啤酒大麦新品种港啤一号(KA-4B)的选育及其特征特性

随着我国啤酒工业的日益发展及其对啤酒大麦的需求，大麦育种方向已从原来单纯提高产量向提高酿造品质转变．我中心，自1986年成立以来，始终以改善大麦的酿造品质为重点，进行新品种的选育。继育成优良啤酒大麦苏引麦2号（原名冈2）后，又育成港啤一号原品系名称KA－4B，“KA－4B”经过几年来试验评比，大面积试种，具有高产、优质、高抗黄花叶病，即“两高一优”等特点，适合于苏北地区推广种植。九四年二月通过连云港市品种审定并定名为港啤一号，现在江苏沿海边区农科所大麦品质组基地大量繁殖。现将其选育试验情况及其特征特性和栽…     

大麦新品种港啤一号喜获丰收

港啤一号（原KA—4B）大麦新品种，今年在繁种基地大面积种植，进一步表现该品种在我沿海大麦生态区有良好的适应性。去冬今春大麦播种办蘖期间，连道明而温害和严重倒春寒冻害及灌浆期又遇持续的高温干旱、逼熟，但仍得高产。无论在抗性和产量上均优于苏引麦2号（冈2）等其它品种，主要表现：①早熟：成熟期比冈2早2天左右，94年于5月20日成熟。②抗倒伏：今年大麦成熟时遭大风雨袭击，冈2闽伏面积大，而KA—4B没有倒伏。③产量高；大面积对比，比冈2一般增25公斤以上，高的增产50公斤以上。④抗病：在重病田内对比，KA—4B无病株，比…     

啤麦新品种港啤一号(KA─4B)亩产超550公斤栽培技术初探

港啤一号是江苏三得利食品有限公司大麦品种改良中心于87年以（西海友32×T133）F4为母本与父本T157杂交，其后代经多次加代，系统选育而成。1993年由江苏省沿海地区农科所《大麦科学》编辑部提供和技术指导下种植120亩。当年我场将该品种参加原农场当家品种苏啤一号、苏引麦二号（冈二）和当地具有发展前途的新品系列：单二、单六、单31、苏农21等8品系在黄花叶病区进行试验品比，其结果KA一4B具有早熟、高产、优质、高抗黄花叶病、即两高一代一早的特点，1994年被我场认可，随后各兄弟农场，农业单位纷至沓来实地考察并要求供种，我场…     

一个极有希望的啤酒大麦新品系KA—4B

优质、高产、抗病啤酒大麦新品系 KA—4B。KA—4B 系连云港市大麦品种改良中心,从西海皮32/T133/F4/T157杂交组合中选育而成的。经省区试平均亩产362.5公斤,91年我所大麦品资组     

多用大麦新品种闽诱3号的选育及其特征特性和栽培技术要点

闽诱3号是福建省农科院稻麦研究所用秋水仙素处理浙皮1号大麦品种．经过4年5代选育而成的二棱皮大麦品种．该品种籽粒淡黄色．千粒重历年平均39．4克．籽粒粗蛋白质含量为10．7％，16种氨基酸含量为9．2283％．适合酿造啤酒和作为猪饲料．经过1992年和1993年福建省区域试验，表现早熟、秆矮、抗倒、生长整齐等特点，亩产两年分别比莆大麦4号增产9．4％和5．8％．其生长速度快、营养体繁茂、生物量大、营养价值高，适作为草食动物的优良青饲料以及人类特殊营养保健品“麦绿素”的原材料。     

江苏大麦育种工作的回顾与建议

回顾江苏大麦种植历史。从“七五”开始，大麦育种有了质的飞跃，到“十五”末，江苏共育成大麦新品种30个，其中六棱饲料大麦2个，二棱皮大麦22个，二棱元（裸）麦6个。作为啤酒大麦的苏引麦二号（冈二）及港啤一号（KA-4B）等品种因品质超群，为国内啤酒业的发展作出了贡献。建议啤酒大麦新品种的选育应将酿造品质放在第一位，由育种、麦芽、啤酒三方面专家对即将审定的品系作公正评价。     

多用大麦新品种闽诱3号的选育及其特征性和栽培技术要点

闽诱３号是福建省农科院稻麦研究所用秋水仙素处理浙皮１号大麦品种，经过４年５代选育而成的二棱皮大麦品种。该品种籽粒淡黄色，千粒重历年平均３９．４克，籽粒粗蛋白质含量１０．７％，１６种氨基酸含量为９．２２８３％，适合酿造啤酒和作为猪饲料。经过１９９２年和１９９３年福建省区域试验，表现早熟，秆矮，抗倒，生长整齐等特点，亩产两年分别莆大麦４号增产９．４％和５．８％。其生长速度快，营养体繁茂，生物量大，营养     

