原子吸收分光光度法测定茶叶中钙

原子吸收分光光度法测定茶叶中钙曹德菊（安徽农业大学生物中心）．钙是人体必需元素，对人体健康起重要作用。茶叶中富含钙，饮茶对人体钙的补充起着重要作用。植物中钙的测定有容量法、原子吸收分光光度法。前者操作烦琐、浪费试剂，对大批样品测定更是烦琐费时，后种测...     

浅析粉丝类食品中铝含量的测定方法

粉丝类食品中铝过量会给人体健康带来危害。粉丝中铝含量测定的主要方法有:电感耦合等离子体质谱法、石墨炉原子吸收法、马弗炉灰化铬天青S分光光度法。重点介绍了3种测定粉丝类食品中铝含量的方法,并比较了其特点。     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定草莓酒中铜铁含量

以微波消解-火焰原子吸收法为检测手段,以职业学校与农业合作社联合研发的草莓酒为研究对象,测定了草莓酒中铜、铁2种金属元素的含量,筛选了样品微波消解的最佳程序,确定了最佳的原子吸收分光光度计的工作条件。草莓酒的Cu、Fe的平均含量分别为0.81,186.3 mg/L,加标回收率在97%~105%。结果表明,该方法快速准确、灵敏度高、操作简单、分析速度快,可为这2种元素在草莓酒中的含量测定提供参考。     

岩溶区铁锰结核胁迫下土壤重金属元素形态分析

内容摘要:采用连续提取法对岩溶区铁锰结核胁迫下的土壤重金属元素的形态进行了分析,并用原子吸收分光光度法对重金属元素的含量进行了测定。结果表明,土壤A、B层Cd、Cr、Cu、Pb、Zn以残渣态所占比例最高,Mn以铁锰氧化态所占比例最高;土壤A、B层生物可利用态所占比例以Cd最高,其它元素所占比例甚低,Cd成为本区的主要污染因素,Mn元素的潜在可利用态所占比例最高,也应加以注意其影响。     

微波消解-分光光度法测定面制品中铝含量的研究

为建立一种方便、快速、准确、安全的面制品中铝含量的检测方法,采用微波消化对面制品进行前处理,用分光光度法测定面制品中的铝含量,建立微波消解-分光光度法测定面制品中铝的方法。结果表明,微波消解条件为微波功率1 000 W,爬坡时间15 min,持续时间30 min,冷却时间10 min,赶酸温度150℃时,消解易控制,所有样品消解完全;反应体系最大吸收波长为636 nm,最适pH值为5.5,缓冲液加入量为8 mL,显色时间为25 min。该方法准确度和灵敏度高、精密度好,在0~6μg内,呈良好的线性关系,相关系数R为0.999 6,样品的平均加标回收率为94%,RSD为1.53%;分光光度法检测面粉和月饼所得结果分别较ICP-MS检测结果高8.8%和10.3%。微波消解法有效缩短了前处理时间、减少了强酸给人体带来的损害,适合面制品中铝的测定。     

新疆柯坪芜菁根的营养成分分析

为全面了解新疆柯坪芜菁根的营养成分和食用价值,对其营养成分进行分析评价,为充分开发与利用提供依据。采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C,用DNS法测定总糖,矿质元素用Varian220FS火焰原子吸收光谱仪通过石墨炉原子吸收分光光度法测定,氨基酸采用日立L-8800型氨基酸分析仪测定。结果表明:柯坪芜菁根营养丰富,口感佳,富含维生素C和各类氨基酸及Fe、Cu、Mn、Zn等微量元素,维生素C的含量为23.5 mg/100 g,高于常见蔬菜;检测出的16种氨基酸总含量为0.794%,其中含有人体必需氨基酸7种(苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等),总量为0.27%,占氨基酸总量的34%。因此,柯坪芜菁根具有较高的营养价值和保健作用,是一种集营养、保健和药用于一体的根茎类蔬菜,值得大力开发利用。     

