奥利亚罗非鱼×鳜杂交F3与其母本含肉率及肌肉营养成分的比较分析

通过比较奥利亚罗非鱼(Oreochromisaurea()♀)×鳜(Sinipercachuatsi()♂)杂交后代F3与母本奥利亚罗非鱼的含肉率和肌肉营养成分的差异,探讨杂交对改良子代肌肉品质的效应。结果显示,F3的含肉率显著低于母本;F3肌肉粗蛋白含量显著高于母本,粗脂肪含量显著低于母本;F3肌肉4种鲜味氨基酸含量均高于母本,且鲜味氨基酸总量显著高于母本,其余氨基酸含量和必需氨基酸指数基本介于奥利亚罗非鱼和鳜之间。研究结果提示,父本鳜在子代品质改良方面具有明显效应,尽管杂交影响F3的含肉率,但可显著提高其肌肉的鲜味及蛋白质含量。     

奥利亚罗非鱼(♀)×鳜(♂)杂交后代及其双亲的染色体核型分析

采用人工授精法以奥利亚罗非鱼(Oreochromis aurea)为母本，鳜(Siniperca ahuasti)为父本，获得了能正常发育的后代。利用微量全血培养法对奥利亚罗非鱼、鳜及它们杂交后代的染色体数目和核型进行了分析，结果表明, 奥利亚罗非鱼染色体数目为2n =44，核型公式为 6sm+24st+14t，染色体臂数(NF)=50；鳜鱼为2n =48，核型公式为 8sm+4st+36t，NF=56；杂交后代为2n =44，核型公式为 6sm+26st+12t，NF=50。经对比分析，杂交后代与奥利亚罗非鱼的核型相似。     

黄颡鱼的含肉率及肌肉营养价值研究

采用常规方法测得广西桂江黄颡鱼的含肉率为 83.88% ;每 1 0 0 g肌肉 (干样 )中含粗蛋白85.96g,粗脂肪 5.0 4 g,粗灰分 5.57g,氨基酸总量为 70 .2 1 g,必需氨基酸含量 2 7.39g,含钙 39.58mg,磷 1 87mg,铜 0 .33mg,锌 5.33mg,铁 4 .75mg,锰 3.0 3mg,硒 74 7.0 6μg。综合分析结果认为 ,广西桂江的黄颡鱼是营养价值较高的优质鱼类     

转基因鲤与普通鲤的肌肉营养成分比较

对转生长激素基因鲤与普通鲤（Cyprinus（cyprinus）carpio haematopterus）肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、灰分、水分、Ca、Mg、Zn、Fe含量以及氨基酸种类与含置进行测定。经比较分析得出：转基因鲤与普通鲤肌肉中粗蛋白质含量分别为17．52％,和17．45％、粗脂肪含量分别为2．55％和2．83％、灰分分别为1．29％和1．23％、水分分别为78．85％和78．27％、氨基酸总量分别为16．54％和16．77％、必需氨基酸总量分别为7．80％和7．83％，经统计分析，二者均无显著差别，在所测定的4种元素中，其含量虽高于普通鲤鱼，但经数理统计分析，均无显著差别，说明外源基因的插入对转基因鲤的营养成分和氨基酸含量未产生影响。     

奥利亚罗非鱼3种C型溶菌酶基因的克隆及其序列分析

本研究结合RT-PCR和RACE法获得了奥利亚罗非鱼(Oreochromis aureus)三种C型溶菌酶基因C-1,-2和C-3的全长cDNA.3个基因的cDNA分别为581 bp、662 bp和695 bp,各编码143、156和143个氨基酸(GenBank accession No:EU913095,EU913094和EU836689),相互间氨基酸序列的同源性在63.9%~67.8%之间.3个基因均具有与其它物种C型溶菌酶相同的8个保守半胱氨酸残基和2个活性位点Glu~(35)和Asp~(52),可认为它们均为C型溶菌酶基因.在系统进化树中这3个基因首先与同属高等真骨鱼类的聚类,最后再与低等真骨鱼类的聚类,系统进化关系与传统鱼类分类地位相吻合,显示真骨鱼类C型溶菌酶的进化速度与物种的进化速度基本一致.蛋白分析软件分析显示这3个基因均具有C型溶菌酶的典型结构、相似的蛋白二、三级结构,推测应具有与C型溶菌酶相似的生理功能.但3个基因氨基酸序列间存在一定差异,其中C-1的等电点较低且碱性氨基酸较少,因此3种溶菌酶可能具有生理功能上的差异与分工.     

