赤水黑羽乌骨鸡生产现状及开发利用前景

赤水黑羽乌骨鸡生产现状及开发利用前景邵峰泉（贵州省农业厅品改站５５０００１）赤水黑羽乌骨鸡是贵州优良的蛋肉兼用型地方品种──竹香鸡的一个类型。该鸡种生活力强，耐热性好，适应性广，羽毛以黑色为主，黄麻次之，皮乌。向乌、骨乌，肉质鲜嫩，具有滋阴补肾、调节...     

他留乌骨鸡TYR基因多态性与色素性状相关性分析

通过研究鸡酪氨酸酶(TYR)基因多态性与羽色、肤色等色素性状相关性,为他留乌骨鸡色素性状基因纯化及分子标记选择提供科学依据。采用PCR扩增池测序与PCR-RFLP标记技术,研究他留乌骨鸡麻羽、白羽和黑羽3个羽色类群以及乌骨鸡与非乌骨鸡2种类群的TYR基因多态性,计算等位基因频率与基因型频率,并与色素性状进行了关联分析。结果显示,在他留乌骨鸡中共检测到20个SNP位点,其中2个SNP引起氨基酸改变。建立了TYR基因HindⅢ和MseⅠ两个PCR-RFLP分子标记,利用这两个标记对所有受试个体进行基因分型,关联分析提示,他留乌骨鸡TYR基因变异与羽色性状显著相关,但与肤色等乌骨性状相关不显著。TYR基因MseⅠPCR-RFLP标记可能是影响羽色性状变异的一个分子标记。     

贵州丹寨县草业生产好势头

贵州省黔东南苗族自治州第一个飞播草地——丹寨县大尖坡万亩飞播示范草地,在农牧渔业部、省、州、县农牧部门大力支持和共同努力下,共投资15万元,     

他留乌骨鸡山地放养技术

<正>他留乌骨鸡原产于云南省丽江市永胜县,是由当地他留人(彝族支系)长期驯化和选育而成的。该鸡因肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,以杂粮、草、虫为食,从而受到消费者的青睐,目前他留乌骨鸡已成为丽江市的"名、特、优"农产品。传统的他留乌骨鸡自然散养,饲养周期长、出栏量低、经济效益不高,难以增收致富和满足市场消费需求;而采用舍放结合的方式进行养殖可以使鸡充分活动和采食虫子、杂草等天然饲料,既能保持原有的肉质、风味,又能缩短饲养周     

乌骨鸡及其食疗法

乌骨鸡又称丝毛鸡,是我国一种珍贵的鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,历来称誉世界。相传乌骨鸡已有1300多年的饲养历史。乌骨鸡全身都是宝,我国民间早已应用其为食疗滋补品,对人体可起防病治病以及强身的作用。现介绍乌骨鸡及其鸡蛋的几种食疗方法。     

乌骨鸡高产饲养技术

乌骨鸡是我国特有的名贵鸡种,具有较高的食用和药用价值.目前国内外市场对乌骨鸡的需求量很大,养殖效益较高,饲养乌骨鸡有广阔的发展前景.     

赤水黑羽乌骨鸡的现状,饲养管理及选育利用

赤水黑羽乌骨鸡是贵州优良的蛋肉兼用型地方品种——竹香鸡的一个类型.该鸡种生活力强,耐热性好,适应性广,羽毛以黑色为主,黄麻次之,皮乌、肉乌、骨乌,肉质鲜嫩,具有滋阴补肾、调节人体功能和抗衰老之功效.既是家庭食疗保健佳品,又是高档宴会上的美味佳肴,具有广阔的开发利用前景.1 现状竹香鸡是贵州省的优良蛋肉兼用型地方     

乌骨鸡的市场现状与饲养注意事项

乌骨鸡是我国珍贵的鸡种之一.因其乌皮、乌骨而得名,因具有很高的滋补、药用和观赏价值而驰名中外.其品种有泰和乌骨鸡、中国黑凤鸡等.乌骨鸡的饲养管理与其他鸡种基本相似.     

