柑桔果实贮藏2,4-D处理和塑料薄膜包装技术

柑桔果实贮藏近十年来有较大发展,但与北方果品比较,柑桔贮藏损耗较大,问题较多。贮藏五个月一般腐烂达15—30%,在通风贮藏中,好果失重也达15—20%。针对生产中存在的主要问题,组织群众性的科学实验,边研究边推广应用。几年来通过试验和逐步采用2,4—D 处理、薄膜包装等技术,目前甜橙贮藏腐烂率可压低到5%左右,通风率失重控制在2.5—5%,总损耗率不超过10%。     

锦橙硅窗气调贮藏试验

柑桔果实自采后应用2,4-D加杀菌剂混合处理的防腐贮藏技术后,腐烂损耗明显下降,贮藏期延长,甜橙常常贮存半年之久。但是果实随着贮期的延长,果皮萎蔫,果实重量损失大,在通风贮藏条件下尤为突出,如锦橙贮藏半年,失重率高达15—20%,且果实常因萎蔫而引起变味。采用单果包薄膜可以解决上述问题,效果显著,但这种方法在贮藏前期需要花费较多的劳力和大量的薄膜。对于贮量大,劳力紧的产区,广泛采用有一定困难。采     

柑桔控温通风贮藏库——Ⅱ.贮藏效果及经济效益

锦橙在控温通风库贮藏,贮藏期可达180天以上。果实贮后仍新鲜饱满,风味好;3月份以后果实贮藏后期腐烂率比用改良通风库贮藏减少30％～60％;因果实销售的季节差价和腐烂减少,每贮藏1万公斤果实纯收益可达6800多元,比用改良通风库贮藏增值3600元以上,经济效益和社会效益显著。     

柑桔果实塑料薄膜袋自发气调贮藏试验初报

柑桔果实防腐处理的应用,有效地控制了贮藏中为害最重的绿、青霉和蒂、黑腐两大类腐烂,延长了贮藏期。随着贮藏时间的相对延长,果皮失重萎缩导致干疤普遍发生,成为柑桔通风库和冷库贮藏中的突出问题。1666年以来试验证明,采用薄膜包装,提高果实包装内湿度,可显著减少干疤;地窖环境稳温高湿,CO_2含量较高,干疤较少;厄瓜多尔采用薄膜袋抽气后,利用薄膜的适当透气性自发气调贮运香蕉效果良好。在上述三项经验的启发下,1974年我们进行了锦橙、柠檬薄     

防止温州蜜柑、椪柑贮藏果实腐烂和枯水的药剂筛选试验

防止温州蜜柑、椪柑贮藏果实腐烂和枯水的药剂筛选试验王日葵，胡西琴，邵蒲芬，朱让果，戚淑先（中国农业科学院柑桔研究所重庆６３０７１２）宽皮柑桔果实在贮藏后期腐烂率高，容易枯水，使品质下降，从而限制了贮藏期的延长。本试验通过应用一系列药剂，包括植物生长调...     

柔性气调库中的CO2浓度对板栗贮藏效果的影响

以华丰板栗为试材,研究柔性气调贮藏中不同浓度的CO2对板栗果实呼吸强度、淀粉酶活性、还原糖和总糖含量、淀粉含量、栗实腐烂率和失重率的影响.结果表明,在贮藏温度0.5～±1℃,O2浓度为2%～3%条件下,库中CO2浓度1%～2%、3%～4%和5%～6%时均可有效降低板栗果实的呼吸强度,延缓淀粉的转化,显著降低板栗果实的腐烂率和失重率,延长果实贮藏期,其中柔性气调库中CO2浓度3%～4%时效果相对更好.     

甜橙果实防腐效果总结

柑橙果实在无特效杀菌药剂处理的情况下,贮藏四至五个月,一般腐烂率高达50—80%,好果的失重率也达20%以上。一九七三年,我场革命职工在毛主席革命路线指引下,在场党委的领导下,以阶级斗争为纲,狠抓基本路线教育,深入开展批林批孔运动,狠批林屹效法孔老二“克己复礼”,妄图复辟资本主义的反动政治纲领,狠批林贼和孔老二鼓吹“先验论”、“上智下愚”的唯心史观。遵照毛主常关于“实践,认识,再实践,再认识”的教导,于九月汾,在育关科研单位的指导下,对较不耐贮藏的早熟柑桔品种的果实,进行甲基托布津防腐试验,取得了显著效果。本地早、温州蜜柑贮藏60—70天,腐烂率仅1.5——2%。1973年11月,我场又扩大了柑     

