开发蚕副产品前景光明

我国每年有蚕蛹、蚕蛾、蚕沙等大量的蚕业副产品，或作为饲料，或作为废物抛弃，非常可惜。其实这些副产品经深加工后，可提取许多营养物质，甚至可直接加工成食品。特别是蚕蛹，为优质易消化动物蛋白的来源，开发前景非常广阔。     

蚕蛹食品的制作

蚕蛹是家蚕的蛹(蛾),含有丰富的维生素、核黄素、微量元素及不饱和脂肪酸。中医学认为,蚕蛹性味甘平,具有祛风健脾、补肝益智、抗衰老、止渴等功效。近年来,综合加工的蚕蛹系列食品,投放市场后倍受顾客欢迎,发展前景十分广阔。现将蚕蛹食品加工技术介绍如下:蚕蛹威化饼干1.制蚕     

开发蚕蛹食品大有可为

蚕蛹的蛋白质、脂肪及磷脂含量都很高。每百公斤蚕蛹所含的蛋白质，相当于８５公斤瘦肉或９６公斤鸡蛋或１０９公斤鲫鱼所含的蛋白质，我国蚕业资源丰富，开发蚕蛹食品大有可为。现介绍几种开发途径： 我国的蚕蛹蛋白分离提取技术，已达到世界先进水平。用这种技术制得的产品，     

蚕副产品在养鸡生产中的应用

我国蚕业的主产区每年排放蚕蛹、蚕蛾、蚕沙及下脚丝等大量的蚕业副产品,作为废物抛弃非常可惜。其实,这种副产品特别是蚕沙和蚕蛹经深加工后可直接加工成饲料,是优质易消化动物蛋白的来源。     

蚕副产品在养鸡生产中的应用

<正>我国蚕业的主产区每年排放蚕蛹、蚕蛾、蚕沙及下脚丝等大量的蚕业副产品,作为废物抛弃非常可惜。其实,这种副产品特别是蚕沙和蚕蛹经深加工后可直接加工成饲料,是优质易消化动物     

蚕蛹威化饼干加工技术

蚕蛹威化饼干营养丰富,风味别具一格,国内外市场少见,是蚕副产品深加工、高增值的一个好项目。其加工技术如下。     

蚕蛹威化饼干加工技术

蚕蛹威化饼干营养丰富,风味别具一格,国内外市场少见,是蚕副产品深加工、高增值的一个好项目.其加工技术如下.     

全天然纯丝胶蚕品种与非绢丝产业链构建

分析了传统蚕业的严峻形势和全天然纯丝胶蛋白质原料和副产品鲜活蚕蛹在非绢丝产业化中的地位,介绍了全天然纯丝胶蚕新品种选育与非绢丝产业链构建的工作基础,提出了构建非绢丝产业链的设想和建议,以实现从品种选育、示范推广、素材加工到创新产品研发和产业化的经济、社会、生态效益提高,开辟新的蚕丝领域,拓宽蚕丝蛋白质利用市场,提高自主创新能力,拉动蚕丝产品创新,促进蚕丝业的可持续发展。     

开发蚕副产品前景光明

我国每年有蚕蛹、蚕蛾、蚕沙等大量的蚕业副产品,或作为饲料,或作为废物抛弃,非常可惜。其实这些副产品经深加工后,可提取许多营养物质,甚至可直接加工成食品。特别是蚕蛹,为优质易消化动物蛋白的来源,开发前景非常广阔。     

开发蚕副产品前景光明

我国每年有蚕蛹、蚕蛾、蚕沙等大量的蚕业副产品,或作为饲料,或作为废物抛弃,非常可惜.其实这些副产品经深加工后,可提取许多营养物质,甚至可直接加工成食品.特别是蚕蛹,为优质易消化动物蛋白的来源,开发前景非常广阔.     

广西木薯蚕综合利用现状及开发利用思路

从2005年开始,木薯蚕年饲养量有所增加,其原因是饲养木薯蚕的县居民形成吃蚕蛹的习惯,市场销售看好,经济效益倍增.笔者通过调查了解区内外目前木薯蚕蛹综合利用现状,对比分析综合利用的重要性,提出木薯蚕蛹开发利用思路,旨在恢复广西木薯蚕产业发展.     

机器视觉技术在蚕业中的应用研究进展

机器视觉技术在蚕业方面的研究和应用发展迅速,为蚕茧质量无损检测,蚕蛹性别自动识别,蚕病的自动诊断提供了可能,通过综述机器视技术在蚕业中应用的研究进展,分析了机器视觉技术在蚕茧无损检测,蚕蛹性别自动识别,蚕病的自动诊断的应用现状及存在的问题,对研究前景进行了展望。     

桑蚕资源精细加工研究进展

我国的家蚕饲养已有五千年的历史,桑蚕丝绸被誉为"纤维皇后”.近年,随着科学技术的进步,桑蚕资源的精细加工研究取得较大进展,蚕丝、蚕体、蚕蛹、蚕蛾、桑叶、蚕沙等资源的许多过去不为人知的奥秘已被揭开,在化学组成、结构、性质、功效、用途等研究方面取得了丰硕成果,通过精细加工用于医药、食疗保健、化妆养颜和工业原料的一些产品被开发出来.     

