宁波雪菜泥池腌制技术研究与工艺优化

通过概述雪菜腌制和卤汁回收的工艺流程及操作要点,用正交设计的方法考察了雪菜腌制生产过程中3个重要因素,即食盐添加量、腌制时间及腌制温度对产品品质的影响。结果表明,雪菜腌制的最佳工艺参数为腌制时间90 d,食盐添加量15%,常温腌制。     

浅谈雪里蕻栽培技术

雪里蕻又名雪菜,盛产于春、秋两季,是一种可以加工醃制成咸菜的蔬菜,一年中除6月、7月外,市场上都有供应。醃好的雪菜,质嫩味美,具有一种香气,价钱也很便宜,深受消费者欢迎。雪菜由于生长强健,抵抗病虫害能力较强,管理容易,产量也高,因此农民乐于栽培。要把雪里蕻种好,首先要了解它的生长习性及其适宜生长的环境条件,随后根据它的生长习性采用相应的栽培技术。就其栽培技术进行了一些探讨,以期指导雪里蕻种植。     

绿子叶春蚕豆新品种临蚕11号

<正>临蚕11号是甘肃省临夏州农业科学院蚕豆研究中心与青海省农林科学院作物研究所通过穿梭育种方法杂交选育的春蚕豆新品种,原代号3416-1。该品种是国内育成的首个绿子叶春蚕豆新品种,具有早熟优质、子叶翠绿、特色明显、商品性好、蛋白质高、品质优良、抗根腐病等特点。2015年1月通过甘肃省品种审定委员会认定,认定证号:甘认豆2015004。     

春播萝卜新品种——阳春新秀

“阳春新秀”是莱阳农学院育成的适于春播的绿皮萝卜新品种。经过春播试种，其突出表现是：（1）品质好。外皮翠绿、鲜艳，辣味少，甜味大，口感好。（2）生长快，产量高。从播种到收获，仅50天的时间，单根重一般0．75b左右，666．7m^2产3000kg以上。最高产4500kg。     

竹叶青茶的加工

湖北省应山县竹叶青茶以其叶扁、芽尖、叶芽分离、形似竹叶;色泽翠绿、白毫显露,内质清香持久;汤色黄绿锃亮、滋味醇和,回甘生津;叶底嫩绿匀整的独有特色,获1985年孝感地区第四届茶叶评比新产品刨新奖。目前产品已在湖北市场打开销路。竹叶青茶选料     

广东省2002年秋季苦瓜品种区试结果初报

1试验概况 1.1参试品种 2002年秋参加广东省苦瓜品种区试品种共6个,主要分为大顶苦瓜和长身苦瓜两种类型,其中油绿长身苦瓜品种有:油绿1号苦瓜(省农科院农科集团苗木中心提供)、玉兴苦瓜(汕头市种子公司蔬菜种子经营部提供)、颈春油绿长身苦瓜(广州市越秀区张水江菜种店提供).大顶苦瓜品种有:翠绿3号大顶苦瓜(省农科院蔬菜研究所提供).对照品种有:绿宝石苦瓜(CK1)、翠绿1号大顶苦瓜(CK2)(省农科院蔬菜研究所提供).     

自然清新的苔藓小品

正苔藓体型细小低矮,色泽翠绿,常成片生长。在盆景中可用作盆面铺设,代表青草,覆盖裸露的土壤,增加作品的美感。其实,苔藓也可单独成景,做成不同形式的微景观小品,时尚自然,很有特色。用于制作小品的苔藓要注意观察是否有小虫子之类的生物,以免将害虫带回家,造成泛滥,影响其他植物生长。     

雪里蕻高产优质栽培技术

雪里蕻又称雪菜,属十字花科蔬菜类作物,主食茎叶,具有茎叶脆嫩,风味鲜美,营养丰富,既可鲜食,也可腌制,具有特殊的香辣味,属冬春蔬菜,是贵阳老干妈公司香辣菜系列的主要原料之一,市场需求量非常大。遵义县新舟镇作为贵阳老干妈公司雪里蕻的生产基地已订单种植了多年,2008年已发展到1434．05hm^2,鲜菜产量5300t。总产值达210万元,2009年种植预计可达2001hm^2,是新舟镇秋冬季蔬菜的主要种植项目之一,具有产量高、效益好、生产周期短的优点,比种植油菜平均增加收入600元／667m^2左右,8月底播种,12月中旬就可采收,全生育期仅100d左右。经过多年的雪里蕻示范种植,总结提炼出了一套高产、优质的种植试验技术,2008年连片种植102亩的高产优质示范片,平均产量3150kg／667m^2,最高田块产量达4800kg／667m^2,     