20%抑霉唑水乳剂对赣南脐橙贮藏期病害的的防治效果

赣南脐橙在采后贮藏期容易发生酸腐病、青绿霉病和蒂腐病等病害,导致果实腐烂。为了降低由果实腐烂导致的经济损失,研究了20%抑霉唑水乳剂对赣南脐橙贮藏期病害的防治效果,结果表明:百可得1000倍液+20%抑霉唑水乳剂600倍液+2,4-D的药剂组合对赣南脐橙保鲜效果较好,在贮藏120d时,腐烂率仅为0.39%,显著低于CK,果实失重率为5.65%,也显著低于CK。     

柑桔控温通风贮藏库——Ⅰ.库房设计及性能测试

为了解决普通通风贮藏库在3月份以后,由于库温升高,导致果实大量腐烂的问题,在机械通风库的基础上,增加简易制冷增湿设备,设计成功柑桔控温通风库。测试结果表明,当外界气温达到22℃时,该库库内气温仍可保持在12℃左右,空气相对湿度在80％以上,适宜于柑桔果实继续贮藏。     

地下通风库贮藏苹果保鲜技术

沂源县中庄乡年产苹果500吨,其中国光300吨,由于产地交通闭塞,运销困难,造成苹果积压腐烂,果农损失很大.过去曾用一般土法贮藏保鲜,但存放3～5个月后即失水皱皮,腐烂率达20～30%,贮至5～7个月,腐烂率达30～40%,严重者达60%,虎皮病也常达25～40%.为解决此问题,从1986年开始,我们采用塑料小包装和地下通风库贮藏,贮藏期可长达7个月,好果率达96%以上,基本消灭了虎皮病.至1991年有6个乡建库并扩大到附近的蒙阴县和沂水县,共建库房100余座,贮藏国光苹果350万吨.预计八、五期间全县苹果贮量可达1500万吨,现将主要技术措施总结如下. 果品选择及贮前…     

柑桔果实通风贮藏的轻耗及水菓腊的保重作用

柑桔果实在贮藏的过程中,因水份蒸发和营养物质的消耗而失去重量称为失重或轻耗。为了解我场几个主要柑桔品种果实在贮藏期间的轻耗情况,我们于去年十二月份采用果实涂水果腊和普通贮存两个处理。经过两月的观察,初步了解柑桔各个品种随着贮藏期的延长,果实重量不断轻耗的幅度,以及不同处理的差异。现将观察情况小结如下:一、观察的情况和方法观察的果实有椪柑、甜橙、雪柑、蕉柑。每个品种采用涂腊与不涂腊两种处理,两处理果各占半数。水果腊为汕头永红化工社出产。     

MAP贮藏对甜樱桃品质的影响

对甜樱桃的贮藏保鲜试验表明,MAP与专用保鲜剂结合可有效地保持果实的鲜食品质,减少果实的腐烂和褐变,降低果实的呼吸强度,延长果实的贮藏期.‘红灯‘甜樱桃贮藏保鲜80 d果实的腐烂率为3.62%;对照果实只贮藏了40 d.‘雷尼‘甜樱桃贮藏保鲜110 d果实的腐烂率为2.1%,褐变率为0,果柄抽干率为0.32%;对照果实只贮藏了50 d.     

柑桔果实薄膜包庄贮藏时应注意的几个问题

《四川果树资料汇编》1979年2期报导了甜橙用薄膜单果袋贮藏试验:好果率高,腐烂少和干疤率低。这是很好的。我们在1967—1969两个年度中,在江津地区通风库条件下,也进行过这方面的试验。觉得在贮藏柑桔果实时,还应注意一些别的问题,结果会更好一点。现简介于下,供参考。     

不同贮藏温度对早酥梨品质的影响

以早酥梨为供试材料,在不同的贮藏温度下(0℃、5℃、10℃、15℃、20℃),在相对湿度80%～90%的环境中,通过测定早酥梨果皮转黄指数、腐烂指数、失重率、果实硬度以及可溶性固形物含量的变化,研究对早酥梨品质的影响。结果表明:早酥梨采后贮藏于不同温度下,早酥梨果实品质变化各有差异,随着温度的升高以及贮藏时间的延长果实品质均呈现下降趋势,其中0℃贮藏环境中能够延长早酥梨的贮藏时间,并能够维持果实品质。     

