谈饲料酵母生产

目前,世界酵母每年的产量约有63万吨左右,大部分用作饲料。其中以假丝酵母的产量为最多,约有36—40万吨,95%用作饲料,5%用作食品;啤酒酵母的产量约6万7千吨,其中80%用于家畜饲料,20%用作食品;专以乳清制成的脆壁酵母产量约1300吨,其中用作饲料和食品的各占一半。工业生产饲料酵母是解决蛋白质饲料     

味精废液生产饲料酵母

用食品废液培养饲料酵母是获得宝贵的蛋白物质的重要途径,这一途径不仅易产业化生产,效益好,且对环境保护有利,可大大降低污染程度,所以倍受人们的重视。以味精行业为例,每生产1吨味精约产生25吨化学需氧量（COD）为80000mg／kg、pH值为3．2的废液,若直接排放进环境,污染大;若用经典的方法加以处理,投资大。这一度被弃之于环境的高浓度有机废弃物,给不少厂家的发展带来麻烦,但经多年攻关,现已被人们重新认识而加以利用,成为生产饲料酵母的二次资源。从环保角度来看,采用该技术能大大降低废水的污染程度;从经济角度看,能…     

生产饲料酵母的原料

饲料酵母在牲畜的饲料平衡中,对补充蛋白质的不足有重要意义。研究表明,泥炭矿、葡萄藤和其它多年生栽培植物的碎片,均可作为生产酵母的水解原料。各种泥炭矿的灰分量为3～8％,很容易水解。减缩物的     

利用鸡粪生产酵母饲料

传统的饲料酵母是利用废渣废水等生产的一种蛋白质饲料,它是一种接近鱼粉的优质蛋白质饲料。目前,在粮食和饲料紧缺,海洋资源日益贫乏的形势     

生产饲料酵母的原料

饲料酵母对补充饲料蛋白质不足有很大意义。研究证明,可以利用蕴藏的泥炭、修剪下的葡萄藤和其它多年生植物,作为制水     

利用废水生产高蛋白饲料酵母

<正> 我国各地有柠檬酸厂、酒精厂、味精厂等数以千计。每日排放大量高浓度有机废水、多数工厂未作处理,污染河流造成公害。如以上述工厂废水为原料,生产高蛋白饲料酵母,分离出酵母后的二次废水(含小的酵母细胞)再返回到柠檬酸、酒精等生产中作为拌料水。这样基本上形成闭路循环,即可变废水为高蛋白饲料,大大节约生产用水,大幅度减轻甚至消除污染。笔者等从1981年以来,先后完成味精、酒精、柠檬酸废水生产饲料酵母中试项目。例如:福建泉州味精厂年产1000吨酵母车间设计任务,现已进入实施阶段;浙江德清饲料酵母厂以薯干酒精废液为原料生产饲料酵母已进行批量生产;我们与江苏清     

我国饲料酵母生产现状及前景

饲料酵母（单细胞蛋白，SingleCellProtein）做为一种新型饲料蛋白源的研制和开发是颇为人们关注的用以解决蛋白饲料资源匮乏的途径之一。我国“饲料酵母”的生产近十年来有了快速的发展。1991年全国“饲料酵母”产量5万余吨，1993年产量已超过10万吨。目前，国内市场上饲料酵母产品大量涌现。我们分析了国内“饲料酵母”的生产工艺、产品质量以及产品对饲养动物的实际养殖效果，对饲料酵母做为一种新型蛋白源的发展方向提出自己的一些看法。1正确区分“饲料酵母”和“酵母饲料”两个不同的概念市场上的发酵饲料产品均冠以“饲料酵母”这…     

利用食品工业废水生产饲料酵母

<正> 食品工业排放的大量高浓度有机废液是生产饲料酵母的潜在资源。不用则废,而且污染环境。作者采取以用代治的原则,从1980年以来,结合工业废液治理,开发利用味精、酒精、柠檬酸及稻壳等多种废弃资源进行生产饲料酵母的研究。完成了废水酵母菌种选育、废水收集和预处理、酵母培养、分离、干燥及粉碎等中间生产试验,既减少了污染,又得     

利用味精废液生产饲料酵母

<正> 国内外把鱼粉作为传统的动物性蛋白添加剂。世界鱼粉年产量约200余万吨。我国产量甚少,年进口量2万吨,远远满足不了需要。为了扩大能代替动物性蛋白的资源,世界各国对利用甲醇和工农业废料制取单细胞蛋白十分重视。在单细胞蛋白中,因酵母增殖速度快(每2小时增长一倍),较细菌易于分离,故在很多国家实现了饲料酵母的工业化生产。如苏联,1982年饲料酵母产量为116万吨,相当于饲料粮的5.8％。由于饲料酵母含有45％左     

