象草代木栽培香菇的研究

象草（Ｐｅｎｎｉｓｅｔｕｍｐｕｒｐｕｒｅｕｎ）经过三年的引种栽培，制菇试验，一般山地年均６０～１２０ｔ／ｈｍ２，可配料袋栽香菇１１６７万段，每万段菌棒替代木屑３１５０ｋｇ，折４３７５ｍ３，减少麦麸４５０ｋｇ，增收节支２０７０元。氨基酸总量和多糖含量均高于对照的１１１倍和１１４倍。开发利用象草代料制香菇，不仅高产优质，而且能获得较高的经济、生态和社会效益，是当前我国南方菇区营造食用菌后备资源的一项新途径。     

2019—2021年浙江省食用菌技术团队的运行成效及主要做法

总结2019—2021年浙江省食用菌产业在浙江省食用菌技术团队第三轮项目支持下取得的主要成效：创新开发产粉灵芝工厂化生产技术、香菇定向出菇工厂化墙式栽培技术,筛选出香菇优质种源4个;示范推广金针菇、海鲜菇、灵芝、黑木耳、秀珍菇的液体菌种生产技术,提升4条菌棒（菌料）工厂化生产流水线;示范食用菌绿色化生产技术395万袋、90.67公顷,包括林下灵芝、菌渣多级利用模式、竹荪―水稻轮作、高山香菇周年化栽培技术;优化食药两用品种结构,示范黄色金针菇、羊肚菌、红托竹荪、长根菇、猴头菇珍稀特色菌菇生产技术,示范基地5个,规模为90万袋、羊肚菌和竹荪3.3公顷;示范秀珍菇精准转潮出菇栽培技术880万袋（瓶）,推广2 350万袋（瓶）。介绍顶层设计征集意向、围绕任务细化方案、建立专家联系制度等主要经验和做法。     

食用菌追肥增产实有技术集锦

在食用菌栽培管理后期 ,往往因培养料水分和养分或某种成分、元素的损耗而导致出菇后劲不足 ,产量骤减或品质下降甚至停止出菇。故在出菇后期 ,在管理上加强补水追肥增养措施至关重要 ,往往能增产 2 0 %～ 5 0 % ,起到事半功倍的效果。笔者根据近几年的实验与实践 ,筛选出如下追肥增产实用技术 ,效果明显 ,供广大食用菌生产者参考应用。1　农家土法追肥(1)用菇根、碎菇煮沸后用水稀释 ,结合喷水施入 (1ｋｇ煎汁 2 0ｋｇ水 )。(2 )淘米水或豆腐水稀释后喷雾 (1ｋｇ米洗10ｋｇ水 )。(3) 3ｋｇ草木灰 5 0ｋｇ水浸泡后取滤液喷洒。(4 )粗盐 0 …     

夏季栽培食用菌如何防治病虫害

食用菌的杂菌污染是长期以来制约食用菌产业发展的重要问题,也是菇农最为头痛的问题。特别是夏季菇的栽培,随着气温升高,湿度增大,杂菌容易繁殖易感染菇体及培养料。实践证明,夏季菇栽培病虫害防治是获得高产、优质的关     

大球盖菇的特征特性及制种栽培

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞 ,隶属于担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科球盖菇属 ,是近年从波兰引进的珍稀名贵食用菌新品种 ,也是联合国粮农组织 (ＦＡＯ)向发展中国家推荐栽培的在国际市场畅销的十大菇种之一。鲜菇色泽艳丽 ,肉质脆嫩滑爽 ;干品气味清香 ,味道鲜美柔和 ,营养丰富 ,含有相当高的蛋白质、糖分、矿物质、维生素和 1 7种氨基酸 ,人体必需氨基酸 8种全都具备。国内鲜菇销价每ｋｇ6～ 1 2元 ;国外市场干菇每ｋｇ40～ 6 0美元 ,鲜菇在美国市场每磅 4～ 7美元 ,在中欧各国每ｋｇ1～ 3…     

