饲料中硝酸盐及亚硝酸盐中毒问题

饲料中亚硝酸引发的中毒问题屡有发生,下文主要从亚硝酸盐中毒的原因,中毒的病理与症状以及诊断和防治方面进行了论述。     

饲料中硝酸盐和亚硝酸盐对牲畜的健康影响

当前,由于牲畜食用含有硝酸盐和亚硝酸盐饲料而导致慢性中毒,经常引起母牛前不育现象。饲料中硝酸盐的数量取决于施入土壤中化肥和钙肥的数量。比如,一公顷土壤中施入250公斤氮肥和30m~3厩肥,就能积聚370公斤氮素,这样就不利于饲料作物的蛋白质合成。硝酸盐在肠道系统中,转化为有毒的亚硝酸盐,促进了血红蛋白向高铁血红蛋白的转化,不利于氧气的转移。因此,破坏了牲畜对胡萝卜素的吸收和维生素     

谨防饲料中霉菌霉素危害

霉菌霉素及其危害：玉米是饲料的重要原料，玉米的霉变必将对畜禽安全生产和人类食品安全构成威胁。我们从近期的科技咨询电话中已经了解了不少畜禽养殖场户饲喂霉玉米、霉麸糠中毒事件，造成经济等损失。     

奶牛霉饲料中毒的诊断

1998年7～8月，时值我市遭受特大洪涝期间，本市国有奶牛场饲养的奶牛群发霉饲料中毒。全群62头奶牛中发病51头，死亡7头，发病率为82％，死亡率为11％。现将我们的诊断防制体会报告如下。1发病情况和症状1.11998年7月5日，1头头胎产犊2月泌乳牛发病不食，经场兽医治疗5天无效，于7月10日死亡。此后2～5天场内奶牛相继发病，并随之陆续死亡，大约每隔7天左右死亡1头，死牛时间持续到8月28日发病51头，死亡7头，其中泌乳牛6头，育成牛1头，犊牛无发病死亡。病死的6头泌乳牛均为产仔两月内的高产奶牛，发病前除1头体质较差外，其余5头体质健壮…     

饲料中草酸盐的危害及其预防

草酸及草酸盐是广泛存在于植物性饲料中的一种抗营养因子，它能显著降低动物对矿物质元素的利用率，并能对很多器官造成损害，引起中毒。因此在生产实践中应注意防止草酸盐对动物的危害。１草酸盐的来源及理化性质 草酸（ｏｘａｌｉｃ　ａｃｉｄ）又名乙二酸，它在植物中大多以草酸盐（ｏｘａｌａｔｅ）的形式存在。草酸盐广泛存在于植物界。Ｚｉｎｄｌｅｒ－Ｆｒａｕｄ（１９７６）对草酸盐在植物界的分布情况的调查表明在９３个属中，除１１个属不含草酸盐外，其余各属绝大多数的种都含有大量草酸盐。常见的富含草酸盐的饲用植物及野生植…     

饲料及食品中亚硝酸盐的危害和预防

氮是生命活动必需的化学元素.但是,由于农业生产中化肥、农药的应用,工业化工产品的生产,食品添加剂的大量使用和畜牧业的快速发展,氮素污染已成为环境卫生关注的热点,其中亚硝酸盐引起的毒害和卫生问题已受到人们的高度重视.饲料和食品是动物和人摄入氮污染物的主要来源.因此,全面系统地评价亚硝酸盐的毒性,加强其公共卫生学的研究具有重要的理论价值和实际意义.     

奶牛常用饲料中毒的预防与治疗

我国奶牛饲养的草料主要是饲养当地的各种草、菜、农副产品、工副产品,但生产中常有因饲料处理不当导致的中毒现象,不仅影响牛乳的产量和质量,严重的会导致奶牛死亡.所以饲养者应加强对饲料的管理,学习和掌握常见的饲料中毒原因及救治措施,一旦牛群出现中毒,能及时采取有效措施,以减少损失.     

饲料沙门氏菌污染的危害及控制

沙门氏菌属是一群形态、培养、生化反应和抗原构造相类似的革兰氏阴性杆菌．种类繁多。迄今已发现的沙门氏菌有2000多种（或型）．我国发现近200多种菌型。世界上．每年由沙门氏菌引起的食物中毒病例多达几千万。在我国．肉制品是人类沙门氏菌中毒的主要食品之一．而肉制品中的沙门氏菌污染与动物所食饲料中沙门氏菌的污染有直接关系。部分血清型沙门氏菌对人有致病性．     

