利用黑素细胞皮质激素调控肉鸡生长

以色列Volcani Center研究人员对比了肉鸡和蛋鸡对外源性黑素细胞皮质激素3／4受体（MC3／4Rs）激动剂和下丘脑表达阿片促黑激素皮质基因（POMC，编码几个MC3／4R腺体）的生理学反应。试验鸡只根据采食、脂肪沉积和繁殖性能分别形成了肥胖和瘦肉表型，代表了最具优势的商业肉用和蛋用鸡品种。-9自由采食的蛋鸡和肉鸡相比，以1mg／kg体重的剂量翅静脉注射合成肽（MT—Ⅱ）导致限饲鸡群采食量减少。蛋鸡和肉鸡的POMC mRNA编码了两个主要的天然MC3／4R受体激动剂仅一MSH和ACTH。自由采食时POMC mRNA水平在两个品系之间高度相似，限饲可使其水平显著下降。但是，POMC mRNA通过限饲进行的下调在蛋鸡中更为明显。     

蛋鸡与肉鸡采食行为差异及候选基因筛选

为探讨调控蛋鸡与肉鸡采食行为差异的遗传机制,设置肉鸡和蛋鸡两个试验组,每组6只雏鸡,使用运动相机记录每只鸡7日龄时30 min的采食行为数据,分析采食行为差异。12只鸡屠宰后采集下丘脑组织,提取组织RNA,并反转录为cDNA,进行高通量测序。结果显示:肉鸡的采食量和啄食次数均极显著高于蛋鸡(P0.01),但是运动步数要低于蛋鸡(P0.01);高通量测序发现肉鸡和蛋鸡下丘脑有167个差异表达基因(|log2(FoldChange)|≥1,P0.05),这些差异基因富集到4个GO条目和2个KEGG通路中。依据对差异基因功能分析,发现GALR3、SCTR、LOC428961、APLNR和MLN基因是调控雏鸡采食行为的候选基因。研究为探讨鸡采食行为的遗传调控机制提供理论依据。     

γ-氨基丁酸对大骨鸡生产性能和下丘脑采食调控相关基因调控研究

为了研究γ-氨基丁酸(GABA)对大骨鸡生产性能和下丘脑采食相关基因表达的影响,将120只21日龄大骨鸡分成4组,分别在基础日粮中添加GABA 0、5、50和500 mg/kg,每组3个重复,每重复10只,试验为期2周。分析各组鸡生产性能并检测下丘脑NPY、AgRp、GABAA-α1、MC4R和POMC基因的mRNA表达量。结果:与对照组相比,日粮中添加5 mg/kg GABA(低剂量)对增重无显著影响(P0.05),50 mg/kg(中剂量)组极显著提高平均日增重(P0.01),500 mg/kg(高剂量)组极显著降低平均日增重(P0.01)。与对照相比,高剂量组大骨鸡公鸡下丘脑GABAA-α_1 mRNA和MC4R mRNA表达显著提高(P0.05),而POMC mRNA和AgRP mRNA极显著降低(P0.01),NPY mRNA无显著变化(P0.05);高剂量组母鸡GABAA-α_1 mRNA极显著降低(P0.01),NPY mRNA显著降低(P0.05),而MC4R mRNA显著提高(P0.05)。试验提示,日粮中添加GABA,对大骨鸡下丘脑采食调控基因表达均有影响,且存在性别差异。     

