目前形势下如何发展好特菜生产

特菜是指从国外和国内各地引进的较珍稀的各、特、优、新品种的蔬菜.目前从荷兰、美国、日本、以色列等16个国家和国内各地引进的30余科400多种特菜品种,全国种植面积逐年扩大.西芹、绿菜花、生菜、荷兰豆等早期引进品种已走进千家万户的百姓餐桌.     

昔日特菜不再言特

<正>随着农业技术的推广和市场供应的丰富,特菜已摆上了普通百姓的餐桌。上世纪80年代,小汤山特菜基地是为满足外国友人来访之需建立的,后来主要向一些高档宾馆、饭店供菜。初期陆续从荷兰、日本、以色列等国家引进球茎茴香、彩椒、四棱豆等160多个特菜新品种,现在这些蔬菜并逐渐走上千家万户百姓的餐桌。     

北京市特菜生产存在问题及发展对策

<正>特菜是指从国外和国内各地引进的较珍稀的名、特、优、新品种蔬菜,目前已陆续从荷兰、美国、日本、以色列等16个国家和地区引进30余科200多     

紫苤蓝

紫苤蓝,别名紫芥蓝头,主要食用其膨大的肉质球茎,可以生吃,也可炒、煮汤等.我国目前栽培的紫苤蓝大都从德国引进,作为特菜新品种栽培.……     

特色蔬菜ABC

<正>特菜从字义解释是特别或特殊的蔬菜,但专业解释是指从国外和国内各地引进的非常珍稀的各、特、优、新品种的蔬菜。据在北京、上海、广州、青岛、大连等46个大中城市统计结果,目前已陆续从荷兰、美国、日本、以色列等16个国家和地区引进30余科200多个特菜品种,并且栽培面积逐年扩大。随着人们生活水平不断提高,膳食结构发生变化,人们对蔬菜种     

可适度发展特菜生产

特菜是指从国外引进或国内各地特有的较珍稀的名、特、优、新品种蔬菜,适度科学地发展特菜生产,对于提高人们的饮食质量、满足现代消费需求、提高经济效益、富裕农民等方面都有着重要的意义。但种植特菜要想获得较好的经济效益,种植者必须首先摸清市场的消费需求情况,并结合设施条件、劳力素质、气候特点、技术水平及主要销售渠道等因素,来确定种植的规模和品种。1.宾馆、饭店、酒楼和超级市场:要求全年均衡供应,以外观新颖别致、营养成分含量高、具保健功能的彩色甜椒、樱桃番茄、羽衣甘蓝、樱桃萝卜、水果黄瓜等特菜品种较受欢迎。要分批…     

家庭特菜种植园效益好

一、市场情景 特菜,一是"特",产品源于国外引进的新品种,或地方育成的珍稀品种或人工驯化的野生品种,具有上佳的口感和独特的风味.     

水果苤蓝新品种及栽培技术要点

<正>水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口、营养丰富、适宜凉拌鲜食,嫩叶中营养也很丰富,适宜凉拌、炒食和做汤等。在装箱礼品菜和     

奇特的面条菜

面条菜又名千叶菜，是从日本引进的特菜新品种。面条菜的植株长势强盛，具有极强的分枝能力，     

水果苤蓝新品种及栽培技术要点

<正>水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口、营养丰富、适宜凉拌鲜食,嫩叶营养也很丰富,适宜     

抱子甘蓝栽培技术

抱子甘蓝(Brassica oleracea L.Var germmifera zenk.)是我国近年来从国外引进的特种蔬菜之一,属十字花科芸薹属甘蓝种的变种,主要食用其周围叶腋处自下而上不断长出的小叶球,作为高档特菜,抱子甘蓝目前已风靡我国许多城市的饭店、宾馆.抱子甘蓝外形小巧玲珑,呈小圆球形,结球紧实,质地脆嫩,可清炒、凉拌、作汤等,具有独特的风味.2000年7月,杭州市萧山区农科所为优化本区蔬菜种植结构,引进了由日本种苗株式会社育成的抱子甘蓝(早生子持)进行试种.     