用无火焰原子吸收分光光度计直接测定茶汤中的铜、铅和镉

无火焰原子吸收分光光度计具有极高的灵敏度和需样品量少的优点,已用于生物材料中微量金属元素的检测工作。茶叶中微量金属元素含量很低,有的用火焰原子吸收分光光度计测定较为困难,尤其对茶汤中的一些微量金属元素。本文从卫生检验要求出发,用无焰原子吸收分光光度计对茶汤作了测定。     

湛江市售5种食用菌中微量元素的检测与分析

以湛江市售的5种食用菌(新鲜黑木耳、香菇、茶树菇、金针菇和杏鲍菇)为试材,采用加热回流消解法消解样品,电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)同时测定食用菌中锌、镍、铜、铁、锰、砷、铅、镉、钙和镁10种微量元素的含量,并对消解液选择、消解条件、分析谱线选择等多个方面进行探讨。结果表明,采用加热回流消解法结合ICP-AES测定食用菌中微量元素的相对标准偏差(RSD)在1.8%~8.7%之间,检出限在0.37~2.55μg/L之间,加标回收率为91.0%~108.5%。该方法快速、稳定、试剂用量少、精确度高,适合食用菌中多种元素的同时测定。     

5个山茱萸果实样品中铜铁锰锌含量分析

山茱萸是我国传统的中药材,为植物山茱萸的干燥成熟果肉。为配合佛坪国家级山茱萸药源基地建设工作,利用火焰原子吸收分光光度法,对核心区5个地点的山茱萸果实中铜、铁、锰、锌4种元素的含量进行了测定,以了解4种元素的分布状态和范围。结果显示,5个果实样品中铜的含量为4.35~11.05μg/g;铁的含量为55.23~177.45μg/g;锰为2.7~5.2μg/g;锌为7.03~42.4μg/g。5个果实样品中4种元素含量存在较大差异,可能反映出土壤环境中4种元素含量的不同。     

四种消解方法对小麦中铅含量测定的比较

选用N9628小麦品种为试验材料,分别通过压力消解罐消解法、干法灰化、过硫酸铵灰化法和湿式消解法消解小麦样品,原子吸收分光光度计测定小麦中铅含量,比较了四种消解方法对小麦中铅含量测定的影响,结果发现不同处理方法差异不显著,压力消解罐消解法的稳定性最好。     

塔里木盆地部分植物8种矿物质含量的测定

植物药的药理作用与矿物质的含量密切相关。用钒钼黄比色法、原子吸收分光光度法、火焰光度法测定生长于塔里木盆地的部分植物中钾、磷、钙、镁、铁、锰、铜、锌等8种矿物质元素的含量,结果显示,在这39种植物中,含钾最高的是鸡冠花,含磷最高的是车前草,含钙最多的是飞燕草,含镁最高的是星花碱蓬,含铁最多的是耳叶补血草,含锰最多的是飞燕草,含铜最多的是镰叶碱蓬,含锌最多的是梧桐叶。     

人体头发中锌含量分析研究

锌在人体14种必需微量元素中排在最前面。锌在人体内具有重要的功能,它对机体生长发育,创伤愈合,免疫预防具有重要的作用。采用火焰原子吸收分光光度法,测定不同年龄阶段人发中的锌含量,并对测定结果进行分析,为科学补锌提供依据。     

NY5199—2002有机茶产地环境条件

1范围本标准规定了有机茶产地环境条件的要求、试验方法和检验规则。本标准适用于有机茶产地。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T6920水质pH值的测定玻璃电极法GB/T7467水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T7468水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法(eqvISO5666-1～5666-3)…     

以无机元素为特征指标的太和贡椿指纹图谱研究

以4种常量元素和4种微量元素为特征指标,研究了其基本含量,在国标方法的基础上进行了改进,建立了原子吸收分光光度法测定K,Na,Ca,Mg,Fe,Zn,Mn,Cu的测定方法,指出太和贡椿中矿物元素含量丰度依次为K,Na,Ca,Zn,Fe,Mg,Mn,Cu;并与其他产地的香椿进行了差异性分析,为太和贡椿建立以矿物元素为参数的特征指纹图谱,提供了借鉴。     

