浅谈饲料与动物源性食品安全

近年来，由饲料安全问题引发的食品安全问题此起彼伏，疯牛病、口蹄疫、二恶英、瘦肉精等中毒事件不断发生，饲料安全与公众健康紧密关联，饲料安全等于动物源性食品安全(李德发，2002)的概念也已深入人心。在美国，饲料和食品是同一概念，适用于同一部法律，我国政府把健全饲料法律法规，禁止在饲料中滥用抗生素、激素等药品作为保证养殖业健康发展、维护人民身体健康的主要措施。饲料是养殖业的基础，饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素通过食物链进入动物体内被富集，从而影响到动物源性食品的安全。     

唐山积极开展饲料质量安全专项整治行动

饲料质量安全整治行动开展以来,唐山市先后进行了"瘦肉精"三聚氰胺等违禁药品的专项整治、动物源性饲料专项整治、植物源性蛋白饲料原料专项整治等行动,对饲料行业的重点产品、重点环节、重点季节进行排查。全市畜牧     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

据悉,于2004年7月14日农业部第25次常务会议审议通过的《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》,已于2004年10月1日起施行。本期我们将此办法中的部分条例介绍给广大读者。     

农业部开展生鲜乳和饲料专项整治工作督查

为贯彻落实《2009年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动实施方案》,推进生鲜乳质量安全专项整治和饲料执法年行动的实施,农业部派出6个督查组。于3月10～25日对河北、山东、湖南等12个省（区、市）的专项整治工作进行督导检查。督查组将深入养殖场（户）、生鲜乳收购站、饲料生产经营企业,对《奶业整顿与振兴规划纲要》的贯彻落实情况、生鲜乳收购站的建设管理以及生鲜乳质量安全监管情况、     

2009年饲料专项整治行动实施方案

为进一步促进饲料业发展和保证饲料及畜产品质量安全．巩固2008年饲料专项整治成果．农业部决定以《饲料和饲料添加剂管理条例》颁布实施10周年为契机．在全国范围内组织开展“保障饲料安全．推进健康养殖——饲料质量安全执法年”（以下简称“饲料执法年”）行动。即2009年饲料专项整治行动。特制定本方案。     

山东动物源性饲料产品开始报批

根据《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》的规定，2004年10月1日至2005年4月30日，对生产动物源性饲料产品施行全国统一审批，审批合格的企业将予以核发《动物源性产品生产企业卫生合格证》，证件样式由农业部统一印发。山东省畜牧办的审批工作已有条不紊地展开。肥城市阳雪宝生物科技有限公司于2005年1月28日通过审批，成为我省首家取得《动物源性产品生产企业卫生合格证》的企业。     

江西省开展饲料质量安全专项整治行动

11月5日消息．近日江西省农牧部门迅速行动．在全省范围内开展饲料质量安全专项整治行动．对全省饲料产品全面开展三聚氰胺检测．及时制定并下发了《江西省饲料质量安全专项整治工作实施方案》．并组织全省饲料企业向社会发布质量安全承诺．     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

第一章 总则 第一条 为加强动物源性饲料产品安全卫生管理,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》,制定本办法。 第二条 农业部负责全国动物源性饲料产品的管理工作。 县级以上地方人民政府饲料管理部门负责本行政区域内动物源性饲料产品的管理工作。 第三条 本办法所称动物源性饲料产品是指以动物或动物副产物为原料,经工业化加工、制作的单一饲料。 动物源性饲料产品目录由农业部发布。     

农业部启动饲料质量安全专项整治行动

9月21日．农业部再次做出部署,启动饲料质量安全专项整治行动,要求各级相关部门用一个多月的时间,确保整治行动实现“四个100％”：蛋白原料生产企业现场检查率达到100％,奶牛饲料生产企业产品抽检率达到100％,生产使用自配料的规模化奶牛养殖场（户）检查率达到100％,饲料和饲料添加剂生产企业要100％持证生产。     

正确认识和使用动物源性饲料

动物源性饲料资源的开发和利用对节约我国蛋白质源具有非常重要的意义。但是动物源性饲料存在许多安全隐患,因此让养殖场（户）清楚动物源性饲料原料存在哪些安全隐患、如何分辨动物源性饲料质量的好坏,以及科学利用,在我国现阶段动物源性饲料使用过程中显得异常重要。     

