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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
浙江茶区的生理辐射与茶叶高产优质关系的分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
浙江是我国茶叶的重要产地,总产量名列全国之冠,约占20—25%,杭州等10余个县市亩产茶叶(千茶)超过100斤,高产场队亩产达300—400斤,丰产试验茶园亩产突破800斤、甚至1000斤。名茶“西湖龙井”和“平水珠茶”驰名中外;“雁荡毛  相似文献   

2.
蒸青针形名茶焙香关键技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
以鲜叶的摊放时间、蒸汽杀青叶的脱水方式、振动理条、干燥、干燥后期的提香工艺为重点,开展了蒸青针形名茶香气影响因素试验研究.试验结果表明:振动理条、干燥、干燥后期提香工艺是影响蒸青针形名茶香气的主要因素.  相似文献   

3.
利用色差计分析针形绿名茶色泽在加工过程中的变化   总被引:1,自引:0,他引:1  
针形绿名茶以其外形紧细圆直、色泽翠绿油润、汤色碧绿明亮和叶底嫩绿完整等品质优势深受广大饮茶者欢迎.色泽作为感观品质的第一因子,对其总体品质及商品价值影响较大.但是在加工过程中,由于其工艺的特殊性(揉捻程度较重,做形时间较长,加工工艺较繁杂),色泽品质往往不易控制.过去人们对针形茶色泽品质主要集中在主要几种色素物质的成份分析上,但是,茶叶色泽往往是多种显色物质的共同表现,故其指导价值有限.为此,笔者利用色差计分析法研究针形茶加工过程中的色泽变化规程,以便为改良针形绿名茶色泽品质提供参考.  相似文献   

4.
高山优质绿茶的农业气象条件分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正> 我国是茶叶的原产地,发现茶树和利用茶叶,至今已有4700多年的悠久历史。茶叶名目繁多,素有:“茶叶卖到老,名目认不了。”之说。我国主要名茶就不下50多种,而绿茶就占30多种,如黄山毛峰茶,庐山云雾茶,蛾眉峨蕊茶等。可见,好茶多产自山区,山区特有的良好小气候条件是形成优质茶的重要因素。自然,不否认品种、土壤  相似文献   

5.
石门县是湘北重要产茶区之一,现种植面积3000hm^2,年产量在2500t左右,有“牛抵茶”、“宜红茶”等传统名茶,近年来还相继开发了“东山秀峰”、“石门银峰”、“白云银毫”等名优茶。20世纪90年代以来,本县茶叶生产长期处于停滞不前的状态,茶叶产品竞争乏力,市场萎缩。究其原因,其中一个重要方面就是农药残留不达标。  相似文献   

6.
水代法从油茶籽中提取茶油的工艺   总被引:16,自引:3,他引:13  
研究水代法提取油茶籽油的可行性和工艺条件,试图为茶油生产提供新的途径.将脱壳去皮的茶籽仁磨碎后兑浆提取,经离心分离得茶油.以提油率和清油收率为指标,在单因素试验的基础上,进行了三水平四凶素的正交试验,确定了水代法提取茶油的最佳工艺条件为:水料比4.5:1(mL/g),提取温度75℃,提取时间150min,浆液pH值9.0.验证试验显示,优化条件下茶籽提油率可达80.28%,清油收率可达90.19%,在试验条件下所得工艺参数可靠.此工艺的确定表明水代法提取油茶籽油是可行的,可作为提取茶油的一种新方法.  相似文献   

7.
不同理条工艺对永川秀芽品质影响研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
永川秀芽简称"川秀",产于重庆市永川,由重庆市农业科学院茶叶研究所(原四川省农业科学院茶叶研究所)创制,重庆云岭茶业科技有限责任公司生产.属新创名茶,属绿茶类.  相似文献   

8.
通过现场调研和样品测试,研究分析了长江流域丘陵茶园的生态问题及其应对措施。结果表明,长江流域丘陵茶园普遍面临土壤贫瘠、季节性干旱严重、高温和强光直射、外界环境污染、生态组分简单、生态环境恶化等生态问题,造成茶叶品质下降,农药等有害物质残留超标,茶叶生产效益低。试验表明,夏秋季高温时覆盖遮阳网可降低土壤温度,提高茶园环境湿度和土壤水分含量;茶园覆盖稻草和种植豆科绿肥在夏秋干旱季可增加土壤含水量,改善茶园土壤结构,增加土壤有机质,  相似文献   

9.
"农业+旅游"是一种新兴农业经营形态.通过对海南省茶旅产业发展现状、优势与模式,以及存在的问题进行分析,提出促进海南省茶旅产业发展的4个对策:完善茶区功能布局,提升茶园基地建设标准;提升茶叶生产加工技术,加强品牌推广与市场培育;做好茶园基础认证工作,加强海南红茶的特色宣传;整合茶旅相关产业资源,加快茶旅深度融合发展.  相似文献   

10.
《南方农业》2011,(6):2
什么是永川秀芽?永川秀茅,产于重庆市永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽的鲜叶,以"早白尖"。"南江茶"等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整,新鲜、洁净。  相似文献   

