国外

美国撤销对中国熟家禽产品的进口限制8月30日,美国农业部食品安全检验局(FSIS)同意撤销对中国熟家禽产品进口限制。其条件是用来生产这些产品的家禽,必须在FSIS监检下于美国屠宰,或在有资格向美国出口屠宰家禽的国家屠宰。此次撤销进口限制后,FSIS将执行以下措施:中国必须使用指定的标准方法,向美国提供符合其食品安全制度的详细资料;中国内地加工的鸡产品出口美国时,必须接受严格检查;FSIS每年审核中国家禽加工制度;FSIS若发     

美国发布进口禽肉及肉制品的程序和规定

根据美国的有关法律 ,进入美国市场的禽肉产品必须遵守以下规定和程序 :进入美国的禽肉必须来自于经美国农业部食品安全检验局 (FSLS)认可的国家和厂家。无论哪个国家要获得禽肉出口到美国的资格 ,FSIS都将对该国的检验系统进行评估。评估工作包括文件审核和现场检验两部分 :(1)文件审核。由技术专家对申请国的有关法律、法规和其他书面材料进行评估 ,重点审核5个危险关键领域 ,即污染、疾病、加工、残留、守法及经济欺骗 ,技术专家根据美国的要求评估这类材料。(2)实地考察。如果文件审核过关 ,FSIS将派出1个技术专家组赴实地考察 ,评…     

国外

<正>美国发布肉类等进口再检验指令修订版5月16日,美国农业部食品安全检验署(FSIS)发布肉类、家禽和蛋产品进口再检验指令9900.2修订版,旨在为检验项目人员(IPP)如何在官方进口企业实施进口肉类、家禽和蛋产品再检验提供指引。修订内容包括:如何确定进口再检验期间发现的病理学是否代表公共卫生或非公共卫生缺陷;将包装检查条件与公共卫生信息系统(PHIS)中的规定相匹配;澄清FSIS没有对未分类的肠内脏产品(例如chitterlings、bungs)、     

美国拟放开中国出口禽肉品种范围

<正>近日,美国食品安全检验局(FSIS)发布了中国家禽检验监管体系的最终审核报告。报告介绍经过对政府监管能力,食品安全立法、产品标准、产品标示、动物福利,卫生体系,危害分析及关键控制点(HACCP)体系,化学投入品残留检测,微生物检测6方面等效指标的实施情况进行评价,没有发现中国生产产     

美国将评估家禽病原体的检查标准

正美国食品安全新闻网5月31日报道,美国农业部下属的食品安全检验局(FSIS)将于7月1日开始评估家禽病原体的检查标准,评估的主要内容为收集的鸡和火鸡产品中的沙门氏菌和弯曲杆菌的含量数据。FSIS认为,鸡肉中的致病菌含量远高于牛肉和猪肉,因此有必要采取新的评判。     

环球瞭望

正美国修订家禽产品微生物要求美国食品安全检验局(FSIS)近日发布声明称,他们正在修订以鸡肉为主的家禽产品的微生物要求,特别是对弯曲杆菌和沙门氏菌的要求。FSIS认为,目前美国相关法规对禽肉产品中这两种微生物的标准要求过宽,近年来美国来自鸡肉产品的食源性疫情频发和此有一定的联系。新版的微生物要求主要是降低禽肉产品中检出的残留限值,从而控制住食源性疾病的数量。如果一切顺利的话,FSIS计划于9月份实施新版条例。     

中国苹果首次出口美国

<正>6月2日,山西省侯马检验检疫局对首批20.2 t运城苹果实施了严格的检验检疫,确认符合美方要求,允许发运美国。这是自美国允许进口我国苹果以来,中国苹果首次出口美国。据悉,美国年均进口水果20万t以上,同时美国也是全球检验检疫措施最严格的国家之一,长期以来一直禁止进口中国苹果。在中国国家质量监督检验检疫总局的安排下,美国动植物检疫局分别于2009年9月和2014年10月,两次派代表团来山西对果园和包装厂进行现场考察,     

安全

<正>美国HACCP控制体系有效性受质疑据美国食品安全新闻网2月7日消息,自美国1998年启用HACCP控制体系,在试点工厂已运行超过13年,但通过客观数据显示,FSIS未能有效证明试点项目的可行性。美国农业部食品安全检验局(FSIS)欲通过整改检验模式和减少政府对肉类和家禽的安全监控,全面实现食品安全状况的改善。     

浅析食品抗菌素残留物的筛选检验

正动物饲料中抗菌药的使用必须受到严格的控制,在美国由FDA兽医学中心(CVM)进行检测。食品性动物在养殖的过程中也会或多或少地使用抗菌素。以美国为例,美国农业部食品安全和检查机构(FSIS)负责检验进入市场的可食组织中药物、农药、化学工业品和重金属残留。检验食品中抗菌素残留的方法有多种,本文浅析了目前国际上较为前沿的食品中抗菌素残留的检测方法,仅供参考。1传统抗菌素筛选检验法的原理     

美国7月1日起实施鸡和火鸡食源性致病菌新标准

为了减少幼龄鸡和火鸡暴发沙门氏菌和弯曲杆菌的风险,美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布了一个新修订的标准,于2011年7月1日正式生效。FSIS称,新标准将促进鸡和火鸡屠宰企业继续减少其产品中沙门氏菌和弯曲杆菌的发生。FSIS     

美国FSIS对出口国禽肉管理体系考察特点分析

美国FSIS(美国农业部食品安全检查署)是隶属美国农业部负责公共健康的机构,主要负责其国家肉类、禽肉和蛋类产品的健康、安全和正确的包装与标识.     