统一认识 落实措施认真搞好四川全省饲料专项整治工作

今天，召开饲料安全培训会，非常及时，非常必要。会场的两幅标语“加强饲料安全监控，确保人民身体健康”是我们这次会议的出发点和立足点。通过培训大家牢固树立抓安全、促发展的观念，发扬成绩，纠正问题，为四川饲料工作发展做出新的贡献。 这次会议既是一次培训会，也是一次饲料安全专项整治的动员会。 2000年，四川全省的饲料生产又有了新的发展和进步，产量达到400万吨，产值106亿元，配合饲料合格率90％以上。但是我们应该看到，四川省饲料生产还存在不少问题，影响了四川省饲料行业的健康发展，所以四川省畜牧食品局决定，今年在四…     

农业部启动饲料质量安全专项整治行动

9月21日,农业部再次作出部署,启动饲料质量安全专项整治行动,要求各级农业和畜牧兽医部门用1个多月的时间,确保整治行动实现“四个100％”：蛋白原料生产企业现场检查率达到100％,奶牛饲料生产企业产品抽检率达到100％,生产使用自配料的规模化奶牛养殖场（户）检查率达到100％,饲料和饲料添加剂生产企业要100％持证生产。     

农业部开展生鲜乳和饲料专项整治工作督查

为贯彻落实《2009年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动实施方案》,推进生鲜乳质量安全专项整治和饲料执法年行动的实施．农业部派出6个督查组,于3月10-25日对河北、山东、湖南等12个省（区、市）的专项整治工作进行督导检查。     

开展饲料专项整治行动，从源头确保畜产品质量安全

为了切实保障饲料和畜产品质量安全,促进养殖业健康发展,淄博市以加强饲料生产企业规范化管理为抓手．通过“抓规范、促执法、打禁药”,在企市范围内深入开展以饲料中添加“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁药品、动物源性饲料卫生安全、饲料标签、假劣饲料和无证生产饲料等为重点的饲料质量安全专项整治活动,进一步净化了饲料市场,提高了执法水平,从源头上确保了饲料及畜产品质量安全。     

动物源性饲料怎样生产才安全

人类进入21世纪，肆虐于欧洲多年的疯牛病病魔不仅没有得到有效地控制，而且还大有向全球扩张之势，引起了国际社会和密切关注。目前法国等一些欧洲国家、日本已经禁止使用肉骨粉类的动物性饲料。     

江西开展饲料安全整治行动

<正>江西省农牧部门开展饲料质量安全专项整治行动,对全省范围内的饲料产品全面开展三聚氰胺检测。省畜牧兽医局负责人表示,此次专项整治行     

《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》释义

第一章总则第一条动物源性饲料产品安全卫生概念包括两个方面,一方面是动物源性饲料产品有可能引发或传播动物疾病,如疯牛病、痒病就是因使用来源于反刍动物的饲料饲喂反刍动物造成的。而其他动物疾病也会因为加工过程的不安全因素而通过饲料途径传播;另一方面,动物源性饲料产品自身含有的有毒有害物质或在加工过程中掺入或残留一些有毒有害物质,会直接影响到饲料产品的质量安全,如皮革蛋白粉作为鞣制皮革的副产物,其中含有金属——镉,不经过有效的处理将导致饲料产品中镉超标,即不符合《饲料卫生标准》的要求。基于上述两个原因,农业部根据《饲料和饲料添加剂管理条例》(以下简称《条例》)制定并颁布了本办法,通过加强动物源性饲料生产、经营和使用管理,规范企业行为,维护市场秩序,严格防范动物疫病的发生和传播。     

农业部:开展生鲜乳和饲料专项整治工作督查

<正>为贯彻落实《2009年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动实施方案》,推进生鲜乳质量安全专项整治和饲料执法年行动的实施,农业部派出6个督查组,于2009年3月10日—25日对河北、山东、湖南等12个省(区、市)的专项     

浅析动物源性饲料产品安全及卫生质量评价指标

动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康。文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四个方面来分析卫生质量评价指标,较为详细的阐述各项主要评价指标的意义及其限量标准。