10个南瓜品种的果实性状及营养成分分析

为进一步选育南瓜栽培新品种,对10个南瓜品种的农艺性状、果实性状、营养成分及主要微量元素含量进行分析。结果表明,在各品种农艺性状测定方面‘,百蜜10号’表现出节间长度较短、第1雌花节位较低和单株结瓜数较高。在果实性状方面‘,兴蔬大果’表现较优,其单瓜质量较高(3 318 g)、果肉较厚(3.1 cm),瓜皮主色和肉色为橙黄色。在果实各项口感指标方面‘,百蜜’系列和‘蜜本南瓜’均总体表现较好。在营养成分方面‘,兴蔬大果’的氨基酸和还原糖含量较高,分别为64.64 mg·100 g~(-1)、4.75 g·100 g~(-1);总糖含量最高的为‘蜜本南瓜’,高达10.29 g·100 g~(-1);相关性分析发现,单瓜质量与横径呈极显著正相关,与肉厚呈显著正相关,与TSS呈显著负相关;横径与肉厚呈极显著正相关;果形指数与肉厚呈显著负相关;氨基酸与总糖呈显著负相关。在南瓜果实微量元素中,K含量最高,为142.68μg·g~(-1),且其变异系数最小。经综合分析,10个南瓜品种中农艺性状表现较好的是‘百蜜10号’,果实性状、营养成分和微量元素表现较好的是‘兴蔬大果’,另外‘,蜜本南瓜’表现出纵径较短、横径较粗、果肉较厚等优良短粗形南瓜性状,备受市场欢迎。     

9份中国南瓜幼苗对Cd~(2+)的积累特征

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES),研究了5 mg·L~(-1)Cd~(2+)处理对9份中国南瓜种子萌发、幼苗生长及其不同器官中Cd~(2+)积累的影响。结果表明,‘360-3’盐砧1号‘‘百蜜1号’‘112-2’‘041-1’的种子萌发、幼苗生长均未造成显著影响。不同器官对Cd~(2+)的吸收能力表现为根系茎子叶,‘360-3’‘盐砧1号’‘百蜜1号’‘112-2’‘041-1’的茎中转移系数都在0.1以下,子叶中转移系数都在0.01以下;不同器官对Cd~(2+)的富集特征表现为:根系茎子叶;‘360-3’‘盐砧1号’‘百蜜1号’‘112-2’‘041-1’的茎中富集系数均在2.75以下,子叶中富集系数均在0.3以下,而根中富集系数均在35以上。所以,‘360-3’‘盐砧1号’‘百蜜1号’‘112-2’‘041-1’对重金属镉有较强的耐受性,可以作为耐镉砧木种质资源进一步研究。     

沙棘新品种新垦沙棘1号的选育

新垦沙棘1号是从沙棘品种乌兰沙林自然实生苗中选育的沙棘新品种。果实卵圆形,平均百粒果重63.4 g,最大单果重1.2 g,深橘黄色,果顶有红晕;鲜果总糖含量7.14%,总酸含量0.65%,维生素C含量2 814.00 mg/kg,总黄酮含量1 680.00 mg/kg,水分含量83.50%;晾干果实,果肉粗脂肪含量4.68%,维生素E含量78.90 mg/kg,β-胡萝卜素含量268.10 mg/kg,总黄酮含量753.40 mg/kg,总氨基酸含量2 779.50 mg/kg,水分含量6.70%;种子粗脂肪含量14.64%,粗蛋白质含量26.18%,维生素E含量185.50 mg/kg,β-胡萝卜素含量332.60 mg/kg,总黄酮含量27.90mg/kg,总氨基酸含量143.80 mg/kg,水分含量6.17%;在新疆北疆地区,果实8月上旬成熟。2010年12月通过新疆维吾尔自治区林木良种审定委员会认定。     

12个南瓜品种果实营养成分含量的测定与分析

为选育具有特定营养保健功能的南瓜品种,测定了12个中国南瓜品种果实中营养成分含量(总糖、还原糖、淀粉、氨基酸、水分)及8种矿质元素成分含量,并进行变异性、相关性分析。结果表明,‘蜜丰’的还原糖和总糖、淀粉含量(ω)最高,分别为1.59、1.97、1.16 g·100 g~(-1);‘蜜本3号’的氨基酸含量最高,为0.69 g·100 g~(-1);‘改良蜜本’的水分含量最高,达到94.06%。各营养成分中氨基酸含量的变异系数最大为32.43%,水分变异系数最小为4.34%。总糖与还原糖含量呈极显著性正相关,相关系数为0.978,氨基酸与水分含量存在较显著的正相关,相关系数为0.576。南瓜果实矿质元素含量中钾的含量最高,平均为2 121.58μg·g~(-1),锰的含量最低,平均为1.69μg·g~(-1),其中锰的变异系数最大,为77.53%,最小的为铜,为11.38%。钙与钾存在显著的负相关,锰与锌存在显著的正相关,锰与钠存在极显著的正相关。     