大弹涂鱼鱼体和肌肉营养成分分析及营养评价

对北海的大弹涂鱼（Belephthalmus pectinirostris）全鱼和肌肉的营养组成进行了分析与评价。结果表明,全鱼的风干样品中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷的含量分别为86．30％、52．97％、18．97％、11．93％、3．08％和3．44％;肌肉鲜样水分和粗蛋白分别为79．22％和16．86％;肌肉干物质中水解氨基酸含量为78．06％,游离氨基酸总量为1．62％;必需氨基酸指数为58．19。认为大弹涂鱼是营养价值和经济价值都比较高的一种海水养殖品种,值得开发推广养殖。     

不同形状猴头菇营养成分的比较分析

为探讨菜花状猴头菇(CFM)和珊瑚状猴头菇(CM)的营养和应用价值,对3个品种的CFM和CM的营养标签中标示成分、氨基酸、矿物质元素、脂肪酸、多糖、总酚和部分维生素等含量进行了测定分析,并与正常形状猴头菇(对照组)进行比较分析。结果表明,CFM、CM中的蛋白质和17种氨基酸的含量均显著高于对照组,且氨基酸组成及含量均符合FAO/WHO推荐的蛋白质理想模式,属于质量较好的蛋白质。CFM、CM中的不饱和脂肪酸含量分别为14 346.41~14 871.50 mg·kg-1、13 889.82~14334.12 mg·kg-1,均高于对照组,且较对照组多出2种多不饱和脂肪酸(ω-3族、ω-6族脂肪酸各1种)。CFM、CM中的矿物元素含量丰富,但除K、Ca、Se和Cr元素外,P、Mg、Zn、Fe、Cu和Mn元素含量均略低于对照组,但对照组的锌铁比和锌铜比更合理。与对照组相比,CFM、CM中的维生素B1、维生素B2、维生素B3、总酚等物质含量较低,但仍保持在70%左右。此外,与对照组相比,CFM、CM中的能量、脂肪、灰分和多糖含量无显著性差异。综上,CFM、CM具有较高的营养价值和保健作用,本试验结果为CFM、CM深加工及综合利用提供了一定的理论依据。     

两个罗非鱼杂交组合亲本群体与子一代的AFLP分析

运用AFLP指纹技术分别对尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼及它们的杂交子一代、橙色莫桑比克罗非鱼和荷那龙罗非鱼及它们的杂交子一代的遗传结构进行分析。从90对选扩引物组合中筛选出8对进行PCR扩增，8对引物组合共检出250个扩增位点（片段大小100～500bp）。每一个体的每对引物扩增条带数在20～47之间。群体内遗传相似度从高到低依次为：奥利亚罗非鱼（0.913），尼罗罗非鱼（0.871），荷那龙罗非鱼（0.829）和橙色莫桑比克罗非鱼（0.784）。奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼间的遗传相似度是0.811，遗传距离为0.189；奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼与杂交子一代的遗传距离分别为0.165、0.142。橙色莫桑比克罗非鱼和荷那龙罗非鱼间的遗传相似度0.756，遗传距离为0.244；橙色莫桑比克罗非鱼和荷那龙罗非鱼与杂交子一代的遗传距离分别为 0.148、0.162。引物组合E-AGG/M-CTT在尼罗罗非鱼、E-ACA/M-CAC在尼奥鱼中扩增出差异的DNA片段，可作为区分奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼与杂交子一代的分子标记。     

两个罗非鱼杂交组合亲本群体与杂种F1的AFLP分析

罗非鱼作为联合国粮农组织(FAO)向全世界推广的水产养殖对象,在我国的养殖产量已跃居世界首位。但目前罗非鱼养殖普遍存在种质退化和混杂问题,使其苗种在生长速     

玉米机械粒收籽粒含杂率与穗轴特性关系分析

明确玉米机械粒收籽粒含杂率及其与穗轴特性的关系,对于实现高质量粒收,推动玉米机械粒收技术发展具有重要意义.该研究于2018—2020年在四川中江同一地块,采用同一机械、操作人员进行分期收获试验,调查籽粒含杂率、各杂质组分绝对含量、穗轴弯曲强度和含水率,探讨各收获期杂质组分和穗轴特性变化规律,以期明确籽粒含杂率与穗轴特性...     

