2015年2月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

<正>2015年2月受春节节日效应的影响,部分畜产品和饲料价格上涨,尤其是在春节前后价格达到最高。与去年同期相比,猪肉、鸡肉、鸡蛋、玉米和大豆分别上涨9.54%、11.61%、14.24%、0.50%和1.68%;牛肉、羊肉、豆粕和棉粕分别下降1.48%、7.93%、21.12%和11.35%。一、畜产品整体价格波动幅度较小,牛肉、羊肉和鸡蛋价格小幅度上涨,猪肉和鸡肉价格小幅度下降2月份牛肉、羊肉和鸡肉价格分别为55.05、52.18和16.38元·kg-1,环比分别上涨0.25%、1.43%和     

4种体色瓯江彩鲤肌肉营养成分的分析

对全红、花红、粉色和粉花4种体色的瓯江彩鲤肌肉中的粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、矿物质和氨基酸含量进行了测定.结果表明:4种彩鲤肌肉水分分别为77.81%、77.71%、77.36%和77.85%,粗蛋白含量分别为19.43%、20.14%、19.66%和19.44%,粗脂肪含量分别为1.67%、1.64%、1.65%和1.71%,灰分含量分别为1.41%、1.41%、1.44%和1.41%;4种体色瓯江彩鲤肌肉均富含钙、镁、铁、铜和锌等5种矿物元素含量,且氨基酸含量和必需氨基酸总量较高,氨基酸总量分别为77.99%、77.72%、77.62%和77.86%,必需氨基酸总量分别为32.85%、33.3%、33%和32.95%.经方差分析,4种不同体色的瓯江彩鲤肌肉粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分和氨基酸及必需氨基酸总量均无显著差异,这表明,不同体色的瓯江彩鲤营养价值非常接近,均属于营养价值较高的经济鱼类.     

MeJA、SA和ABA对罗汉果苷IIE、III、IV、V和罗汉果醇积累的影响

为了探讨茉莉酸甲酯（Methyl Jasmonate,MeJA）、杨酸（Salicylic Acid, SA）和脱落酸（Abscisic Acid, ABA）对罗汉果苷IIE、III、IV、V和罗汉果醇积累的影响,利用不同浓度的MeJA、SA和ABA喷施人工授粉后50 d的罗汉果果实,诱导48 h后取样,采用高效液相色谱测定罗汉果苷IIE、III、IV、V和罗汉果醇的含量。结果表明,在一定浓度范围内,MeJA、SA和ABA对罗汉果苷IIE、III、IV、V和罗汉果醇的积累均有促进作用。通过掌握MeJA、SA和ABA的调控规律,为提高罗汉果苷IIE、III、IV、V和罗汉果醇的积累奠定了基础。     

甘肃省定西地区20个饲草型小黑麦新品系的适宜播种期

本研究以甘肃农业大学选育的20个小黑麦(×Triticosecale Wittmack)新品系为试验材料,研究了在甘肃省定西地区春播和秋播条件下的生育特点和品质特性,并利用灰色关联度分析法评价了小黑麦新品系草产量和品质对不同播期的响应。结果表明,20个小黑麦品系中,除J1、J3和J20的越冬率较低,不适宜秋播外,其它材料均可正常越冬;品系J18、J19、J11、J2、J14和J15秋播时草产量较高,J3、J17、J8、J14、J13、J2和J16春播时草产量较高。综合分析得出,品系J10和J18适宜于秋播,品系J4、J5、J6、J8、J12、J13、J14、J15、J17和J20适宜于春播,品系J2、J7、J9、J11和J19于秋季和春季均可播种,而J1、J3和J16的适宜播期有待进一步研究。该研究为确定以上材料的抗寒性和适宜播种期及提高小黑麦草产量和品质奠定基础。     

2011年我国主要水果罐头进出口贸易统计

水果罐头是我国贸易量较大的一类水果加工制品,其中,出口量较大的水果罐头有柑桔罐头、桃罐头、梨罐头和菠萝罐头,进口量较多的罐头有柑桔罐头、桃罐头和菠萝罐头。2011年,我国分别出口柑桔罐头、桃罐头、梨罐头和菠萝罐头33.77万、14.33万、5.80万和3.90万t,与上年相比,柑桔罐头和梨罐头出口量分别增加了0.24%和1.35%,而桃罐头和菠萝罐头出口量分别减少了2.25%和29.51%;我国分别进口柑桔罐头、桃罐头和菠萝罐头11.47万、1.37万和0.90万t,与上年相比,柑桔罐头进口量减少了1.50%,菠萝罐头和桃罐头进口量分别增加了42.00%和20.76%。美国是我国柑桔、桃、梨和菠萝等水果罐头的最大出口市场,同时,美国也是我国柑桔罐头进口的最大供应国。     

