金华猪研究进展

自20世纪60年代以来,金华猪的保种选育工作在中央及地方各级政府的高度重视和大力支持下,取得了显著的成绩.1979年,金华猪被列为我国主要地方猪种种质特性研究课题的十大猪种之一,对金华猪的肉质特性、繁殖性能、遗传特性等开展了系统的研究.近年来,地方猪种质资源越发受到重视,2014年,浙江省农业厅、财政厅联合下达了"金华...     

金华猪发展势头强劲

随着金华火腿申报国家原产地域产品保护后，其特定的原料资源———金华猪也获得了快速的恢复与发展，形势喜人。据浙江有关部门统计，上世纪90年代初，全省11个地市有金华猪母猪72262头，其中金华市47569头，占2/3。由于受多种因素的影响和制约，金华猪的生产逐年下降，形势日趋严峻。截至2002年初，金华市三家中央和省级金华猪种猪场共存原种公猪22头，原种母猪228头，各县市民间存栏金华猪母猪17900多头，尽管这个数字还不算少，但已大大难以满足金华火腿生产发展的需要。针对这一情况，金华市党委和政府在申报金华火腿原产地保护过程中…     

金华猪二元杂交试验

<正> 一、试验目的:为了筛选出繁殖性能好、生长快、饲料省、瘦肉率高的优良二元杂交组合,供生产上推广应用,使金华猪的杂交利用工作在原有基础上获得新的提高,取得更好的经济效益,我们于1982年4月至1983年6月在金华地区农科所和金华种猪场联合开展了本项研究工作。     

金华猪开发利用的探讨

金华猪又称“金华两头乌”,是我国著名地方优良品种,素有“中华熊猫猪”之美誉,具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、性成熟早、繁殖率高等优点,因其肉质细嫩多汁、肉味香浓、口感较好,深受消费者喜爱,     

以火腿名扬四海的金华猪

金华猪是我国最有名的地方猪种之一，它能够名扬四海主要得益于金华火腿。据历史资斟记载，金华火腿传始于南宋，最早的文字记载见干明朝嘉靖（1522—1566年）以前。金华、东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、武义七县的最高年产量曾达887万只（1932年），平均每年输出数达48.2万只，运销我国香港及新加坡、     

金华猪精液冷冻保存技术研究

本试验用0.5 mL细管作为冷冻载体对金华猪精液进行冷冻保存研究,比较3种冷冻稀释液及不同冷冻方法、解冻程序对金华猪精液冷冻的效果,以解冻后的精子活力、畸形率和质膜完整率为判定指标。结果表明:Ⅱ、Ⅲ号冷冻稀释液处理组解冻后精子的活力、畸形率和质膜完整性都明显地高于Ⅰ号冷冻稀释液(P0.05);Ⅱ号冷冻稀释液和Ⅲ号冷冻稀释液处理组之间没有明显差异(P0.05)。采用程序冷冻仪冷冻法,使用Ⅲ号冷冻稀释液冷冻保存精子,并在60℃,8 s条件下水浴解冻精子后,精子活力和质膜完整率最高分别为42.3%和50.3%,畸形率最低为17.7%。因此,采用程序冷冻仪冷冻法,使用Ⅲ号冷冻稀释液,在60℃,8 s条件下水浴解冻方法较为适合0.5 mL细管金华猪精液冷冻保存及解冻。     

以火腿名扬四海的金华猪

金华猪是我国最有名的地方猪种之一,它能够名扬四海主要得益于金华火腿。据历史资料记载,金华火腿传始于南宋,最早的文字记载见于明朝嘉靖(1522-1566年)以前。金华、东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、武义七县的最高年产量曾达88.7万只(1932年),平均每年输出数达48.2万只,运销我国香港及新加坡、印度、英国、菲律宾、日本等地。新中国成立后,金华地区先后办起21     