二高一优啤麦新品系——KA—4B主要特点和栽培要点

“KA—4B”系二棱皮大麦,春性幼苗直立,冬季叶色较深,耐寒性强,主茎11叶、株高85—90cm,株型紧凑,茎杆粗壮,后期熟相好,生育期比岗2(苏引麦2号)早熟2天以上。该品系由连云港市大麦品种改良中心杂交选育而成。经过两年试种,从产量、千粒重、抗黄花叶病、酿造品质等综合性状全面分析,“KA—4B”可谓农民(要求产量高)啤酒麦芽     

大麦新品种浙皮4号

浙皮4号（原名89—179）是浙江省农科院作物所1983年春用沪麦8号为母本，浙皮1号为父本进行杂交，后经多年选育，于1989年育成，为二棱皮大麦品种，1996年5月浙江省农作物品种审定委员会审定通过并定名，列为优良大麦推广品种。据省种子公司统计，该品种1996年收获面积10万亩以上。1主要特征特性（1）属春性，成熟早，比浙农大3号迟熟1．3天．适于麦稻稻一年三熟制搭配种植。（2）丰产性好。1993年、1994年两年中省大麦区试，亩产分别为266．25、209．4kg，比对照渐农大3号分别增产12．27％、4．7％。1995年省大麦生产试验，亩产258．gkg，…     

港啤一号大麦亩产450kg栽培技术

港啤一号（原名KA－4B）系二棱偏春性啤酒大麦。我场于1994年引进，经二年试验、示范、推广种植，表现较耐迟播，适应性较强，该品种分蘖力强，单株成穗率高，需肥性和抗倒性均优于苏引麦2号，在我场大面积生产上亩产均在400kg左右，百亩丰产万亩产达到450kg以上水平，表现高产、稳产、增产潜力大。为揭示港啤一号大麦高产栽培规律，进一步挖掘其增产潜力，特将五个百亩丰产方，亩产450kg的栽培技术和小区辅助试验有关资料整理分析总结如下。1高产群体结构1．1产量构成因素对5块百亩丰产方测定，亩产450kg以上产量构成因素如表1所示，每亩…     

KA-4B大麦在Lausmann制麦生产线上的工艺实践

自改革开放以来，我国的啤酒工业取得了飞速的发展，1995年中国啤酒产量突破1500万t，跃居世界第2位以后，有不断增长的势头，1997年实现啤酒产量1866．53万t，比1996年净增234．8万t，增长率14．30％。随着啤酒产量的不断增长，啤酒大麦的缺口愈来愈大，进口渠道增多，质量难以保证。国产大麦原有品种退化。因此，研制开发新的国产大麦品种，积极的运用到麦芽制作的工艺实践中去，成为现实的必要。1997年我厂采购的本地产大麦全部选择了农场种植的KA－4B生产出了理想的质量指标。就KA－4B品种的麦芽制作情况做一介绍，以共同提高麦芽制…     

盐城市郊区大麦黄花病的发生与防治

大麦黄花叶病是一种由土壤中来谷多粘菌传染的病毒病，1980年前发生极轻，七十年代中后期、八十年代初期本地先后引种、推广了早熟三号、盐辐矮早三等二校大麦，并淘汰了抗费品种尺八等六枝大麦，由于连年种植，品种单一．使大麦黄花叶病发展迅速，为客加重，八十年代中后期已成为我郊区（县）大麦上的主要病害之一，一般发病田块成产1－2成，严重发病田块成产70％以上，九九零年盐城市郊区（县）二校大麦面积34．4万百．于三月上旬普查，发病总面积达40587亩，占11．89％，重病而积4195亩，其中三级以上的严重面积2456亩．据调查，全郊区（…     

关于“苏引麦二号”制麦工艺的探讨

“苏引麦二号”原名“冈2”，由于该大麦作为啤酒用大麦具有优良的特性，于1991年通过了江苏省品种审定委员会鉴定，目前，该品种已在江苏省范围内得到了大面积的种植和推广。我公司是最早的制麦生产、酿酒应用“苏引麦二号”的单位，几年来，我们根据“苏引麦二号”大麦的特性以及每年的质量状况，在工艺技术方面进行了多方面的探讨。一、‘’苏引麦二号”及麦芽质量状况1、“苏引麦二号”大赛在1985年至1990年品种研究期间，表现出皮薄、色泽浅、粒大饱满等特点，千粒重在39．0－47．39g之间，蛋白质含量在12％左右，选粒试验≥2．5m／m达…     

