芦荟凝胶涂层可提高大樱桃的贮藏保鲜效果

据《烟台果树》报道,西班牙米格尔埃尔南德斯大学发明了一种新型的可食芦荟凝胶涂层,用于大樱桃采后延长贮藏保鲜期,并已申请西班牙专利（申请专利P200302937）。据试验,经芦荟凝胶涂层处理的大樱桃耐贮性明显延长。     

大樱桃的贮藏保鲜

大樱桃是落叶果树中成熟最早的树种,素有“春果第一枝”之美称。其色艳,味美有芳香,被誉为水果珍品。但大樱桃果实不耐贮运,且常由于采后处理不当,造成果实腐烂,降低或丧失商品价值。为此,将大樱桃的采收、包装及贮藏保鲜方法介绍如下,供参考。１采收外运或贮藏的...     

大樱桃贮藏保鲜技术研究进展

大樱桃营养丰富,色泽鲜艳,口感香甜,具有补中益气、祛风湿等功效,非常受市场欢迎。但由于大樱桃采摘后易软化腐败,不易保存,因此需要加强大樱桃保鲜研究。本文介绍了大樱桃采前因素对贮藏品质的影响及控制措施,并总结了大樱桃低温保鲜、气调保鲜、涂膜保鲜、减压保鲜、辐照保鲜及保鲜剂处理等保鲜技术的研究进展,以期促进大樱桃保鲜技术的发展,减少腐损率,提高经济效益。     

大樱桃怎样贮藏保鲜

大樱桃是一种不耐贮运的水果。采收后,常温下果实色泽变暗,果肉腐烂,失去商品价值,若能及时贮藏保鲜,可缓解大樱桃集中上市的矛盾,延长供货期,提高经济效益。1选择品种,适时采收贮藏大樱桃应选择中晚熟、硬度大、含糖量高的品种,如先锋、拉宾斯、雷尼、奇好、胜利、友谊等,在果     

大樱桃怎样贮藏保鲜

随着大樱桃栽培面积的扩大，产量的增加，大樱桃的贮藏保鲜显得尤为重要。因为大樱桃是一种不耐贮运的水果，果实成熟期又值夏季来临气温升高，并且采收期集中，采收后，常温下果实色泽变暗，果肉腐烂，失去商品价值，造成经济损失。若能及时贮藏保鲜，可缓解大樱桃集中上市的矛盾，延长供货期，提高其经济效益。具体贮藏方法如下。     

提高冬枣贮藏保鲜效果的措施

近年来,有关冬枣贮藏保鲜的研究成果和经验报道很多,但不少贮藏库烂果率仍很高。笔者2000~2006年在河北省黄骅市孔店村进行冬枣贮藏试验。通过总结和调查分析认为,冬枣贮藏保鲜是一项综合配套技术,只注重贮藏保鲜过程还远远不够,要想达到理想的贮藏保鲜效果,除必要的贮藏设施和     

大樱桃采后生理与贮藏保鲜技术研究进展

阐述了大樱桃果实采后生理生化变化,重点介绍了目前大樱桃贮藏保鲜技术的研究现状,并对大樱桃贮藏保鲜技术的发展方向提出了建议.     

浅述大樱桃贮藏保鲜技术

大樱桃是北方成熟最早的果品，果实营养丰富，并具有一定的医疗保健价值，被誉为果中珍品。由于樱桃果实肉软、皮薄、汁多，不耐贮运，加上采收上市时间正值5～7月高温季节，采后常温贮运极易出现果实软化、腐烂变质、风味变淡、果梗枯萎变褐、色泽由红变暗等现象，极大地限制了樱桃的异地销售。为了延长鲜果的市场供应期，于2002年始对大樱桃进行贮藏保鲜试验，概述如下。     

水果臭氧贮藏保鲜

霉菌是果蔬贮藏中最常见的微生物．它具有较强的耐受力，在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖．成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力．而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点．因此臭氧具有保鲜效果。臭氧保鲜水果的货架期长于一般冷库保鲜的水果。臭氧还能去除库内异味．     

几种不同保鲜蜡对福桔果实贮藏保鲜效果

近几年来对柑桔果实的贮藏保鲜剂的开发研究有很大的进展,保鲜剂种类繁多,在不同程度上起到一定的贮藏保鲜作用,为解决福桔贮藏期短、囊瓣枯水、浮皮与腐烂等难题,我们选择从植物提取出的贮藏保鲜蜡进行贮藏试验,以满足市场供应的需要,提高商品价值,增加经济效益。     

影响石榴保鲜效果的因素及贮藏技术

近年来,随着石榴栽培面积的扩大,石榴的贮藏保鲜技术也越来越受到重视.本文概述了影响石榴保鲜效果的主要因素,简要介绍了几种有效贮藏石榴的方法,供贮藏者参考、借鉴.     

