滚筒匀堆机在茶叶拼配中的实践

茶叶拼配是根据各成品茶的质量标准,将多种在制品茶按一定的比例混合成某一确定等级的成品茶。众所周知,我国茶叶产区分布广,跨度大,各地自然条件、茶树品种、鲜叶采摘习惯千差万别,各地茶叶生产者对制茶技术掌握和应用也有差异,致使生产的茶叶品质、风格不尽相同。茶厂或销售商为保持各自成品茶的品质、风格相对稳定,获取最大利润,往往要对毛茶进行精制加工和拼配。拼配方式有好几种。计划经济时代,茶叶出口主要由茶叶进出口公司掌握,其计划性强、量大、交货周期长,通常采用箱式匀堆机拼配。但箱     

谈谈茶叶蒸气杀青机

茶叶蒸青工艺源于我国 ,目前盛行于日本。我国现代茶叶以炒青为主 ,蒸青制作不多。蒸青与炒青各具特色 ,炒青香味较好 ,但颜色暗淡些 ,在制作过程中容易产生焦边爆点 ,而蒸青茶颜色翠绿 ,成束成朵 ,但有苦涩、青草味 ,许多人因此不太习惯。长期以来 ,茶业界人士都在寻找途径克服炒青与蒸青的缺点 ,把两者的优点结合起来。炒青为什么在制作中会产生焦边、爆点或者红梗现象呢 ?主要在杀青过程中产生 ,炒青是采用滚筒杀青 ,筒壁温度很难控制 ,温度过高则产生焦边、爆点现象 ,温度过低茶叶杀不透 ,同时投叶量也难以掌握 ,量大杀不透、量小则产生…     

组合式电脑茶叶拣梗机的工作原理

组合式电脑茶叶拣梗机是浙江工业大学在研制的6CJJ-60A电脑茶叶拣梗机基础上开发的新产品,其整机工作性能较6CJJ-60A有较大的改进,智能化程度明显提高,是一种利用计算机技术实现茶叶茶梗在线模式识别和自动分选的智能化设备,本文对其工作原理作一简要介绍。 一、结构组成 原先的6CJJ-60A机尚存在以下两个问题而影响到生产效率和拣梗性能:一是当增快下茶速度时,会出现梗叶重叠现象,导致漏判或误拣。二是由于重量及一些其他因素的影响,每根梗的下滑速度并不完全一致,一部分梗虽被识别,但因执行机构的动作时刻不准而未能拣出。为此,对新研制的组合式电脑茶叶拣梗机在基本结构上较6CJJ-60A机作了部分改进,以利于提高生产效率,改善拣净性能,降低误拣率。组合式电脑     

三相调温电路及其在茶机上的应用

近年来,微型茶机适合市场需要,得到蓬勃发展,已经形成多种系列化产品.但是,随着我国经济的发展,人们对茶叶消费的要求也越来越高,因而必须不断采用新技术,使茶机突破现有水平,向着机电一体化方向发展,以使各种高档茶和名优茶的制作也实现机械化.目前生产的微型茶机中,杀青机、理条机、烘干机、提香机等用三相电加热的机器,温度恒定,不能随着被加工茶叶的老嫩、含水量以及不同季节的鲜叶作温度调节,因而既影响了制茶品质,又限制了机器的更广泛使用.本文介绍一种用晶闸管同步控制三相电压的高低,从而达到控制微型茶机中三相电炉丝温度从室温至最高加热温度之间实现均匀调节的三相调温电路.     

几种新形式的龙井茶炒制机

龙井茶是我国最著名的传统名茶,它“色绿、香郁、味甘、形美”,深受国内外广大消费者的喜爱。龙井茶原产于我国著名名胜风景区杭州西湖群山周围,随着市场需求的不断增加,近年来龙井茶的产区在扩大,国家技术监督局公布的龙井茶原产地保护地域,有西湖、钱塘、越州三大产区,现年总产量已接近1500吨。龙井茶历来均靠手工炒制,且炒制手法十分复杂和费力。为了提高龙井茶的炒制效率和减轻制茶劳动强度,从20世纪50年代起,我国就开始了龙井茶炒制机的研究和开发,并且取得了进展,尤其是在90年代后期研究成功的多槽式龙井茶炒制机(名茶多功能机),获得了较为普遍的应用。因为该机能在一台机器上完成龙井茶炒制的青锅和辉锅工序,并且加工出的     

