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目前,我国饲料蛋白质奇缺,开辟新的蛋白质资源已成为当务之急。而随着家禽养殖业的不断发展,羽毛资源不断增加,如果不很好利用,既浪费了宝贵的蛋白质饲料,又会对环境造成不同程度的污染。开发利用羽毛粉,对扩大蛋白质饲料来源,发展畜牧业,保护环境具有重要的意义。一、羽毛粉的定义及其内部分子结构羽毛粉是由畜禽的羽毛和抽绒的剩余下的羽毛梗经加工而成。属动物蛋白质饲料。羽毛是畜禽表面细胞角质化而成,它含有大量的硬蛋白(角蛋白)和纤维蛋白。由于该类蛋白是由结合牢固的二硫键(—S—S)和氢键多肽链组成,动物体内的蛋白水解酶基本无法对它们进行分解,因而不经水解的羽 相似文献
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羽毛粉蛋白饲料的开发及其在畜牧生产中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
近年来,随着我国畜牧业的迅速发展,对饲粮蛋白质的需要量也越来越高。目前,我国主要靠进口鱼粉来解决蛋白质资源的不足。所以,如何开发新的蛋白质资源是目前研究的热点。禽类羽毛的蛋白含量高,一般在75%~90%,但禽类羽毛主要由角蛋白质构成,本身氨基酸不平衡,畜禽对其消化率较低。利用禽类羽毛作为饲料,近十几年来,国内外进行了大量的研究,并取得了一定的成果。徐墨莲(1994)、杨景培(1995)、林东康(2001)等人研究均表明,将禽类的羽毛经过一定的处理制成羽毛粉,可破坏其角质蛋白的空间结构,使羽毛蛋白转化为易被动物消化吸收的氨基酸,从而提… 相似文献
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羽毛粉是一种非常规的动物性蛋白质原料,蛋白质含量高,氨基酸含量丰富,但其主要成分为角蛋白,且氨基酸不平衡,限制了在动物生产中的利用.本文主要综述了不同加工工艺羽毛粉的营养价值及其在畜禽生产中的应用,为羽毛粉在饲料生产中的利用研究提供理论基础. 相似文献
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羽毛蛋白开发应用进展 总被引:5,自引:0,他引:5
家禽羽毛中含有大量蛋白质 ,利用家禽羽毛作饲料的研究在国外已进行了 2 0多年 ,日本年产羽毛蛋白 1 5万t左右 ,美国的羽毛蛋白年使用量近 2 0万t。近年来 ,羽毛蛋白在国际上已被认为是一种有独特价值的蛋白质饲料 ,我国在开发和应用羽毛资源方面也取得了一定成效。1 羽毛粉的结构与性质家禽羽毛主要由纤维状结构的角蛋白构成 ,属于不溶性蛋白 ,角蛋白与一般蛋白质一样是由多种氨基酸按照一定顺序在肽键的连接下构成的高分子化合物 ,但其多肽链间存在着很多二硫键结构 ,使羽毛蛋白质的分子结构特别稳定 ,如果不经过处理动物就很难消化和利… 相似文献
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我国的家禽业发展迅速,但近两年来出现了饲养效益不佳的问题。我们认为要提高其经济效益,降低日料配合成本是一种最有效的手段,而降低其成本的方法之一是使用饲料代用品,以下是一些常用代用品。 一、鱼粉代用品 养殖业的快速发育,使得蛋白质饲料日益短缺,尤其是鱼粉。若能用与鱼粉营养价值相同而价格低廉的饲料品种取代鱼粉,则不仅可以缓解鱼粉的短缺,还可以降低日料配合成本。以下饲料可作为鱼粉的代用品。 (一)动物性蛋白质饲料 1.羽毛粉 羽毛粉是禽肉加工的副产品,几乎是纯蛋白质,其成分主要是角蛋白,含有18种畜禽所需要的氨基酸,特别是胱氨酸的含量为鱼粉和豆饼的10倍以上,因而羽毛粉是鱼粉的良好替代物。 相似文献
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<正> 随着我国养殖业和饲料工业的发展,畜禽屠宰量也在不断上升,过去屠宰和肉类加工行业往往将屠宰下脚料如蹄、毛、污血、内脏、废弃畜禽等当作一般的废弃物仍掉。这不仅严重污染环境,同时也造成了动物蛋白资源的大量浪费。因此,开发利用羽毛粉、肠羽粉,对扩大动物蛋白质饲料来源,发展畜牧业及水产养殖业,保护环境具有重要意义。一、羽毛粉、肠羽粉的加工方法肠羽粉是由畜禽的肠子、羽毛和抽绒剩余的羽毛梗经加工而成。而羽毛粉主要是由羽毛经加工而成。均属动物蛋白饲料。畜禽的肠子主要成分是脂肪、未经消化的饲料及灰分。而畜禽的羽毛主要成分是大 相似文献