GD-1型补水机及其使用效果

食用菌栽培全过程也就是生长发育的各阶段部需保持适宜的水分,才能保证菌丝的正常生长,实现优质高产。为此,各种食用菌栽培时大多在培养料中加入一定比例的水,再行拌料。但培养料中含水量大,菌丝不吃料,栽培失败;含水量低,又影响产量或不能出菇。而培养料中的水分,根本无法保证各菇类优质高产。特别是出过一、二潮菇后,菌袋大量失水干瘪,致使出菇减少或不出菇,直接影响其产量和质量。所以说水分是关系到能否实现优质高产的关键技术。     

双孢菇绿色栽培技术

为促进食用菌产业发展,结合昌邑市食用菌产业发展和食用菌栽培技术特点,通过试验与生产实践,在总结分析双孢菇栽培技术关键点的基础之上,形成了具有一定特色的双孢菇绿色栽培技术,具体技术要点包括：合理配方、严格发酵,保证基质质量,为绿色栽培打好基础;同时做好播种及发菌管理,适当、合理覆土,采取正确的出菇管理措施,合理调控出菇环境,及时采收等环节,最终可以产出绿色、优质的双孢菇产品,达到良好的生产效益。     

平乐:冬闲农田种蘑菇

<正>据平乐县食用菌协会负责人介绍,该县2009年冬利用冬闲农田发展蘑菇等菌类种植大棚400多万m2,栽培白灵菇、香菇、杏鲍菇300万袋,预计鲜菇总产量5.7万t,种菇产值2.1亿元,菇产品深加工产值1.5亿元(图为冬闲蘑菇棚)。     

江山把食用菌打造成富民第一大产业

近日,江山市委书记傅根友对食用菌产业进行专题调研,他在察看工厂化种菇和种植基地时,认真听取了食用菌产业领导小组工作汇报,并与菇农进行了座谈。他着重指出,江山要因地制宜采取多种举措,促进食用菌产业发展,进一步把食用菌产业打造成为农民增收致富的第一大产业。近年来,江山市食用菌已初步打造成农民增收致富的第一大产业,成为新农村建设一道亮丽的风景线。目前全市已有1/10的农业人口5万多农民投身于食用菌产业,年食用菌种植量达3亿袋,产业产值9亿元。全市种菇农户1万余户,每户纯收入3万多元,其中年收入20万元以上的有50多户,创利百万以上的有10多户。张村乡安顶际村种菇进小康,全村87户,种菇的有34户,2007年种植白菇121万袋,人均种菇收入6000多元。其中,69岁的村民黄善告4个儿子在外打工,夫妇俩种了2万袋白菇,年收入2万多元,老人日子越过越红火。全市现有半数菇农建造了新楼房,人们戏称为“菇屋”。食用菌产业的发展,带动了购销业、加工业、菌种业、服务业,使从事“四业”的农民也获得好收入。300多户、3000多人的贩销队伍年销售额有5亿多元、年获利1亿多元;经营食用菌原料商品的有10多家,年营业额8000多万元,创利...     

信息与传递

北京地区食用菌产销情况北京市食用菌产品主要以平菇、凤尾菇为主,去年产量300万斤左右。香菇发展较少,去年产量一吨左右(干品);草菇去年产量5吨左右。其他菇种如滑菇、金针菇、黑木耳、银耳等发展更少,双孢蘑菇几乎没有栽培。各种食用菌商品基本上都能在本市销售出去。销售渠道由北京市食用菌公司组织出售,去年由该公司销售20万斤左右,今年该公司又在北京市北长安街1 3号开办     

一个有特色的民办食用菌公司

福建省福鼎县百胜乡食用菌专业户高世文,坚持科学种菇,发展食用菌生产,联合专业户:建立食用菌公司。从1979年开始,三年来栽培蘑菇、草菇、香菇七十三万八千多平方尺,收入七十多万元,创办菌种场一个,生产供应二十三万瓶优质菌种,收入七万多     

食用菌生产中几个应注意的问题

<正>食用菌栽培中食用菌的生长发育受到内、外双重因素的控制,内部因素是由食用菌自身的遗传规律所决定的,外部因素包括营养、温度、基质含水量、空气湿度、光照、酸碱度、氧和二氧化碳等,只有当这些外部因素和内部因素相协调时,菇体才会正常地生长发育并获得优质高产。笔者就食用菌生产中的原料、疏蕾、育菇环境等流程操作过程中的应注意的几个问题进行说明,以供参考。     