不同包装对火龙果低温贮藏品质的影响

以海南‘大红2号'红肉火龙果为试材,在(5±0.5)℃条件下,2%CaCl_2+0.1%抑霉唑混合溶液浸泡5 min,风干后装入PE膜、PVC保鲜袋和硅窗气调袋内,研究不同包装处理对其贮藏品质的影响。结果表明,与对照相比,不同包装处理均能抑制火龙果腐烂和失重,抑制可溶性固形物、维生素C含量下降速度,维持果实品质,其中,保鲜剂结合硅窗气调包装处理保鲜效果最佳,贮藏至45 d无腐烂,失重率3.6%,较好地保持了果实商品价值,与对照相比延长贮藏期25 d。     

乙酰水杨酸对樱桃番茄果实保鲜效果的影响

以樱桃番茄‘L-23’为材料,采用1.0mmol/L乙酰水杨酸(ASA)浸泡5min后置于20℃贮藏,研究了贮藏过程的TSS、相对电导率、失重率、腐烂指数、VC和总酸的变化趋势。研究结果表明,外源ASA处理可以有效抑制樱桃番茄果实相对电导率的上升,维持细胞膜完整性,同时也能有效的减少水分散失和腐烂指数的增加,维持果实较高的VC和总酸含量,延长樱桃番茄的贮藏期。     

不同形式柑桔通风库的保鲜效果试验

随着柑桔生产的迅速发展,产量剧增,与运输、贮藏、销售的矛盾越来越突出。要解决这矛盾,势必采取措施,扩大贮藏量,增加贮藏设施。 1980年全国供销合作总社组织访日考察,我县根据日本柑桔通风贮藏库的特点,建造了二种形式的柑桔通风库,计285平方米。综合这二种形式的通风贮藏库的特点,作了适当改进,1982年又新建了400平方米通风库。这样,加上1956年建造的一座自然通风库,共具备四种不同结构形式通风库和简易冷风库,进行了贮藏效果的对比试验。三年来,共贮藏柑桔八十一万余斤,取得了较好的贮藏效果,达到了延长供应期,提高     

采收期对瓯柑果实贮藏品质的影响

为确定瓯柑合适的采收期,设置了3个采收期(花后203、213和223 d)采收果实,测定了不同采收期果实采收时的品质及常温贮藏中的腐烂率、失重率、总糖含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标。结果表明,花后203 d采收的果实贮藏腐烂率和失重率较低,贮藏中的可溶性固形物含量低、酸含量高;花后223 d采收的果实贮藏腐烂率高,果实容易失水干枯;花后213 d采收的果实贮藏腐烂率低,无干枯果,贮藏中的可溶性固形物含量较高、酸含量较低,果实外观品质和口感好,保持了较好的品质、耐贮性以及商品价值。各采收期果实的果汁率在贮藏150 d后均有一个大幅下降的过程,且部分果实风味出现异常。综合来看,花后213 d(11月下旬)为瓯江流域瓯柑最适宜的采收期,采后常温贮藏期不宜超过150 d。     

乙酰水杨酸对樱桃番茄果实保鲜效果的影响

以樱桃番茄'L-23'为材料,采用1.0 mmo/L乙酰水杨酸(ASA)浸泡5 min后置于20℃贮藏,研究了贮藏过程的TSS、相对电导率、失重率、腐烂指数、VC和总酸的变化趋势.研究结果表明,外源ASA处理可以有效抑制樱桃番茄果实相对电导率的上升,维持细胞膜完整性,同时也能有效的减少水分散失和腐烂指数的增加,维持果实较高的VC和总酸含量,延长樱桃番茄的贮藏期.     

薄膜单果包装和上蜡对柑桔贮藏寿命的影响

柑桔果实采收后,除防止腐烂外,如何减少失水损耗,保持果实的新鲜外观与品质,也是重要的问题。本文介绍了用薄膜单果包装,上蜡等不同措施对保存柑桔贮藏寿命的影响:试验结果证明:用薄膜单果包装的柑桔,在常温下贮藏能减少果实的失重与腐烂,并能保持优良品质和外观。上蜡后的果实,虽在短期内能起到改善外观减少失重的效果,但长期贮藏后则发生变味并且增加腐烂和失重。