藤茶中二氢杨梅素的研究

比较分析了不同产地藤茶(Ampelopsis grossedentata)嫩叶中二氢杨梅素(DMY)的含量,结果发现,DMY含量按照从高到低排序为云南省丽江市、广西壮族自治区金秀瑶族自治县、福建省武平县、湖南省张家界市、湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县。云南省丽江市产藤茶DMY含量显著高于其他地区,湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县产藤茶DMY含量显著低于其他地区,其他3个地区无显著差异。在此基础上,采用超声、微波、破壁式3种方式辅助乙醇溶剂提取藤茶中DMY成分,微波辅助乙醇使用量较少、提取时间短、料液比相对较低,可达到绿色、节能、高效的提取状态。     

藤茶二氢杨梅素抗氧化活性研究

采用热水浸提-丙酮纯化法从藤茶中提取二氢杨梅素(DMY),再对二氢杨梅素对大鼠体内外抗氧化活性进行检测。结果表明:本试验条件下,二氢杨梅素的提取纯度为85.96%;相同含量的DMY对于DPPH自由基的清除作用比Vc强;给予Wistar大鼠低、中、高不同剂量的DMY灌胃后,灌胃高剂量组与模型组SOD活性相比差异显著(P<0.05);模型组大鼠血清SOD活性明显降低,灌胃低、中、高剂量组的血清SOD活性与模型组相比有极显著差异(P<0.01);中、高剂量组的血清MDA含量也与模型组相比有极显著差异(P<0.01),低剂量组与模型组相比有显著差异(P<0.05);模型组肝脏MDA含量较对照组有极显著差异(P<0.01),各剂量组的MDA含量也与模型组相比有极显著差别(P<0.01)。这说明DMY具有较高的抗氧化活性。     

藤茶黄酮及二氢杨梅素提取条件的优化

采用二次回归正交旋转组合设计方法,研究了温度、时间、料液比、乙醇浓度对藤茶黄酮、二氢杨梅素浸提率、粗黄酮纯度及其对超氧阴离子自由基清除率的影响.结果表明:温度、时间和料液比均能极显著影响藤茶黄酮提取率;建立的黄酮及二氢杨梅素回归模型显著性检验达极显著水平,回归模型的预测值与实测值拟合较好.结合粗黄酮的纯度和对超氧阴离子自由基清除率活性分析,藤茶黄酮的最佳浸提条件:乙醇浓度67%～85%,浸提温度控制在52.5～77.5℃,浸提时间60～100 min,料液比1∶31;二氢杨梅素的最佳提取条件:提取温度控制在65℃,浸提时间94 min,料液比1:35,乙醇浓度74%.     

藤茶总黄酮和二氢杨梅素的提取检测研究进展

藤茶系葡萄科蛇葡萄属中的1种野生藤本植物,也是典型的类茶植物,在我国分布广泛.研究发现,藤茶中总黄酮和二氢杨梅素含量较高,实属黄酮类化合物在植物体中分布的1种特例.藤茶的主要成分总黄酮和二氢杨梅素具有抗氧化、抗高血压、保肝护肝、抗肿瘤等多重功效.对藤茶总黄酮和二氢杨梅素已优化的提取方法及其检测方法进行综述,以期为深入研究藤茶总黄酮和二氢杨梅素提供理论参考.     

藤茶及其活性物质二氢杨梅素抗菌性能的研究进展

藤茶是葡萄科蛇葡萄属的嫩茎叶,长久以来被作泡茶使用、也作中草药使用,因其丰富的黄酮类和多酚类化合物含量受到了广泛的关注.而二氢杨梅素是藤茶中最主要的活性成分,也是目前藤茶单体成分中的研究重点与热点,并被认为是藤茶具有抗菌消炎、清咽消肿、保肝护肝、抗肿瘤和抗病毒等功能的基础.该文主要综述了藤茶和二氢杨梅素的抗菌作用及作用机制研究进展,为其作为食品添加剂或抗菌药物开发提供参考.     