金华猪胴体脂肪酸组成研究

对金华猪胴体背最长肌、背膘、板油三个部位和猪油的脂肪酸组成进行了分析,结果表明。其中油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、豆蔻酸和棕榈油酸占总脂肪酸比例的96%以上。背最长肌肌内脂肪油酸含量为47.5%高于背膘、板油和猪油(P0.01)。板油亚油酸含量为9.1%高于肌内脂肪和猪油(P0.01)。板油和背膘中的α-亚麻酸均高于肌内脂肪(P0.01)。肌内脂肪中测出微量的EPA和DHA。猪油的饱和脂肪酸总和46.8%,高于其它部位(P0.01)。肌内脂肪单不饱和脂肪酸51.1%高于其它部位(P0.01),板油单不饱和脂肪46.4%高于背膘45.0%(P0.01)。板油多不饱和脂肪酸为9.8%高于其它部位(P0.01)。肌内脂肪、背膘、板油三部位的饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的比值分别为1∶1.16∶0.11、1∶0.99∶0.22和1∶1.06∶0.23。综上所述,金华猪背膘、板油为较好的膳食脂肪,具有一定的开发价值。     

金华猪行为特性的观测

在定时充分喂饲等条件下,对金华猪妊娠后期和哺乳期某些行为的观测结果:日均采食风干料分别为4.48和5.96公斤;每100公斤体重相对采食量分别为4.45和5.96公斤:哺乳母猪采食置在产后30天左右达到高峰并持续10余天。日均饮水量分别为23.41和34.15公斤。一昼夜总排粪量分别为6.90和6.60公斤,均为6.7次。走动时间分别占全天时间的23.8％和20％;哺乳仔猪在30日龄左右活动最频凡。母猪产前平均14.88小时开始“闹圈”;12小时左右有初乳分泌;5小时左右乳汁变为乳白色;产仔持续时间平均为1.77小时。     

金华猪Ⅰ系生长曲线拟合

本文运用Logistic、Gompertz和Bertalanffy模型对金华猪Ⅰ系公、母猪0~6月龄生长曲线进行了分析和非线性拟合研究。结果表明,金华猪的公、母猪在6月龄前生长曲线基本一致,Logistic、Gompertz和Bertalanffy模型均能比较好地拟合Ⅰ系金华猪公猪的生长曲线(R2分别为0.998,0.998和0.997)和母猪的生长曲线(R2分别为0.995,0.998和0.998),但Gompertz模型在拟合度和预测体重效果方面相对较好。     

金华猪遗传多样性保护研究

金华猪是国家级遗传资源保护品种,随着外来优良猪种的引入,遇到了前所未有的挑战.对金华猪的特点及保护中存在的问题进行了全面分析,并在阐述开发保护该品种资源重要性的基础上提出了一些可参考的切实可行的保护措施,以拯救中国熊猫猪,保护地方猪品种遗传资源,维持生物多样性,促进养殖业的可持续发展.     

金华猪仔猪腹泻的综合防治

金华猪又叫两头乌,因用其后腿加工而成的“金华火腿”而名扬海内外。在金华猪的饲养过程中,仔猪的腹泻问题一直困扰着养殖者。常导致仔猪生长不良,严重时引起死亡。在临床上人们将其分为传染性腹泻和非传染性腹泻2大类。本文根据引起金华猪仔猪腹泻的原因,提出综合防治措施。     

浅谈金华猪种质资源保护开发

随着畜牧改良工作的发展,尤其是各品种的杂交选育,国外品种的引入,使纯种的地方畜禽遗传资源受到前所未有的挑战,畜禽遗传资源多样性也受到严重威胁.金华猪是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一,是我国适于腌制优质火腿的肉脂型地方品种,所腌制的金华火腿,色、香、味、形俱佳,驰名中外,因此,加强金华猪的保护和开发具有十分重要的意义.     

