吉林省油豆角种质资源的研究与利用

油豆角是以食用嫩荚为主，该类蔬菜产品具有纤维化少、豆荚肉厚、风味独特、炖炒易烂、烹饪后口感软嫩无柴、味道香鲜的菜豆优良资源群。我们在吉林省收集整理的近53份菜豆资源中，符合油豆角标准的有45份，占总数的84．9％，我们针对不同熟期、不同栽培方式的油豆角资源的特征特性进行了分析与研究，并阐述资源的利用及研究方向。     

菜豆（油豆角）炭疽病菌的分离鉴定及抗病资源筛选

对侵染菜豆（油豆角）品种群的炭疽病菌进行分离鉴定,并对该品种群进行抗炭疽病资源筛选。结果表明,通过形态学和分子鉴定,确定从油豆角炭疽病样本中分离纯化的病原菌为菜豆炭疽菌。利用该菌液分别侵染48份油豆角品种的苗期叶片和成熟期嫩荚,发现苗期抗病品种为44份,感病品种为4份,其中1份为高感品种;成熟期抗病品种为40份,感病品种为8份,其中高感品种为3份。以叶片和荚的病情指数为变量显示苗期和成熟期的抗性呈极显著相关,其相关系数分别为Kendall：0.315,Spearman：0.411。     

东北油豆角生产形势及发展策略

东北地区尤其是黑龙江省和吉林部分地区,由于气候冷凉,适于食荚菜豆生长,在这里形成了丰富的菜豆种质资源,其中部分菜豆扁条形、内质面、无纤维、具有特殊风味,炖食时荚表面形成油汪汪的一层,这部分菜豆被当地百姓俗称为"油豆角".从分类的角度看,笔者认为这部分资源应划入油豆角品种群.     

黑龙江省菜豆生产存在问题与解决方法

黑龙江省地处我国北部,气候独特,菜豆资源丰富,其特有的蔓生菜豆——油豆角品质好、嫩荚外观亮丽、营养丰富、纤维少、口感好,深受市民欢迎。嫩荚还可以加工成优质的脱水蔬菜和速冻蔬菜。特别是近年农村种植业结构的调整和绿色蔬菜产业的开发,我省依安县、讷河市生产的紫花架油豆被认定为绿色食品,油豆角生产面积逐年扩大,增加了农民的收入。但生产中仍存在一些问题亟待解决。一、菜豆生产现状1.当前菜豆的生产特点 目前菜豆的生产主要以蔓生的油豆角为主,栽培面积较大的品种为“紫花架油豆”、“八月绿”、“五常架油豆”等农家品种。栽培…     

东北油豆角的栽培与管理技术

油豆角是东北地区特有的优质菜豆品种,其产品肉质肥厚,色泽鲜绿,口感柔和无老丝,是豆角中的极品.油豆角是黑土地的特色产品,也是大自然对黑土地的馈赠,是东北人最爱美食之一. 东北油豆角蛋白质含量较高,可达其干质量20％以上.油豆角中氨基酸组成比例也较为合理,含人体必须18种氨基酸,其中必需氨基酸中的赖氨酸含量高,油豆角富含...     

油豆角新品种——龙油豆三号的选育

油豆角是人们喜爱的优质菜豆品种，也是我省地方名特蔬菜品种。它色泽嫩绿，无筋多肉，营养价值高，食用嫩荚风味好、口感佳。油豆角中蛋白质含量最高可达到其干重的20％以上，是一般蔬菜蛋白质含量的10～20倍。氨基酸的组成、含量平衡，含有人体所需的18种氨基酸，其中必须氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外，油豆角还富含膳食纤维，多种维生素和矿物质。     

吉林省油豆角的生产现状及发展策略

油豆角(PhaseolusvulgarisL.)是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种,其外形扁条形、肉质面、无纤维、具有特殊风味,干、鲜、速冻皆宜,,炖食时荚表面形成油汪汪的一层,故被当地百姓俗称为"油豆角"。油豆角品质优良,营养丰富,     