新老杀青机、揉捻机对制茶品质的影响

盘溪是缙云县的重点产茶区,我区的茶机已趋于老化状态,精密度差,而且型号混杂,致使近年来我区初制手茶质量连年下降,次、劣质菜不断增加,为此,在今年春茶期间对新老茶机初制加工的茶叶品质进行对比测定试验,现将试验总结如下：1对比试验材料、方法、时间及地点试验1．1992年安装的武义ZS－228－22．2型（试验记载代号A）及1996年安装碧湖80型（试验记载代号B）杀育机各一台,鲜叶为4月23日下午（晴）,随机五点抽样鲜叶单片叶占21．4％杀青投叶量每锅均为9.75kg,同一人操作,试验一次重复,试验时间4月23日夜,地点：溶溪乡田洋…     

浙江绿峰茶机公司召开高效节能清洁化茶叶机械流水线现场会

10月16日，浙江绿峰茶机公司组织的高效节能清洁化茶叶机械流水线现场会在衢州召开。中国农业科学院茶叶研究所江用文副所长、权启爱研究员，浙江省农业厅经作局毛祖法副局长，湖南农业大学茶学系朱旗教授，华中农业大学茶学专业倪德江教授等专家和来自河南、浙江、汀苏、湖北、四川、广西等产茶省区的200多名茶叶企业代表参加了现场会。     

茶叶热风杀青机简介

茶叶热风杀青机采用热风杀青,杀青匀、透,杀青叶色泽翠绿.热风杀青的原理很简单,即通过高温热风和鲜叶接触,把热量传递给鲜叶,由于叶片与热风温度的温差很大,故热量迅速穿透鲜叶,使叶温快速升高,达到钝化酶活性的目的,完成杀青工序.     

新型眉茶炒干机的研究

炒青眉茶是我国主要茶类,由于初制的炒干机性能不善,制成茶叶存在松、扁、碎、钩缺点,制约了品质提高,前人曾为此作了许多探索,都未能达到预期目的,致使眉茶炒干机成为茶界公认的一大难题.本研究通过试验台多方位的探索.经过多次试验,研制成功一种具有新颖结构的长锅炒干机——6CC-86型炒干机,其制茶性能比现有机型显著改善,碎茶率大幅度下降,条索紧结完整,精制率高,具有显著的经济效益.     

探析自动控制和机电一体化技术在茶叶生产中的应用

伴随着科学技术的迅速发展,加快了社会信息化、自动控制化和智能化的进程,人们对医疗健康、财产安全、交通安全等各行各业的要求也越来越高。因此自动控制生产系统得到了日新月异的更新,同时也推动了多媒体领域相关的软件和硬件相关技术的快速进步。基于以上背景,本文基于自动控制技术对茶叶生产系统做了分析研究。     

信阳茶叶的市场分析

河南信阳种荼历史悠久,距今已有两千多年。唐·陆羽《茶经》中把信阳归为淮南茶区,并指出“淮南以光州(今光山县)上,义阳郡(今信阳县)、舒州次”。北宋苏东坡渭：“淮南茶信阳第一。”信阳毛尖茶久负盛名,1915年,在巴拿马万国博览会上荣获金奖。     

茶叶揉捻机转速的研究

转速是揉捻机的重要参数之一。国内揉捻机的转速多为50～60转/分。在国外,印度揉捻机的转速较高,一股为55～70转/分,斯里兰卡的转速较低,为40转/分,转速最低的是日本,为21转/分。在如此大的转速范围内,有否存在一个最佳转速,转速对茶叶揉捻的质量有何影响,对此,至今未有明确的结     

乌龙茶机的使用方法

乌龙茶的初制工艺一般为鲜叶→萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙.     

茶叶揉捻机研究进展与发展趋势

揉捻是茶叶加工的一个重要工序,对形成茶叶的优良品质具有重要作用.文章分析了国内外茶叶揉捻机的现状,对目前揉捻机的揉盘凹倾角、揉桶转速、棱骨数量等关键结构参数的优化研究进行了论述,分析了连续化揉捻、自动加压、自动进(出)料等结构创新及自动控制方面的研究进展,论述了当前茶叶揉捻机研究存在的问题及发展趋势.     

全自动炒茶机控制系统设计实践探析

全自动炒茶机设备的研发与应用,缓解茶叶企业的用工压力,通过自动化、智能化的操控模式,可真正实现批量化加工,为企业创收更多的经济利润.基于此,文章以茶叶炒制历程为切入点,阐述炒茶机设备工作原理,从功能框架、硬件、软件方面,对全自动炒茶机控制系统设计实践进行研究.