藤茶中二氢杨梅素和杨梅素对体外胃蛋白酶模型建立及活性评价

为了解藤茶中二氢杨梅素、杨梅素对胃蛋白酶活性的影响,通过探索对体外胃蛋白酶模型建立的影响因素确定建立条件,选用胃蛋白酶—血红蛋白为反应体系,在一定条件下分析胃蛋白酶作用时间、胃环境模拟成分（NaCl溶液、盐酸溶液）、终止剂三氯乙酸、血红蛋白、胃蛋白酶活性的影响因素以及二氢杨梅素和杨梅素对胃蛋白酶活性的影响。结果表明,胃蛋白酶作用时间为10 min、胃环境模拟成分（0.1 mol/L NaCl溶液和0.065 mol/L盐酸溶液）、5 m L血红蛋白溶液（1%）、1 mL胃蛋白酶（0.10 mg/mL）。另外,以不同浓度的二氢杨梅素、杨梅素为实验组,以酶活性变化指标为考察组,考察二氢杨梅素和杨梅素对胃蛋白酶活性的影响。结果为当二氢杨梅素用量为0.05mg时,对0.1 mg胃蛋白酶有最大抑制作用,空白组酶活力（u）为10 632.322 9,实验组酶活力（u）为695.680 9,抑制率为93.46%;当杨梅素用量为0.15 mg时,对0.1 mg蛋白酶有最大抑制作用,空白组酶活力（u）为10 632.322 9,实验组酶活力（u）为2 260.962 9,抑制率为78.74%。由此可知,...     

天然抗氧化剂二氢杨梅素的提取工艺比较研究

以湖北省恩施州富硒土壤上生长的藤茶为原料,采用3种方法提取天然抗氧化剂二氢杨梅素(DMY)。结果显示,超声辅助提取条件下,料液比1∶70(g∶mL),用80%乙醇溶液常温提取50 min,提取液中DMY含量较高,为19.010%;微波辅助提取条件下,560 W功率,料液比1∶70(g∶mL),用60%乙醇溶液提取120 s,提取液中DMY含量较高,为18.174%;破壁式辅助提取条件下,常温25℃,料液比1∶50(g∶mL),用100%纯乙醇溶液提取5 min,提取液中DMY含量较高,为15.172%;三者相比较,各有优势,超声提取DMY含量较高,微波提取用时短,破壁式提取批次处理量大。     

响应面法对超声波提取藤茶二氢杨梅素工艺的优化

通过响应面分析法对超声波提取梵净山野生藤茶(Ampelopsis grossedentata)二氢杨酶素的工艺条件进行优化。以乙醇体积分数、料液比、提取时间为影响因素,在单因素试验的基础上,采用3因素3水平响应面分析法,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,以二氢杨酶素提取率为响应值,进行响应面分析,优化超声提取梵净山野生藤茶中二氢杨梅素的条件。结果表明,超声波提取藤茶中二氢杨梅素最佳工艺条件为乙醇体积分数51.00%、料液比1∶26.00(g∶m L)、超声波时间40.00 min,在此条件下二氢杨梅素的提取率为28.41%,回归模型预测的二氢杨梅素提取率为28.61%,经验证RSD为1.16%,拟合度较好,说明响应面法优化超声提取藤茶二氢杨梅素的工艺条件稳定可行。     

二氢杨梅素对大鼠肾结石抑制作用研究

试验研究了藤茶中二氢杨梅素对预防大鼠肾结石的作用机制。结果表明:二氢杨梅素能够降低大鼠血清BUN、Cr和尿中Ca、UA含量,增加肾组织SOD活性,降低MDA含量。肾组织切片显示,二氢杨梅素组草酸钙结晶明显减少,管腔扩张减小,说明二氢杨梅素对大鼠肾结石有一定的防治作用。     

藤茶二氢杨梅素对小鼠高尿酸血症模型的降尿酸作用

为了解藤茶中二氢杨梅素对动物高尿酸血症模型的降尿酸作用,采用腺嘌呤联合乙胺丁醇建立小鼠高尿酸血症模型,给予小鼠二氢杨梅素灌胃给药,剂量分别为0.752 g/kg、0.376 g/kg、0.187 g/kg。检测小鼠血清尿酸(UA),尿素氮(BUN),肌酐(Cr)的含量为检测指标。结果表明别嘌呤醇组、二氢杨梅素高、中剂量具有显著的降低血清尿酸作用。藤茶中二氢杨梅素具有降低血清尿酸的作用。     

链霉素β—环糊精包合物的制备及其体内释药试验

研究链霉素β－环糊精包合和物的制备方法及包合后能否延长体内释药时间，用研磨法制备链霉素β－环糊精包合物，经过含量分析测定血药浓度，并与链霉素原料药进行比较，链霉素经包合后，在体内释药缓慢，持续时间可达18h，能延长在体内作用时间，达到缓慢释放目的。     