蛋鸡和肉鸡下丘脑中生长抑素神经原分布的比较研究

应用免疫组织化学技术显示蛋鸡和肉鸡生长发育过程中下丘脑生长抑素（SS）免疫阳性神经原的分布。研究结果表明两种鸡下丘脑中SS神经原的分布相似，均分布在下丘脑外侧和腹内侧核。下丘脑外侧和腹内侧核的SS神经原可分为两群：中间群和外侧群。通过计数中间群中SS神经原数量发现两种鸡SS神经原数量在生长发育中变化不同。肉鸡在第3周时SS神经原数量最多，于第6周显著减少（P＜0.01)，然后一直维持到第9周。蛋鸡SS神经原数量在第3周时稍增加后于第6周暂时降低（P＜0.05)，然后在第9周时明显增加（P＜0.05)。在发育过程中，肉鸡SS神经原数量的变化比蛋鸡大。尽管肉鸡和蛋鸡SS神经原数量没有明显的性别变化，但公鸡SS神经原的总数比母鸡要高。本实验结果表明蛋鸡和肉鸡下丘脑中SS神经原数量与血浆中GH水平呈负相关，下丘脑中SS神经原数量可以解释蛋鸡和肉鸡血浆中GH水平的差异。     

不同饲粮蛋氨酸水平鸡血清对鸡下丘脑神经元NPY和AgRp mRNA表达的影响

试验研究饲喂不同水平蛋氨酸饲粮的鸡血清对鸡下丘脑NPY和AgRp mRNA表达的影响。3个处理组的鸡分别饲喂高、中、低3种水平蛋氨酸饲粮9周。结果表明:饲喂不同水平蛋氨酸饲粮鸡血清对鸡下丘脑NPY mRNA表达影响显著,其中公鸡低水平组极显著高于高水平组,中水平组显著高于高水平组,中水平与低水平组之间无显著性差异;母鸡低水平组显著高于中水平组,高水平组与中水平组无显著性差异。3个处理组之间公鸡下丘脑AgRp mRNA表达低水平组极显著高于高水平组,显著高于中水平组,高水平组与中水平组之间无显著性差异;母鸡与公鸡表达结果一致。饲喂不同水平蛋氨酸饲粮的鸡血清对鸡下丘脑神经元NPY和AgRp mRNA表达均有显著影响。     

饲粮蛋氨酸水平对7~8周龄肉鸡生长性能和组织NPY表达的影响

为探索评价饲粮蛋氨酸营养的分子生物学方法,将27只6周龄AA+公鸡随机分成3组,每组9只,饲粮蛋氨酸水平分别为低(0.30%)、适宜(0.41%)和高水平(0.51%)。测定每组平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)指标,并用Western blot方法检测各组肉鸡下丘脑和肌肉的神经肽Y(NPY)表达水平。结果表明:与适宜蛋氨酸饲粮组相比,低或高蛋氨酸饲粮组的ADG和ADFI均有降低趋势,且低蛋氨酸组ADG显著降低(P0.05);高和低蛋氨酸饲粮组下丘脑、十二指肠、空肠、腿肌NPY表达水平均低于适宜蛋氨酸组(P0.05);下丘脑与其他组织的NPY表达具有协调性,ADG与腿肌NPY表达显著正相关。结果初步表明肉鸡腿肌中NPY与平均日增重之间存在一定的关系,并推测高或低饲粮蛋氨酸水平对肉鸡生长均不利,其可能影响NPY的表达,进而影响采食。     

急性热应激上调鸡神经肽Y前体mRNA表达,并改变脑和血液中游离氨基酸的浓度

热应激导致鸡体温上升和采食量下降。几种神经肽和氨基酸对采食调节具有重要作用。然而,神经肽和氨基酸在应激引起的采食调控中的作用机理还不明确。本研究中,选择14日龄的鸡暴露于高温环境(HT;40±1℃持续2h或者5h)或者对照控温组(CT;30±1℃),测定下丘脑中与采食相关的几种神经肽的mRNA表达,以及脑和血液中游离氨基酸的浓度。结果表明,热应激显著提高了直肠温度和血液中皮质酮水平,抑制了采食。热应激提高了神经肽Y和野灰位点信号蛋白(ASIP)前体mRNA的表达,但是前阿黑皮素原、胆囊收缩素、饥饿素、促肾上腺皮质激素释放激素前体mRAN表达并无明显变化。进一步研究间脑的游离氨基酸浓度(色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和丝氨酸),发现热应激组显著高于对照组,且血液中氨基酸浓度也有变化。热应激诱导神经肽Y和野灰位点信号蛋白表达,并使一些氨基酸浓度产生变化,表明这些变化可能是引起采食下降的原因或结果。     