普通小麦品种（系）籽粒的铁含量分布

为了初步调查和评价我国普通小麦品种籽粒铁蛋白含量的分布状况,从我国品种中筛选铁含量高的基因型,为下一步高铁小麦品种的培育奠定基础,本研究随机选取了83个不同的小麦栽培品种（系）,利用原子吸收分光光度法测量小麦籽粒中的铁含量。结果表明,这些品种的小麦籽粒铁含量变化范围较广,从5.64mg?kg-1到59.5mg?kg-1,平均值为30.13mg?kg-1,变异系数14.56,变异幅度比较大;籽粒铁含量为10～50mg?kg-1的品种占85.55%,而籽粒铁含量高于50mg/kg的仅占10.84%,在品种间呈现中间多、两头少的分布趋势;四月糙、金裹银、灰三糙等3个农家品种的铁含量超过了50mg?kg-1,说明在农家品种中存在着高铁含量的种质资源。农大3753等四个“有色”品种铁含量在40mg?kg-1左右,属于中高水平。     

双波长分光光度法同时测定直链淀粉、支链淀粉、淀粉总量及鉴别糯米粉中掺混籼米粉研究

本文提出一种新的分析方法,采用双波长分光光度法同时测定直链淀粉、支链淀粉和淀粉总量,以碘作显色剂,在pH值3.5下选择吸收带峰为测定波长,吸收带谷为参比波长。並建立双波长吸收方程组,应用反推矩阵计算方法求解。结果令人满意。     

福林酚试剂法和紫外分光光度法测定冬枣多酚含量的比较研究

为了提高果实多酚的提取率和评价目前多酚含量测定方法的可比性,利用福林酚试剂法和紫外分光光度法测定冬枣果实多酚含量,并研究了不同浓度的甲醇-水、乙醇-水提取体系对2种方法测定结果的影响。试验表明,紫外分光光度测定法的线性范围为1375~12500 mg/kg,福林酚试剂测定法的线性范围为7500~15000 mg/kg。紫外分光光度测定法的检出限和定量限都显著低于福林酚法测定法。通过测定回收率,发现这2种测定方法都具有良好的精密度和准确度。冬枣多酚适宜提取体系为60%~80%（v/v）甲醇-水或乙醇-水的复合体系,且前者的提取率显著（P<0.001）高于后者。利用福林酚试剂法测定的冬枣多酚含量明显高于紫外分光光度法,两者的关系为Y（福林酚试剂法）=1.538x+1221（紫外分光光度法）,r=0.956。研究结果为果实多酚的提取、测定研究提供了理论指导和参考方法。     

海参制品盐分测定方法的比较研究

研究了海参制品中盐分测定方法。对比煮制法、沉淀蛋白法和灰化法3种方法处理样品后,再利用直接滴定法、间接滴定法和电位滴定法3种方法测定样品中的盐分。结果表明,灰化法制备试液具有操作简便、测量结果准确度高等优点;直接滴定法精密度满足试验需求,操作简便,适合海参制品的盐分测定。     

火焰原子荧光分光光度法测定粮食中的镉

目前，普遍使用原子吸收分光光度计和原子荧光分光光度计来测定食品中的镉。氰化物发生法测定食品中镉已列入国家标准GB／T5009．15-2003第四法。但该方法受酸度影响较大，加之萃取氢化物发生等环节测定过程比较复杂，如果操作不十分熟练，测定结果的精密度和稳定性都不是非常理想。采用火焰原子化的方法用原子荧光分光光度计来测定粮食中的镉是非常理想的测定方法，用液化气做燃气即可，样品处理非常简单，只要将干法灰化或湿法消化的样品用（1＋99）硝酸定容后即可测定。     

硅钼蓝分光光度法测定进口玉米中的二氧化硅

介绍了用硅钼蓝分光光度法测定进口玉米中二氧化硅的含量,选择了最佳检测条件,进行检出限、精密度、加标回收率等方法的研究。本方法的检出限是0.033μg/mL,精密度0.70﹪,样品加标回收率93.61﹪。采用本方法测定粮食中的二氧化硅具有灵敏度高、准确、操作简便等优点。