斑鳜myostatin基因及其启动子的克隆与序列分析

采用Tail-PCR和常规PCR技术首次克隆出斑鳜myostatin基因及其启动子序列。经生物信息学分析发现,斑鳜myostatin基因由3个外显子和2个内含子组成,编码区1131bp,共编码376个氨基酸。斑鳜myostatin启动子区域大小为840bp,存在1个TATAA-box、4个E-box和1个CAAT-box作用元件。利用软件CLUSTALW和MEGA3.1构建14种硬骨鱼的myostatin启动子的系统进化树结果表明：斑鳜同大口黑鲈亲缘关系最近,与鲤鱼和缨野鲮亲缘关系较远,其结果与传统形态学分类中的亲缘关系一致。斑鳜myostatin基因及其启动子克隆与特征分析,将为进一步研究鱼类myostatin基因的表达调控及其功能分析提供参考。     

苦菜挥发性成分的测定及其营养成分分析

固相微萃取技术是一项新型的提取技术,它具有很多的优点:需样量少、简单、快捷、以及无需溶剂等。为了解苦菜中的挥发性成分的抗便秘作用,用固相微萃取-气质联用方法对挥发成分进行了定性分析及定量测定。该法采用顶空固相微萃取技术,用65μm聚乙二醇-二乙烯基苯萃取纤维头取样,在25℃下萃取30min。通过实验,得出以下结论:本实验通过65μmCW-DVB固相微萃取GC-MS方法鉴定了苦菜挥发性成分中的41种化合物,主要包括戊酸乙酯,顺-3-己烯基异戊酸,苯乙烯,3-甲基丁酸乙酯,3-甲基丁酸乙酯等,经文献检索尚未发现这些物质有“缓解便秘”的报道;对苦菜的营养成分分析发现:其粗纤维含量较高;苦菜具有很高的营养价值,适合进行综合开发     

杂交水稻种子纸床和砂床芽率与田间出苗率的相关性

用发芽率偏低的陈种和发芽率较高的新种为材料,研究了19个杂交水稻种子用纸床和砂床两种发芽方式的发芽率与田间出苗率的相关性。结果表明,陈种和新种用纸床和砂床测定的芽率与田间出苗率都呈极显著正相关;陈种用砂床检测的芽率与田间出苗率相关更密切;纸床和砂床测定的芽率之间也呈极显著正相关;高芽率新种用纸床和砂床检测出的芽率无明显差异;发芽率偏低的陈种纸床和砂床芽率之间差异明显,砂床更接近田间播种的发芽条件,纸床可能会出现误判;芽率偏低的陈种用纸床发芽时,芽率比砂床的低。     

十三个不结球白菜杂交组合的比较试验及耐热性鉴定

2019年,在国家蔬菜改良中心华中分中心(武汉市)以青梗耐热小白菜作为对照品种,对十三个不结球白菜耐热杂交组合进行品种比较试验,分别测定了农艺性状、耐热性、相关品质性状及产量.结果表明:6个杂交组合(19 XR04、19 XR03、19 XR10、19 XR07、19 XR05、19 XR02)的耐热性优于对照,6个杂...     

基于空间差异的新疆沙棘资源果实品质及营养成分分析

为研究空间分布差异性对新疆沙棘资源果实品质及营养成分的影响。以5个县的‘深秋红’‘无刺丰’‘状圆黄’沙棘品种为供试样本,并对供试样本的可溶性固形物、蛋白质、氨基酸、总糖、总酸、维生素C、微量元素、总黄酮、脂肪酸、花青素、β-胡萝卜素、番茄红素含量测定,后进行主成分分析并计算综合得分。13个供试沙棘样品果实中各营养及药用成分均存在不同程度的差异性。青河县沙棘果实综合测试指标比布尔津县综合高出0.93～5.54倍,比哈巴河县综合高出0.90～4.49倍,比乌什县综合高出0.99～13.67倍,比阿合奇县综合高出1.10～4.98倍。青河县沙棘品种‘状圆黄’果实各项品质指标表现最优,综合得分为6.04分;且青河县沙棘资源整体综合得分最高,平均为3.54分。青河县更适宜沙棘的生长发育,种植的沙棘果实品质更为优异,13个供试沙棘样品中青河县‘状圆黄’果实品质最佳。     