神经肽Y受体在摄食调控中的作用

神经肽Y(NPY)是下丘脑最主要的神经化学信号物质之一,在机体的摄食活动中发挥了重要作用。大量研究表明,NPY可以通过受体介导来刺激食欲。文章主要综述了NPY相关受体在采食调控中的作用,以期为生产实际中调控动物采食量提供理论参考。     

鸡下丘经肽Y及其受体基因的组织差异表达

试验建立了利用TaqMan探针定量检测鸡下丘脑NPY及其Y1、Y5受体mRNA表达水平的RT-PCR方法,采用该方法对5周龄商品鸡下丘脑内NPY,Y1和Y5 mRNA水平进行了检测,并比较分析了上述基因在下丘脑漏斗核(IN)、室旁核(PVN)和外侧区(LHA)的mRNA表达水平差异.结果表明:①所建立的RT-PCR检测方法扩增效率为90.90%～98.91%.R2为0.9892～0.9997.②下丘脑内NPY的mRNA水平为IN＞PvN=LHA;IN和LHA中的mRNA水平为Y1=Y5＞NPY;PVN中的mRNA水平为Y1＞Y5＞NPY.本实验建立的检测鸡NPY及其Y1、Y5受体mRNA表达水平的RT-PCR方法是有效、可靠的,下丘脑核团组织间上述基因的差异表达为NPY信号传递的假设提供了参考依据.     

神经肽Y免疫反应神经元在鸽小脑中的定位--SABC 法研究

采用石蜡切片和免疫组化SABC法（链霉亲合素-生物素-过氧化物酶连结法），对10只肉鸽小脑内神经肽Y免疫反应神经元的分布状况进行了研究．并与北京鸭、鸟鸡、肉鸡及大鼠的相关结果进行了比较。在光镜下观察分析了阳性神经元的分布状况．并用图像分析软件进行了半定量分析。结果显示：（1）小脑内神经肽Y（neuropeptide Y，NPY）阳性神经元主要存在于小脑皮质的蒲肯野氏细胞层，且以小叶顶端的蒲肯野氏细胞阳性明显；（2）小脑白质中央核可见到少量阳性神经元．不同于鸟鸡、肉鸡及大鼠；（3）分子层、颗粒层未见阳性反应细胞。表明：鸽小脑NPY阳性神经元的分布在皮质中与鸡、大鼠大体相似；在白质中与鸡、大鼠有差异。     

限制饲养在养鸡生产中的效果与注意事项

1限制饲养的内容 限制饲养就是对不同类型、不同年龄的鸡采取严格的定量饲喂。限饲期的饲喂量比自由采食时少5%-30%。蛋鸡限饲量小于肉鸡,商品代鸡小于种鸡。限制饲养开始的时间,一般是在鸡体脂肪沉积较多的阶段,如蛋鸡在育成期的7-16周龄实施。限制饲养的具体方法有缩短每天给饲时间,减少饲喂量,隔日限饲法和综合限饲法等。综合限饲法一般应用于肉用种鸡较多,采用此法可减少应激。AA肉鸡（拔益加肉鸡）的限食程序是0~6周龄每天喂饲,为自由采食;7-11周龄为隔天饲喂;12-19周龄是喂2天禁食1天;20-24周龄为喂5天禁食2天。由于蛋鸡为获得能量而食,且调节进食能力较好,故采用每天每顿限量饲喂法较多,即将投料量控制在自由采食量的85%。肉用鸡的采食特点是为满足消化道容积而采食,且调节进食量的能力较蛋鸡差,故采用隔日饲喂法。若对肉用仔鸡采用每天限量法,会加剧强、弱鸡争抢饲料,鸡群均挤在投料处或料多处,减少了实际的采食面积,使鸡群体重差距加大,并且仔鸡很快将饲料吃光,为满足生理需要,就可能饮水过量,造成垫料过湿等不良后果。     

