六西格玛理论评价A食品安全监测实验室检验流程的应用研究

从客户满意度情况调查入手,找出A食品安全监测实验室检验流程(包括样品接收到出具报告全过程)中存在一些问题,并用六西格玛理论提供的流程图法来确定解决方案。对检验流程改进前后的总体效果进行比较,结果表明,六西格玛管理理论是一种有效消除错误、简化流程、最大程度满足顾客要求的新型管理工具。     

山东率先建成食品安全风险监测实验室

2008年11月,由山东省质量监督检验局建设的食品安全风险监测实验室正式启用,它将有效避免类似苏丹红、三聚氰胺等事件的发生。这是我国第一家仿照发达国家建设的保障食品安全的实验室。     

吉林省食品安全监测检验机制存在的问题与对策

近几年来,吉林省食品安全危机事件频发,要增强对食品安全的控制能力,做到对食品安全危机有效预警,政府部门应该建立食品安全监测检验机制,及时掌握食品安全的监测数据。本文通过分析吉林省食品安全监测检验机制的现状及存在的问题,阐述了完善我省食品安全监测检验机制的对策。     

食品安全中的粮油检验

对人们的身体健康最重要的就是食品安全问题,目前,食品安全问题非常严重,怎样发展粮油检验工作,成为目前关注的首要问题。本文首先对目前食品安全存在的问题进行简要分析,并提出相应对策。     

食品安全移动实验室规范化探讨——以食品安全监测车为例

简要介绍了食品安全移动实验室现状与发展趋势,并以目前我国广泛使用的食品安全监测车为例,进行仪器设备更新配置和运行管理规范化探讨,使其提升为具有法定检测资质的移动实验室,进一步通过实验室认可,实现第三方公正检测能力.     

动物检验检疫在食品安全中的作用

食品安全影响着人类的生产生活,大到畜牧产业与社会经济的稳定,小到消费者的人身安全,均需要它发挥应有的作用。而动物检验检疫是确保食品安全的前提条件,它能全方面保护动物性食品安全,为了能能最大限度地发挥动物检验检疫在食品安全中的作用,本文简要剖析了动物检验检疫在食品安全中的重要作用,并针对各种问题提出了具体的解决措施,以期能够在宣传食品安全的重要性、加强动物检验检疫的监督与管理,提高执法队伍的综合素质等方面提供一定的参考。     

新时期食品安全影响下粮油检验工作完善及分析

粮油产品是人们安定生活的重要保障,加强粮油产品的检验工作,提高粮油产品质量安全,对维护社会的稳定发展具有非常重要的意义。本文分析了新时期做好粮油检验工作的重要性,总结了现阶段粮油检验工作中存在的问题,提出了做好粮油检验工作的具体措施,旨在促进粮油产品品质的全面提升。     

2014年庆阳市食品安全监督抽样检验分析报告

按照甘肃省庆阳市局《关于印发<2014年庆阳市食品安全监督抽检工作实施方案>的通知》(庆食药监〔2014〕143号)文件精神,庆阳市食品检验检测中心配合市食品稽查局和指导各县(区)做好抽样和样品送检工作,成立专门工作小组,制定工作计划,对庆阳市2014年的食品安全监督进行抽样检验,以期为改善庆阳市食品安全现状提供数据支持.     

基于精益六西格玛的服务业质量管理评价指标体系研究

本研究在回顾精益六西格玛理论与实施阶段的基础上,根据国外学者关于影响精益六西格玛的因素分析,利用SERVQUAL方法,建立服务业精益六西格玛质量管理评价体系,运用层次分析法确定指标权重,并用模糊分析法进行综合评价。通过各指标权重分析影响服务业实施精益六西格玛水平的因素,从而为服务业实施精益六西格玛提供相关借鉴。     

消费者食品安全风险交流质量评价模型的构建研究

食品安全风险交流质量评价对食品安全风险交流实践具有重要意义。然而目前评价工具所应包含的维度尚不清楚,且缺少有效的评价模型。遵循规范的量表开发方法,开发基于消费者的食品安全风险交流质量评价量表(CFRCQ),并运用该量表评价当下食品安全风险交流的质量现状。量表开发过程共包含三个阶段:阶段1运用文献研究法、焦点小组访谈和专家咨询法以获得初始量表;阶段2调查学生样本,通过信度检验和探索性因子分析对初始量表进行提纯和初步的可靠性检验;阶段3调查普通消费者样本,运用验证性因子分析、专家咨询等方法对量表进一步提纯,并检验了量表的建构效度及推广效度。最终量表共包含及时性、易理解性、专业性、诚实性、响应性等5个维度。基于该量表对当下食品安全风险交流质量现状进行评价,结果表明:当下食品安全风险交流质量尚处于较低水平,尤其表现在易理解性和诚实性方面的欠缺;消费者个体特征会影响其对各质量维度的评价。     