栽培食用菌添加营养液四要

<正>在食用菌栽培过程中,为了多出菇,出好菇,达到提高品质,增加产量和效益的目的,往往需要添加各种营养液。但在添加营养液的过程中,只有采用正确的添加方法,才能达到优质、高产、高效的目的。所以,在食用菌栽培过程中,一定要做到以下"四个要"。     

吉林省食用菌生产现状及其发展对策

近几年来,吉林省食用菌生产发展较快,据统计,1997年全省食用菌总产量是1977年总产量的24.7倍.长白山区黑木耳朵大肉厚,深受客商青睐;以延边灵芝出口基地为中心,生产的灵芝大部分销往韩国、日本;磐石县生产滑菇,已吸收农村劳动力8.4万人,还辐射带动了省内外8个市县的8000农户致富,市食用菌公司1996年生产食用菌500多吨,销售额640万元,利税20万元,5年创汇200多万美元,产品实现跨国经销,步入了农业外向型企业行列.1998年在省委、省政府农业产业化座谈会精神鼓舞下,全省食用菌生产加快了发展的步伐,食用菌产业的发展正蕴育着腾飞.     

秀珍菇金针菇秀珍菇金福菇周年栽培模式

浙江余杭区地区气候温暖,土壤肥沃,水源充沛,资源丰富,交通发达,并拥有华东地区最大的＂菜篮子＂——杭州农副产品物流中心,非常适宜发展鲜销食用菌产业。目前余杭区已成立了三家食用菌专业合作社,年栽培规模近800万袋,经济效益显著。现将秀珍菇、金针菇,秀珍菇、金福菇周年供应栽培模式介绍如下。     

浙江省首例蘑菇保险理赔成功

<正>近日,浙江平湖市一菇农成功获得12万元的理赔款,成为浙江省首例该险种的理赔案例。平湖市食用菌栽培拥有多年发展历史,拥有多个专业食用菌合作社和产业园,种植面积覆盖全市所有9个镇、街道,2014年蘑菇产业产值达2亿元以上。但在食用菌栽培中,菇农面临着很大的种植风险,除病虫害和常见性自然灾害外,还存在火灾和菇棚倾倒风险。菇棚的搭建材料都是易燃物,加     

黄柳菇四个菌株的栽培试验

黄柳菇子实体脆嫩、滑腻,颜色金黄。食药兼顾,是一种营养丰富待开发的高档珍稀食用菌。为开发和利用绿色、美味、高档食用菌,使食用菌品种多样化。笔者进行四个黄柳菇菌株比较试验,拟筛选出优质、高产、抗逆性强的优良菌株。现将试验结果报告如下。     

海鲜菇工厂化高产优质袋式栽培技术

海鲜菇是近年来选育开发的1种适合工厂化栽培的珍稀食用菌新品种,菇形美观,质地脆嫩,营养丰富,倍受广大消费者亲睐。为了进一步提高生产工艺水平,实现增产增效,2013年3月以来,我们在连云港四季有食用菌有限公司对海鲜菇工厂化生产工艺进行了集成创新和试验研究,系统总结出了海鲜菇工厂化高产优质袋式栽培技术,对规模化生产具有重要的指导意义。     

阿尔泰山的优质食用菌--粘柄乳菇

阿尔泰山的优质食用菌——粘柄乳菇@王俊燕$新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所!库尔勒市841000     

冬暖大棚栽培双孢菇高产技术

常规栽培双孢菇主要是利用自然气温出菇,通常在春秋季节生产。在一定程度上受自然条件限制,影响了双孢菇的发展和经济效益的提高。为了改变这一现状,增加经济收入,我们从1996年开始采用冬暖式大棚栽培双孢菇,取得了良好的效果。1　菌种制作　母种引自上海农科院食用菌所,品种为9506。生产母种采用ＰＤＡ培养基;原种为谷粒培养基,配方为谷粒100ｋｇ,白糖1ｋｇ,石灰、石膏各1ｋｇ,装瓶后按常规灭菌、接种;栽培种培养基为棉子壳100ｋｇ,豆饼粉10ｋｇ,麸皮5ｋｇ,石灰2ｋｇ,含水量57%左右。常压灭菌10小时。2　栽培季节　冬暖式…