注射胰岛素对不同品种鸡血糖浓度和采食情况的影响

本试验旨在探究注射胰岛素对不同品种鸡血糖浓度和采食情况的影响。试验1选用21日龄海兰蛋鸡(简称蛋鸡)、丝毛乌骨鸡(简称乌鸡)和爱拔益加(AA)肉鸡(简称肉鸡)雄性雏鸡各120只,随机各分为4组:胰岛素禁食组(n=60,其中12只鸡用来测定血糖浓度的动态变化,其余48只鸡在注射胰岛素后0、15、120和240 min时,每个时间点各屠宰12只鸡,收集颈静脉血液10 mL,用来测定血清胰岛素浓度)、磷酸盐缓冲液(PBS)禁食组(n=12)、胰岛素喂食组(n=24)和PBS喂食组(n=24)。试验前禁食16 h,注射剂量为5 IU/kg的胰岛素或相同剂量的PBS,禁食各组在注射后继续保持禁食,并测定血糖浓度的动态变化;喂食各组在注射后立即恢复喂食,1/2鸡只用于测定血糖浓度的动态变化,1/2鸡只用于统计采食情况。试验2选用44日龄蛋鸡、乌鸡和肉鸡各48只,随机各分为2组:胰岛素组(n=24)和PBS组(n=24),试验前禁食16 h,注射剂量为2.3 IU/kg的胰岛素或相同剂量的PBS,注射120 min后恢复喂食,各组鸡1/2鸡只用于测定血糖浓度的动态变化,1/2鸡只用于统计采食情况。结果表明:1)禁食状态下,注射胰岛素可显著降低21日龄各品种鸡的血糖浓度(P0.05),且注射后15 min时各品种鸡的血糖浓度均已显著低于基础(0 min)血糖浓度(P0.05),且持续下降直到120 min时;肉鸡的血糖浓度与蛋鸡和乌鸡相比下降幅度更大,且120 min后血糖浓度恢复能力显著低于蛋鸡和乌鸡(P0.05);注射胰岛素后肉鸡不同时间点的血清胰岛素浓度均高于蛋鸡和乌鸡。2)与基础血糖浓度相比,21日龄时注射胰岛素后立即恢复喂食显著降低蛋鸡60和120 min时的血糖浓度(P0.05),显著提高肉鸡30和60 min时的血糖浓度(P0.05)。3)注射胰岛素后立即恢复喂食对21日龄各品种鸡240 min内的累积采食量无显著影响(P0.05),显著降低蛋鸡和乌鸡注射后120～240 min时的采食量(P0.05),显著提高肉鸡注射后30～60 min时的采食量(P0.05)。4)注射胰岛素后120 min恢复喂食显著降低44日龄各品种鸡的采食量(P0.05)。综上所述,各品种鸡对胰岛素的敏感性和血糖浓度响应变化存在差异,乌鸡和蛋鸡的血糖调控能力要优于肉鸡;注射胰岛素对鸡的采食量有显著影响,且对采食的影响存在品种差异。     

中枢下丘脑调节摄食和代谢关键神经递质的研究进展

近年来,不同神经肽在下丘脑调节摄食行为中发挥的作用备受关注。存在于下丘脑弓状核(ARC)区域的诸多经典神经递质被人们广泛熟知,但仍存在着一些典型的发射器和易被忽略的采食候选发射器的神经递质,本文对这些递质的最新研究进展进行分类和梳理总结,并结合本实验室相关研究结果,以期为中枢调节动物采食和能量代谢的深入探讨提供参考。     