四倍体大白菜杂交种“多维462”的选育

大白菜传统育种方法受到资源数量所限,品种选育难度持续增大,四倍体大白菜因基因型丰富、剂量高、抗性强、资源范围广,利于新优品种选育。河北省农林科学院经济作物研究所（原蔬菜花卉研究所）以四倍体材料新413为父本,翠绿5-3-2-2-1为母本进行杂交,培育出抗病、优质的四倍体大白菜杂交一代新品种“多维462”。生长期70~75d,株型中等,竖心,株高45cm,叶球重3kg。一般亩产6000kg,净菜率80%,适口性好、品质极佳。高抗病毒病、软腐病、霜霉病,抗逆性强,全国各地均可栽培。适合作为礼品菜、特菜、超市用菜,是无公害蔬菜、出口商品菜和中国北方秋早熟大白菜种植的理想品种。     

山药,伏汤菜,雪菜,冬青菜多熟立体高效种植技术

山药与伏汤菜（夏小青菜）、雪菜（雪里蕻）及冬青菜的间套种，是笔者近年试验探索成功的又一理想的多熟立体高效复种模式。因在周年生产过程中．其可最大限度地利用当地光热资源，促进生育期与有利气候同步，从而实现最佳经济效益。我县示范推广的3hm2复种田，每667m2年均净产值逾1万元（山药2250kg×4元、汤菜900kg×O．8元、雪菜2000kg×0．5元、冬青菜2000kg×0．6元），经济、社会效益极为显著。其复种要点简介如下。1科学选地布局通常择地势高爽、排灌良好、肥沃疏公的砂质壤土，于山药播栽前结合耕翻（翻深60cm），每667m2基施优质…     

奇花君子兰

原籍长春的宋义老先生最近在厦门培养出一株令人称奇的君子兰。该花有五奇: 1.奇叶中缟近年来,在君子兰界缟兰虽异军突起,但多数缟纹不清晰、不规则。而此花叶缘翠绿,网     

盆景如何培植苔藓?

问:盆景如何培植苔藓? 河北柳林答在盆景的盆土上铺养一层翠绿的苔藓,既可增加美感,提高观赏价值,又能起到保持盆土水分的作用。盆内铺养苔藓,多采用移植和栽植的方法。     

理条机投叶量对扁形茶品质的影响

在贵州很多茶叶企业中,用于扁形茶的理条工序都是以理条机和多用机为主,而理条设备的理条效果经生产实践理条机优于多用机,但所有茶企的理条投叶量是以制茶人员感官而控制。为了探索理条机最佳投叶量,设置4个梯度投叶处理A、B、C、D,试验表明:直条率分别为21%、56%、87%、16%。而对品质和工艺过程的影响中,处理A条索欠直收张尚好,茶叶色泽翠绿,清香,茶叶抛抖程度好,无茶叶溢出槽锅;处理B条索尚直收张较好,茶叶色泽翠绿略暗,清香,茶叶抛抖程度好,茶叶透气好,无茶溢出槽锅;处理C条索较直收张好,茶叶色泽翠绿略暗,清香,茶叶抛抖程度较好,茶叶透气较好,无茶溢出槽锅;处理D条索欠直收张较差,茶叶色泽较翠绿略暗,清香,茶叶抛抖程度一般,茶叶透气尚差,茶叶溢出槽锅严重。综合品质处理C最好,4种处理的投叶理条效果以处理C为最好。     

细叶颚唇兰的栽培

与花大色艳的蝴蝶兰、大花蕙兰等洋兰相比,细叶颚唇兰的花朵并不是太出色;与春兰、蕙兰等国兰相比,则又缺乏其雅致的韵味。但细叶颚唇兰光滑润泽的假鳞茎,翠绿鲜亮,如同一个个绿色的荷包,又像翠绿的鹅卵石,在各种观赏兰中独具一格。而其花朵浓郁的奶油巧克力香味更是令人陶醉,陈设于桌案、几架窗台等处,别有风味。     

