EGCG清除自由基和抑制血液脂质过氧化作用的研究

探讨了表没食子儿茶素没食子酸脂(ECCG)对羟自由基的清除能力以及抑制血液脂质过氧化作用的能力.采用邻二氮菲分光光度法测定羟自由基的清除率,比色法测定其对脂质过氧化的抑制作用.结果表明:随着EGCG浓度增大清除率也增大,当EGCG浓度达到400μg/ml时,对自由基的清除率接近100%;50 μg/ml EGCG对脂质过氧化有一定的保护作用,400μg/mlEGCG对脂质过氧化有显著的保护作用.     

微波提取测定罗汉果中皂甙

以甲醇为溶剂 ,用微波法提取罗汉果中皂甙 ,试验了不同微波功率及时间的提取效果 ,并与加热回流、超声波提取方法比较 ,发现微波法具有快速、高效的优点 ,可加快罗汉果中皂甙含量测定。     

罗汉果皂甙及药理活性研究进展

罗汉果,学名“光果木鳖”[Siraitia grosvenori(Swingle)C·Jeffrey],是我国传统的药用植物,在广西民间的药用历史已有300多年[3]。据《中药志》等文献记载,罗汉果味甘、性凉、有清热解暑、润肺止渴作用[4,10]。近年来,国际上对罗汉果的需求量日益增多,已成为我国重要的出口创汇产品,并被誉为“中国神果”,远销东南亚、日本、加拿大和美国等地,深受国际市场欢迎。自20世纪60年代以来,对罗汉果的研究逐渐受到重视。临床实验表明,罗汉果的主要活性成分是葫芦素烷三萜类皂甙,其在干果中的总含量为3·735%~3·858%[4]。它是一类低卡路里的理想…     

刺山柑果实提取物对打瓜籽油抗脂质过氧化作用的研究

研究刺山柑果实不同溶剂提取物抗油脂过氧化作用。分别选取石油醚、甲醇、乙酸乙酯、水作为溶剂,用冷浸法提取,采用743 Rancimat氧化稳定性测试仪测定各提取物对打瓜籽油的抗氧化作用。不同提取物对打瓜籽油均有一定的抗氧化作用。在质量分数为0.08%时,供试样品对打瓜籽油抗脂质过氧化的效果次序为：石油醚提取物〉乙酸乙酯提取物〉水提物〉Vc〉BHT〉VE〉甲醇提取物〉对照。四种提取物对打瓜籽油均具有一定的抗氧化作用,石油醚提取物可以作为打瓜籽油的抗氧化添加物。     

高效液相色谱-电喷雾质谱联用法分析罗汉果皂甙

 【目的】建立罗汉果皂甙的HPLC/ESI/MS2定性分析方法。【方法】采用高效液相色谱-电喷雾质谱联用法对罗汉果皂甙提取物进行分离分析。【结果】根据主要色谱峰的质谱特征，初步鉴定出罗汉果皂甙提取物中主要的皂甙成分为11-氧-罗汉果皂甙V（11-oxo-mogroside-V）、罗汉果皂甙V（mogroside-V）、罗汉果皂甙IV（mogroside-IV）、罗汉果皂甙VI（mogroside-VI）和赛门甙I（siamenoside-I）。【结论】对于罗汉果皂甙的分离及定性分析，高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC／ESI/MS2)联用分析法是一种方便快捷有效的方法。     

芦荟超声-微波协同萃取物抗脂质氧化作用的研究

目的:研究芦荟不同溶剂超声微波协同萃取提取物对菜籽油、猪油、棉籽油及葵花油的抗氧化作用。方法:以无水乙醇、蒸馏水及无水乙醇-蒸馏水(体积比为1∶1)为溶剂,采用超声微波协同萃取提取,采用743 Ranc im at食用油氧化稳定性测定仪分别测定提取物对菜籽油、猪油、棉籽油及葵花油的抗氧化作用。结果:不同溶剂提取物对油脂的抗氧化性存在差异;无水乙醇提取物抗氧化作用明显,并随提取物加入量的增加抗氧化性有提高的趋势,但对不同的油脂抗氧化性也存在一定的差异。结论:芦荟无水乙醇提取物可以作为菜籽油的抗氧化添加物,具有研究开发价值。     

富硒罗汉果中罗汉果皂苷V的HPLC测定

建立富硒罗汉果(Siraitia grosvenorii)果实中罗汉果皂苷V的HPLC测定方法,以Diamonsil C18(250 mm×4.6 mm,5μm)为固定相,乙腈-水(24∶76,V/V)为流动相,检测波长203 nm,流速1.0 m L/min,柱温30℃。结果表明,罗汉果皂苷V在0.21~2.10μg范围内线性关系良好(r=0.999 3),平均回收率为97.64%,RSD为1.66%。该方法可用于富硒罗汉果果实中罗汉果皂苷V含量的测定。     