提高笼养乌骨鸡产蛋率的关键措施

提高笼养乌骨鸡产蛋率的关键措施张学余（江苏省家禽科学研究所江都市邵伯镇２２５２６１我国的家禽品种资源丰富，许多地方鸡种具有引进鸡种所不及的独特优良性状。乌骨鸡是我国的药用珍禽，随着乌骨鸡养殖业的发展，大部分乌骨鸡饲养场都采用了种鸡笼养的饲养方式。实践...     

乌骨鸡饲养管理技术

乌骨鸡饲养管理技术＠金江￥河北省黄骅市科技局乌骨鸡饲养管理技术金江（河北省黄骅市科技局０６１１００）乌骨鸡是我国珍贵鸡种之一,因具有很高的滋补、药用和观赏价值,历来称誉世界。乌骨鸡适宜农户饲养,适应性很强,母鸡一般１８０日龄开产,平均产蛋１００～１３０枚、...     

乌骨鸡种质资源研究概况

本文简要介绍乌骨鸡种质资源饲养历史、观赏价值、营养和药用价值、乌骨鸡的种类,重点论述了乌骨鸡现实的研究概况,并对乌骨鸡的发展前景作了预测,以期推动乌鸡品种资源的进一步研究和开发利用。乌骨鸡,是我国家禽品种基因库中具有特殊经济价值的珍禽,集观赏、肉用、药用于一身,是中国传统上公认的天然药用鸡种,近年我国大力开展对乌鸡品种资源的挖掘整理,对乌骨鸡的研究和利用出现前所未有的迅速发展势头。乌骨鸡品种形成的历史及发展过程,是整个发展历史和迄今为止的变化结果。通过对史料的索集调查核实与资料的分析,对乌骨鸡品种形成的历史及发展过程进行研究,将为我们进一步合理利用乌鸡种质资源和发挥我国特有种质资源的生产潜力提供一些科学依据,同时对乌鸡种质资源的深入研究也具有一定的参考价值。     

泰和乌骨鸡与竹丝鸡生产性能比较分析

泰和乌骨鸡和竹丝鸡均属于具有良好特性的鸡种.本试验为了比较泰和乌骨鸡和竹丝鸡的生产性能,将400只初生健康雏鸡按品种和性别分为4个组:A组(泰和乌骨鸡公)、B组(泰和乌骨鸡母)、C组(竹丝鸡公)、D组(竹丝鸡母),进行为期91d的平行饲养试验.结果表明:竹丝鸡的日采食量和日增重都显著高于泰和乌骨鸡(P＜0.05),竹丝鸡料肉比显著低于秦和乌骨鸡(P＜0.05);在外貌方面,泰和乌骨鸡的凤头和羽毛丰满度、复冠特征均好于竹丝鸡,复冠方面则不如竹丝鸡;泰和乌骨鸡和竹丝鸡肌肉的黑色度都比较好试验结果为利用泰和乌骨鸡和竹丝鸡进行杂交培育既保持较好的外貌特征和肉黑性状同时又具有较快生长速度和较低料肉比的商品鸡奠定良好的前期基础.     

乌骨鸡的饲养技术

<正> 乌骨鸡是我国的一种珍贵鸡种,因其具有很高的滋补、药用和观赏价值,历来称誉世界。乌骨鸡的肉、蛋内含有组成人体蛋白质所需要的20种氨基酸和大量的黑色素,食用后,能增加人体血色素等。此外,还含有较丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,并具有较强的滋补作用。《本草纲目》中称“乌骨鸡甘平无毒,盖助阳气,滋阴补肾”。主治遗精、久泻久痢、赤白带下、骨蒸劳热等。久负盛名的妇科良药“乌鸡白凤丸”就是以乌骨鸡为主要原料精制成的。     

盐津乌骨鸡养殖管理技术浅谈

盐津乌骨鸡,是潍坊地区近几年来引进的一种优质地方鸡。盐津乌骨鸡外貌美观,营养丰富,具有相当高的药用、食用和观赏价值,可利用山坡草地、果园林地、沿海浅滩等进行养殖,具有投资少、见效快的特点,是农民增收致富的好项目。在养殖过程中,合理利用当代科学技术与传统养殖方法相结合,是提高盐津乌骨鸡养殖效益的关键。现将盐津乌骨鸡的养殖技术要点介绍如下：     

