绿色食品大蒜(蒜薹、蒜头) 栽培技术

盐城市大蒜种植面积近40000hm^2,是全国大蒜主产区之一,青龙牌蒜薹、裕华牌大蒜均获农业部绿色食品标志使用证书,产品在国内外市场享有盛誉.其栽培技术要点如下：     

猪疥螨的防治

河北省大蒜种植面积最大的永年县蒜薹采收盛期，产地收购价每千克3～5元，这样的高价出乎广大蒜农的意料，着实让蒜农喜出望外。定州市当地的蒜薹产地收购价格也维持在每千克4元上下，市场零售价达每千克6元。这样的价格与低迷期的2007年相比高出近10倍。全国各蒜薹产区蒜薹行情一路走红，这样难得一遇的好行情让蒜农惊喜不已。那么，是什么原因让今年的蒜薹如此炙手，     

不同密度对大蒜产量及主要性状的影响

为提高地方大蒜产量,采用单因子试验探讨贵州地方大蒜品种麻江红蒜和毕节白蒜在贵阳生态区的适宜种植密度。结果表明:种植密度4万株/亩时,2个大蒜品种的蒜薹及蒜头产量均最高,其中,麻江红蒜的蒜薹和蒜头产量分别为522.04公斤/亩和916.24公斤/亩,毕节白蒜的蒜薹和蒜头产量分别为215.66公斤/亩和455.34公斤/亩;麻江红蒜适宜在贵阳及相似生态区推广种植。     

彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术

彭州市地处成都平原西北部,大蒜种植历史悠久,现常年种植大蒜16.5万亩(1亩=1/15公顷,下同)左右,年外销蒜苗3000万公斤、蒜薹7500万公斤、蒜头5500万公斤。彭州大蒜鳞茎外皮淡紫色或紫红色,品种分薹瓣兼用蒜(以食蒜薹为主,兼食青蒜苗)和无薹蒜(以食青蒜苗为主)两类,其蒜头包瓣匀     

济渎红蒜的品种优势及异地种植对其品质的影响

济渎红蒜蒜头与蒜薹产量优于四川寒蒜,出薹期、采收期、蒜薹重早于或优于中牟、杞县大蒜;济渎红蒜蛋白质、氨基酸、可溶性总糖、Vc、硒、大蒜辣素、大蒜新素含量优于中牟大蒜,除蛋白质、氨基酸外,其他品质优于四川寒蒜;异地种植后,农科院试验基地的济渎红蒜蛋白质、氨基酸含量提高,但可溶性总糖、Vc、硒、大蒜新素含量均低于原产地庙街。     

华北地区秋播大蒜生产中常见问题的发生与防治

大蒜是经济价值很高的蔬菜，其幼苗、花茎和鳞茎为广大群众所喜食，每亩（1亩。1／15公顷）可产蒜头1500公斤，蒜薹300公斤，是种植业结构调整的好项目。山东省嘉祥县依托金乡大蒜市场，种植面积逐年增长，2004年种植15万亩，2005年种植18万亩。农业局技术人员在不断推广、完善无公害大蒜生产技术操作规程的同时，总结出大蒜异常生长原因，并提出防治办法。     

天水市大蒜秋播品比试验初报

对从省内外引进的14个大蒜品种进行了秋播试验,结果表明：金蒜2号、金蒜3号较对照品种上海红蒜增产,蒜头大,商品性好,可在天水市太京蒜区种植;汉中蒜、天水大蒜、抽薹早,蒜薹产量高,适宜在天水市薹用大蒜产区种植。     

苍山大蒜有害生物种类及综合防控措施

近年来,苍山大蒜随着种植面积的逐年扩大,大蒜有害生物亦呈快速增加趋势,危害越来越大。在大蒜生长期间和仓储期间,有害生物的危害,造成蒜薹、蒜头减产和霉烂。     

今年蒜薹产销形势不容乐观

(1)市场蒜薹总量增加.今年仅四川省彭州市大蒜种植面积就比去年增加973公顷,其中硬皮蒜面积增加893公顷,蒜子销售比去年增加500万公斤,增加种植面积2666.7公顷,仅彭州市蒜薹产量就将增加600万公斤. 　　(2)今年是年后立春,季节推迟,3～4月份气温陡升,预计四川早熟蒜薹将与云南中、晚期上市蒜薹相抵触.四川中、晚期蒜薹将与湖北蒜薹相抵触,因此极易出现蒜薹集中上市,鲜销难度较大. 　　(3)蒜薹上市高峰期,短时间内汽车运输将相当紧张,不仅运输费用会增加,而且可能会出现短时期内无车辆供给现象,这样将会进一步加剧蒜薹销售的难度. 　　……     

白河“早大蒜”品种及其栽培要点

一、特征特性。白河“早大蒜”是本县的当地老品种,1989年开始提纯复壮后,现已全县广泛种植。该种属高产,早熟品系,蒜头形如常规大蒜,个体瓣大小中等,每个6～8瓣不等;叶色青绿薹粗中等,每500克蒜薹20～25根;蒜头辣味适中,加工蒜粉比一般蒜高15％-20％,保健功能强。它以成熟早(3月27日开始收蒜薹,4月9日蒜薹收完。     

永昌县大蒜无公害栽培技术

大蒜原产于地势高爽、气候干燥的亚洲西部地区,汉代传入我国.大蒜的幼嫩植株蒜薹、蒜头(鳞茎)均可食用,其中蒜薹和蒜头较耐储藏和运输,并可腌制加工成各种制品,一年四季都可供应市场.大蒜含有丰富的维生素、糖类、无机盐,及大蒜辣素、大蒜氨酸、环蒜氨酸、大蒜新素、环氨酶素,可以佐餐和作调味品.鲜大蒜可以拌凉菜,烧鱼炖肉可去腥增鲜,生食时可治疗痢疾、肠炎.永昌县位于甘肃河西走廊东段,属半农半牧县,光照资源丰富,有机肥贮量大,农业灌溉用水水质清澈、无污染.近几年随着高原蔬菜外销和本地加工企业的发展,永昌县大蒜种植面积逐年扩大.现结合工作实践,将永昌县大蒜无公害栽培技术介绍如下.     

