重庆市推进畜禽生态养殖的调查和思考

近年来,随着国内外消费市场对畜产品质量与安全的关注,畜禽生态养殖已逐渐成为畜牧业发展的必然趋势。随着经济全球化的深入推进和我国加入世贸组织,配额、许可证等直接限制性的关税贸易壁垒逐渐减弱,“绿色壁垒”等“合法”的贸易壁垒已经逐渐成为一些国家尤其是发达国家,实施贸易壁垒的重要形式,“绿色壁垒”使我国及重庆市农产品尤其是畜产品在出口过程中遭受了严重损失,特别是三鹿奶粉事件和国内外禽流感等动物疫病的发生,使畜产品出口较长时期封关,给畜牧业带来了重大损失。应对“绿色壁垒”的有效措施是积极推进生态养殖。《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》已提出明确要求。《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》[国发（2007）4号]明确提出了大力发展生态养殖的重大意义。为此,笔者就重庆市畜禽养殖现状和如何推进畜禽生态养殖进行了调查与思考。     

土鸡生态养殖技术

近年来，随着国内外消费市场对畜产品质量与安全的关注，畜禽生态养殖已逐渐成为畜牧业发展的必然趋势。随着经济全球化的深入推进和我国加入世贸组织，“绿色壁垒”等“合法”的贸易壁垒给我国畜牧业带来了重大损失。应对“绿色壁垒”的有效措施是积极推进生态养殖。《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》已提出明确要求；《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》[国发（2007）4号]明确提出了大力发展生态养殖的重大意义。     

饲料安全及其对策

中国加入世贸组织后，关税壁垒和传统的贸易壁垒逐渐减弱，但绿色壁垒越来越强。在这种国际大环境下，我国畜产品竞争劣势逐渐凸显。由于国内外所发生的重大畜产品食用安全事件都与饲料工业密切相关，饲料安全等于畜产品安全的概念已成为人们的共识。本文拟就目前饲料安全方面存在的主要认识问题作一分析，以便更有效地开展饲料安全工作。     

面对"绿色壁垒",中国畜产品卫生质量必须选择进取性的应对战略

中国加入WTO，面对“绿色壁垒”，畜产品出口承受着空前的“绿色”压力，主要障碍是畜产品的卫生质量问题。在深刻检点、猛醒的同时，也要看到我国发展“绿色”畜产品现实和潜在的比较优势。冲破“绿色壁垒”，政府要担当重任。     

面对“绿色壁垒”，中国畜产品卫生质量必须选择进取性的应对战略

中国加入WTO，面对“绿色壁垒”，畜产品出口承受着空前的“绿色”压力，主要障碍是畜产品的卫生质量问题。在深刻检点、猛醒的同时，也要看到我国发展“绿色”畜产品现实和潜在的比较优势。冲破“绿色壁垒”，政府要担当重任。     

抗生素的应用现状与饲用抗生素的替代品

近年来，全球因畜产品安全而引发的问题层出不穷，“疯牛病”、“口蹄疫”、“二恶英”等事件此起彼伏，在我国“瘦肉精中毒”、“抗生素残留”的问题目前也受到越来越多的关注，由于滥用抗生素现象严重，造成养殖环境日趋恶劣，各种疫病的发生率上升，而用药量在不断提高，难以治愈的疑难杂症越来越多。而同时在加入WTO后，我国畜禽水产品养殖业正面临着欧盟等国家主要以抗生素超标为由的“绿色贸易壁垒”的严峻挑战。因此，解决畜产品的安全性及畜牧业对环境的污染问题已成为全球尤其是中国的重要课题，生产无公害绿色畜产品已成为我国畜牧业可持续发展的基本要求。     

发展绿色畜产品 保证消费者健康

随着我国经济的发展，人们的膳食结构发生很大变化，动物性蛋白质的摄入量愈来愈多，同时人们对畜产品卫生质量的要求越来越高，安全、优质、风味畜产品消费已成为时尚。我国加入WTO后，畜产品已融入国际市场，这给畜牧业进一步发展带来新的机遇和挑战，提高畜产品质量，已成为冲破“贸易壁垒”，增强国际竞争力的必然选择。进入21世纪来，     

宁国市畜牧业生产情况的调查

当前我国的畜牧业发展迅速，产业化进程不断加快，畜牧业已成为我国农民增收的主要产业之一，我国是畜牧业生产大国，但由于动物疫病、兽药残留及发达国家进口食品的“绿色壁垒”措施，我国畜产品出口在世界上占有的份额不大。就国内而言，一些大城市也开始提高畜产品市场准人的门槛。就我市而言，畜牧业发展形势喜人，     

我国水产品面对“贸易壁垒”如何提升国际竞争力

本文对我国出口水产品面临发达国家设置的“绿色壁垒”等技术性贸易壁垒的新特点进行了全面分析。提出了提高我国水产品国际竞争力的关键措施，对促进我国水产品对外贸易的发展，具有重要意义。     