3种乌骨鸡早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质比较研究

本实验旨在比较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡的早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质差异,为进一步加快培育适合市场需求的乌骨鸡提供科学的参考依据。利用Logistic、Von Bertalanffy、Gompeflz 3种曲线模型拟合比较研究3种乌骨鸡早期生长发育规律,确定其生长拐点与拐点体重,同时测定分析屠宰性能和肉品质。竹丝鸡公、母鸡1～12周龄体重和绝对生长速度显著高于丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡。余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡公鸡的拐点周龄迟于竹丝鸡。丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡肌内脂肪含量和肌苷酸含量较高,竹丝鸡乳酸乙酯和乙酸乙酯等含量较高,但含有较少的醇类和醛类挥发性有机物。竹丝鸡胸肌的L*、a*、b*值、剪切力显著低于2个地方乌骨鸡种。由此可知,丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度较慢,鸡肉中含有更多的肌苷酸和鲜味、香味物质。竹丝鸡产肉性能相对较好,乌色度较高,鸡肉较嫩。在今后育种中,建议适当提高丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度,以选育出生长速度更快的乌骨鸡新品系。     

乌骨鸡预混合饲料饲养试验

乌骨鸡是我国特有的名贵鸡种,具有独特的营养滋补和药用价值,随着改革开放的深入和人民生活水平提高,乌骨鸡已日益受到人们的青眯。 上海地区乌骨鸡的饲养量很大,但目前为止,还没有适合肉用乌骨鸡的预混合饲料上市。为此,上海饲料科学研究所于1993年5～8月在闵行区曹行乡禽蛋场进行乌骨鸡预混合饲料筛选。 一、材料和方法 1、试验鸡的选择:试验选用发育正常、健康的江西泰和丝毛乌骨鸡1600羽随机分成8组,每组200羽。 2、试验分组及试验因子:详见表1。     

乌骨鸡雏的舍内环境与饲养技术

正乌骨鸡是我国一种珍稀的鸟类,因其黑皮、黑肉、黑骨,故称乌骨鸡。乌骨鸡它不仅外形美观,还具有营养、滋补和药用价值,特别是中药乌鸡白凤丸疗效显著,在世界上广受欢迎。1乌骨鸡饲养特点分析乌骨鸡属于小型鸡。他们新生的小鸡重31～33g。它们对外界的适应能力不如普通的蛋鸡,胆怯,易受惊吓。用于商品出售的乌骨鸡饲养周期为90～110d,平均体重可达1～1.1kg,饲料与消费的比例为2.8:1,饲养时间如果太短或太长超过120d,都会降低经济效益。     

乌骨鸡的药用价值及食疗方法

乌骨鸡为雉科动物，为家鸡的一种，一般羽毛为白色，其皮、肉、骨、嘴皆为乌色，也有黑毛乌骨的，斑毛乌骨的和肉白乌骨的。乌骨鸡全身都是宝，其肉、蛋具有较好的营养和药用价值，是上等的疗病滋补佳品。一、乌骨鸡的药用标准乌骨鸡性味甘、平，有养阴退热之功效。《滇南...     

肉用型乌骨鸡和丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡生产性能的比较研究

肉用型乌骨鸡是采用丝羽乌骨鸡、本地柴鸡和山地乌骨鸡进行三元杂交,然后横交固定,运用家系育种的方法经5年4个世代的选育、提高及扩群,培育而成的新品系.新育成的肉用型乌骨鸡品系集丝羽乌骨鸡的药用、滋补功能,本地柴鸡的适应性,山地乌骨鸡的肉用性能等优势于一体,既具有营养、滋补、药用功效,又具有耐寒冷气候的特点.现将肉用型乌骨鸡和丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡生产性能比较研究结果报道如下.     

乌骨鸡饲养技术

乌骨鸡饲养技术董乐津（山东省寿光畜牧局２６２７００）乌骨鸡是我国的一个珍贵鸡种，它具有很高的滋补、药用和观赏价值，早已闻名于世。乌骨鸡的肉、蛋含有人体需要的多种必需氨基酸和黑色素。还含有丰富的维生素及多种微量元素，对人体有较强的滋补作用。“本草纲目”...