补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡皮肤色泽的影响

研究了在饲喂全价配合日粮基础上补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡全身不同部位皮肤色泽的影响。各组自由采食玉米-豆粕型基础日粮,分别于第1、15、29天开始补饲青绿饲料,比较分析42日龄时的全身各部位皮肤的色泽(L、a、b值)。结果表明,不同性别肉仔鸡各部位皮肤色泽间存在一定的差异性;补饲青绿饲料对肉仔鸡皮肤色泽的影响效应,以黄度最强和亮度最弱;补饲青绿饲料的时间越早,对肉仔鸡皮肤色泽的影响越明显;补饲青绿饲料对母肉仔鸡皮肤色泽的影响比对公肉仔鸡更显著。     

赖氨酸水平和性别对肉仔鸡胴体品质的影响

试验选用210只刚出壳的Hybro商品代混合健雏作为试验动物,分前(0～4周龄)后(5～8周龄)两期进行饲养试验。在饲喂相同基础饲粮(前期:2.90 Mcal/kg ME,21.0％ CP,1.02％Lys;后期:3.00 Mcal/kg ME,19.6％ CP,0.84％Lys)的基础上,添加不同水平的赖氨酸HCL,其添加量分别为0.0％、0.1％、0.2％和0.3％,相应命名为L0.0、L0.1、L0.2和L0.3处理组。各处理仔鸡0—3周龄群体网上平养,4～8周龄在蛋鸡笼上喂养,均自由采食,自由饮水。在网上平养阶段,施行     

牛磺酸对肉仔鸡屠宰性能和肌肉品质的影响

本研究旨在探讨牛磺酸对肉仔鸡屠宰性能和肌肉品质的影响。选用240只1日龄艾维茵肉仔鸡,随机分为5组,每组3个重复。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%和0.20%的牛磺酸,试验期42 d。结果表明:(1)日粮中添加0.10%牛磺酸能够显著降低42日龄肉仔鸡胸肌失水率和粗脂肪含量(P<0.05),显著提高胸肌pH和粗蛋白质含量(P<0.05);(2)添加0.15%的牛磺酸显著提高42日龄肉仔鸡胸肌率和瘦肉率(P<0.05),显著降低皮脂厚(P<0.05),显著提高胸肌pH和粗蛋白质含量(P<0.05),显著降低胸肌粗脂肪含量(P<0.05);(3)0.20%的牛磺酸显著提高胸肌pH、肉色和粗蛋白质含量(P<0.05)。     

中草药饲料添加剂对肉仔鸡肉品质的影响

为了研究中草药饲料添加剂对肉仔鸡肉品质的影响;选取体重接近的健康1日龄AA肉仔鸡288只,按体重均匀分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡,即每组72只鸡。设对照组：日粮中不添加中草药饲料添加剂;试验Ⅰ组：日粮中添加0.5%中草药饲料添加剂;试验Ⅱ组：日粮中添加1%中草药饲料添加剂;试验Ⅲ组：日粮中添加2%中草药饲料添加剂。进行为期42 d的饲养试验。结果表明：添加复方中药制剂对肉仔鸡的肉品质有一定的改善作用,能够提高肉仔鸡粗蛋白、粗脂肪含量及肉色,并有降低滴水损失的趋势;日粮中添加1%复方中药制剂效果最好。     

柠檬酸对肉仔鸡屠宰性能的影响

试验选择180只1日龄健康AA+肉仔鸡,按日粮中柠檬酸添加剂量的不同(0%、0.75%、1.5%)分为3个日粮处理组,每个处理组6个重复,每个重复10只鸡,进行为期42d的饲养试验,旨在研究日粮中添加不同梯度的柠檬酸对肉仔鸡屠宰性能的影响。试验结果表明:添加0.75%柠檬酸可显著提高21日龄肉仔鸡的屠宰率(P0.05),极显著提高腿肌率(P0.01),胸肌率和全净膛率却显著降低于对照组(P0.05);添加1.5%柠檬酸可使21日龄肉仔鸡的全净膛率显著降低(P0.05),对其他屠宰性能指标无显著影响。     

苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响

本试验旨在研究苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响。选取468只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为3组,每组12个重复(公母各6个重复),每个重复13只鸡。组1为对照组,饲喂基础饲粮,组2、组3分别在基础饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡的平均体重、平均日采食量、平均日增重、料重比、屠宰率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P0.05),但显著提高了母鸡全净膛率和胸肌率(P0.05),且添加2 000 mg/kg苜蓿多糖显著提高了公鸡胸肌率(P0.05)。2)1 000 mg/kg苜蓿多糖组(即组2)公鸡胸肌p H45 min显著提高(P0.05),公鸡和母鸡胸肌滴水损失率和公鸡胸肌蒸煮损失率显著降低(P0.05);2 000 mg/kg苜蓿多糖组(即组3)公鸡和母鸡胸肌滴水损失率和公鸡胸肌蒸煮损失率显著降低(P0.05)。1 000 mg/kg苜蓿多糖组公鸡和母鸡腿肌滴水损失率和母鸡腿肌剪切力显著降低(P0.05),母鸡腿肌p H24 h显著提高(P0.05);2 000 mg/kg苜蓿多糖组母鸡腿肌滴水损失率和剪切力显著降低(P0.05)。3)1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖组21日龄公鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P0.05),2 000 mg/kg苜蓿多糖组35和42日龄母鸡血清T-AOC显著提高(P0.05),2 000 mg/kg苜蓿多糖组28日龄公鸡和母鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P0.05),1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖组21和35日龄母鸡血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P0.05),但饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡血清中丙二醛(MDA)含量无显著影响(P0.05);此外,饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡肝脏和胸肌中T-AOC、GSH-Px和T-SOD活性及MDA含量均无显著影响(P0.05)。综上,饲粮中添加苜蓿多糖对公鸡和母鸡的生长性能无显著影响,但能够改善公鸡和母鸡的屠宰性能、肉品质和血清抗氧化性能,且苜蓿多糖的适宜添加量为1 000mg/kg。     

山药对肉仔鸡生长性能及屠宰品质的影响研究

山药是我国古老的中药品种.现代医学研究发现,山药具有提高免疫力、健胃促消化、理气活血、养精补益、降低血脂、驱虫保健和防治疾病等药理作用,并且山药具有药、食兼用,适口性好的优点,是较好的中草药添加剂原料.此次研究旨在根据山药的营养成分及药理特点,饲喂全生长期肉仔鸡,观察其对肉仔鸡生长性能及屠宰品质的影响.     

补饲青绿饲料对肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响

本试验研究补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响.选择1日龄健康从内仔鸡720只(公母各半),根据平均体重差异不显著性将公母雏各随机分成4组(每组3个重复,每重复30只)进行饲养试验,对照组饲喂基础日粮(玉米-豆粕型全价配合日粮),试验组在饲喂基础日粮的同时分别从第1、15、29天开始补饲新鲜青绿饲料.结果表明(1)不同性别内仔鸡不同部住肌肉和脂肪色泽间存在一定的差异性,以肌肉的黄度(b*)值及脂肪的红度(a*)值、黄度(b*)值差异明显;(2)补饲青绿饲料使肉仔鸡肌肉和脂肪的L*、a*值明显降低和b*值显著提高,对b*值影响程度最大,且对母肉仔鸡b*值(提高31.9%～38.0%)的影响高于公肉仔鸡(提高12.7%～20.3%)(3)补饲的时间越早,对内仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响越明显.     