整秆式甘蔗联合收获机降低含杂率的技术改进与试验

为了降低整杆式甘蔗联合收获机的含杂率,满足糖厂对原料蔗的进厂要求,该文对SJ-1600型整杆式甘蔗联合收割机的割台、剥叶、断尾等装置进行了改进,在原机型尾部增加蔗叶分离装置。按照改进技术加工出样机,并对其进行田间试验。试验结果表明,收获时输送轮转速280?r/min,剥叶轮转速为750?r/min时剥叶效果最佳;改进后含杂率为4.0%,比改进前降低了3.2%,满足糖厂对原料蔗的进厂要求。该文为整杆式甘蔗联合收获机的机械设计提供了参考依据。     

从土壤持水数据估算导水率方法的比较分析

根据一些常用的土壤持水经验模型(VG模型、BC模型和CP模型)推求用于估算非饱和导水率函数的表达式,并采用田间实测的导水率数据与模拟估值进行对比.结果表明这些估算模型适宜用来描述细质地以上土壤的非饱和导水特性,且VG模型的估值效果要好于其他模型.当满足使用条件时,间接估值法可获得较好的模拟估值精度.     

杂交狼尾草厌氧发酵的物质与能量转化率分析

为了解厌氧发酵过程中的C、N元素流动状况以及物质和能量的转化利用效率,以杂交狼尾草为原料,采用中温(35±1)℃批式厌氧发酵工艺,研究了杂交狼尾草厌氧发酵制备沼气的产气性能,在此基础上结合物质流分析方法分析了发酵过程中C、N元素的分布情况以及物质与能量的转化率.研究结果表明:C/N 167和25下,杂交狼尾草鲜料的VS(挥发性固体)产气量分别为280.02和242.33 mL/g,其中CH4体积分数分别为59.96%和61.46%;C/N 137和25下,青贮料的VS产气量分别为327.02和295.43 mL/g,其中CH4体积分数分别为58.49%和61.05%;C元素的流向分布:沼气33.1%,发酵液8.0%,发酵渣58.9%;N元素主要流入剩余物中:发酵液69.4%,发酵渣30.7%.杂交狼尾草厌氧发酵制备沼气的物质转化率和能量转化率分别为42.1%和33.1%.该研究为能源草本植物的资源管理和厌氧能源化利用提供了理论依据.     

油菜秸秆和鸡粪比例及含固率对其发酵产甲烷特性的影响

基于低含固率粪秸厌氧发酵工艺存在的缺点和多原料共发酵的优势,以碳素和氮素含量互补的油菜秸秆和鸡粪为原料,采用批次中温((37±1)℃)发酵工艺,研究了不同含固率和挥发性物质质量混合比对2种原料产甲烷效率的影响,并分析了产甲烷过程稳定性及动力学特性,以期为粪秸高效产甲烷提供优化工艺参数。结果表明,当油菜秸秆和鸡粪的混合比为90∶10、85∶15和80∶20时,物料产甲烷效率均具有显著的协同效应,其中混合比为90∶10的物料产甲烷效率最高(288.7 mL/g),分别比纯鸡粪和纯油菜秸秆高16.1%和30.4%;当TS≥15%时,不同混合比粪秸的物料甲烷产率和容积甲烷产率较TS≤10%时均显著降低;在TS=10%条件下,二者混合比例为90∶10的物料甲烷产率和容积甲烷产率均较高,分别为224.4 mL/g和0.50 mL/(mL·d);挥发性脂肪酸的大量积累和高浓度铵态氮分别是破坏高C/N和低C/N物料产甲烷稳定性的原因,VFA/TA和氨氮浓度是评价不同C/N物料产甲烷过程稳定性的重要指标。根据动力学特性结果,建议在粪秸高含固率连续产甲烷启动阶段,适宜的固体滞留时间设为14 d。上述结果为油菜秸秆和鸡粪混合发酵高效产甲烷及其发酵过程稳定性的控制具有指导意义。