环丙沙星β—环糊精包合物的研制

制备环丙沙星β－环糊精包合物，以延长环丙沙星的释药时间，采用饱和水溶液法，经紫外扫描和熔点测定证明，环丙沙星与β－环糊精已经形成了包合物，并没有发生化学变化；环丙沙星与β－环糊精以1：3的比例包合，包合率最高，环丙沙星含量平均达23.35％，环丙沙星β－环糊精包合物比环丙沙星延缓释药达72h。     

吡喹酮-羟丙基-β-环糊精包合物的制备

采用超声法制备吡喹酮-羟丙基-β-环糊精包合物，利用正交设计筛选最佳工艺，经相溶解度图研究、熔点测定、薄层色谱分析、红外吸收光谱测定以及溶解度测定等对包合物进行检验。包合反应最佳条件为：羟丙基-β-环糊精与吡喹酮比率为2：1，溶剂为60％乙醇溶液，包合时间为30min，形成包合物性质稳定，且溶解度增大了27倍；经鉴定包合物并非简单的混合，而是形成了新的物相，但包合前后吡喹酮未发生化学变化，只是通过范得华力及分子间氢键等稳定结合。结果证明，采用超声法可制备吡喹酮-羟丙基-β-环糊精包合物，并明显提高吡喹酮的溶解度。     

南瓜-大豆分离蛋白复合可食性膜的制备

以南瓜与大豆分离蛋白(Soy protein isolate,SPI)为成膜基材制备了一种新型的可食性复合内包装膜,并研究了成膜材料、交联剂、粘结剂、增塑剂、加水量和干燥温度对膜的力学性能的影响.单因素试验表明,可食性复合膜的最佳工艺参数为m(SPI)∶m(淀粉)∶m(羟甲基纤维素)∶m(山梨醇)∶m(水)∶m(南瓜)=3∶2∶0.9∶4∶100∶100,55℃干燥4.5 h.     

Virus isolated from inclusion conjunctivitis of newborn (inclusion blennorrhea)

An infant developed acute conjunctivitis 7 days after birth. Smears of the mucopurulent discharge contained many typical elementary-body inclusions. From conjunctival scrapings a virus resembling trachoma was grown in eggs. When instilled into monkey eyes, it produced an acute conjuctivitis resembling the human disease. Nine other patients with inclusion conjunctivitis of similar intensity failed to yield viruses.     

酶法水解3-氰基吡啶制备烟酸

以筛选出的腈水解酶β1粗酶作为催化剂,可将3-氰基吡啶直接水解生成烟酸,且反应过程中没有烟酰胺生成.经过反应条件的优化后,确定了这个酶催化水解反应的最适温度为30℃、最适pH=8.0和初始底物质量浓度为8～10 g/L.在这个最优条件下,采用分批补料法可将加入的3-氰基吡啶完全转化为烟酸,此时反应液中烟酸的积累量达到118 g/L,底物和酶的实际质量分数为50:1,产物纯品收率为85%左右.     

复合酶法制备海参内脏ACE 抑制肽工艺研究

采取复合酶法探讨海参内脏中ACE抑制肽的制备工艺,研究温度、时间、pH值、料液比、酶量5个因素对ACE抑制率和水解度的影响。通过单因素和正交试验,得到海参内脏ACE抑制肽制备最佳工艺组合为A_2B_2C_3D_2,即反应时间为5 h、温度50℃、酶量2%、p H值为7.5,此条件下海参内脏多肽ACE抑制率可达到55.4%。     

CrCl3催化果糖制备5-羟甲基糠醛的研究

以CrCl3·6H2O为催化剂,考察溶剂种类、反应温度、反应时间、催化剂用量等条件对果糖制备5-羟甲基糠醛（HMF）产率的影响。结果表明,二甲基亚砜（DMSO）是果糖制备HMF的优良溶剂;以DMSO为溶剂,当反应温度为180℃、反应时间140min、CrCl3·6H2O催化剂用量为果糖质量5％时,果糖制备HMF的产率可达49．2％。     

超临界流体提取当归油及其包合工艺研究

采用正交试验法,以萃取率为指标,对当归超临界二氧化碳(SFE-CO_2)提取物的提取工艺进行优选;以包结率为指标,对研磨法制备当归油β-环糊精(β-CD)包合物工艺参数进行优选。结果表明:当归油超临界二氧化碳提取工艺的最佳条件为萃取温度45℃,萃取压力15MPa,解析温度50℃,解析压力8MPa;β-CD包合当归油的最佳工艺为β-CD与当归油质量比14:1,2倍量水,研磨时间1h。在此条件下2项工艺均合理,稳定可行。