蜂蜜与免疫

通常人体通过注射疫苗来提高身体的免疫能力，注射用的疫苗必须经过提纯。最近，有科学家称，也许只要喝一勺蜂蜜就可以方便地达到同样的效果。原来，他们正在进行一项新的研究：利用基因工程的方法，将疫苗或药物基因转入植物花朵的蜜腺，使蜜蜂采集的蜂蜜中含有疫苗或药物基因，人们一旦服用蜂蜜，便达到自然免疫的效果。并且，由于蛋白质在蜜蜂采蜜的过程中已经有了一次提纯，因而即使要提取供注射用纯疫苗，其工艺也将变得较为简单。导致研究人员将这一设想付诸实践的是两个科学发现。首先，他们惊奇地观察到，在由石南属植物制取的蜂蜜…     

单一花种蜂蜜的特点与讨论

<正>在世界的蜂蜜市场中,中国国内市场销售的蜂蜜品种(花种)最为丰富。从另一方面说,中国的蜂蜜消费者对蜂蜜花种的要求又是最苛刻的。这是中国蜂蜜市场最典型的特征。通过对中国蜂蜜市场30多年来的观察,综合世界20多个国家蜂蜜市场的对比分析,归纳整理了这篇文章。1蜂蜜与单一花种蜂蜜(1)蜂蜜按照联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所属的食品法典委员会(CAC)2001年修订本的《蜂蜜法典标准》"2.1定义":"蜂蜜是蜜蜂从活的植物花蜜或活体植物分泌物或吸收活体植物     

加拿大正在研究以植物为基础的疯牛病疫苗

加拿大艾伯塔大学的研究人员正在试图建立一种以植物为基础的方法，可以作为牛和其他动物的口服疫苗。该大学的Nat Kav教授说，希望产生的抗体可以干扰朊蛋白的折叠，从而引起其misfold。如果能够做到，就有可能形成一种治疗的对策。可以从抗体中分离基因并将其引进植物，但这将需要对朊蛋白结构有更深入的了解。迄今为止，缺乏对这种蛋白的高度非结构化第一部分的了解已经成为这项研究一个主要的绊脚石。     

成熟蜂蜜

2019年国际蜂联(APIMONDIA)针对“造假蜂蜜”发出声明,向世界推崇成熟蜂蜜。国际蜂联遵循国际食品法典委员会对蜂蜜的定义:“蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或植物活体分泌物或在植物活体上吮吸的蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜味物质,是经蜜蜂采集、与其自身分泌的特殊物质结合转化、沉积、脱水、贮藏并留存于蜂巢中直至成熟”。将非成熟蜂蜜列为“造假蜂蜜”,让蜂蜜“返璞归真”。     

利用溶剂萃取法分析蜜源植物中的挥发性化合物

<正>蜂蜜是由蜜蜂采自花蜜或植物分泌物而成的天然产物,一般不含添加剂和防腐剂。蜂蜜的化学成分由蜜蜂采集不同植物源的花蜜所决定。蜂蜜一般作为混和风味的多花蜜销售。传统方法主要通过花粉(蜂蜜孢粉学)研究,感官或物化性质来鉴定蜂蜜植物源的真实性。但蜂蜜孢粉学需要训练有素的专业人员并且相当耗时,且主观性较强。同时,蜂蜜中的化学物质会在时间和贮藏条件下变化,从而降低了基于物化参数定量分析方法的可靠性。本文探索了利用蜂蜜挥发性成分     

我国有毒蜜源植物及毒性

环境或气候变化引起蜜蜂采集有毒蜜源植物的花蜜或蜜露,导致生产出含有植物源毒素的有毒蜂蜜,食用此类有毒蜂蜜容易引发中毒。尽管国内外食用蜂蜜中毒的具体原因存在差异,但多数食用蜂蜜中毒事件与有毒蜜源植物之间存在着较大的关联性。我国地域广阔,蜜源植物种类多样,梳理清楚有毒蜜源植物资源及其毒性对蜂蜜安全生产、毒性成分溯源等工作具有极其重要的意义。在广泛文献调研的基础上,对我国分布的15科29种有毒蜜源植物种类、分布区域及花期等进行总结,并结合文献报道的急性毒性试验结果对有毒蜜源植物毒性进行归纳,以期为蜜蜂放养场地选择、蜂蜜安全生产及中毒原因追溯提供科学参考。     