不同鸡品种维持净能的需要量测定

本研究使用新型12室并联禽用开放回流式呼吸测热装置测定不同鸡品种维持净能的需要量,以期探究不同鸡品种能量代谢的差异。试验共选用35周龄海兰褐蛋鸡、32周龄吉林芦花鸡、25～28日龄罗斯(Ross)308肉鸡各24只,采用完全随机试验设计,每个品种试验鸡12个重复,每个重复2只鸡。每种试验鸡在不同鸡舍内饲养,饲喂满足各自营养需要的全价饲粮,预试期7 d,正试期27 d。正式试验分3期完成,每期9 d,每期从每种试验鸡中随机选择8只,称重后每2只放入1个呼吸测热装置的代谢室内,每4个代谢室对应1种鸡。代谢室内测定气体交换9 d,其中适应期3 d、呼吸测热3 d、绝食测热3 d。结果表明:海兰褐蛋鸡和吉林芦花鸡的代谢体重产热量显著低于Ross 308肉鸡(P0.05)。吉林芦花鸡和Ross 308肉鸡的代谢体重绝食产热量显著高于海兰褐蛋鸡(P0.05)。3种鸡之间代谢体重热增耗、采食呼吸熵、绝食呼吸熵差异均不显著(P0.05)。本研究中,35周龄海兰褐蛋鸡、32周龄吉林芦花鸡、25～28日龄Ross308肉鸡的维持净能需要量分别为368.79、449.24、450.75 kJ/(kg BW0.75·d)。     

神经肽Y与畜禽繁殖性能

神经肽Y广泛存在于无脊椎动物及所有脊椎动物体内,是中枢神经组织含量最高的神经肽之一,参与调节动物的摄食行为、生物节律性、平滑肌的收缩以及性成熟等,本文对其在动物体内的分布、生理作用、基因多态性与繁殖性状的相关性进行了综述. 一、神经肽Y在动物体内的分布 神经肽Y (NPY)是含有36个氨基酸的一种多肽,广泛存在于无脊椎动物及所有脊椎动物体内,主要分布于动物的下丘脑,是中枢神经组织含量最高的神经肽之一.NPY最早是在猪的脑部组织中分离出来,随后在鸟类、两栖类和鱼类中被分离出来,之后在周围神经组织和其他的内脏组织中,也发现NPY神经的分布.杨耀芳等研究发现,血小板也有合成、释放NPY的功能.并且神经肽Y在小鼠腺垂体和神经垂体中都有表达,在腺垂体呈索状排列,中间部分较为分散.     

火鸡和肉鸡的脑肠肽分子特性

脑肠肽是哺乳动物胃分泌的多肽激素，能刺激生长激素释放和采食作用。近来，脑肠肽在鸡前胃被发现并鉴定，脑肠肽能促进生长激素释放但抑制采食作用。美国科学家采用分子克隆技术分析了白来航鸡和火鸡mRNA的cDNA序列。844个（鸡）／869（火鸡）个碱基的序列包括一个完全编码区域（CDS），5’和3’端的未翻译区域（UTRs）。该CDS表明了由116个氨基酸组成的前体蛋白，具有完全保守的N端活性中心，其中包括一个第3位的丝氨酸，这是脑肠肽生物活性非常重要的修饰位点。在白来航鸡和火鸡cDNA 5’UTRs发现的核苷酸序列在肉鸡和茶花鸡中并不存在。以基因组DNA为模板的脑肠肽基因序列包含了5个外显子和4个内显子，与哺乳动物和鸡的脑肠肽基因具有结构相似性。前胃的脑肠肽高度表达，其它组织如胰腺、脑和肠道表达水平较低。采用RT-PCR定量3周龄公肉仔鸡的脑肠肽mRNA水平，结果显示，在禁食期前胃的脑肠肽mRNA水平增加，但在重饲后并没有下降。在禁食或重饲期间血浆脑肠肽水平没有显著变化，不能反映前胃脑肠肽mRNA水平。胰腺的脑肠肽mRNA水平在禁食48小时下降，重饲后上升。脑肠肽受体基因（生长激素释放促分泌素受体，GHS—R）的表达及其变异形式在多个组织检测到说明存在自／旁分泌效应。此研究为禽脑肠肽、脑肠肽受体基因以及其在禽类的摄食和平衡中的调节作用提供了新的信息。     