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羽毛是一种富含高蛋白的物质,它的下端角质部分蛋白质含量高达89%,羽杆的白色部分蛋白质含量约为68%,羽毛含蛋白质约为88%。这种蛋白质主要由硬蛋白类中的角蛋白组成。来经加工的羽毛蛋白不溶解于水,畜禽也难以消化吸收,其原因是羽毛蛋白中胱氨酸的二硫化物键阻碍了蛋白水解酶的作用。因此,为使禽畜能消化羽毛蛋白,必须破坏此化学键。羽毛饲料加工方法有高压加热水解法、酶处理法、化学法、膨化法。本试验采用稀硫酸水解鹅毛杆制取粗氨基酸蛋白质溶液, 相似文献
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家禽羽毛,占禽类体重的8%左右,是家禽生产的副产物,多被丢弃,如四川省养禽8,000万只以上(1982年),每只平均出羽毛0.2千克,计16,000吨,仅此一项,就如此可观,统计全国就更为惊人,若收集利用,可变废为宝。禽类羽毛经过提绒残留羽梗,也可作为生产羽毛粉的原料。羽毛含近80%的角质蛋白,未经处理饲喂畜禽,难被利用,经高压水解,打破其牢固的双键结构,再经烘干,研磨成粉饲喂畜禽即可提高其利用率。羽粉含有畜禽必需的氨基酸及维生素B_(12)和一些未知的生长因子,具有促进畜禽增产的作用。近年来国内外对禽羽粉作为畜禽的蛋白质饲料,作了不少研究。众多的研究表明:羽粉可以作为畜禽的蛋白质补充 相似文献
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随着我国畜牧业的迅速发展,配合饲料的使用越来越多,需要添加蛋白质的量也越来越多。然而,目前我国饲料蛋白质来源紧缺,价格较贵,不能满足需要,开辟新的蛋白质资源就成为解决这一问题的主要途径。羽毛及其他废弃毛皮下脚料进行资源的二次综合利用、畜禽的羽毛制成羽毛蛋白粉,对扩大蛋白质来源和发展畜牧业保护环境都有重要的作用。羽毛粉是由畜禽的羽毛和抽绒剩余下的羽毛梗经加工而成,属动物蛋白质饲料。羽毛粉中粗蛋白含量高达80%以上。其蛋白质相对缺乏蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸, 相似文献
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羽毛的蛋白质是以角蛋白为主的动物性蛋白质,不经特殊的加工处理很难被畜禽直接消化吸收。本文在总结各种处理羽毛蛋白技术与方法的基础上,重点研究利用羽毛生产复合氨基酸工艺中的载体,通过多种微生物发酵,生产一种有生理活性物质的复合氨基酸饲料。研究结果表明,它不但可以提高复合氨基酸饲料中一些主要氨基酸的含量,还可使复合氨基酸饲料具有某些活性酶的功能,从而提高畜禽对饲料的利用率。活性复合氨基酸饲料的研究获得成功,已建厂投产,为充分地利用羽毛蛋白资源又开辟了一条新途径。 相似文献
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羽毛粉蛋白饲料的开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
冯景贤 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(1):28-29
禽类羽毛主要由角蛋白质构成,因其本身受氨基酸不平衡的影响,人们经常认为畜禽对其消化率低。其实羽毛蛋白并不低于一般的蛋白饲料,尤其是鱼粉。实践证明:只要经过特殊的加工工艺,再合理搭配饲料原料(肉骨粉、血粉等)是可以取得良好效果的。羽毛蛋白饲料属营养类蛋白质饲料,主要用于动物的日粮配合,补充蛋白质饲料的不足,替代鱼粉,克服鱼粉含盐量高、脱脂率低的弊端。具有提高毛皮质量、维持畜禽毛被正常生长、促进畜禽生长发育的功能,并有增进禽肝功能的作用。对严重啄羽、啄肛、食毛等现象的家禽,长期使用能够防止此类癖症的… 相似文献
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论羽毛粉蛋白饲料的开发与利用 总被引:4,自引:1,他引:3
禽类羽毛主要由角蛋白质构成,因其本身受氨基酸不平衡的影响,曾一度被人们误认为畜禽对其消化率低。笔者经过十年的专业研究及生产实践,发现羽毛蛋白并不低于一般的蛋白饲料,尤其是鱼粉。实践证明:只要经过特殊的加工工艺,再合理搭配饲料原料(肉骨粉、血粉等)是可以取得良好效果的。羽毛蛋白饲料属营养类蛋白质饲料,主要用于动物的日粮配合,补充蛋白质饲料的不足,替代鱼粉,克服鱼粉含盐量高、脱脂率低的弊端。具有提高毛皮质量、维持畜禽毛被正常生理、促进畜禽生长发育的功能,并有增进畜禽肝功能的作用。对严重啄羽、啄肛、食毛等现象的家禽,长期使用能够防止此类癖症的发生。 相似文献