惠明白茶研究进展

惠明白茶原产于我国浙江省景宁县,是一种珍贵而特有的茶树资源,其氨基酸含量较高,滋味鲜爽,深受消费者青睐。近年来,景宁县政府、茶企联合浙江大学等科研机构,对惠明白茶的产业化发展进行了技术攻关,取得了重大突破,使其日渐成为丽水市茶产业新的经济效益增长点。本文主要就惠明白茶生物学特性、遗传多样性、扦插繁育、嫁接繁育、加工工艺等方面进行了综述,为其进一步深入研究和开发提供参考。     

长效控释肥对惠明白茶扦插生根的影响

研究长效控释肥对惠明白茶扦插生根的影响,并对其促进生根的机理进行了初步探讨。结果表明,在扦插基质内添加一定量的长效控释肥,持续、均衡为插穗补充营养,能显著（P〈0．01）提高了插穗生根率,增加了生根数、根长、促进插穗萌芽,缩短生根时间。基质中添加长效控释肥能影响惠明白茶插穗扦插生根过程叶绿素、可溶性糖、总氮、核酸等生化成分含量的变化,其中叶绿素、可溶性糖、核酸对惠明白茶扦插生根有明显的促进作用;全氮含量对生根影响不大。其中以长效控释肥占基质体积比的2．5％～4．5％处理的生根效果最好,生根率、生根数、根长分别比对照增加了122．08％、65．75％和23．63％,生根时间比对照缩短了14d。     

桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法

桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法刘学进（湖南省桃源县农业局桃源·４１５７００）名茶是茶中珍品，无不以其质量作为必备的基本条件来树立名茶信誉和扩大销售市场。近几年，随着市场经济的发展，桃源县各产茶乡镇都千方百计地生产优质茶，争创名茶，到１９９５年止...     

从鹿苑茶生产发展谈黄茶振兴

黄茶是我国独有的茶类，主要出产于四川、湖南、湖北、安徽、浙江和广东等省，以其金黄色泽和醇厚滋味为广大消费者所喜爱。黄茶特殊的“闷黄”工艺造就了其独特的“干茶黄、汤色黄、叶底黄”三黄品质特征。黄茶产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶，但其中有很多茶以其质优形美，被视为茶中珍品。     

小中见大识茶船——茶博馆藏茶船赏介

说起“茶船”，不少年轻人可能会感到陌生，说到“茶托”或“盏托”，也许大家就很明白，其实在茶具这个宠大的家族中，茶船虽处于从属地位，却不可或缺。     

凤凰单枞茶的品质风韵

凤凰单枞茶是我省宝贵的资源，主产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区。它们是茶农从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株（株系），分株采制成的茶称之为凤凰单枞茶，国内外饮茶嗜好者都将凤凰单枞茶视为茶中珍品。 凤凰单枞各名枞因茶树树型各异，叶型有别，成茶香型又各有差异，故凤凰单枞茶品类繁多，分枞取名，茶名亦颇饶风趣，如芝兰香。桂花香、山茄叶、蛤古捞等等。单机茶因其品质具有香馥似兰，清爽持久，甘醇隽厚的滋味，金黄亮丽的汤色，博得世人的称赞，而因其成茶价值高，经济效益好，亦受生产者的欢迎。 这些…     

2020年5月信阳毛尖指数与行情分析 177.7

正5月份信阳毛尖较上月市场销售状况有所变化,与去年同期相比,各级别茶叶销售价格变化幅度不大。一、高端茶叶价格略有上涨,销量比重略有减少。5月份,珍品级信阳毛尖销售价格为5924元/千克,较上月5117元/千克,上涨了807元,特级茶销售价格环比每千克增加了35元,达到2464元/千克;珍品级别茶的市场销售比重较4月份上涨了4.72%,特级茶的市场销售比重较4月份上涨了2.99%;信阳毛尖珍品级茶和特级茶的市场统计销量为7088千克和7482.8千克,较4月份分别增加了2144千克和1388.9千克,增幅达到30.24%和18.56%。     

二OO七年浙江茶产业发展概况

据《浙江省茶叶产业协会工作通讯》2008年第1期报道，2007年浙江茶叶生产发展、茶叶工程取得新进展，各级政府的多项惠茶政策出台。     

浅谈不同品种的乌龙茶做青工艺特点

乌龙茶是我省特种茶类之一,安溪铁观音、武夷肉桂,在国内外市场上称为茶中珍品。铁观音贵在“音韵”,肉桂香高殊奇,     

闲话“金骏眉”

自2007年普洱茶的疯狂并随之降温后,金骏眉、银骏眉这两款顶级正山小种红茶却悄然地热了。2009这两款茶以其可遇不可求的茶中珍品形象,在北京、上海、福州、厦门、广州等地的价格一路飙升,创造了普洱茶热之后的新一波热潮,在平静的茶市场掀起不小的波澜。     