茑萝红了

艳阳下,茑萝已爬满了整个棚架,它那羽状细裂的叶片翠绿而可爱,五角星状的花朵娇柔而细腻,远望如一面翠绿的屏风,上面点缀着无数闪烁的小星星,这独特的风情赋予它无限的诗意。茑萝(Quamoclit pennata),又名游龙草、新娘花,一年生蔓性草本花卉。它的老家在遥远的墨西哥等美洲热带地区。“茑萝”这个中国名字来源于     

雪菜BjSnRK2C基因的克隆及生物信息学分析

SnRK2家族基因编码植物体内一类丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶,是ABA通路中影响植物抗逆能力的关键调控基因。基于SnRK2成员c DNA的保守区序列信息,利用RT-PCR与SON-PCR相结合的方法从雪菜中克隆了一个SnRK2全长c DNA序列,命名为BjSnRK2C。测序结果显示,该c DNA序列全长1 380 bp,包含一个137 bp的3'-非翻译区,一个214 bp的5'-非翻译区,一个1 029 bp的完整开放阅读框,编码342个氨基酸,在Gen Bank数据库的登录号为MF983711。BjSnRK2C蛋白激酶理论分子量为38. 2 ku,理论等电点为5. 61,属于亲水性蛋白,存在2个显著跨膜结构域,含有30处磷酸化位点,没有信号肽,最可能定位的位置是在细胞质上。BjSnRK2C蛋白激酶的二级结构具有130个α-螺旋、126个无规则卷曲、59个延伸链和27个β-转角。BjSnRK2C蛋白包含1个丝氨酸/苏氨酸酶活性结构域和1个ATP结合位点,同拟南芥AtSnRK2. 8蛋白激酶亲缘关系最近,处在同一进化分枝。雪菜BjSnRK2C蛋白激酶的三级结构与拟南芥AtSnRK2. 8蛋白激酶极为相似,推测它们具有类似的功能。BjSnRK2C蛋白激酶的C末端仅含有结构域Ⅰ,缺少结构域Ⅱ,暗示雪菜BjSnRK2C基因在参与非生物胁迫过程中很可能也是不依赖ABA调控通路的。研究结果可为今后深入研究BjSnRK2C功能奠定理论基础。     

高寒地区低位水地陵西一寸蚕豆高产栽培技术

陵西一寸蚕豆又称日本寸蚕,是从日本引进的特大粒蔬菜型蚕豆新品种,以粒大质优、营养丰富、翠绿清香、软嫩鲜美而受到消费者的喜爱。陵西一寸蚕豆栽培管理容易,成本较低,经济效益高,倍受种植者的青睐,加之适于冷冻加工,市场前景广阔。近年来,在大通县低位水地种植,单产达6000kg/hm²,纯收入达18000元/hm²以上。因此,大力推广陵西一寸蚕豆,是大通县当前农业产业结构调整、农民增产增民的一个良好举措。其特征特性及高产栽培技术总结如下。     

榕树盆景气根嫁接法

榕树盆景,四季翠绿。它有独特的姿态与神韵:1.有轻飘临仙的气根;2.有盘根错节的蔓根:3.有着奇怪的块根。所以,很受盆景爱好者的青睐。一颗榕树从小苗到成型,需要花费许多年工夫的养护。如果用插枝繁殖,又无以上的三个特征。     

玉米氮肥施用技术研究

<正>1材料与方法1.1地点试验地点:曲阜市良种场。土壤潮褐土,耕层土壤质地中壤。土壤肥沃,耕作层土壤营养含量:有机质1.4%、全氮0.120%、全磷0.101%、速效N104mg/kg、速效纯P16.1mg/kg、速效钾112mg/kg。平原井灌区,轮灌周期5d。前茬作物:小麦,产量水平10 500kg/hm2。1.2处理玉米氮肥用量试验设9个处理,尿素用量不同。处理1:0.4kg;处理2:0.8kg;处理3:1.2kg;处理4:1.6kg;处理5:2.0kg;处理6:2.4kg;处理7:2.8kg;处     

杂粮酿醋技术

酿醋原料除糯米外,还有高梁、红薯干、米糠等杂粮。由于各种原料性质不同,其酿醋方法也不同。(1)原料高梁醋:高梁50kg,大曲31.5kg,用水量在蒸前为75kg、蒸后180kg,谷糠100kg,食盐6kg。红薯干醋:红薯干100kg,麸曲50kg,酵母液40kg,醋酸液50kg,用水量为蒸前275kg、蒸后125kg,粗谷糠50kg,细谷糠175kg,食盐13kg。