水果苤蓝新品种及栽培技术要点

水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口、营养丰富、适宜凉拌鲜食，嫩叶营养也很丰富，适宜凉拌、炒食和做汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎，且生育期短、病害少、种植容易。品种较好的如下。     

水果苤蓝新品种及栽培技术要点

水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口、营养丰富、适宜凉拌鲜食，嫩叶中营养也很丰富，适宜凉拌、炒食和做汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎，且生育期短、病害少、种植容易。品种较好的如下。     

迷你胡萝卜

一、品种来源指形胡萝卜和球形胡萝卜是内蒙古农牧科学院蔬菜所2003年从日本名古屋引进的胡萝卜新品种。2004年在本所试验场进行试种,均为袖珍迷你型胡萝卜,可作为特菜生食及菜肴拼盘装饰。二、特征特性1.指形胡萝卜小胡萝卜品种,形状似成人手指,所以称指形胡萝卜。叶簇直立,叶     

水果苤蓝新品种及其栽培技术要点

水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种．以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位．球茎脆嫩、清香爽口、营养丰富．适宜凉拌鲜食：嫩叶中营养也很丰富，适宜凉拌、炒食和做汤。生育期短，病害少，种植容易。品种较好的有：     

丝瓜新品种引种试验小结

随着和田地区设施农业的发展,蔬菜种类越来越丰富,具有浓郁南方风味的特菜也正逐步走上和田人的餐桌。本试验通过从湖南引进四个丝瓜新品种在和田进行试种,选出＂三比1号＂丝瓜、特早肉丝瓜、早熟香丝瓜三个适于和田地区栽培的丝瓜品种。     

特菜种植有利可图

特菜,一是“特”,产品源于国外引进的新品种、地方育成的珍稀品种或人工驯化达到的野生品种。具有艳丽的外形,上佳的口感和独特的风味。二是“优”,生产中从不使用化肥和生长激     

家庭特菜种植园效益好

一、市场前景 特菜，一是“特”，产品源于国外引进的新品种，或地方育成的珍稀品种或人工驯化的野生品种，具有上佳的口感和独特的风味。二是“优”，生产中不使用化肥和生长激素，保持了原有的自然风味和鲜美品质。三是“新”，不仅外表鲜艳欲滴，而且对人体健康具有独特的保健功能。眼下市场上各种特菜销势普遍看好，供不应求。     

特种蔬菜发展现状及对策

特种蔬菜(以下简称特菜)的兴起是伴随我国改革开放、国际交往日益扩大、人们经济收入增加、生活质量提高应运而生的.特菜的产生源于20世纪80年代初,北京自1983年率先引进、生产特菜以来,经历了由小到大、由少到多、由小品种发展为主导品种的跨跃和平稳发展过程,最初仅是试验性的生产,品种也仅有包心生菜、西芹、牛蒡、绿菜花、紫甘蓝等少量几个品种.供应对象主要是各大宾馆、饭店、驻京使馆、外国商社.目前,特菜已从专供走向百姓餐桌,以致"特菜不特满京城",其质量、档次不断提升,进而发展为高档礼品菜馈赠亲朋好友已渐形成新的消费时尚和潮流,特别是我国加入世贸组织,国际间交往频繁,蔬菜多元化需求特征明显,市场容量巨大,为特菜持续发展拓宽了渠道,提供了机遇,同时也带来了挑战.如何打造绿色特菜品牌,保持自主品种在市场竞争中的优势地位、如何在短期内充足市场空缺品种?已成为业内人士研究讨论的热点话题.     

温室种特莱高产高效益

温室种特莱高产高效益河北省秦皇岛市蔬菜局徐梅秦皇岛市蔬菜局，从１９８８年开始大力发展名特优蔬菜生产，先后引进国内外６０余种具有不同风味的特菜新品种，经过示范已推广应用的有十几种。这里介绍的是秦皇岛市抚宁县海阳镇南街种菜示范户张志新的０．３２亩日光温室...