植物性饲料中毒及预防

植物性饲料中存在着一些有毒或采食后产毒的植物。同时，有些农作物加工后的副产品，也会产生一定的毒素，对家畜的健康及生命造成危害。1　氰化物中毒　　亚麻饼、箭舌豌豆、高粱壳及种子、苏丹草、野生三叶草等都含有羟氰配糖体，在特殊酶和酸的作用下，或在发酵浸泡过程中产生大量的氰氢酸。家畜采食后，引起剧烈疝痛、下痢、臌气、急性胃肠炎、肝损伤、尿闭及痉挛等症，严重时引起死亡。预防办法：少喂或不喂含氰化物的饲料，亚麻饼要在0.12 ％～0.15 ％的盐酸溶液中煮沸10 min再喂。2　亚硝酸盐中毒甜菜等青菜茎叶富含草酸盐，家畜食入…     

奶牛霉变饲料中毒的诊治

青贮饲料作为新疆北疆地区的重要饲料,有着青绿饲料中丰富维生素能够有效保存、良好的饲料适口性、扩大饲料来源、受天气影响小的一系列有点,在新疆绝大部分养殖户中得到有效的推广,但是不合理的运用青贮饲料也会导致各种中毒或消化系统疾病。     

奶牛霉饲料中毒的诊治报告

1994年我场有22个单位相继发生程度不同的奶牛霉饲料中毒。经抢救264头牛,治愈256头,死亡8头。报告如下。1　现场饲料调查　　现场调查22个单位,奶牛的混合料已发霉变质,有的结成褐色块,闻之有霉味。2　临诊症状病牛多数呈现慢性中毒经过,体温近于正常,严重病畜体温低,精神高度     

植物性饲料中毒及预防

植物性饲料中存在着一些毒或采食后产毒的植物。同时,有些农作物加工后的副产品,也会产生一定的毒素,对家畜的健康及生命造成危害。     

夏季谨防饲料霉变及霉菌毒素对猪的危害

在高温高湿、天气闷热的夏季里,猪场如果不加强饲养管理和注意饲料防霉等工作,极易导致猪群出现腹泻、饲料霉菌毒素中毒、母猪生产繁殖障碍或"高热病"等被动局面,将会严重影响养猪生产。因此,"防暑降温和防饲料霉变"是夏季养猪的关键措施。在饲料没有霉变或轻微霉变时,使用有效的防霉剂及采取其它防霉措施;在饲料霉变严重时,应及时更换饲料或科学、合理的选择使用绿色、安全、强力高效的复合脱霉剂,以减轻对猪的影响和危害。     

奶牛饲料中的霉菌毒素及其危害

霉菌毒素是霉菌在应激时产生的次级代谢产物.饲料在田间生长、收获以及储存过程中都有可能受到霉菌毒素污染.     

应用HACCP管理控制饲料中沙门氏菌

沙门氏杆菌与沙门氏杆菌症对畜禽生产及人类健康的威胁已受到公众的重视。沙门氏菌(SALMONELLA)是肠杆菌常见的一种重要病原性菌属，已知的沙门氏菌血清有2499个，在自然界中广泛分布，几乎所有的血清型皆会污染食物以致发病。该菌污染饲料后，不仅引起动物中毒，造成菌血症，表现呕吐、腹泻、腹痛并引起局部炎症或加重局部炎症，而且造成沙门氏菌的传播循环即饲料一动物一食品原料一人，既造成经济损失，更重要的是影响人类健康，对我们目前正在倾力建设的“畜产品安全”工程构成了严重的威胁。该感染链指出饲料原料和成品饲料是引发感染的前奏，最终导致人的沙门氏菌感染，是重要的人畜共患病病源，饲料被沙门氏菌污染可能是鸡白痢难以净化的原因。饲料中沙门氏菌污染是饲料中污染率最高、危害最大的病源性细菌，将成为新的沙门氏菌感染的新起点。因此，控制饲料中沙门氏菌污染这一重要环节，迫切需要建立一套完善的控制措施，在战胜禽流感的同时，战胜沙门氏菌的危害。目前世界各国政府对畜产品中沙门氏菌的限量均制定出非常严格的标准，是所有微生物限量标准中最严格的。HACCP管理是国际公认的一种先进的管理模式和有效的管理手段，2002年，农业部倡导在饲料行业逐步推行该管理体制。从实际出发，建立有特色、与国际接轨的HACCP企业运行模式，是我国畜产品走向世界的通行证。     

奶牛因饲料所致的中毒性疾病及其防治

奶牛是草食复胃动物,粗纤维是其主要日粮,各种杂草、蔬菜、农副产品、加工副产品均可作为奶牛饲草饲料。因饲料处理或饲喂不当导致奶牛发病,如黄曲霉毒素中毒、甘薯黑斑病中毒、亚硝酸盐中毒、尿素中毒等,可造成奶牛生产力下降,影响奶牛健康。     

饲料中三聚氰胺检测及其危害

三聚氰胺是一种用途广泛的有机化工原料．其含氮量达66％左右,一些不法企业在饲料中大量添加．造成饲料中粗蛋白质虚高的假相,不仅对养殖业产生不利影响,对人类健康也存在着严重威胁。本文就三聚氰胺的性质、检测及在饲料中添加的危害作一简要阐述,供大家参考。