食用菌液体菌种生产技术操作规程

食用茵液体菌种具有活力强、纯度高,接种后发茵快,缩短茵种发茵时间等特点,经多年在生产中应用,效果显著.为提高食用茵液体菌种生产技术,结合我们多年的生产实践经验,将食用茵液体菌种生产技术规程作以介绍,以广大食用菌液体菌种生产者.     

林地套种木耳 小创意赚大钱

一、前景分析 常规食用茵栽培需要在大田里搭建塑料大棚,其投资较大,且占用良田,严重制约了食用茵的规模发展.为解决投资大、占地多的难题,这里特介绍一套"免大棚林间套种食用茵技术",该技术不仅体现了低投资、高效益,而且林下的空间是完全开放的自然环境,因此,长出的食用茵更接近野生的,其品质自然优于大棚内栽培的食用菌.     

食用菌农药残留及控制技术研究进展

分析了食用菌生产中农药使用状况和国内外食用菌农药残留研究现状,并提出了食用茵农药污染的控制或消除措施,为食用菌安全生产和全面提高食用茵产品质量提供参考。     

丹江口市食用菌的现状与发展对策

本文从丹江口市食用菌栽培的实际出发,分析了该市食用菌栽培的现状,提出了丹江口市食用茵发展对策。     

马龙县食用菌产业现状与发展对策

为发展农村经济,推进食用茵产业化发展,马龙县依托优异的自然资源和丰富的农作物资源,以市场为导向,以基地为龙头,以科技为支撑,以协会为纽带,采取政策引导,项目支持,科技支撑的方式,对食用茵龙头企业、种植大户给予扶持,让食用菌产业成为农民增产增收的主渠道.     

中国食用菌产业现状与发展

总结了中国食用茵产业发展现状,分析了其存在主要问题与原因,提出了21世纪中国食用菌产业持续发展的一些建议.     

立足资源优势，加快昭平县食用菌产业发展

食用菌作为一种健康食品、功能性食品倍受消费者的青昧,食用菌产业是典型的资源型、劳动密集型产业,发展食用茵生产符合昭平县县情,笔者通过认真调查研究分析,查找制约昭平县食用菌产业发展的主要因素,提出进一步加快昭平县食用菌产业发展的对策建议。     

小蘑菇大产业 朝阳产业映龙乡（二）

4未来食用菌产业发展 针对房山区食用茵产业优势，解决产业发展薄弱环节，未来几年本区食用菌产业发展目标是：以周年工厂生产、规模基地生产、区域特色生产、循环利用生产为主导．保持食用菌栽培面积、产量占北京市生产总量的领先地位，食用菌产值8亿～10亿元，占全区种植业总产值比重的50％以上，     

菇-稻模式标准化栽培技术

湖北省食用茵生产具有悠久的历史和得天独厚的自然条件,黑木耳和香菇是该省传统的出口土特产品。近年来,湖北省利用农作物副产品等生产的双孢菇、杏鲍菇等新品种,已成为食用菌的后起之秀,畅销国内外市场。为配合我国食用菌产业快速发展的步伐,本文推出菇-稻生产模式．以飨农友。     

喀左县食用菌协会工作调查(一)

喀左县食用菌协会组建于1999年,现有会员486名,理事26名,会长、副会长、秘书长各1名.食用菌协会成立以来一直以县食用菌研究所为依托,以市场为导向,以服务于食用菌产业开发、架起经济桥梁为宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户,做到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用菌产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁为宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多     

柳州市食用茵产业发展之我见

本文调查分析了柳州市食用菌产业现状和存在的问题，并据此提出了促进柳州市食用茵产业持续、健康、快速发展的措施和对策。     

一谷两用,菌畜双兴

宜昌市科技情报研究所食用菌专家组为满足稻谷低值的问题,经潜心研究,成功地设计出先用稻谷栽培食用菌,在收获完食用茵后再用茵谷作饲料喂畜,使稻谷增值3倍以上的一谷两用、菌畜双兴的新模式.现简介如下:     