溶菌酶提高丰水梨果实贮藏保鲜效果

据《果树学报》2008年第4期报道南京农业大学梨工程技术研究中心和江苏农林职业技术学院的研究人员，以成熟的丰水梨果实为材料，研究了常温条件贮藏过程中不同浓度溶菌酶涂膜处理对丰水梨果实采后生理及保鲜效果的影响，为溶菌酶在丰水梨常温贮藏保鲜中的应用提供理论和实践依据。结果表明，贮藏20天后，溶菌酶处理能显著降低果实的失重率、烂果率和呼吸强度，平均比对照分别降低了35％、19．8％和12．2％；溶菌酶处理能有效维持丰水梨果实的内在品质，经溶菌酶处理的丰水梨果实硬度、抗坏血酸（维生素C）含量平均比对照分别高出O．47kg／cm。和3．5mg／kg，可滴定酸和还原糖含量平均比对照分别高6．6％和9．8％；溶菌酶处理在一定程度上抑制了果实膜透性和丙二醛（MDA）含量的增加，显著抑制了超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性的降低，     

皇帝柑贮藏保鲜技术研究进展

皇帝柑,又名“贡柑”,是我国特有的南方优良农家品种。早于北宋年间,因其优良品质被朝廷列为皇帝御用的贡品,而得此名。皇帝柑皮薄肉脆,色清淡,无渣少核,清甜爽口[1],但皇帝柑保鲜期短,导致皇帝柑不仅价高且不可大范围销售,无法更好地带动皇帝柑的生产。虽然柑类的贮藏保鲜技术已有较大的提升。     

温度湿度对鸡腿菇保鲜贮藏效果的影响

通过对在不同温度、湿度条件下鸡腿菇失重率、呼吸强度和褐变度的变化情况的考察来研究贮藏条件对鸡腿菇效果的影响。试验表明：低温对鸡腿菇的失重率、呼吸强度和褐变度有抑制作用；高湿条件可减少鸡腿菇采后的失重率，但会增加褐变度。     

酥李常温保鲜贮藏试验研究

在常温下,通过核果类专用保鲜袋、核果类专用保鲜袋加核果类专用保鲜垫、核果类专用保鲜袋加果蔬生理调节剂、PE食品保鲜袋处理,以直接放入纸箱存放作对照,对酥李进行保鲜贮藏试验,调查不同处理下酥李硬度随时间的变化,绘制不同处理随时间的硬度变化曲线,分析不同处理对酥李硬度变化的影响,筛选出酥李常温保鲜存放的最佳方案。结果表明,核果类保鲜袋配合果蔬生理调节剂处理效果明显,保鲜期比对照延长15 d左右。     

安远县2010～2011年脐橙果品贮藏保鲜效果调查

为有效缓解安远县乃至整个赣南脐橙的销售压力,本文针对安远县现有脐橙果品保鲜效果进行了调查,结果表明,脐橙山区水冷自然通风贮藏保鲜库贮藏保鲜效果好,具有结构简单、投资少、节能环保、贮藏保鲜期长、投入产出比高等特点,建议在赣南大力推广,并阐述了影响脐橙贮藏保鲜效果的三大主要因素。     

不同冰块与果实数量对杨梅运输贮藏的保鲜效果

包装中不同冰果比 (冰的重量与杨梅重量之比 )直接关系到杨梅运输途中的致冷效果 ,从而影响到杨梅的保鲜效果和运输效益。为此 ,本试验在充氮的情况下 ,探索不同冰果比的温度变化和对杨梅致冷保鲜效果的影响 ,确定不同运输距离杨梅包装中的冰果比和冰块与果实数量。1　材料与方法　　材料有聚苯乙烯泡沫箱 0 .4 5m× 0 .2 8m×0 .2 2m (内径 ) =0 .0 2 8m3,泡沫厚度 2 .5cm ;遥控测温器 ,水 ,抽气设备 ,氮气 ,冰块包装袋 ,杨梅包装袋 ,防腐剂。　　试验设 7种处理 :a .冰 2 .5kg ,杨梅 2 .5kg ;b .冰 2 .5kg ,杨梅 5kg ;c .冰 5kg ,杨梅 5kg…     

苹果贮藏保鲜注意啥

首先要对采收的苹果进行分级、分等次。将那些品相差、带病带伤的苹果挑拣出来处理掉，以免引起大量的腐烂。另外，过大或过小的苹果也不能入库，因为过大的苹果组织疏松，呼吸过于旺盛，容易变质。过小的则发育不良，抵抗力差，也易腐烂变质。其次，对挑选好的苹果进行预冷再入库，将挑选好的苹果在库外的阴凉处放置一夜，并用新高脂膜500倍液浸泡苹果，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期。     

马铃薯不同贮藏方式的保鲜效果研究

对内蒙古乌兰察布地区当前最常用的3种马铃薯贮藏方式进行分析,对不同贮藏方式下马铃薯块茎在冬季贮藏期间的质量损失、烂薯率、出芽率、能耗进行比较,结果显示,窖藏方式下马铃薯发芽率较低、质量损失较小、腐烂率较低、能耗明显较少,是乌兰察布地区较理想的冬季马铃薯贮藏方式。     

KF8000被膜剂对柑橘果实的贮藏保鲜效果

目前，在我国的主要柑橘产地普遍采用塑膜袋单果套袋的方法进行柑橘果实的贮藏保鲜。但是，在人们吃完果实后，大量的塑膜袋被丢弃，从而成为污染环境的一大根源。据报导，北京、上海以及北方的一些大城市在不久的将来将禁止塑膜袋单果套袋的柑橘果实进入当地的市场。因此，寻求一种能够替代塑膜袋单果套袋的柑橘果实贮藏保鲜方法，已经成为柑橘生产上一个急需解决的问题。本试验采用被膜剂进行柑橘果实的贮藏保鲜，结果表明，ＫＦ８０００被膜剂处理与塑膜袋单果套袋处理相比，不但同样具有减少果实失重和腐烂的效果，而且可以增进果实的外…