饲料酵母生产亟待走出误区

一、生产饲料酵母不仅只限于使用玉米蛋白粉作原料目前饲料酵母生产大多数是利用玉米淀粉厂加工的下脚料，即使用玉米蛋白粉作为生产饲料酵母的主要原料。这种下脚料是生产饲料酵母的一种好原料，但不能视为是唯一的。可以作为生产饲料酵母碳源的原料种类很多。现在大家都集中使用玉米蛋白粉作原料，因而出现争原料的局面，玉米下脚料的价格也一涨再涨。从而大大地提高了饲料酵母的生产成本，以致一些厂家认为办饲料酵母厂效益甚微，影响了饲料酵母的生产。其实，生产饲料酵母的原料种类是很多的，农林业和食品工业的许多下脚料都可作原料。…     

提高饲料酵母消化率生产新法

日本 Kumiai 化学工业公司与 Kochi 大学农化系合作,利用一种暂时定名为立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)No.589的真菌,采用半固体培养法生产一种可以裂解酵母细胞壁的粗酶粉(商品名为 Kitalase)已获成功。据称,经该酶处理后,     

利用酒糟生产酵母蛋白质饲料

酒糟是一项数量可观的饲料资源,单就高粱酒糟而言,生产一吨白酒,就要排放2～3吨废糟,这些废糟除了极少部分被农户直接用于养猪、养鱼外,绝大部分作了垃圾或肥料,浪费了宝贵资源。若以酒糟生产酵母蛋白质饲料,不仅开辟了新的饲料来源,节约饲料用粮,而且还可以减少废糟对环境的污染,其经济效益、社会效益与生态效益均是明显的。     

饲料酵母生产与应用现状

随着养殖业的快速发展,高蛋白饲料资源不足的矛盾日趋突出。为了解决这一矛盾,世界各国都在寻找和研究开发新的高蛋白质饲料资源。饲料酵母凭其生长速度快,占地少,营养性好,倍受重视。但近年来,不少地方盲目建厂,生产规模扩大,加之市场原料价格猛涨,导致出现酵母生产厂家处境艰难的局面,笔者通过调查,从生产与应用状况方面介绍一点情况,供同行们参考。     

用味精废液生产饲料酵母

利用味精废液生产饲料酵母的研究,在国内已进行多年了,并取得了一定进展。较为成功的有轻工业部食品发酵研究所的研究,已达到生产规模;无锡轻工业学院的研究也完成中型及扩大生产试验。本文是介绍武汉味精厂采用无锡轻工业学院菌种进行中型试验的情况。本试验所用菌种为无锡轻工业学院筛选     

利用玉米下脚料生产饲料酵母

随着养殖业的迅速发展,蛋白质饲料的需要量越来越大,因此,研究和开发蛋白质饲料是目前养殖业面临的一个重要而紧迫的课题。近10多年来,许多国家为了解决蛋白资源的不足,致力于开发单细胞蛋白资源。 单细胞蛋白,是对单细胞藻类、细菌、霉菌和酵母等统称,其蛋白质含量为40～80％。目前,全世界单细胞蛋白的年产量大约在200万吨以上,其中苏联最多,已达100多万吨。我国目前只有1万吨左右。在单细     

酵母源生物饲料在反刍动物生产中的应用

本文主要综述了酵母源生物饲料在反刍动物上应用的研究进展,以便更清楚地认识、区分和利用这些酵母源产品。     

饲料酵母的营养价值及其在畜禽生产中的应用

饲料酵母具有营养价值高、可消化率高且价格低廉等特点。文章就饲料酵母在畜禽生产中的研究进展作一综述。     

饲料酵母生产的工艺与设备

饲料酵母是利用蛋白粉、豆粕、麸皮等采用多菌种经固态发酵后,再进行干燥处理而成的物质。产品中有部分活性酵母和多种维生素,粗蛋白含量为45%左右。从原料与成品中蛋白总量看,发酵处理后提高不多,但发酵后,产品中可利用的粗蛋白氨基酸有明显的提高,具有较高的营养价值。饲喂试验表明,它可以代替一部分鱼粉。     

粉丝废液生产酵母饲料的营养价值

采用粉丝废液生产的酵母饲料，粗蛋白含量44.3%，赖氨酸2.3%。风干基础鸡的ME为9.25MJ/kg，猪的DE为14.12MJ/kg，猪对该产品蛋白质消化率84.81%，其营养价值超过豆粕。利用无污染工艺不仅可获得酵母蛋白饲料，比传统方法生产的粉渣饲料每年多盈利50万元，还解决粉丝生产中环境污染和资源浪费两大难题，实现环保、生态、经济三种效益同步。