腐植酸对肉仔鸡屠体品质的影响

在基础日粮的基础上，加０．６％（Ａ）、０．３％（Ｂ）和０．０％（Ｃ）三种不同添加量的腐值酸饲喂ＡＡ肉仔鸡，以研究腐值酸对肉仔鸡屠体品质的影响。结果表明，腐植酸能明显提高肉仔鸡的屠体品质。     

茶多酚对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验选用2周龄艾维茵商品代肉仔鸡378只，设7个处理组，每个处理设5个重复，每个重复18只，进行饲养试验，预饲3 d，试验期为28 d。对照组饲喂基础日粮，试验1、2、3、4、5、6组在相同基础日粮中分别添加茶多酚70 mg/kg、140 mg/kg、210 mg/kg、630 mg/kg、1050 mg/kg 及1400 mg/kg。试验结束时空腹称重，同时每个重复随机选3只鸡做屠宰试验，分析茶多酚对肉仔鸡的生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验结果表明：①试验各组增重与对照组相比，试验1、2、3组增重均高于对照组，且差异显著(P＜0.05)；试验1、2、3组料重比均低于对照组，但差异不显著(P＜0.05)，试验6组与对照组差异显著(P＜0.05)；②试验各组的屠宰率、全净膛率、半净膛率与对照组之间差异显著(P＜0.05)；③试验2、4、5、6组能够显著地降低肌肉的滴水损失(P＜0.05)，其中试验3组达到极显著的水平(P＜0.01)。结果证明：在日粮中添加茶多酚对肉仔鸡的全期增重和饲料转化率有一定作用但效果不太明显，在日粮中添加茶多酚可改善肉鸡的屠宰性能和肌肉品质。     

日粮添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能和盲肠微生物的影响

为探讨日粮中添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能指标和盲肠微生物的影响,试验选取375羽7日龄黄羽肉鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25羽,试验Ⅰ～Ⅴ组日粮分别在基础日粮中添加0、150、200、250 g/t和300 g/t芽孢杆菌制剂,连续饲喂49 d。结果显示,试验V组肉鸡血清中胰岛素含量比对照组高83.79%,屠宰率比对照组高了4.28%,试验组肉鸡盲肠中大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌数均少于对照组,乳酸杆菌数显著高于对照组,且试验V组与对照组相比以上指数差异显著。结果表明,日粮添加300 g/t芽孢杆菌制剂,持续饲喂49 d,可显著提高黄羽肉鸡血清胰岛素含量和屠宰率,促进盲肠中乳酸杆菌的增殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌的生长。     

饲料中添加刺五加提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响

为探讨饲料中添加刺五加提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响,试验选择体重相近的21日龄白羽肉鸡400只,随机分成4组,每组10个重复,每个重复10只,1组为空白对照组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加1.0％、2.0％、3.0％的刺五加提取物,预试验7 d,试验期为21 d.结果表明:(1...     

Effect of different selenium sources on production performance and biochemical parameters of broilers

Selenium (Se) is an essential trace element for animal and human. Supplementation of Se usually in livestock diet has been proved as effective element. This study was conducted to investigate the effect of different sources of selenium on growth performance, slaughter performance, immune trait, oxidation resistance, meat quality and selenium content in tissue of broilers to comprehensively evaluate the effect of selenium. A total of 324 1‐day‐old AA broilers were selected and randomly allocated to three treatments of six replicates with 18 broilers each. The trial period was 42 days and was divided into two periods. Our results showed that effect of different sources of selenium on growth performance, slaughter performance, the immune status, drip loss and flesh had not significant difference (p > 0.05); while the activities of serum glutathione peroxidase (GSH‐Px), total superoxide dismutase (T‐SOD), the abilities to inhibit hydroxyl radical (OH˙) and total antioxidant capacity (T‐AOC) were significantly higher in selenium yeast than sodium selenite groups, and the contents of MDA of selenium yeast groups were significantly lower than that of sodium selenite. This study demonstrated that the different sources of selenium had no obvious effect on production performance of broilers, but significantly influenced the broiler oxidation resistance.     