早丰大麦的选育及高产栽培技术

早丰大麦（原名海选72），系海安县农科所进行抗病选育而成。经过省、市、县七年品比、区试和生产试验鉴定与大田生产示范，表现比对照矮早三和如东3号大麦具有早熟、抗病、高产、优质和综合性状好的优点。深受群众欢迎，已在县市内外扩种20多万亩。一、选育经过早丰大麦是海安县农科所1984年用80F72大麦抗病筛选而成。选种圃原编号为80F72大麦—80F选1—7，80F选7－2—选7－2—选7－2—选7－2—海选72—海选72—海选72，经过4年抗病筛选，1987－1988年参加县品比；1988—1991年参加市品比；1991年一1994年参加省区域试验和生产试验鉴定。…     

啤酒大麦新品种沪麦16号的选育特征特性和主要栽培技术

沪麦１６号是以９０－４４为母本，啤酒大麦冈二为父 杂交配置组合，采用系谱法经过１０年选育而成。沪麦１６号属春性，为二棱长芒皮大麦，幼苗绿色，分蘖力中等偏高，株高８５￣９５ｃｍ，株型较松散，抗倒伏，熟期早，抗冻、抗高温等不利气候能力强，经中国食品发酵工业研究所分析，麦芽品质优，高抗大麦黄花叶病，轻度感染黑重病及条纹病，产量稳定，栽培中要注意种子处理，并做好提纯工作。     

大麦新品种鄂大麦13栽培技术研究

湖北荆楚种业股份有限公司选育的大麦新品种鄂大麦13经过二年的湖北省大麦品种比较试验,平均产量408．85kg／667m^2,比对照鄂大麦9号增产13．1％,连续2年居第一位,表现丰产性、稳产性好,综合抗性较好,2009年8月通过湖北省农作物品种审定委员会审（认）定,品种审定编号为鄂审麦2009006,为了探索该品种的最佳密度、     

如东七号大麦品种介绍

如东七号原编91－305，是我们从87－47（自育中间材料）×冈2组合中选育成。1987年更繁、1990年田间鉴定白粉病免疫，更繁、1991年稳定。1991～1992年鉴定，3重复平均亩产382．5kg，比如东3号增产7．22％，显著。1992～1993年如东县大麦品种多点试验，平均亩产402kg，比苏引麦2号增产9．72％，极显著。增幅为6．83％～11．77％。1993～1994年参加上海市区域试验居6个参试品种（系）首位，平均比沪麦8号增产17．6％，1994～1995年上海市区试亦为首位．平均比沪麦8号增产174％，2年平均增产17．5％。1996年上海市审定定名为如东七号，准备代替…     

大麦新品系——闽诱3号

闽诱3号大麦新品种于1985年用浙皮1号大麦品种进行化学药剂处理,经过四年五季(代)选育而成。该品种为二棱皮大麦,春性偏冬,大麦1988年和1989年在莆田市涵汪安仁和棣里村试种表现良好。1989年在棣里村试种半亩,经测产折亩产303.4公斤,比莆大麦4号223公斤增产36.13％;同年参加福建省大麦新品种预备试验,福州点比对照品种莆大麦4号增产13.6％;夏季在黑龙江省赵光农场加速繁殖,亩播量7.5公斤,在发芽率较低、基本苗较少的情况下,亩产仍达216公斤,籽粒较大而饱满,千粒重达43.8克。     

二棱大麦品种对大麦黄花叶病病毒系统的抗性反应和酯酶同位酶基因型间的关系

前言大麦黄花叶病病毒（BaYMV）使大麦息黄花叶病，对大麦产量、品质影响很大，特别是对啤用二校大安危害更大．为此，一些学者进行了这方面的研究，高桥（1966）调查了从世界各地收集的300个二校大麦品种后指出：日本啤用二棱大麦对本清表现为极弱到弱，欧洲啤用品种中高抗品种也不多见．草叶（1968）调查了内外356个二校大麦品种、品系后认为：882％的品种对本病表现为弱，抗性强的品种只有1．7％，中抗品种也不足2％．河田（1982）的报道认为：在526个二校大麦品种中，除导人六枝大支抗性基因有成的品种外，高抗品种只有露57号、T60、…     

黑大麦新品种“赣大麦1号”

赣大麦1号是以秘鲁引进的Lima黑大麦为母本，舟麦2号（81－C1）为父本，进行二棱大麦亚种间杂交，采用系谱法经过12种选育而成。赣大麦1号系春性，属二棱皮大麦，幼苗直立型，叶色浓绿，生长势强，分蘖力中等，成穗率高，株高96－100cm，穗和芒、籽粒品质极佳，并富含硒成份，麦芽品质极优，是研制生产中名啤酒和开发系列特色营养保健品、饮品、麦片、咖啡、大麦茶等优异的特种新品种资源。