转基因植物对蜜蜂的安全性（下）

转基因植物已在全球范围内大面积推广应用 ,全球 5大转基因植物中的油菜、棉花、玉米均是主要的蜜粉源植物 ,对养蜂生产有重要意义 ,其对蜜蜂的安全性问题值得关注。 2种主要的抗虫 (Bt毒蛋白、蛋白酶抑制剂 )基因或抗真菌基因的产物只有在高浓度时才可能对工蜂的寿命、消化酶活性、行为等有不良影响。从目前的研究来看 ,转基因植物对蜜蜂是安全的     

蜂蜜巧治醉酒后头痛

美国国家头痛研究基金会传来好消息,他们的研究人员终于找到了一种解除大量饮酒后出现头痛的最佳办法。那就是喝蜂蜜。负责该项研究的梅勒·戴蒙博士说:蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖成分,它可以促进酒精的分解和吸收。专家们说,不一定要喝多少纯蜂蜜,只要在饮酒之前或之后,吃上几块蘸着蜂蜜的饼干或面包就可起到防治的作用。其实我国民间早就有治疗饮酒过量引起头晕头痛的验方:蜂蜜柠檬汁。其配方是:蜂蜜30 g,柠用凉开水或矿泉水冲服。美国的研究人员还提出用蜂蜜饮快速醒酒的方法:将蜂蜜、柠檬汁、茶水混合,加热后趁热饮用。他…     

问题解答

问：中蜂和西方蜜蜂采同一蜜源植物的花，酿出蜂蜜质量有差别吗？为什么中蜂产的蜂蜜比西方蜜蜂产的蜜价格高？答：同一蜜源植物的花所产生的中蜂蜜和意蜂蜜质量上是没有差别的。既然质量上没有什么差别，为什么中蜂蜜要比意蜂蜜贵呢？这主要是消费者心理作用的结果。     

蜂花粉与蜂蜜质量鉴别

蜂花粉与蜂蜜质量鉴别北京大学花粉室（１００８７１）王宪曾蜂蜜是蜜蜂采集植物中的花蜜或分泌物经过充分酿造而贮存在蜂巢中的甜味物质，在蜜蜂采集花蜜过程中，花蜜中必然含有该种植物的花粉。而蜂蜜的命名又是根据蜜蜂采集植物的种属名称来命名的，如油菜蜜则是主产于...     

新型疫苗成功阻止非典病毒在鼠体内复制

2004年3月31日美国研究人员报告说,他们新开发出的一种疫苗在试验中有效地阻止了非典病毒在鼠体内复制。这一研究结果发表在4月1日正式出版的英国《自然》杂志上。美国国家过敏和传染病研究所内贝尔博士领导的小组,以编码非典病毒表面一种外壳蛋白的DNA片段为基础开发出这种疫苗。这一片段本身不会引发感染,但能够刺激机体产生针对非典病毒的保护性免疫反应。研究人员还对疫苗中采用的DNA片段进行了修改,使其与病毒原始基因序列有所差别,以最大程度降低这种DNA片段与非典病毒或其它冠状病毒遗传材料发生重组的危险。研究人员用两种不同…     

转基因植物对蜜蜂的安全性（上）

转基因植物已在全球范围内大面积推广应用 ,全球 5大转基因植物中的油菜、棉花、玉米均是主要的蜜粉源植物 ,对养蜂生产有重要意义 ,其对蜜蜂的安全性问题值得关注。 2种主要的抗虫 (Bt毒蛋白、蛋白酶抑制剂 )基因或抗真菌基因的产物只有在高浓度时才可能对工蜂的寿命、消化酶活性、行为等有不良影响。从目前的研究来看 ,转基因植物对蜜蜂是安全的。     

蜂蜜的魅力源于其自然属性——对国际养蜂联合会《关于蜂蜜欺诈的声明》阅后感

<正>1蜂蜜定义什么是蜂蜜呢?1853年初版的《蜂箱与蜜蜂》记载:"蜂蜜是蜜蜂采集经过加工并在蜂巢里存贮起来的植物花蜜和含糖的渗出物"。1981年联合国粮农组织颁发的"食品法典"指出:"蜂蜜是由蜜蜂采集植物花蜜或植物活体分泌物,或在植物活体上吮吸的蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜物质,经过蜜蜂收集,     

蜂蜜中的脯氨酸及其在品质评价中的应用

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜味物质。已有研究表明,蜂蜜中含有多种游离氨基酸,其中以脯氨酸的含量最高,而且是一种独特的氨基酸,授粉昆虫具有品尝这种氨基酸的能力,蜂蜜中的脯氨酸含量还与其抗氧化能力有关。因此,     