日粮不同营养水平对芦花鸡生长性能及屠宰性能的影响

选取1日龄同批孵化、体重相近、健康芦花鸡540只(公母各半),随机分3组,每组3个重复,每重复60只鸡,分别饲喂高、中和低3种不同营养水平饲粮。试验结果表明:中等营养水平的饲粮能较好的满足芦花鸡的生长需要。高营养水平饲粮只对芦花鸡1～28 d有明显地促生长作用,28 d以后作用较小。低营养水平的饲粮则不能满足芦花鸡正常的生长需要。中等营养水平饲粮组的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率明显大于低营养水平饲粮组,略大于高营养水平饲粮组。高营养水平饲粮组的腿肌率和胸肌率大于中等营养水平饲粮组和低营养水平饲粮组,中等营养水平饲粮组的皮脂厚、肌间脂宽要比高营养水平饲粮组和低营养水平饲粮组大,但差异均不显著。     

谷氨酰胺对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响

本文旨在研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响。选择28日龄健康的爱拨益加(AA)肉鸡120只(♀),随机分成4组,每组30只,A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.4%、0.7%和1.0%Gln的日粮,试验期14 d,试验结束每组随机抽取10只肉鸡屠宰测定屠宰性能及肉品质性状指标。结果表明:日粮中添加Gln对AA肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和皮下脂肪厚无显著影响,有提高熟肉率、宰后肌肉pH值的趋势,D组腹脂率显著降低(P<0.05),B组和C组胸肌滴水损失显著降低(P<0.05),C组和D组腿肌滴水损失显著降低(P<0.05)。结果提示在AA肉鸡日粮中添加Gln对屠宰性能和肉品质性状有改善作用。     

不同复合蛋白酶对肉鸡生长性能和营养物质利用率的影响

为研究添加不同复合蛋白酶制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响,试验选取2592只1日龄罗斯308商品肉仔鸡公雏,随机分为6个处理组,每个处理组12个重复,每个重复36只,饲养密度12只/m^2。处理1组为对照组,不使用酶制剂,日粮蛋白水平相对于营养标准降低了1.5%,处理2~6组在处理1组的基础上添加5种酶制剂,试验期38 d。结果表明:肉鸡13~24日龄,添加不同蛋白酶均在不同程度上有改善肉鸡料重比的趋势(P<0.10),其中T2组效果较佳,料重比改善0.017;其余阶段及全期,不同处理的肉鸡生长性能无显著差异(P>0.05);各处理组之间肉鸡全净膛率、胸肌率、腿肌率、翅重率、腹脂率、肌胃率、腺胃率差异不显著(P>0.05);在低蛋白日粮的基础上添加蛋白酶均可提高肉鸡日粮表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、能量利用率以及粗蛋白质表观消化率,其中AME分别提高19、33、8、61、51 kcal/kg,能量利用率分别提高1.2%、1.3%、0.5%、2.2%、1.8%,但统计上差异不显著(P>0.05)。综上所述,在本次试验条件下,添加不同外源蛋白酶对肉鸡生长性能和屠宰性能无显著影响,但可在一定程度上提高营养物质利用率,从而降低肉鸡粪便氮排泄量。     

不同处理方式的橄榄饼渣对肉羊生长性能、屠宰性能及屠体品质的影响

文章旨在研究肉羊日粮中添加不同方式处理的橄榄饼渣对生长性能、屠宰性能及屠体品质的影响。试验选择健康、平均体重为(29.5±2.2)kg的肉羊120只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复5头羊。试验共设计4种全混合日粮,均以玉米-豆粕为主,各组日粮中分别添加15%的未处理、碱处理、青贮处理及制粒处理的橄榄饼渣,试验共开展70 d。结果显示:不同处理方式的橄榄饼渣显著影响干物质摄入量(P <0.05),与制粒处理组相比,饲喂未处理、碱处理和青贮处理橄榄饼渣的肉羊日采食量显著提高(P <0.05);制粒组较其他三组显著降低了肉羊的料重比(P <0.05)。不同处理橄榄饼渣显著影响肉羊空腹重(P <0.05)。橄榄饼渣的不同处理方式对肉羊胴体、胃、肝脏、心肺的相对重量均无显著影响(P> 0.05)。与制粒组相比,未处理、碱处理及青贮处理胴体脂肪相对重量显著提高(P <0.05),同时盆腔、肾脏和肠系膜脂肪相对重量显著低于制粒组(P <0.05)。制粒组显著降低了胴体脂肪与体脂的比例(P <0.05)。结论 :在本研究的试验条件下,与普通未处理的橄榄饼渣相比,碱处理或青贮处理对肉羊生长性能无显著影响。未处理、碱处理及青贮处理的橄榄饼渣在肉羊日粮中适宜的添加水平为15%。     