苍山蒲棵大蒜高效优质栽培技术

大蒜(Allinm sativun L.)属百合科葱属1～2年生草本植物.<东观汉记>载公元76～78年,兖州(今苍山一带)开始栽培大蒜.经过历代广大劳动人民长达1700多年的选育,大蒜在苍山地区逐渐形成了以"蒜头大,蒜皮薄,蒜瓣大而洁白,蒜薹粗长,蒜味香浓,蒜汁粘稠,薹蒜兼用,产量高"为特点的蒲棵蒜、糙蒜、高脚子三个品种.其中以蒲棵大蒜的质量最优,栽培面积最大,约占当地大蒜栽培面积的90%以上.现将苍山蒲棵大蒜高效优质栽培技术介绍如下.     

大蒜-黄瓜-芸豆三作四收高效栽培

苍山大蒜是山东名优蔬菜,苍山县常年种植面积1.34万公顷。为提高经济效益,该县部分乡镇总结推广了"三种四收"模式种植大蒜、黄瓜、芸豆,每677平方米收获蒜薹750千克、蒜头650千     

大蒜花生套种高产高效模式栽培技术

苍山大蒜是我地重要的经济作物,常年种植20万亩,蒜茬复种大蒜是我地传统的种植模式.但蒜茬直播花生存在播种迟,收获晚,影响下茬大蒜正常播种,导致翌年蒜薹蒜头减产的缺点.     

永胜县秋播独头蒜栽培技术

永胜县的土壤、气候适于大蒜的生长发育，具有大蒜种植的历史，是一项传统优势产业。永胜县大蒜品种主要有以收获蒜头为主的独蒜、白皮蒜和以收获蒜薹、蒜头的薹蒜三大类。经过几年的摸索，总结出如下栽培技术措施。     

焦蒜2号特征特性及高产栽培技术

我国是世界上最大的大蒜种植国和出口国,大蒜是我国重要的农作物品种之一,连续12年为我国第一大出口农产品,大蒜产业高质量发展对农业增效、蒜农增收意义重大。为了更好地解决大蒜品种单一、换种成本高等制约大蒜产业发展的问题,近年来从河北等地引进大量大蒜品种资源,通过选择变异单株、经系统选育并经过多年的品比试验,选育出大蒜新品种焦蒜2号。焦蒜2号抗病性强,品质和产量表现均较好,蒜肉质白清脆,口感香辣微甘,由于蒜薹、蒜头上市早,商品价值高,适宜在河南省大蒜产区露地或地膜覆盖栽培。总结了焦蒜2号高产栽培技术,通过焦蒜2号的选育推广,实现蒜薹和大蒜的增产增收,对河南省大蒜产业发展具有一定推动作用。     

中牟地区大蒜品种栽培比较试验

进行了河南省中牟地区大蒜品种栽培的比较试验,结果表明,与对照品种宋城大蒜相比,中牟早熟蒜的蒜薹产量增幅22.35%,蒜头初期产量却减少28.15%;而苍山大蒜的蒜薹产量增幅76.47%,蒜头初期产量亦增加,增幅15.56%,为薹蒜兼用型优良品种,适合大面积推广种植。     

金乡大蒜优质高产栽培技术

金乡县地处鲁西南平原腹地,种植大蒜历史悠久,所产大蒜品质优良,营养丰富,肉粘味香,辣味适中,产量逐步提高.近两年种植面积在3万hm2以上,每666.7m2产大蒜2514.7kg,蒜薹758.5kg,金乡大蒜的生产、经营已经走向专业化、集约化的道路,大蒜成为金乡的经济支柱,出口创汇的主要农产品.     

10个大蒜品种在天水市的引种试验初报

在天水市海拔1 400 m的河谷川道区对引进的10个大蒜品种进行了比较试验。结果表明,金乡蒜植株生长健壮,综合性状良好,蒜薹产量为2 715.4 kg/hm2,较对照品种上海红蒜增产18.86%;蒜头折合产量最高,为22 561.5 kg/hm2,较对照品种上海红蒜增产37.51%,可在当地推广种植。新育1号、航蒜4号综合农艺性状突出,属薹蒜兼用型品种,蒜薹、蒜头产量均较对照品种上海红蒜增产,可在当地搭配种植。鲁蒜王2号、金蒜2号、汉中蒜、陕西白蒜蒜薹或蒜头产量显著低于对照品种,不适宜在当地种植。     

贵定县大蒜套种玉米高产高效栽培技术

正在我县新巴镇有大蒜种植的习惯和历史,大蒜/玉米一年两熟套作栽培,一般每亩产蒜薹100-150公斤,蒜头300-350公斤,而玉米350-400公斤左右,按最低产量算,大蒜每亩产值3600元左右,经济效益比较好。种植技术:1大蒜种植技术1.1种蒜选择及处理选用抗逆性好、抗病虫能力强本地紫皮大蒜蒜种。种蒜要求具有该品种形态特征,蒜砣大,外观籽实饱满,蒜瓣大小均匀,无虫眼,未霉烂。种子处理中摘除霉烂、有虫眼的蒜瓣和