衡阳地区蜜本南瓜品比试验

为筛选出适宜衡阳地区种植的蜜本南瓜新优品种,对新引进的11个蜜本南瓜品种在衡阳地区进行品种比较试验.结果表明:11个蜜本南瓜品种(除金蜜本南瓜产量较低外)都值得推广种植,特别是丰甜蜜本2号、金粉蜜本3号、正源蜜本1号、金庄蜜本、和利农蜜本、金粉蜜本1号、金粉蜜本2号等7个品种,比对照平均667 m2增产51.8％～74...     

不同品种桃叶片光合特性日变化的研究

为了研究不同引进桃品种在阿拉尔垦区光合特性的差异,采用美国产Li-6400光合测定仪,对不同品种桃叶片的光合指标进行测定,使用丙酮提取法对其叶绿素含量进行测定。桃品种叶绿素含量平均值为3.14 mg/g,以‘锦绣’最高,‘元春’最低。比叶重从大到小顺序为‘元春’‘春美’‘中农金辉’‘中桃2-24’‘中蟠11号’‘中蟠10号’‘锦绣’‘春蜜’‘中红’。引进不同桃品种的光合特性存在差异,9个桃品种的净光合速率均呈双峰型曲线;气孔导度日变化曲线为"双峰"型,‘元春’有1次峰值;胞间CO_2浓度从大到小顺序为‘中农金辉’‘中桃2-24’‘春美’‘中蟠10号’‘中蟠11号’‘中红’‘锦绣’‘元春’‘春蜜’;蒸腾速率均在12:00出现高峰值;水分利用率出现2次峰值,‘中蟠11号’无明显峰值,‘中农金辉’和‘春美’只出现1次峰值,‘中蟠10号’却有3次峰值。综上所述,引进桃品种能够适应阿拉尔垦区的生态环境,生长表现良好。     

三个设施番茄新品种(系)的性状表现与抗性鉴定

以‘潍科红1号’、‘潍科红3号’和‘潍科红5号’系列番茄为试材,通过对不同品种植株性状、果实性状、果实商品品质和果实营养品质的比较,研究了不同品种在抗性、耐贮运性、适应性、品质等方面的差异性。结果表明:3个番茄新品种在植株性状、果实性状、果实商品品质和营养品质这4个方面明显都优于对照,是3个优良的新品种。‘潍科红1号’番茄红素含量特别高,可达111mg/kg;‘潍科红3号’萼片平展,商品性好,畸形果及裂果率极低;‘潍科红5号’硬度强,可达3.9kg/cm2,货架期可达33d,其中维生素C含量可达288mg/kg,而可溶性固形物含量可达5.8%。     

南瓜子叶节再生体系的建立

为建立南瓜子叶节再生体系,试验以‘上桔’‘金栗’‘银栗’‘贝栗灰’‘永安2号’和‘永安5号’共6个南瓜品种的子叶节为材料,以MS培养基为基本培养基,通过设置9种芽分化培养基,研究6-BA和IBA组合、KT对南瓜的子叶节诱导芽的影响。结果表明,1.0 mg·L~(-1)6-BA和0.02 mg·L~(-1)IBA质量浓度组合是6-BA与IBA浓度组合中不定芽诱导率最高的,为66.67%。在培养基中添加2 mg·L~(-1)和3 mg·L~(-1)的KT可以显著提高不定芽的诱导率;基因型不同南瓜的子叶节出芽率不同,其中南瓜品种‘银栗’最易诱导出芽,诱导率为93.75%,而‘上桔’的诱导率最低,诱导率为47.92%。试验得出南瓜子叶节诱导芽的最佳诱导培养基为MS+3 mg·L~(-1)KT+1.0 mg·L~(-1)6-BA+0.02 mg·L~(-1)IBA,平均诱导率为83.33%。     

枇杷品种类胡萝卜素和水解氨基酸研究

本文分析了51个品种类型枇杷的类胡萝卜素含量和组成的百分数含量。品种间含量差异较大,‘软条白砂’最低(299.4μg/100g),‘山里本’最高(4391.2μg/100g),两者相差达13.6倍。枇杷类胡萝卜素的主要组成是β-胡萝卜素,隐黄质、叶黄质和玉米黄质,试验品种其组分虽不尽相同,但上述4种类胡萝卜素占绝大部分,其中又以β-胡萝卜素为主。根据类胡萝卜素的含量结合其组分,将枇杷品种划分为3大类群。此外,还分析了3大类群中典型品种的蛋白质和17种水解氨基酸。     

抗寒桃新品种‘中农炙后’