芦荟抗脂质过氧化作用的初步研究

本文用自制备的芦荟胶研究芦荟的抗脂质过氧化作用。结果显示:(1)芦荟胶对Fe~(2+)—半胱氨酸诱发的小鼠肝微粒体和Fe~(2+)诱发的卵黄脂蛋白悬液的脂质过氧化均有明显的抑制作用。(2)芦荟胶对终浓度为     

柚皮及提取液抑制猪油氧化作用的研究

研究了柚皮干粉及鲜柚皮提取液（CPE）对猪油自动氧化作用的影响。结果表明：柚皮粉及柚皮提取液（CPE）有很强的抗猪自动氧化的能力,CPE的作用能力强于柚皮粉,0．8％的柚皮乙醇提液（CPE1）,2％的柚皮正丁醇提液（CPE2）,乙醇乙酯提液（CPE3）的抗氧化能力与0．02％的BHT相当;且添加高达16％的CPE其抗氧化能力表现为明显增强并且未出现促氧现象。     

桑葚多糖体外清除自由基活性研究

[目的]研究桑葚多糖体外清除自由基的活性。[方法]采用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化测定桑葚多糖清除DPPH自由基(DPPH.)、羟自由基(.OH)和超氧负离子自由基(O2-.)的能力。[结果]桑葚多糖对DPPH.、.OH和O2-.均有较好的清除作用,最高清除率分别达到90.01%、76.40%和49.85%。[结论]桑葚多糖体外清除自由基的活性良好。     

七种植物提取物对猪油的抗氧化性研究

为了研究甘草、花生壳等天然提取物的抗氧化活性，采用查理烘箱法高温诱导猪油发生过氧化反应。测定其过氧化值作为评价抗氧化性能的依据。结果表明：七种天然提取物皆可有效地延缓猪油的过氧化反应，且在0．05％～0．2％浓度范围内其抗氧化能力随添加量的增加而增强。甘草、花生壳、核桃叶提取物的抗氧化活性较强，甘草添加量为0．2％以下时与0．2％茶多酚及n位相当，当甘草添加量为0．2％时抗氧化性已超过了0．2％的茶多酚。为更深入的研究和开发本地区天然抗氧化剂提供参考依据。     

类胡萝卜素对磷脂酰胆碱脂质体过氧化的抑制作用

将蛋黄磷脂酸胆碱（PC）制成的脂质体用于类胡萝卜素抑制脂质过氧化研究,β-胡萝卜素抑制TBARS积累没有诱导期。当存在于脂质体膜上时,类胡萝卜素抑制脂质过氧化能力的顺序如下：鸡油菌黄质＞叶黄素≈β-胡萝卜素＞胭脂树橙。类胡萝卜素在水分散液中存在时,抑制脂质过氧化能力按胭脂树橙＞叶黄素＞鸡油菌黄质＞β-胡萝卜素顺序递减。结果表明,类胡萝卜素抑制脂质过氧化与其作用的介质环境密切相关。     

外源一氧化氮对干旱胁迫下烤烟脂膜过氧化的抑制效应

为探究一氧化氮（NO）在干旱胁迫下对烤烟脂膜过氧化的抑制效应,采用盆栽试验研究了不同浓度NO供体硝普钠（sodium nitroprusside, SNP）对干旱胁迫下烤烟叶片和根系膜透性、MDA含量、抗氧化酶活性及渗透调节物质含量的影响。结果表明：干旱胁迫下,烤烟叶片和根系膜透性,丙二醛（malondialdehyde, MDA）、可溶性蛋白、可溶性糖、脯氨酸（proline, Pro）、K+含量以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、过氧化物酶（peroxidase, POD）活性明显提升,过氧化氢酶（catalase, CAT）显著降低;喷施0.25 mmol/L和0.50 mmol/L SNP分别使烤烟叶片、根系膜透性和MDA含量显著降低,抗氧化酶活性和渗透调节物质含量显著增加。说明外源SNP能有效提高烤烟抗氧化酶活性和渗透调节物质含量,维持细胞膜系统稳定性,缓解干旱胁迫对烤烟细胞脂膜的氧化损伤,同时SNP在缓解干旱损伤时具有浓度效应,且烤烟不同器官对SNP浓度响应不同。     

脱硫废弃物对盐碱地水稻幼苗抗氧化酶活性和膜脂过氧化作用的影响

为研究盐碱地水稻幼苗的抗逆性,测定了不同脱硫废弃物施用量处理对盐碱地种植的水稻幼苗几种抗氧化酶活性及膜脂过氧化作用的影响.结果表明:随着脱硫废弃物施用量的增加,水稻叶片和根系丙二醛(MDA)含量、细胞质膜相对透性、超氧阴离子自由基(O2- ·)产生速率和H2O2含量呈现先减后增的趋势,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性则表现为先增后减的趋势,且以施用22.5 t/hm2脱硫废弃物抗氧化保护酶的活性最高;活性氧的含量最低,膜脂过氧化作用最弱.试验结果表明施用量22.5 t/hm2脱硫废弃物对提高盐碱地水稻的抗逆性最为明显.     