天下第二泉

当今座落在江苏无锡市锡惠公园内驰名中外之“天下第二泉”已有一千二百余年的历史。有关史料记载,二泉原名惠山泉,开凿于唐代大历十四年(公元779年)。据张又新《煎茶水记》中刘伯刍之说:“水分七等……惠山泉为第二”。我国唐代茶神陆羽,定水品二十等,惠山泉水为第二。从此     

宁波地区茶类生产和区划刍议

宁波地区北起杭州湾,南到三门湾,西自四明山麓,东到象山港畔,纵横三百里均有茶叶分布。历史上从晋朝起就有大茶树发现,至唐代有茶之珍品——瀑布仙茗问世,以后有茗岙茶、珠山茶、太白茶等佳品相继出现。     

狗牯脑茶

“狗牯脑”茶,创制于清嘉庆元年(1796年),至今已有近200年的历史,1915年在巴拿马国际博览会上荣获金奖,1992年又在香港国际食品博览会上荣获金奖,是我国传统优秀名茶之一。该茶品质特点:条索紧结弯曲、多白毫,色泽匀润,香气馥幽,滋味甘醇鲜爽,品质优异,实为茶中珍品。     

历史名茶——日铸茶

日铸茶,又名“日铸雪芽”,产于绍兴县王化乡日铸岭。日铸岭产茶历史悠久,宋代是日铸茶最兴旺的时期,在文人墨客的著作和诗歌中记载甚多,已成为馈赠亲朋的珍品,进献宫廷的贡品,直至康熙年间都要岁岁朝贡,故又称之为御     

唐人咏茶诗四首

蒋贻恭(一首)作者[简介] 蒋贻恭,唐末五代前蜀时诗人。本籍吴人,后流落入蜀。性耿直,有逸才。曾授名山令。 谢郎中惠茶三斤绿茗赐贻茶,一种颁霑事不同。想料肠怀无答处,披毛戴角谢郎中。     

白茶生化成份浅析

白茶是我国六大茶类之一,是福建省的特有茶类(台湾亦有少量生产),被誉为茶中珍品。其中以白毫银针、白牡丹最为著名,尤其是白毫银针至今仍为世界上价值较高的     

名茶生产应注意哪些问题?

1.首先应该弄清名茶的定义,简单来说,名茶是有名的好茶,茶中的珍品。确切地说,名茶是具有独特的形、色、香、味和一定数量的好茶。这些标准缺一不可,否则就不能称之为名茶,或者是名不符实。目前生产的名茶应特别注意名符其实。     

武夷岩茶应对入世挑战的若干思考

武夷山是世界自然与文化双遗产地，产于武夷山的武夷岩茶是世界四大茶种之福建中小叶种的代表，是中国十大名茶之一和乌龙茶的鼻祖，也是武夷山世界文化遗产的重要组成部分。武夷岩茶历史悠久，品质优异，文化内涵丰厚，其独具特色的“岩骨花香”之“岩韵”被称为乌龙茶的珍品。我国已正式加入世界贸易组织，对武夷岩茶的影响是重大和深远的。面对激烈的国际市场竞争，既有面临“洋茶”的挑战，又有进入国际市场的良好机遇，总的来说是机遇多于挑战。1 武夷岩茶产业现状武夷山气候温和，雨量充沛，土地资源丰富，品种资源优良等优越的自然条…     

珍品花茶理化因子与品质关系的研究初探

近年来珍品花茶的市场前景看好 , 经济效益较高 , 但也存在鱼龙混杂 , 质价不符等问题 , 这与其在用花量、加工工艺和等级划分方面缺乏严格的标准有很大关系 . 本研究测定了针形 和卷曲形珍品花茶的一些理化因子 , 并对这些因子与品质的相关性进行分析 , 试图为珍品花 茶的等级评价标准提供一些理化依据 .     

特早芽“元宵茶”品比试验报告

我局对崇儒乡后溪岭自然村茶农采用单株分离培育的特早芽品种材料“春分茶”于1991年元宵节前，利用该种一芽一～二叶嫩梢为原料，加工成特种绿茶珍品──“福宁元宵绿”，开创了闽东元宵节饮新茶的先例（1995年定名“元宵茶”）。样品经福建省农业厅名优茶鉴评委员会评定，连续两年荣获省优质茶称号。为了选育推广“元宵茶”，在县茶科所、涵江茶场等地建立对比试验区，经过六年的试验，取得了阶段性成果。一试验经过与方法1991年4月30日．在崇儒乡后溪岭村，对枫树门柯坪岗茶园存活的121株一春分茶一（原名，下同）．老树进行台对更新．培…