‘中农炙后’是从以‘朝阳水蜜’为母本,‘沈阳5号’(后定名‘中农寒桃1号’)为父本的杂交群体中选育出的中熟、抗寒桃新品种。树姿开张。果实圆形,平均单果质量106.3g;果皮、果肉均为白色,半离核。风味酸甜可口,可溶性固形物含量11.1%,可滴定酸含量0.90%,维生素C含量0.10mg·g^-1。果实发育期111 d,3年生树产量28 500 kg·hm^-2。     

中晚熟桃新品种‘福瑞’

‘福瑞’是以耐贮运油桃品种‘瑞光19号’为母本、晚熟桃品种‘莱山蜜’为父本杂交培育的中晚熟桃新品种,2018年11月通过山东省林木品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性果实卵圆形,平均单果重256.2 g,最大402.6 g。果皮全面着深红色,果肉黄白色。果肉硬脆,风味甘甜,可溶性固形物含量14.3%,高者达到18.9%。去皮硬度8.3 kg/cm²,可滴定酸含量0.13%,维生素含量1.13 mg/100 g,可食率98.2%。离核。     

脱水干制胡萝卜新品种‘天红二号’

 ‘天红二号’胡萝卜是应用雄性不育三系配套技术选育出的杂交新品种, 该品种含干物质12.13% , 产量60 000 kg/hm² 以上, β - 胡萝卜素含量110 mg/kg, 加工干制复水率6.7倍, 脱水干制效果理想。适于夏秋季种植。     

2021年湖南衡阳地区蜜本南瓜品试初报

为筛选出适合在衡阳地区种植的蜜本南瓜品种,作者对源蜜1号、源蜜2号、利农蜜本、金川蜜本、汕研1号、珍蜜本南瓜开展了品种比较试验。试验结果表明,源蜜1号、源蜜2号、利农蜜本、金川蜜本、汕研1号、珍蜜本南瓜均属中早熟品种,对霜霉病、白粉病和病毒病的抗性较强,抗病性均优于衡阳蜜本(ck);除珍蜜本南瓜外,其余5个参试品种的产量和效益极显著高于衡阳蜜本(ck),其中源蜜2号的产量最高(增幅达72.9%)。由此可见,源蜜1号、源蜜2号、利农蜜本、金川蜜本、汕研1号蜜本南瓜的田间表现较好,具有产量高、抗性强、效益好、品质优等特点,可在衡阳地区推广种植。     

南瓜田间气象因子时间变化规律及对光合速率的影响

以河南科技学院南瓜课题组培育的"百蜜4号"为试材,以"蜜本南瓜"为对照(CK),对南瓜田间CO2浓度、光合有效辐射、气温、湿度等气象因子进行了观测,并对南瓜的净光合速率进行平行研究。结果表明:南瓜田间CO2浓度时间变化曲线为U型,变幅为456.9~381.0mg/kg;南瓜田间光合有效辐射、空气相对湿度和气温时间变化均呈单峰型,最大值分别为1 445.8μmol·m-2·s-1、61.3%和36.8℃;"百蜜4号"与CK净光合速率呈双峰型,峰值均出现在11:00和16:00,在14:00出现谷值,存在明显的光合"午休"现象。     

萝卜芽苗菜品种筛选

以4个绿皮萝卜品种‘潍萝卜3号’、‘青岛特青萝卜’、‘翠绿水果萝卜’、‘潍萝卜1号’,2个红皮萝卜品种‘神农大红’、‘京红四号’和1个白萝卜品种‘浙大长’为试材,在室内采用苗盘法,比较评价了7个不同皮色萝卜品种芽苗菜生长情况、色素含量、营养品质以及生物产率,以期筛选适合芽苗菜生产的萝卜品种。结果表明:萝卜芽苗菜的生长和品质在不同品种间存在显著差异;绿皮萝卜和红皮萝卜品种在生长和营养品质上优于白皮萝卜‘浙大长’;萝卜‘京红四号’芽苗菜的鲜重为1.96g,维生素C含量为9.28mg/100g FW;‘潍萝卜3号’下胚轴长为6.02cm;‘京红四号’和‘潍萝卜3号’生物产率分别为8.99和8.77,均显著高于其它品种;综上,萝卜‘京红四号’和‘潍萝卜3号’更适合于作为萝卜芽苗菜生产使用。     