11.
不同遮荫水平对夏秋季茶叶原料品质的影响   总被引:4,自引:0,他引:4  
夏秋季进行遮阳网覆盖,可明显改善茶园小气候(尤其是茶园温、湿度等)、降低酚氨比和减少茶叶苦涩味,从而提高鲜叶品质,为夏秋季生产名优绿茶提供较适合原料.  相似文献   

12.
茶叶细胞悬浮培养中茶氨酸生物合成工艺研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
在茶叶细胞摇床悬浮培养的基础上进行了发酵罐悬浮培养的放大试验,分析了摇床悬浮培养与发酵罐悬浮培养对细胞增长量和茶氨酸合成量的影响,以及发酵罐悬浮培养中采用不同搅拌器和盐酸乙胺不同添加方式对细胞增长量和茶氨酸合成量的影响。结果显示,发酵罐放大培养取得了与摇床悬浮培养类似的效果;从茶氨酸生产效率来看,细胞培养周期以20~22d为宜;发酵罐大规模培养时采用桨叶式搅拌器,细胞增长量和茶氨酸合成量优于标准板搅拌器;先加入一定量盐酸乙胺再每天进行少量补充,茶氨酸合成量比一次性加入的效果要好。  相似文献   

13.
经过连续4年的田间试验, 比较了2次机采、重度机采、轻度机采和不机采对照等4个处理对白露毛尖茶产量和品质的影响.结果表明: 2次机采和重度机采处理显著增加秋季茶芽密度和1芽1叶初展鲜叶产量, 显著降低单个芽头的平均重量、长度及符合加工白露毛尖茶芽大小标准的茶芽合格率; 符合加工白露毛尖茶芽大小标准的1芽1叶初展鲜叶产量轻度机采处理最高; 内含成分分析表明, 4个处理秋季1芽1叶初展鲜叶均适宜加工白露毛尖茶, 以不机采对照处理感官品质最好.试验表明适度机采可提高秋季白露毛尖茶鲜叶产量, 不机采或轻度机采可获得更多优质的白露毛尖茶鲜叶原料.  相似文献   

14.
刘俊 《南方农业》2022,(5):147-149,153
云浮市具有悠久的茶叶种植、生产历史,是广东省重要的茶产地.在全面推进乡村振兴战略机遇下,云浮市茶产业迎来发展的重要契机.截至2020年,茶叶种植面积约1980 hm2、产量3532 t,以罗定市、新兴县种植为主.云浮茶叶生产注重品牌建设,涌现出一批如象窝茶、天子茶、龙圣茶等知名品牌.新兴县太平镇因茶叶特色产业鲜明、示范...  相似文献   

15.
开山白毛茶是广西四大名茶之一,本文针对当前开山白毛茶规模小、效益低、发展慢,没有形成特色名牌茶产品,品牌效应没有得到充分利用等生产及管理现状展开分析,提出培育优新品种、推广标准化生产及无公害、绿色、有机茶栽培技术、提升茶叶加工水平、树立品牌等对策,促进优质开山白毛茶的壮大发展.  相似文献   

16.
针对目前春季名优茶畅销、夏秋茶滞销的现象,收集并总结了夏秋茶品质提升方面的研究现状,探讨了夏秋茶品质提升中存在的问题,并指出了3个方面的发展趋势.  相似文献   

17.
王廷华 《南方农业》2011,(4):66-67,89
"永川秀芽"针形名茶,由原四川省农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为"永川秀芽"。文章简介了重庆市永川区茶叶中的重要产品"永川秀芽"的基本情况,分析其优势及存在问题,最后提出了发展需采取的对策措施。  相似文献   

18.
碧螺春茶是我国国民最为认可和喜爱的茶叶之一,长期以来,碧螺春茶叶的生产都是通过手工工艺制作。随着科学技术的进步,碧螺春茶叶的生产逐渐走进了机制生产的模式中,并且工艺已经渐渐成熟。通过机制生产的模式,大大地提高了许多生产单位的生产效益。基于此,以楚雄市碧螺春茶叶生产情况为例,论述了碧螺春茶机制生产的一系列工艺技术,对碧螺春茶机制生产工艺的效益进行了分析。  相似文献   

19.
利用亚热带山区夏秋季的温凉气候条件种植蔬菜,是改善由于高温影响所形成的蔬菜“秋淡”的重要措施.本文在过去研究基础上,进一步分析了浙江省主要山区夏秋季气候特征,并根据有关蔬菜的生物学特性,提出了浙江主要山区发展夏秋蔬菜的适栽高度和不同蔬菜的经济栽培上限,以期合理地利用山区农业自然资源.  相似文献   

20.
6CZZ-600型针形名优茶做形机及成型工艺优化   总被引:2,自引:0,他引:2  
针对针形名优茶长期以来只能靠手工操作来实现做形加工,其生产效率低,品质一致性差等缺陷,设计研制了一种加热时间与温度、运转速度可控可调的针形名优茶做形机,分析了曲线锅槽和加压软茶棒对加工工艺及其茶品质的影响。试验结果表明,该做形机加工的针形名优茶品质优良,其通用性好,生产效率高。  相似文献   

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