冲出绿色贸易壁垒参与国际市场竞争

我国加入WTO后，带给我们的不仅仅是享受平等贸易待遇和贸易自由化的好处，同时也使我们面临更严峻的挑战。我国农畜产品的大量出口，参与了国际市场的竞争。在加入WTO之前，关税、数量限制等是影响我国农畜产品出口的主要壁垒，而加入WTO后，随着以关税为壁垒的贸易壁垒的减弱，技术法规、标准、合格评定、认证等技术壁垒已成为多边贸易中最隐蔽、最难对付的一种壁垒，即“绿色贸易壁垒”，绿色壁垒已成为制约我国农畜产品出口的瓶颈。当今国际上对畜禽产品的卫生安全检疫和生产过程的卫生要求日益强化，那么，我们的企业如何应对这种…     

谈中国畜产品出口中的“道德壁垒”

我国加入世贸组织以后，国际市场对畜产品质量安全的要求越来越高。发达国家纷纷采取法律和技术手段提高畜产品的安全管理水平，对畜产品进口设置了标准较高的“绿色壁垒”，近年来，一些发达国家又开始运用“动物福利”这一道德壁垒对畜产品的国际贸易施加影响，而我国在动物福利方面还是空白，这无异于雪上加霜，使我国畜产品出口面临更大的压力和挑战。     

携手共迎健康养殖大趋势

随着人类健康消费意识的逐步提高，“激素滥用、色素添加投喂、药残”等风波或传闻，让国人对许多畜产品望而却步，并一度在群众中引起恐慌；畜产品也在出口通道上屡次遭遇到绿色屏障，技术贸易壁垒越来越多……     

对畜产品安全问题的探讨

随着我国经济的飞速发展,人们生活水平逐步提高,对肉、蛋、奶等畜产品的质量与安全的要求越来越高,人们已不满足于“量”的消费水平,而逐渐注重“质”,从而使畜产品的安全问题越发重要。尤其近年来媒体不断报道的“疯牛病”“瘦肉精”中毒,注水肉、红心鸭蛋、加工病死动物等事件,     

影响畜产品安全的主要因素及控制对策

改革开发以来,我国畜牧业持续快速发展,畜产品总量连年上升,市场供应有余。但也带来了不少畜产品安全隐患问题,畜产品出口贸易中屡遭“绿色壁垒”限制,造成我国畜产品只有数量和价格优势,而无市场优势。加之近年来,国外“疯牛病”、“二口恶英”和国内“瘦肉精”中毒事件以及人     

发展无公害畜产品的必要性及措施

随着人民生活水平的不断提高,人们越来越重视食品安全,畜产品质量好坏,直接关系到畜牧业可持续发展和人民群众的身体健康,畜产品安全问题已成为全社会关注的热点。近年来,我国的畜产品出口在国际绿色壁垒的严格控制下连续受挫,究其主要原因是药物残留严重超标,畜产品达不到国际     

畜产品质量安全管理现状和建议

近几年来,病害畜产品、药物残留及人为添加违禁物品等问题,已对人体健康造成了较大的危害,畜产品质量安全与否已成为消费者关心的敏感问题,也成为国际、国内社会关注的热点和焦点。特别是我国加入WTO后,国际市场门槛的抬高,绿色壁垒已成为制约畜产品出口创汇的“瓶颈”。因此,畜产品质量安全问题是畜牧业发展新阶段面临的新情况、新问题、新任务。下面笔者结合畜牧业生产实际,谈谈我省畜产品质量安全管理的现状、问题及建议。1现状1.1各级政府和业务部门把畜产品质量安全管理工作纳入议事日程。为维护人民群众身体健康,提高畜产品市场竞争…     

推行HACCP管理,确保畜产品安全

随着我国经济的快速发展,人们消费习惯与食物结构发生了巨大的变化,食品安全的重要性日益凸现,饲料和食品安全已经成为继人口、资源和环境之后的第四大问题。随着欧盟等国对我国畜产品的抵制和制造技术壁垒、绿色壁垒,可以看出我国畜产品生产过程中确实存在着许多不安全的因素,而其     

对畜产品安全生产的几点思考

近几年来,国际上相继发生牲畜口蹄疫、疯牛病、二日恶英、禽流感事件,国内相继发生“瘦肉精”、“苏丹红”事件及亚洲Ⅰ型口蹄疫、禽流感、人感染猪链球菌病、高致病性猪蓝耳病、兽药残留等问题,这些问题的发生已对畜产品消费和国际贸易产生了很大的负面影响,受到各国政府和广大消费者的密切关注。特别是我国加入WTO后,国际市场门槛的抬高,绿色壁垒已成为制约畜产品出口创汇的“瓶颈”。     

发展中草药饲料添加剂任重道远

一、中草药饲料有利于畜产品安全 随着欧盟等国对我国畜产品的抵制和制造技术壁垒、绿色壁垒,可以看出我国畜产品生产过程中确实存在着许多不安全的因素,而其中饲料安全是影响畜产品安全的关键。中国是世界第二饲料生产大国,确保饲料安全,将是饲料行业面临的严重问题,开发利用中草药饲料势在必行。     

浅谈动物检疫监督在食品安全建设上的作用与对策

食品安全问题，尤其是动物源性食品安全，已成为国内以及国际社会关注的焦点问题，世界国际卫生组织(WHO)将动物源性食品安伞列为全球公共卫生领域的重要工作。我国随着国民经济的快速发展，人们生活水平逐渐提高，肉、蛋、奶等畜产品在食品结构中的比例越来越大，人民群众对健康日益重视，对畜产品的安全卫生要求也越来越严格，这就要求我们必须建立健全畜产品安全质量安全管理体系，