食品安全理论及食品安全事故的管理对策

食品安全问题是世界先进国家高度关注的热门话题。食品安全事故的发生增加了消费者对食品安全的恐惧感,降低了消费者对国产食品的信任度。本文着手于食品安全理论,结合我国最近发生的食品安全重大事故的分析,总结其特征,对此提出对策建议。     

浅谈附红细胞体病的实验室检验与防治

近年来,附红细胞体病在盘锦地区时有发生,我们在掌握流行病学特点、临床症状、病理剖检变化的基础上,重点进行了实验室检验,采取了有效的预防和治疗措施。     

基于大数据的农业示范区监测评价流程优化研究

大数据可以提升我国农业示范区的竞争力和发展潜力,流程优化可以促进数据等工作的标准化、 规范化和简洁化.但现阶段示范区监测评价流程初步建立,相关功能有待完善,也不能适应形势发展的需要.示范区目前首要工作是加强大数据技术在数据收集、数据处理、领导决策中的简单应用,建议从整体架构、流程优化以及体制机制等方面着手,加速大数据与...     

中国检验检疫实验室建设与迎接技术壁垒挑战的探讨

从中国检验检疫作为一种符合国际惯例的非关税技术性壁垒在对外经济中担负的国门卫士作用将更加重大的实际出发 ,分析了正确处理好检验检疫实验室建设中几个关系问题 ,强调指出要使实验室真正成为检验检疫事业发展新的增长点 ;阐述了中国检验检疫部门应主动迎接技术壁垒的挑战并作出自己应有的贡献     

我国食品安全事故牵起并购趋势

编者按:2009年2月20日,广州市19日因食用猪内脏中毒的46人经疾控部门实验室检验,确认因瘦肉精引起.瘦肉精不仅是改变了猪肉.三聚氰胺也不仅是改变了牛奶,这些非法添加物质带来的最明显改变,还是公众对食品安全的重视.     

浅谈食品安全与动物卫生检验

食品是人类赖以生存的最基本的物质条件,食品安全问题举国关注,涉及多部门、多层面、多环节的一个复杂系统工程。21世纪是人们追求健康长寿的时代,促进动物食品安全水平的全面提高,是动物卫生监督部门艰巨的工程。     

宁波市食品安全网络舆情监测与应对研究

从近年来宁波市食品安全网络舆情事件及监管状况出发,针对食品安全网络舆情的特点,分析监测手段与监控方法,并拟定宁波市食品安全网络舆情的应对策略与办法,包括工作目标、工作方式和内容、工作网络及职责分工、工作流程、工作要求等若干方面。     

粮食质量检验机构实验室的建设

众所周知,我国是一个人口大国也是一个农业大国.人口多,对于粮食的需求也就越多,那么粮食的安全以及质量安全就尤为重要.和粮食质量息息相关的粮食检验监测部门责任重大.粮食检验机构中最为核心的就是实验室.一个井然有序、组织严密的实验室是对实验分析工作顺利进行的必要保证.无论其规模的大与小都要进行严格的科学管理,下面就粮食质量检验机构实验室的建设与管理提出几点建议.     

如何应用t检验正确的评价粮油分析检验结果

本文通过几个事例的研究，对如何正确运用ｔ检验评价粮油分析检验结果进行了阐述。     

我国食品安全网络舆情监测系统应用难点及对策研究

食品安全网络舆情监测系统存在数据采集不精准及效率低,数据分析不系统及不到位,数据应用面狭窄及场景化不强等难题,亟需探明解决方法。通过总结国内外食品安全舆情监测研究现况与发展趋势,梳理食品安全舆情监测基本特性,掌握食品安全舆情监测所涉及的技术体系,提出了我国食品安全舆情监测在数据采集、数据分析、数据应用三方面问题的解决方案。第一,借助关键词库形成监控探针、构建动态媒体库,有利于提高数据采集的效率和精准度;第二,增加数据分析方法的多样性,如舆情分级、舆情事件处理分类、多维度分析、舆情群体分析、舆情处置分析、舆情预警分析和政策支持分析等,有利于充分挖掘舆情重要信息;第三,落实政府、企业和消费者三方的场景化服务,有利于实现食品安全舆情监测的创新性应用。