脱毒‘烟富3号’与未脱毒‘烟富3号’苹果香气成分差异分析

采用顶空固相微萃取、气相色谱-质谱联用技术检测分析了脱毒‘烟富3号’与未脱毒‘烟富3号’苹果果肉、果皮中的香气成分。结果表明:脱毒对‘烟富3号’苹果果肉、果皮中的香气成分影响明显,其中脱毒‘烟富3号’苹果果肉含有19种香气成分,总含量为271.88μg/kg,比未脱毒‘烟富3号’苹果果肉中检出的香气成分多5种,总含量高97.88μg/kg;从脱毒‘烟富3号’苹果果肉中检测到7种独有的香气成分,包括2-甲基丁酸乙酯、2-甲基丁酸丙酯、甲酸己酯、己酸己酯、丙酸丙酯、丁酸丙酯、(E)-2-己烯醛。脱毒‘烟富3号’苹果果皮中的香气成分为29种,总含量为1 408.77μg/kg,比未脱毒‘烟富3号’苹果果皮中检出的香气成分多1种,总含量高696.36μg/kg;从脱毒‘烟富3号’苹果果皮中检测到4种独有的香气成分,包括2-甲基丁酸丙酯、丙酸己酯、2,3-二甲基-1-戊烯、2-甲基丁酸。综合来看,脱毒‘烟富3号’苹果香气品质优于未脱毒‘烟富3号’苹果。     

优质南瓜新品种‘红蜜3号’的选育

‘红蜜3号’是以高代自交系‘N91’为母本‘、N137’为父本选育而成的杂交1代南瓜新品种。该品种生长势强,中晚熟,第1雌花节位20节左右,主、侧蔓均可结瓜;果实长葫芦形;嫩果绿色带白条纹,成熟果橘黄色带白条纹,果面有棱沟;商品瓜长38 cm左右,单瓜质量3～4 kg。果实可溶性固形物含量(w,后同)9.1%左右,肉质致密,口感细腻、粉、甜。667 m~2产量3 400 kg左右,适于华中、华南地区露地栽培。     

植物生长调节剂对油橄榄扦插生根的影响

采用不同生长激素对不同油橄榄品种进行扦插试验,结果表明:吲哚丁酸在2500mg/kg的浓度下生根率最高,ABT1号生根粉在2000mg/kg的浓度下次之。‘佛奥’、‘鄂植8号’、‘莱星’3个品种生根能力较好,而‘皮削利’和‘科拉蒂’品种的生根能力最差。     

长沙地区南瓜品种筛选试验

为筛选出适于长沙地区种植的优质、高产南瓜新品种,本研究以17个印度南瓜品种和15个中国南瓜品种进行比较试验,对各品种的基本性状(第一雌花节位、始花期、瓜皮颜色、瓜形、瓜肉颜色、平均单瓜质量、可溶性固形物、单位面积产量等)进行测量、记录和分析。结果表明,绿皮类型的印度南瓜中"DN-1"、"菜用南瓜2号"和"中栗6号"品质表现较好,平均可溶性固形物分别为14.9%、14.6%和14.0%;"菜用南瓜2号"和"中栗3号"产量较高,平均每667 m~2产量分别为2 457 kg和2 135 kg。红皮类型的印度南瓜"京研7号"、"C19红杂2"和"红栗68"品质表现较好,平均可溶性固形物分别为13.5%、13.2%和12.5%;"京研7号"、" C19红杂1"和"红粟68"产量表现较高,平均每667 m~2产量分别为2 492 kg、2 261 kg和2 121 kg。中国南瓜类型的"1号棒棒瓜"和"粉蜜1号" 品质表现较好,平均可溶性固形物分别为12.6%和12.5%;"香蜜小南瓜"、"1号棒棒瓜"和"北蜜2号"产量较高,平均每667 m~2产量分别为3 318 kg、3 150 kg和3 115 kg。研究认为,综合各供试南瓜品质及产量,推荐印度南瓜品种"菜用南瓜2号"、"中栗6号"、"DN-1"、"京研7号"、"红栗68" 和中国南瓜品种"甜蜜小南瓜"、"1号棒棒瓜"、"金圆南瓜"在长沙地区推广种植。     

南瓜类胡萝卜素的提取及果实发育中的含量变化

为了探究南瓜果肉中类胡萝卜素的最佳提取条件及南瓜果实发育过程中的类胡萝卜素含量变化,以5个不同南瓜品种为试材,通过正交试验筛选南瓜果肉中类胡萝卜素的最佳提取条件,利用分光光度计测定类胡萝卜素总量。正交试验结果表明,在超声波辅助下,利用无水乙醇为提取溶剂,料液比1∶4,浸提8 min,共抽提4次时,南瓜果肉类胡萝卜素提取率最高(可达83.9 mg·100 g-1)。5个南瓜品种果实发育过程中,果肉类胡萝卜素含量的变化趋势类似,均随果实发育时间的延长而增加;但不同品种间类胡萝卜素含量差异显著。在果实发育过程中,这5个南瓜品种果肉中类胡萝卜素含量大小顺序为:‘迷你荃鑫’‘黑晶’‘荃鑫6号’‘绿圆’‘早丰蜜’。研究结果表明,不同品种间类胡萝卜素含量差异明显。花后28～49 d是南瓜果肉类胡萝卜素合成与积累的关键时期。