藏保鲜中的应用

将典型相关分析应用于茶叶贮藏品质与环境因子关系的研究,结果表明,在茶叶贮藏保鲜中首先要控制茶叶的含水量,它是影响茶叶贮藏品质劣变的主要因素,其次是氧气、温度和光照等。在茶叶品质中以水浸出物、茶多酚、咖啡碱、叶绿素为主要营养成分,应作为判断茶叶品质必测生化指标,从而揭示了茶叶贮藏品质与环境因子的内在联系。     

竹笋贮藏温度和保鲜技术的研究

针对竹笋氨基酸含量高 ,不耐贮藏保鲜的这一问题 ,经过 2年的试验研究 ,采用抑制竹笋的呼吸强度 ,减少乙稀的释放量 ,保持适宜的温度与湿度 ,有效地延长鲜笋贮藏寿命。     

林果扶贫重在对路

我国大规模扶贫工作已进行了整整10年,国家成立了专门的组织机构,出台了一系列优惠政策,动用了大量的人力和物力进行扶贫开发。贫困人口主要集中于资源条件差、生态环境脆弱的中西部山区、干旱地区和风沙危害区,有的缺乏基本的生存和发展生产的条件,脱贫难度增大。就山西?..     

山东省果品贮藏加工及市场建设发展现状与对策

1　发展历史和现状果树是我省一大资源优势。烟台苹果、莱阳茌梨、肥城佛桃、乐陵小枣等许多名优产品曾驰名中外 ,山东素有“落叶果树王国”之称。 80年代进入了一个全面迅速发展时期 ,其发展过程大体分四个阶段 :第一阶段 :1978年至 80年代初 ,家庭联产承包责任制推行 ,民间果品贮藏加工迅速发展 ,果脯、果酱、罐头等传统品成为市场主导产品 ,但此时果品及加工制品的主管部门仍是轻工和商业部门 ,产、加、销严重脱节。第二阶段 :1984年至 1989年 ,国家开始放开水果价格 ,果品及其制品逐步实行了多渠道经营。随着乡镇企业的发展 ,果品贮藏加…     

果树多倍体鉴定进展

系统阐述了鉴定果树多倍体的进展情况：叶、芽、茎、果实等特征是鉴定多倍体的外部直观特征。气孔保卫细胞大小及其内叶绿粒数,花粉粒形态及大小、花粉母细胞减数分裂过程,根尖细胞内染色体数目,分别是鉴定梢端三层分生组织的倍性标志。而ＲＡＰＤ标记技术是近年来最新发展的一种快速测定突变体是同质体或嵌合体的方法。     

乙烯利对澳洲坚果落果和落叶的影响

以澳洲坚果‘HAES344’和‘HAES788’为试验材料,在果实成熟期喷施不同浓度(1.4 g/L、1.8 g/L和2.2 g/L)的乙烯利溶液,分析乙烯利对落果和落叶的影响。结果表明,‘HAES344’和‘HAES788’喷施乙烯利溶液后的落果率、落叶量均显著高于CK,落叶量随乙烯利浓度的升高而增加,落果率在4-6周随乙烯利浓度的升高而逐渐增加。其中,‘HAES344’在1-3周喷施浓度为1.8 g/L和2.2 g/L的落果率显著高于1.4 g/L;‘HAES788’在1-3周喷施2.2 g/L的落果率显著高于1.8 g/L和1.4 g/L,说明澳洲坚果不同品种对乙烯利的敏感性不同。应用本方法可以节约成本,提高采收效率。     

鲜活农产品在连云港市的物流与营销

指出了人们对农产品的消费观念发生了深刻的变化，从消费者对农产品的需求及消费者购买行为两方面分析了连云港市的市场环境，并对鲜活农产品在连云港市的物流与营销进行了探讨。     

改革果园清耕制推广果园生草、覆草技术

1　果园清耕制及其缺点传统的栽培制度要求 ,每年初冬果树落叶后要深刨一次树盘 ,冬季不刨的 ,春季果树发芽前补刨一遍。整个树体生长季节 ,要多次锄树盘 ,以铲锄树下杂草 ,甚至把这些措施作为一种规范要求 ,作为果园管理好坏的主要标准。事实上 ,深刨树盘 ,把地表下 2 0 cm土层内根全部破坏了 ,每次铲锄杂草又把 5cm～ 10 cm土层内的根系也全部破坏掉 ,使生长最活跃、吸收养分能力最强的浅层根系不能发挥其良好的作用。另外 ,清耕导致地表裸露 ,水土流失严重 ,肥力逐年下降 ,特别是山坡地果园 ,水土流失严重。果园“清耕制”,实际上是一种…     

山核桃不同无性系果实性状及营养成分分析

[目的]探明山核桃无性系果实形态结构特征、内含物营养成分组成与含量及其变异规律。[方法]采用国家标准、方差分析、多重比较等方法对山核桃无性系测定试验林11个无性系果实性状和营养成分进行分析。[结果]结果表明:山核桃果实除青果果长和坚果果长无性系间表现出显著性差异外,其它指标均未表现出显著性差异;种仁富含脂肪(52.64%58.51%)、蛋白质(55.07 65.50 mg·g-1)、可溶性糖(0.26%0.68%)和K、Ca、Na、Mg、Ze、Mn、Fe等矿质元素,种仁蛋白共检测出17种氨基酸,各氨基酸含量在无性系间差异极显著。[结论]基于山核桃营养成分特点,探讨了山核桃无性系选育利用方向,并综合筛选出大源4号、高岭8号和高岭4号3个优质果用无性系,徐坑89号高档食用油无性系及大源2号、大源4号2个高氨基酸无性系。     

舟山海岛野生观果树种资源及其应用

在调查评定的基础上,介绍了舟山海岛48科78属135种野生观果树种的组成和观赏特性,分析了其在舟山各行政区域、岛屿和不同生境的分布特点,并探讨了观果树种的园林应用前景,提出了要科学合理地开发应用的建议.     

赤峰地区天然次生林主要树种碳储量及其经济价值估算

通过对赤峰地区桦树、山杨、栎树、榛子、山杏、黄柳等6种树种不同器官碳含量测定,对乔灌木层碳密度的分析,结合赤峰市2017年森林资源统计数据,估算出赤峰市桦树、山杨、栎树、黄柳、榛子、山杏等天然林乔灌木层总碳储量为3497.27万t,以桦树、山杨、栎树为主的天然乔木林乔木层固碳价值为28810.73万美元,以黄柳、柠条、山杏、榛子为主的天然灌木林灌木层固碳价值为6546.58万美元。