饲粮能量浓度对轻重型生长鸡血清甘油三酯和β——脂蛋白浓度的影响

试验观察饲粮能量浓度对轻型(蛋鸡)和重型(肉鸡)(0——10周)鸡血清甘油三酯和β——脂蛋白浓度的影响。饲粮能量浓度分别为11.38(低能,LE)、12.34(对照,中能,ME)和13.22(高能、HE)KJ/g,三个饲粮的蛋白质水平均为19％。每两周测定试禽饥饿12小时后和采食(8和10周龄)1.5小时后的血清甘油三酯及β——脂蛋白浓度。在饥饿状态下,血清甘油三酯浓度除6周龄外,肉鸡均显著地高于蛋鸡(P<0.05),在两类型鸡中,对照组有高于低能组及高能组的趋势(肉鸡P>0.05,蛋鸡P<0.05)。血清β——脂蛋白浓度既不受饲粮能量浓度的影响也不受品种类型的影响。二类型鸡二种血液成分随周龄变化的趋势相同,血清甘油三酯浓度有随周龄增加而上升的趋势,血清β——脂蛋白浓度在周龄间的变化不显著。在采食状态下,二种血液成分均非常显著地高于饥饿状态(P<0.01)。饲粮能量浓度对蛋鸡和肉鸡有不同的效应,蛋鸡的两种血液成分不受影响。肉鸡高能饲粮组的两种血液成分均显著地低于对照及低能组(P<0.05)。这似乎表明添加脂肪可降低肝脂肪的合成,加速血液脂肪进入组织中,导致体脂肪合成增加。     

神经肽Y免疫阳性神经元在江汉鸡延髓内的分布

为了探明江汉鸡延髓内神经肽Y（neuropeptide Y，NPY）免疫反应神经元的分布状况，采用石蜡切片和免疫组织化学链霉亲合素-生物素-过氧化物酶复合法（SABC法），对10羽江汉鸡的延髓进行了研究，并与北京鸭、乌鸡、肉鸡及大鼠的相关研究结果进行了比较。在光镜下观察分析了阳性神经元的分布状况，并用图像分析系统进行半定量分析。免疫组织化学染色结果显示，NPY阳性神经元主要存在于延髓下橄榄核中，孤束核及中缝核也有少量表达。表明，江汉鸡延髓NPY阳性神经元的分布与肉鸡、乌鸡、大鼠的大体相似；下橄榄核可能是NPY在延髓-小脑传递通路中的一个重要枢纽。     

家禽饲料的适口性及采食控制

各种饲料由于适口性不同,家禽的采食量也不同。而采食量的减少必然会导致肉鸡增重放慢,蛋鸡产蛋率下降。一、影响采食量的一般因素 1.鸡的记忆如果某种饲料曾经引起过鸡的消化紊乱或其他不适,鸡以后就会拒食这种饲料。此外,家禽适应新饲料比较困难。 2.饲料的物理性状家禽比较愿意采食粉碎得较粗的饲料、颗粒料或压片料,不愿采食粉碎得很细的饲料。粘性饲料因不易下咽和难于挑食,鸡也不愿采食。开食料中粗纤维含量过高,小鸡的采食量就低,致使生长缓慢,饲料利用效率不高。 3.饲料的引诱力饲料的颜色和光泽有引诱家禽采食的作用。家禽喜爱有光泽的饲料,在颜色上,家禽偏爱绿色。鸡有分辨饲料是否     

Ghrelin调节采食量的研究进展

Ghrelin是从人和大鼠的胃中分离出来的,作为生长激素促分泌素受体的内源性配体,具有促进生长激素(GH)的分泌、增加胃肠蠕动、调节神经内分泌、消化代谢和能量稳态等功能。此外,Ghrelin通过激活下丘脑弓状核中的神经肽Y(NPY)/刺鼠基因相关蛋白(AgRP)神经元,刺激食欲素(Orexin)等激素的释放调节摄食。文章就Ghrelin调节采食、消化代谢、与其他采食因子的关系等进行综述。