共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
近几年来,白条鸡的上市量日趋增加,尤其是秋冬季节,上市量更大,但是有部分不法商贩单纯为了牟取暴利,采取坑害消费者的手段,在白条鸡的腹腔肌间注水,以增加白条鸡的重量,却造成白条鸡的肉质变差,严重影响食用价值,给消费者的健康带来严重危害,严重损害了消费者的利益。动物检疫 相似文献
2.
3.
王国红 《畜牧兽医科技信息》2009,(7):21-22
在市场检疫中,经常发现不法商贩出售注水白条鸡,一只白条鸡中少则可注250g水.多则可注500g水甚至更多些,严重影响白条鸡肉品卫生质量,损害消费者身体健康.现将几种简便鉴别注水白条鸡的方法介绍如下: 相似文献
4.
5.
6.
有的从业者通过向白条鸡胸肌和两股内侧肌注水,增加鸡肉重量,谋取不义之财,坑害消费者。近年来经检的28320余只白条鸡中共发现注水的337只,占11.9%。查问得知,每只白条鸡可注水约0.1~0.25公斤。现将具体检查方法介绍如下。 相似文献
7.
8.
9.
2004年2月26日,在禽流感重点防制期间,中宁县防制高致病性禽流感办公室接到群众举报.反映我县某一土鸡店购入未经检疫白条鸡准备加工销售,办公室立即组织县监督所汇同县工商、卫生、公安等部门的执法人员到清炖土鸡店调查核实,当场发现其店内服务员正在清洗白条鸡.检查白条鸡上没有佩带检疫合格环,胴体上也没有检疫合格印章,也不能提供相关检疫证明。违反了《中华人民共和国动物防疫法》、《宁夏回族自区动物防疫条例》和区、市、县防制高致病性禽流感的有关规定及县指挥部《防制高致痛性禽流感通告》和《一号令》,于是.县监督所立即立案查处。 相似文献
10.
检疫验讫印章是动物检疫员对动物产品按规定程序实施检疫合格后加盖的法定标志。由于市场经济的不断发展 ,一些不法经营动物产品的商贩造假、逃避检疫的行为十分猖獗 ,利用萝卜、木块、家禽脱毛机上的塑料桩子等圆形物品沾上紫药水在动物胴体上随意加盖 ,以假乱真 ,逃避检疫。而这种使用伪造印章的违法行为又多发生在白条鸡胴体上 ,因为现在的白条鸡检疫印章结构简单 (小圆形章中间仅有一“检”字 ) ,加上白条鸡胴体上有水 ,印章模糊 ,所以不易分辩真伪。2002年8月月20日乌鲁木齐市兽医卫生监督管理所成功地查获了一起伪造检疫印章案… 相似文献
11.
案情经过 2003年3月某日,北京市动物防疫监督机构的检疫监督人员在对北京某机场国内进港的动物及其产品进行监督检查时,发现一提货人所提货物是禽产品:白条鸡110公斤、鸭肠30公斤、鸭胗35公斤、鸭爪40公斤,检疫监督人员当即向提货人出示证件并要求提货人出示这批动物产品的检疫合格证明,提货人辩称没有检疫合格证明,检疫合格证明被发货方航空货运部门存档了, 相似文献
12.
13.
2004年2月26日,在禽流感重点防控期间,中宁县防制高致病性禽流感办公室接到群众举报,反咉一土鸡店购入未经检疫白条鸡准备加工销售,县监督所汇同县工商、卫生、公安等部门执法人员到该土鸡店调查核实,当场发现店内服务员正在清洗白条鸡,检查白条鸡上没有佩带检疫合格环,胴体上也没有检疫合格印章,也不能提供相关检疫证明县监督所立即立案查处。1调查取证1.1制做《询问笔录》为了全面准确了解情况,执法人员向土鸡店老板苏某出示执法证件,指出其店内当时正在清洗的白条鸡没有检疫合格环,也没有检疫印章,当执法人员向其索要检疫证明时,她无法提… 相似文献
14.
15.
16.
随着新修订《动物防疫法》的实施,我市动物检疫工作已走上法制化管理轨道。家禽定点屠宰、集中检疫工作经过几年的摸索实践,逐步实行规范化管理,检疫工作程序也逐步理顺,确保了上市白条鸡的动物卫生质量,取得了良好的社会效益。 相似文献
17.
18.
19.
近年来我省白条鸡的内销和外运量逐年增多。这些白条鸡绝大部分来自农村,由于个体经营,卫生条件较差,并带有病死鸡出卖,不但传播疫病,对人体也有一定危害。例如鸡新城疫病毒,可引起人类疾病;禽沙门氏菌可导致人的食物中毒。腐败变质病禽的肉,不但不能增加营养,相反有碍健康。因此,白条鸡的检疫工作是十分重要的。鸡的解剖学特征和加工方式的特殊性,给检验工作带来很多困难。例如鸡无 相似文献