国外

<正>福斯特农场召回疑被李斯特菌污染的鸡肉据美国农业部食品安全及检验局(FSIS)9月25日称,近日福斯特农场(FosterFarms)鸡胸肉疑被单核细胞增多性李斯特菌污染,这些问题肉类已被运送到加利福尼亚州、德克萨斯州、犹他州和华盛顿州。福斯特农场已着手召回大约39747磅的冷冻即食鸡肉,这些鸡肉产品可能受到李斯特氏菌污染。目前,美国食品安全检验局和该公司还没有接到与消费这些产品有关的疾     

应用犬用免疫球蛋白和犬用六联高免血清治疗犬瘟热的效果观察

犬瘟热是由副粘病毒(属犬瘟热病毒)引起的一种急性,接触性致死性传染病。1999年以来,我们采用犬用免疫球蛋白和犬用六联高免血清综合疗法,获得满意效果。共治疗犬瘟热12例,经临床症状观察,鉴别诊断,实验室检查等确诊为犬瘟热病,犬治疗率达到100%,现将情况报告如下。应用犬用免疫球蛋白注射液2ｍＬ×2支,每天1次肌注,连用3ｄ。病毒灵10ｍＬ1支,地塞米松2ｍｇ1支,氨基苄青霉素05ｇ2支,混合肌注,每天2次,连注3ｄ。对有呕吐症状的犬使用爱茂尔2ｍＬ×1支每天两次肌注;此外还可使用维生素Ｋ3(含量每支4ｍｇ)1支,每天2次肌注。症状较重犬可持续用…     

美国发布关于家禽屠宰前后检查的指令

<正>11月12日,美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布指令6100.3Rev.1,该指令指导检验项目人员(IPP)等如何对家禽进行屠宰前和屠宰后检查,以及如何检查家禽的加工条件,其要点如下。一是描述家禽屠宰前和屠宰后的检查程序;二是提供有关疾病和状况的补充信息,包括鸡胸肉木质硬度缺陷(woody wooden breast,WB)和白条纹鸡肉(white striping,WS)两种新型肌肉缺陷问题;三是解释IPP如何检查     

美国农业部采取新技术检测猪肉抗生素残留

美国农业部食品安全和检查服务机构(FSIS)的检测人员目前正采用一种全新的检测技术,用以测量猪肉产品中的抗生素残留标准。报告显示,该项技术此前已运用于牛肉,其检测范围更广、灵敏度更高,能够检测包括盘尼西林以及阿莫西林在内的多种抗生素。FSIS的发言人称,目前FSIS正在运用"更先进的技术来更     

美国将有条件从中国进口禽类产品

2005年11月23日,美国农业部食品安全检验署(FSIS)修订联邦家禽产品检验法规,将中国纳入可向美出口加工禽肉及其产品的国家名单,允许进口中国的加工禽产品(WTO通报号G/SPS/N/USA/1168)。经过一段时间的评议期,在征求和听取了各方意见和建议之后,美国农业部食品安全检验署于2006年4月24日在联邦纪事上发布最终法规,将中国列入可向美国出口禽类产品名单,并于2006年5月24日生效(G/SPS/N/USA/1168/add.1)。     

国外

<正>美国修订肉、禽、蛋制品进口检验规定9月12日,美国食品安全检验局(FSIS)公告,修订畜肉及制品、禽肉及制品和蛋及制品的进口检验规定。FSIS要求外国政府在向外国官方机构提交企业证书和检验证书时的补充资料,以便允许外国企业向美国进口产品。企业证书所需提交信息包括:企业的经营类型(如屠宰、加工、储存、出口仓库)、该机构的备案资格状况(新增/重新提交)、屠宰和加工企业认证、涉及产品生产的种类和类型以及过程类别。外国检验证书所需的附加信     

我国生产熟制禽肉首次出口美国

<正>近日,青岛九联集团股份有限公司昌广食品厂生产的熟制禽肉在美国顺利通关到达进口商仓库,这是我国生产的熟制禽肉首次出口美国,标志着我国禽肉生产和监管体系达到世界发达国家水平。据悉,自2004年5月,我国向美国申请出口禽肉以来,国家质检总局共接待了美方7次考察,历经了5次现场体系考核。2016年3月,美国农业部正式公布其2015年对中国禽肉屠宰和加工监     

国外

<正>美国召回6233磅即食肉产品9月10日,据美国农业部食品安全检验局(FSIS)消息,美国农业部食品安全检验局发布召回通告,Hy-Vee Fresh Commissary正在召回6233磅(1磅约合0.453千克)的即食牛肉和鸡肉产品,因为这些产品标识错误而且含有未申报的过敏源(牛奶)。受召回产品于2019年9月7日至8     

家禽商品辐照新技术

1992年秋天,美国农业部的食品安全检测机构(FSIS)批准通过了对未烘烤禽肉的辐照(Irradiation),以控制沙门氏菌、弯曲杆菌等致病菌。据调查美国每年大约有400万人主要从食品感染上述病菌,出现腹泻、呕吐和毒血症等一系列症状。美国家禽和蛋品出口委员会赞成将辐照的家禽产品投放到国外市场。辐照技术可能在家禽加工业中使用。