不同水平矿物质日粮对绵羊生长性能和营养利用率的影响

Hisardale雄性绵羊(24只,4-5月龄)饲喂一个月,使体内矿物质水平基本一致。六只羊在饲喂一个月后屠宰,体内器官抽样测定矿物水平。剩下18只羊根据体重分为3组,每组6只。三组试验日粮矿物水平(Ca、P、Zn和Mn)分别是NRC(1985)的100%(T1)、110%(T2)、120%(T3),饲喂120天。每月采集血液和羊毛。试验后期,进行5天的代谢平衡试验研究矿物元素在体内的沉积,T2组T3组钙、磷、硫、锌、锰的有效摄入量分别是T1组的111%和120%、110%和122%、112%和129%、112%和126%、109%和123%。额外补充矿物元素对干物质采食量无明显影响。T2组T3组日增重明显高于T1组(P<0.01)。T2组(8.72Kg)和T3(8.47Kg)的个体采食干物质量比T1组(10.81Kg)低。T2组和T3干物质和粗蛋白的消化率比T1组明显提高(P<0.05)。各组平均每只每天沉积钙1.14、1.68、和1.67g,磷1.70、1.95和2.18g,硫0.54、0.92、和1.11g,锌22.56、25.30、28.71mg,铜7.94、5.71和5.53mg,铁33.19、32.94和31.03mg,猛8.24、14.40和16.07mg。由于T2组和T3组补充了矿物元素(钙、磷、锌和锰),吸收率提高(P<0.01),铜吸收率降低(P<0.01),硫和锰摄入量增加,吸收率提高,铜的吸收率降低。矿物元素(钙、磷、硫、锌和锰)供应量超过推荐水平可提高增重和饲料转化率。因此,在传统饲养水平下,额外补充缺少的元素(钙、磷、硫、锌和锰)10%对Hisardale雄性绵羊有利。     

不同奶牛饲料中农药残留现状研究

选择精料和糠麸类、牧草及农副产物,以及蔬菜类青绿饲料3类常用奶牛饲料,分别测定饲料中敌百虫、甲胺磷、敌敌畏、马拉硫磷、辛硫磷、呋喃丹、倍硫磷和毒死蜱等8种农药残留,并对残留情况进行分析.结果表明,精料中应重点控制甲胺磷、马拉硫磷和倍硫磷的残留;补充料中,应控制玉米青贮饲料中马拉硫磷和倍硫磷的残留,以及花竿中甲胺磷、倍硫磷和敌敌畏的残留,减少紫花菜和菠菜饲喂量,各种蔬菜要控制敌敌畏、倍硫磷、辛硫磷和呋喃丹的残留.     

2015年山东省肉鸡饲料原料中重金属污染情况调查及风险评估

本试验旨在调查2015年山东省肉鸡饲料原料中砷、铅、镉、铬和汞元素的污染情况,评估饲料原料的污染风险。试验收集烟台市莱阳、威海市文登、青岛市莱西、潍坊市诸城、日照市莒县、临沂市沂水、德州市夏津等地不同饲料生产厂家使用的8种饲料原料,包括玉米、豆粕、麸皮、花生粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、干酒糟及其可溶物( DDGS)和微量元素预混料,应用电感耦合等离子体原子发射光谱法( ICP-AES)检测镉、铅和铬元素的含量,应用原子荧光光谱法( AFS)检测砷和汞元素的含量,计算检出率、平均含量、超标率、最高含量与平均含量比值( HC/AC)和离散系数。结果表明：饲料原料中砷、铅、镉、铬和汞元素的检出率分别为32.29%、7.29%、12.50%、100.00%和100.00%;阳性样品中平均含量分别为0.21、1.27、2.12、3.48和0.02 mg/kg,超标率分别为0.00、1.04%、1.19%、54.76%和9.52%;微量元素预混料中砷、铅和镉元素,棉籽粕中铬元素及花生粕中汞元素的HC/AC最大,微量元素预混料中镉元素、花生粕中汞元素、豆粕中砷元素及棉籽粕中铅和铬元素离散系数最大。综上所述,肉鸡饲料原料中铬和汞元素污染严重;微量元素预混料中砷、镉、铬和铅元素、棉籽粕中铬和铅元素、花生粕和豆粕中汞元素易出现严重污染,因此建议制定预混料和饼粕类饲料中多种重金属元素的限量标准。     

低温和干旱胁迫下牧草的抗逆性机制

低温和干旱是限制牧草生长发育和产量的两个非生物胁迫因子。掌握牧草抗逆性机制,选育具有强抗寒性和抗旱性的牧草是寒旱地区草牧业高质量发展和退化草地生态系统恢复的重要基础。在形态学层面,低温和干旱胁迫条件下牧草会形成多种抗逆性形态结构,这些结构的变化能很好地反映牧草对逆境的响应和适应能力。在生理生化层面,牧草通过调节超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、游离脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白质、脱落酸、乙烯、赤霉素和细胞分裂素等的响应,以适应低温和干旱胁迫。在分子水平层面,牧草通过信号转导、应答和抵御基因的表达等综合作用,以适应寒旱胁迫。总之,本研究从牧草形态学、生理生化和分子水平三个层面综述了牧草对低温和干旱胁迫的响应和适应机制,以期为全面认识牧草抗逆机制提供重要参考。     

维持家禽的健康必须给以“宽松”的环境

集约化、规模化饲养条件下,家禽固定在一定的范围之内,或饲养在笼内,温度、湿度、空气、光照、卫生、活动空间等环境条件完全由人提供,不能自主或根据需要选择适于自身生存的环境条件,家禽所需要的饲料和能量、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、等几十种营养素都是由人供给．如果人工提供的环境条件和饲料营养不能符合畜禽需要,就会给畜禽带来危害,影响畜禽的健康和生产。专家认为,从业人员应该充分认识密度对畜禽健康和生产的影响,树立健康养殖和正确经济核算的观念,掌握科学的养殖技术和经济核算方法,为家禽提供适宜的饲养密度,保证充足的饲喂和饮水空间,防止家禽密集和拥挤。只有满足家禽需求和维持康乐的基础上,