三峡库区食用菌主要害虫种类调查及其发生规律研究

本文以三峡库区常见的食用菌为研究对象,抽样调查了各地生产过程中的主要害虫种类,摸清了主要害虫发生规律、危害特点及程度,为综合探讨食用菌生产无公害防治技术,为三峡库区食用茵生产中制定有效的防治措施提供了理论和实践依据。     

食用菌规模种植实用技术

食用菌产业近年来发展较快．产区遍布全国各地，目前已成为农民脱贫致富的一个重要项目。从食用菌种植现状看．绝大多数是单家独户的分散化生产经营．其弊端是难以提高抗市场风险能力和生产经济效益低下。食用茵主产区的成功经验是：有规模才有商品量．才能引来客商上门订货；上规模才能实施规范化生产管理．优化产品质量．从而实现理想的经济效益。现把“中国食用菌之都”---福建省古田县食用菌规模种植的成功经验介绍如下．供有意从事食用菌规模种植的读者朋友参考。     

浅淡食用菌工场化生产模式

近几年来，在国家宏观调控及市场引导下，我国食用茵工厂化生产发展迅速。据中国食用茵协会20lO年12月统计．全国已投产和在建的食用茵工厂化生产企业达443家，较2009年上升80％，年产量达6．5×105吨。增幅达62．5％。我国食用茵工厂化生产正由起步阶段步入高速发展阶段。但从总体上来看我国食用茵工厂化生产的总量并不大．仅占全国各类食用茵总产量的3％．这说明我国食用茵生产还是以千家万户分散性、菇棚季节性常温生产为主，如何解决分散性生产经营的不足。促进其向产业化、规范化、标准化、规模化、安全化生产迈进．仍是我国食用茼产业当前亟待解决的问题。     

六安市几种市售鲜食用菌重金属含量的测定

采用原子吸收法对六安市杏鲍菇、金针菇、白玉菇、平菇和香菇五种食用菌的Cu、Mn、Fe、Zn、Cd和Pb6种重金属含量进行测定。结果表明：被检测食用茵Cu和Mn的平均含量较低,Fe和Zn的平均含量较高,Cd和Pb未被检测出。说明六安市这5种食用茵cu、Mn、Fe、zn、cd和Pb的含量均在国家食用茵安全性范围之内。     

食用菌市场升温

去年秋季,我国食用菌市场普遍升温转旺。这主要表现在市场供应量逐渐加大,销售速度明显加快。食用茵类销量将比上年同期增长16％～20％,而且不同品种价格水平上浮程度各有不同,珍稀食用茵和药用茵价格行情上升最快,杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇等,都供不应求。传统干品香菇统货收购价每千克将达到35～40元,同比上浮5-8元。尤其是径级3厘米以上的光面菇最俏销,每千克将卖到50元左右。     

菌种安全贮藏方法

食用菌由于营养价值丰富，生产投入少，经济效益高。近几年在农村兴起了食用菌生产热潮，生产中食用茵菌丝繁殖快，容易老化。农村条件有限，菌种保藏更难。下面介绍几种简单易行的菌种保藏方法供广大农户参考：     

桂西北桑枝栽培茶树菇高产栽培技术

广西大力发展桑枝食用茵，不但解决了桑蚕产区废弃桑枝杆循环利用难题，延长了桑蚕产业链，使资源得到多级利用和产出，为广西桑枝主产区桂西北山区农民增收致富找到了一条新路子。地处桂西北的河池市通过多年利用桑枝栽培食用茵技术研究，摸索出了一套适合桂西北山区的比较成熟的桑枝栽培茶树菇高产栽培技术。2011年，河池市栽培桑枝食用茵6000多万棒，年生产食用茵产品1．5万t，产值1．2亿元，其中常年栽培茶树菇10万棒，产值约80万元。     

食用菌市场分析及发展策略

目前,食用茵市场是否饱和?市场风险如何?一直是备受关注的问题.品种不同,加工优势不一样,市场行情和风险不尽相同.业内人士通过调查分析,认为部分主要食用菌品种市场行情走势如下.