低温胁迫对胡芦巴幼苗抗氧化酶活性和膜脂过氧化的影响

[目的]从抗氧化能力的角度揭示胡芦巴幼苗抗寒机理。[方法]以胡芦巴幼苗为材料,研究0℃低温胁迫下胡芦巴幼苗叶和根中抗氧化酶SOD、CAT、POD活性及丙二醛（MDA）含量的变化。[结果]随着低温处理时间的延长,胡芦巴幼苗SOD、POD活性呈现上升-下降-上升趋势,活性在6h处达到小高峰后下降,12h之后又开始上升,并于48h时达最大值;CAT活性呈现先升后降趋势,在12h时达到峰值。叶中抗氧化酶活性变化幅度及峰值均大于根。MDA含量呈现先升后降趋势,在处理24h时达到峰值,且叶中MDA含量小于根。[结论]三种抗氧化酶协同作用抵抗低温胁迫的伤害;叶对低温胁迫的响应反应比根强。     

唐古特大黄和绿茶不同溶剂提取物对DPPH自由基清除作用的研究

[目的]为唐古特大黄、绿茶的抗氧化活性研究提供依据。[方法]采取DPPH法,研究了唐古特大黄和绿茶的抗氧化活性。[结果]唐古特大黄和绿茶的甲醇提取物比乙醇提取物的抗氧化活性高。[结论]唐古特大黄和绿茶的提取物都具有较好的抗氧化活性。     

油桃裂果与膜脂过氧化的关系

以华光油桃为试材，研究了油桃裂果与果实生长发育过程中超氧物自由基积累和膜脂过氧化的关系。结果表明：果实着色期，果实内的超氧物自由基积累，SOD活性因受抑制而下降，MDA含量上升，细胞膜受伤害而透性增大，此时为裂果最严重时期；随后裂果率下降，SOD活性上升，MDA含量下降，膜透性降低，细胞逐渐修复；在接近采收时SOD活性下降，MDA含量再次上升。这除和成熟有关外还与因降雨、灌溉等引起的裂果有关。果实发育过程中SOD活性与MDA含量、细胞膜透性呈负相关，SOD活性高的果实不易裂果。     

X射线慢性辐照对东方百合不定芽脂质过氧化及酶活性的影响

利用X射线对东方百合组织培养形成的不定芽进行慢性照射,观察不同辐照剂量对不定芽脂质过氧化及酶活性的影响。结果表明,辐照处理可引起东方百合不定芽相关生理生化指标发生显著变化。随着辐射剂量的增高,MDA含量、细胞质膜透性和超氧阴离子含量都呈现先升高后略有下降的趋势。东方百合的CAT、POD、SOD活性多数高于对照,但3种酶活性变化趋势没有表现同步性。     

灌浆期高温对小麦剑叶抗氧化酶及膜脂过氧化的影响

 采用人工气候室控温，研究弱筋小麦扬麦9号和中筋小麦扬麦12在灌浆最快时期（花后19～21 d）、温度（25℃、30℃、35℃、40℃）、大气相对湿度50%的条件下，对剑叶抗氧化酶及膜脂过氧化的影响。结果表明，随着温度升高，剑叶超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性呈下降趋势，膜脂过氧化产物（MDA）含量呈上升趋势。高温胁迫对中筋小麦扬麦12 SOD、CAT活性的伤害大于弱筋小麦扬麦9号，对扬麦9号POD活性的伤害大于扬麦12，扬麦12 MDA积累速率大于扬麦9号。高温胁迫导致千粒重下降。     

核桃壳提取物体外抗氧化活性研究

为明确核桃壳提取物体外抗氧化活性,测定核桃壳乙醇提取物及其氯仿相对DPPH·、·OH、H2O2和O2-·的清除率及总抗氧化能力。核桃壳乙醇提取物及其氯仿相具有清除DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的能力,且具有一定的还原能力;当样品浓度为2mg·mL-1时,核桃壳乙醇提取物对DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的清除能力分别为84.91%、22.98%、33.54%、80.36%,还原力为1.971;其氯仿相对DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的清除能力分别为93.42%、49.89%、47.58%、90.64%,还原力为0.998。在试验浓度范围内抗氧化能力与提取物浓度呈正相关,核桃壳乙醇提取物及其氯仿相具有体外抗氧化活性。