转基因植物生产基因工程疫苗技术

用转基因植物生产有用的外源蛋白是一个有吸引力的廉价生产系统，它可能替代传统的外源蛋白生产体系。通过外源基因的瞬时表达或稳定表达方式，多种基因工程疫苗已在植物中表达成功，并保持良好的免疫原性。本文概要介绍了国内外利用转基因植物生产疫苗的研究现状，并对转基因植物生产疫苗的潜在优势、存在的问题及其相关技术作一综述。     

马来西亚的养蜂资源:亚洲蜜蜂、民族药源植物和野生蜂蜜——第11届亚洲养蜂大会暨博览会综述

为了明确亚洲蜜蜂保护的科学意义,本文从亚洲蜜蜂、民族药源植物和野生蜂蜜三个方面综述了马来西亚的养蜂资源,涉及到东方蜜蜂、大蜜蜂、黑小蜜蜂、沙巴蜂和绿努蜂等5种亚洲蜜蜂物种,用来制备生物碱的樟脑科植物等至少184种民族药源植物,以及大甘巴豆蜂蜜等多种野生蜂蜜所具有的药理学作用。这表明马来西亚具有珍贵的养蜂资源。     

笑话三则

（一）父子二人均为秀才 ,人们叫他们老秀才与小秀才。一天 ,家人购回了蜂蜜 ,老秀才却说 :“蜂蜜者乃蜂子屎也！蜜蜂一生忙碌 ,采进去的是花粉 ,屙出来的是蜂蜜！”接着小秀才也发言了 :“父亲请来尝尝蜂子屎吧！”于是两秀才却摇头摆尾地品尝起蜂蜜来。（二）教师在教初一语文课《荔枝蜜》。在归纳中心思想后 ,让学生提出还有哪些没懂 ,一学生举手并起立说 :“课文中杨朔爷爷说 :‘蜜蜂采入花粉 ,却酿出了蜂蜜’是怎样一回事呢？”老师做了让学生坐下的手式 ,并用十分肯定的语气向全班学生说 :“蜜蜂用花粉酿出的蜂蜜 ,像你们的妈妈用酒米…     

食物疫苗的研究进展

疫苗在抵御传染性疾病方面已取得了奇迹般的效果。特别是新世纪，一些新的疫苗不断出现，食物疫苗就是最近几年很多科学家正在致力研究的一种新疫苗。食物疫苗是通过植物转基因的办法，利用植物的可食用部分生产疫苗，这样就可以生产出无需冷冻、价格低廉的疫苗。食物疫苗既能像亚单位制剂一样安全，又能降低成本并免除纯化和冷藏的步骤。随着社会的发展，食物疫苗必然会广泛应用于实践。     

英科学家在疫苗储藏技术上获突破性进展

英国科学家10月19日宣布,他们在开发“固液”技术方面取得突破性进展,利用这种技术可使疫苗在不冷藏的环境中储存数年。开发这种“固液”技术的英国剑桥生物稳定性公司首席科学家布鲁斯·罗泽当天在位于伦敦的英国皇家医学会举行的新闻发布会上说,“固液”技术模仿了沙漠中复苏植物的一种自然过程。在干燥的环境下,这种植物通过提高体内的糖含量来忍受干旱造成的脱水,等到水分充足后便又正常生长。该公司通过类似的机制,用糖浆包裹住疫苗,然后逐渐抽取疫苗中的水分,直到疫苗变得像玻璃一样结实。“这个过程很像昆虫掉入树脂形成琥珀能保存上…     

治螨短讯

用霉菌孢子治螨蜂螨吸食蜜蜂的血液使蜜蜂失重,染病,缩短寿命。感染蜂螨后几个月,蜂群可能全巢覆没。现在北美大部分蜂群染上了蜂螨。蜜蜂在采花蜜、花粉的同时也给植物传递了花粉。目前美国有130多种农作物依赖蜜蜂传粉,每年养蜂人把他们的蜂群租出去给全国的农作物授粉,由一个农场转移到另一个农场。2003年由蜜蜂授粉给农作物增值100亿美元,这尚不包括蜂蜜、蜂蜡、王浆的收入。据美国农业部统计,2003年美国有蜂群550万群,比2002年增加1%,蜂蜜增产5%,达到8.2万吨。从2000年起美国农业部经济昆虫研究所就想寻找一种病菌遏制蜂螨,研究人员已…