亚麻籽对肉鸡生长、屠宰性能及肉品质的影响

文章旨在研究日粮添加不同水平亚麻籽对肉鸡生长、屠宰性能及肉品质的影响。试验选择1日龄AA肉鸡512只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复32只鸡。试验以玉米-豆粕为基础日粮,各组日粮分别在基础日粮中添加0、5%、10%和15%亚麻籽,试验分为两个阶段,共进行42 d。15%亚麻籽组比对照组日增重显著降低10.27%(P <0.05),同时试验后3周体重显著降低7.28%(P <0.05)。随着日粮亚麻籽添加水平的升高,整个试验期肉鸡日增重显著降低(P <0.05)。对照组和5%亚麻籽组较10%和15%亚麻籽组显著降低了0~3周肉鸡料肉比(P <0.05),而对照组较5%和15%亚麻籽组显著降低了4~6周肉鸡料肉比(P <0.05),同时对照组较所有亚麻籽组显著降低了试验全期料肉比(P <0.05)。5%和15%亚麻籽组较对照组显著降低了肉鸡蛋白质和能量利用效率(P <0.05)。与其他各组相比,15%亚麻籽组显著降低了肉鸡胴体重(P <0.05);15%亚麻籽组较对照组和10%亚麻籽组显著降低了胸肌相对重量(P <0.05),而对照组较5%和15%亚麻籽组显著降低了腿肌相对重量(P <0.05)。随着日粮亚麻籽添加水平的升高,胸肌和腿肌亚麻酸含量显著升高(P <0.05),但对照组与5%亚麻籽组对腿肌亚麻酸含量无显著影响(P> 0.05),10%和15%亚麻籽组较对照组显著提高了胸肌和腿肌亚油酸含量(P <0.05)。在本试验条件下,日粮添加15%亚麻籽使肉鸡日增重降低8.2%,但日粮添加亚麻籽可以提高胸肌和腿肌亚油酸和亚麻酸含量,因此,日粮中适宜的亚麻籽添加水平为10%。     

大蒜素对肉仔鸡生长性能、血液指标和屠体特性的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平大蒜素作为促生长剂对肉仔鸡生长性能、血液指标和胴体品质的影响。试验选择1日龄白羽肉鸡252只,随机分为3组,每组84只(每组4个重复,每个重复21只)。试验采用玉米-豆粕型日粮,各组日粮中分别添加0%、2%和4%大蒜素,试验共进行42d,分析肉鸡生长性能和血液指标。结果:日粮添加2%大蒜素显著提高肉鸡采食量、体增重、末重及饲料转化率(P<0.05)。各组日粮对肉鸡的屠宰率无显著影响(P>0.05)。2%大蒜素组胸肌重量最高(P<0.05),而4%大蒜素组胸肌重最低(P<0.05)。大蒜素组对肉鸡法氏囊和胸腺重量的影响无显著差异(P>0.05)。2%和4%大蒜素组较对照组显著降低了脾脏重量(P<0.05)。日粮大蒜素添加水平对肉鸡血液淋巴细胞、单核细胞、嗜酸性粒细胞、嗜中性粒细胞占比、红细胞压积、红细胞数和白细胞数均无显著影响(P>0.05)。结论:肉鸡饲喂添加2%大蒜素日粮生长性能参数最好,而4%大蒜素组最低,因此,肉鸡日粮中大蒜素适宜添加水平为2%。