金华猪肌肉组织发育的基因表达模式

肌肉和肌内脂肪是影响猪肉味觉品质的关键因素。本研究旨在探究金华猪不同发育阶段腿部肌肉组织发育的分子机制。采用RNA测序技术,对30日龄、90日龄、150日龄和240日龄金华猪腿部肌肉组织进行转录组分析。通过基因表达模式分析,揭示了肌肉发育的两个阶段:早期发育阶段(0～90天)和后期稳定阶段(90～240天)。早期,肌肉发育相关基因较为活跃。后期脂肪代谢和沉积相关基因表达上调,240天时衰老相关基因激活。油红染色结果观察发现,30日龄猪肌肉组织中的散在脂滴随着饲养时间的延长合并成大脂滴。本研究提供了金华猪不同发育阶段基因表达谱的全基因组图谱,有助于更好地理解金华猪的肌肉发育机制和改进育种策略。     

浅谈金华猪种质资源保护开发

随着畜牧改良工作的发展,尤其是各品种的杂交选育,国外品种的引入,使纯种的地方畜禽遗传资源受到前所未有的挑战,畜禽遗传资源多样性也受到严重成胁。金华猪是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一,是我国适于腌制优质火腿的肉脂型地方品种,所腌制的金华火腿,色、香、味、形俱佳,驰名中外,因此,加强金华猪的保护和开发具有十分重要的意义。     

金华猪:千年文化再放光彩

正金华猪又名金华两头乌,是我国著名的地方优良品种。其肉质优良、肉味鲜美,深受人们喜爱。特别是以其后腿为原料加工制作的金华火腿这一千年品牌,更堪称世界一绝,早已名扬海内外。据历史考证,金华当地饲养金华两头乌已有1600多年的历史,民间腌制火腿距今1200余年。早在1953年,国家专门拨款建立了浙江加     

金华猪Ⅱ系保种效果评估

正金华猪是我国著名的地方优良品种,金华猪Ⅱ系是金华猪的一个类型。金华家农两头乌种猪场,创办于2007年8月3日,是金华猪Ⅱ系的保种基地,并于2015年首批确定为省级种质资源保种场,至今已满5年。1基本情况金华家农两头乌种猪场,位于金华市婺城区蒋堂镇下尹村石宕山,面积40亩。这是块风水宝地:东、西、北三面高,利用地势所造的猪舍,每次下雨之后,雨水可以很顺利地排除,无任何积水,因此猪场内蚊子不多。每天所产生的粪污全部自流进入粪污     

金华猪二元杂交繁殖性能对比试验

繁殖性状是猪的重要经济性状,也是保证养猪生产取得较高经济效益的重要条件。不同杂交组合的繁殖成绩,则是考察杂交效果优劣的重要依据之一。为了有计划、有步骤地开展以金华猪为母本的杂种优势利用工作,筛选优良二元组合供生产上推广应用,     

金华猪的现状与开发前景

金华猪是我国的优良地方猪种之一。近年来 ,对金华猪的保存与利用 ,曾有过多次讨论研究 ,但终究没有可行的结果。本文就金华猪的利用和保种现状与开发前景作一探讨 ,以与同仁商榷。1　金华猪的利用现状金华猪产仔多 ,杂交效果好。多年来有关部门对金华猪的保存和利用十分重视 ,2 0世纪 80年代曾进行了“金华猪选育”课题研究 ,培育了各具特色的金华猪 、 、 品系 ,丰富了金华猪的品种结构 ,提高了金华猪的生产性能。但是 ,因受国外猪种生长快、瘦肉多、饲料转化率高、市场售价好的利益驱动 ,凡规模化、集约化猪场都以饲养外来猪种为主 ,金…     

金华猪个体近交系数的估计方法

采用微卫星标记多重扩增结合荧光标记检测技术,对金华猪Ⅰ系保种群中的127头猪30个微卫星位点的基因型进行了检测,根据检测结果用EXCEL电子表格中数据分析程序对金华猪个体近交系数与微卫星位点基因纯合率间作了相关与回归分析,结果两者的相关系数为0.417 8,达极显著水平(P<0.01),其回归方程y^=0.033 8+0.206 6x。根据回归方程估计了K380、K117、98-200、98-63、972-88等猪的近交系数。