栗蚕蛹粉蛋白质、脂肪、糖类及氨基酸组分的测定分析

栗蚕属于野生吐丝昆虫。由于栗蚕丝本身特有的荧光性而倍受国内外客商的青睐 ,国内对栗蚕驯养与蚕茧缫丝的研究也悄然兴起。常有蚕农自发地搜集野生栗蚕茧壳上市出售 ,鲜蛹也出现在菜市场上。栗蚕蛹重约占栗蚕鲜茧重的 90 % ,蛹期长达 5 0多天。它是否也能像柞蚕蛹、桑蚕蛹那样成为高蛋白、低脂肪的昆虫食品 ?为此 ,我们对栗蚕蛹的冻干粉做了蛋白质、脂肪、糖类及氨基酸组分的测定分析。1　测定方法1 1　栗蚕蛹冻干粉蛋白质、脂肪、总糖含量的测定1 1 1　材料　栗蚕鲜蛹冻干粉 10 ｇ。1 1 2　方法　将蛹粉用研钵磨细 ,然后置 10 5℃烘箱内干…     

秦巴虫草的人工培养研究

经过 3 a调查研究 ,从秦巴山区的野生虫草中分离出新的虫草菌种 ,通过在家蚕蛹和 5龄蚕体上培养 ,获得了与天然虫草形态相似的家蚕蛹虫草和 5龄蚕虫草 ,暂定名为秦巴虫草。试验证明其生物转化率在80 %以上 ,定向培养子座发生率在 48%左右 ,家蚕蛹虫草干重为 0 .2 1～ 0 .2 8g/个 ,5龄蚕虫草单个体重为0 .3 2～ 0 .40 g/条。     

3类蚕品种茧蛹中黄酮类物质含量分析

家蚕体内和丝中含有黄酮类物质,采用NaNO₂-Al(NO3)₃-NaOH比色法对其进行测定。结果表明,绿茧蚕品种茧层中黄酮类物质的含量是黄、紫荧光色茧蚕品种的5倍,后二者蚕品种茧层中黄酮类物质的含量相当;绿茧蚕品种蚕蛹中黄酮类物质的含量与紫荧光色茧蚕品种的相当,比黄荧光色茧蚕品种高出1.3倍,3类蚕品种蚕蛹中该物质的含量都明显高于茧层中的含量。     

一种高级佳肴—蚕蛹

蚕蛹,北方叫蚕宝,古时称蛹子。蚕蛹,是蚕一生中卵、蚕、蛹、蛾等四个生长发育阶段的第三个变态物。目前我国常见的蚕,有:家蚕(Bombyx mori)属鳞翅目(Lepidoptera)、蚕蛾科,幼时以桑叶为食,化蛹前吐丝结茧,经缫后可织成绸缎。蓖麻蛋(Attacus ricini),幼虫喜食蓖麻叶,化蛹前吐丝结茧,丝可织成绸缎。     

我国蚕业资源综合利用

本文以蚕沙，蚕蛹，蚕茧，蚕蛾和桑五方面综述了近年我国蚕业资源综合利用的进展，并结合国外的新动向，提出了今后的研究和应用展望。     

木薯叶养蚕的发展现状与展望

利用木薯叶饲养木薯蚕,种养结合兼得木薯块根和木薯蚕蛹,是发展木薯产业和增加薯农收益的有效模式。木薯蚕蛹营养价值极高,可作为优质食品和蛋白质资源开发利用,具有广阔的应用前景和巨大的开发潜力。本文简述了木薯叶养蚕的发展现状,探讨了木薯叶养蚕的综合收益及关键的技术措施,分析了木薯蚕生产目前存在的问题及原因,并就木薯蚕蛹的开发利用提出了一些合理化的建议。     

蚕副产品的开发利用

蚕蛹含有丰富的营养物质。干蚕蛹中，蛋白质占60％，左右，脂肪25％～30％。蛋白质中含有人体必需的18种氨基酸和延缓人体衰老的维生素E。蚕蛹不仅能加工成蚕蛹粉、蚕蛹蛋白粉，还可制成蚕蛹罐头、蚕蛹酱油等食品和调味品，供人们食用；生产蚕蛹氨基酸饮料，作为人们的保健饮品；提炼蚕蛹油脂，作医药和制皂工业的原料；提取几丁质，供给纺织、食品、包装和医药行业；还可提取维生素B2等多种营养物质。