高档珍稀菇类母种的特征及质量鉴别

近年来,高档珍稀食用菌已被人们所认识.并成为食用菌生产的主导方向.实际生产中,菇农朋友需外出购种,但因不熟悉新品种而缺乏对所引菌种的鉴别,或引进了假冒伪劣菌种,以致生产受损.笔者根据长期工作经验,为广大菇农朋友简述高档菇类母种的表象特征以及直观鉴定菌种质量的方法.     

黄伞菌种质量鉴别要点

黄伞是目前一种极具开发价值的野生珍稀食药用菌．菌种分离通常采用孢子分离和组织分离．目前大多采用组织分离制作母种。虽然组织分离制种技术已成熟，但仍存在栽培不出菇或出菇产量低等问题．直接给农户带来巨大的经济损失。笔者于2002年以来对外省和广西野生菌黄伞制种技术进行了大量的试验，     

食用菌母种制作的两种简易方法

食用菌母种的制作由于受污染及质量问题的困扰,很少有菇农朋友自行制作,较多的是制作原种.现将两种简单易行的母种制作方法介绍给广大菇农朋友.只要严格按照下列步骤操作,即可制出高质量母种.     

种用母貉必备的条件

种母貉是繁殖之本、取利之源，所以必须优中选优，确保种群的优良。种用母貉必备条件如下。     

公、母猪肉的鉴别

主要根据肉的形态特征和臊气味检查鉴别。（一）公猪肉 1、皮肤厚发硬发白，切面发干，两肩胛部皮肤呈棕色，老公猪两肩胛部呈角质化，切割发硬阻力大。2、皮肤与皮下脂肪界限不清，皮下脂肪层较薄，脂肪颗粒粗大，在脂肪颗粒周围缝缔组织较多。切开下腹皮下脂，可见到明显的网络状毛细血管。     

大米培养基制作食用菌母种

<正>在食用菌母种生产中,通常选用的培养基是马铃薯、葡萄糖、琼脂（即PDA）培养基。此种方法的优点是方便、快捷,适宜大量生产。而在现实生产中,很多家庭为了降低生产成本投资,     

如何鉴别大田种子的优劣

根据种子外部特征进行观察，或对种子及种胚进行解剖，以确定种子质量优劣，这是一种简便易行，有利于农业实现增产增收的有效措施。     

甘肃省珍稀野生食用菌新记录种——台湾块菌

【目的】对采自甘肃省陇南市康县的块菌标本通过形态特征和分子标记进行物种鉴定。【方法】对块菌标本进行宏观和显微形态的研究;对其ITS序列进行扩增和测序,构建分子系统发育树,解析其系统发育位置。【结果】系统发育树显示,标本（zhu4361-1、zhu4361-2、zhu4361-3、zhu4361-4）以100%的支持率与台湾块菌的相关序列聚于一支,结合形态学研究结果,最终确定所采集块菌标本均为台湾块菌（Tuber formosanum H. T. Hu&Y.Wang.）,凭证标本保存于西北师范大学生命科学学院标本室。【结论】采自甘肃省陇南市康县的块菌标本为台湾块菌,是甘肃省的新记录种。     

保藏母种巧用食盐

小松菇也叫巴西蘑菇，其籽实体脆嫩爽口，是餐桌上的佳品，用麦秸栽培小松菇，品质好，产量高。     

食用菌母种生产培养基的制作

1 培养基制备 培养基是菌丝体生长、繁殖的基础,也是生产母种的技术关键,具体操作如下.     

食用菌液体母种纯化技术

对斜面母种不同的纯化方式进行比较,结果表明,采用木屑滤菌法和药物滤菌法纯化得到的菌种,在液体培养基中污染率低,萌发快,产生的菌球量大,均匀一致且不易沉淀,符合液体菌种培养的要求。     

食用菌母种的简易保藏

食用菌菌丝繁殖快、易变异,菌种保藏难度较大。现介绍几种效果很好且简单易行的菌种保藏法。 1.液体石蜡保藏法 选用化学液体石蜡,高压灭菌后放入40℃的恒温箱中数小时或干燥器中数日,用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右,塞上棉塞,用蜡封好,直立保藏在低温处,可保藏5年。 2.麸皮保藏法 称取一定量的麸皮加水或营养液后拌匀。将水、麸皮装入试管,高压灭菌后接入菌种,放在适温下培养。菌丝体发育好后,将试管放入干燥室进行干燥。干燥后放在20℃以下的干燥处保藏,可保藏3～5年。 …