菜豆(油豆角)优质高效栽培的几项关键技术

油豆角是菜豆的别名,是北方高寒地区栽培的
主要蔬菜。近几年由于我国人口流动,人们的饮食习
惯也发生了变化,油豆角已经成为北菜南运的主要
蔬菜之一,每年的6～10 月是油豆角上市时期,每年
都有1.5 万～2.0 万t 油豆角运往全国各地。由于以
往油豆角栽培技术较为粗放,主要是品种混杂且退
化严重、肥料施用不合理、病害严重、杂草防除难等
问题导致油豆角质量差、产量低、效益差,严重制约
了油豆角产业的发展。笔者从2003 年开始进行油豆
角品种筛选、不同肥料品种筛选、施肥方法、不同除
草剂筛选等多项试验,2005 年形成了一套油豆角优
质高效栽培技术体系,2006 年开始大面积示范,生产
的油豆角产量高、口感好、效益显著,得到了广大菜
农的认可。2007 年开始推广,现绥化市北林区已经成
为黑龙江省油豆角生产基地,2010 年在北林区推广
面积为1 897.6 hm2,每667 m2 油豆角平均产量1 733
kg,比北林区油豆角常规生产田增产594 kg,增幅
52.2 %,增收74.2 %。     

吉林省菜豆地方品种主要病害初步分析

菜豆(豆角)是我省主要蔬菜品种之一。近年来,我省菜豆病毒病、菜豆炭疽病、菜豆疫病发病严重。结合品种资源入库和抗病性鉴定工作,对菜豆病毒病、炭疽病的地区分布和品种类型与抗病相关性进行了初步分析。     

大棚油豆角无公害栽培技术

油豆角是黑龙江省的特产蔬菜,是地方俗称,它是菜豆的一种.随着我国新一轮"菜蓝子"工程的建设和农业部"无公害食品行动计划"的实施,以及国家<无公害农产品管理办法>的出台,油豆角无公害栽培技术亟需推广.     

Assessment of genetic diversity in common bean (Phaseolus vulgaris L.) germplasm using amplified fragment length polymorphism (AFLP)

AFLP technique was applied to assess genetic diversity among 44 common bean accessions that included 6 exotic accessions, 15 Indian land races and 23 released varieties. Eight AFLP primer pairs were used that produced 820 products of which 698 were polymorphic (85.12%). Wide variations were observed among all the accessions for the number of amplification products, percent polymorphism and average polymorphism information content (PIC). The Jaccard's similarity indices (J) based on the AFLP profiles were subjected to UPGMA cluster analysis. The dendrogram generated revealed seven major groups. Seventeen out of 23 released varieties were restricted to clusters VI and VII. The value of r = 0.934 in Mantel's test for cophenetic corrlelation applied to the cluster analysis indicated the high fitness of the accessions to a group. The germplasm used in the present study had narrow genetic base, although moderate to high genetic diversity was observed. The details of diversity analysis and the potential use of Indian common bean accessions in common bean breeding programme are provided in the present study.     

Variety identification and comparative analysis of genetic diversity in yardlong bean (Vigna unguiculata spp. sesquipedalis) using morphological characters,SSR and ISSR analysis

Genetic diversity and relatedness of 23 yardlong bean (Vigna unguiculata spp. sesquipedalis) accessions and 7 accessions of a hybrid between cowpea (V. unguiculata spp. unguiculata) and yardlong bean (dwarf yardlong bean) in Thailand were estimated using morphological characters, simple sequence repeat (SSR) and inter-simple sequence repeat (ISSR) markers. In addition, two mungbean (Vignaradiata (L.) Wilczek) and two blackgram (Vigna mungo (L.) Hepper) accessions were also used as outgroup species for molecular analysis. Five morphological characters were diverse among most accessions. However, five groups of 2–3 accessions could not be distinguished from one another based on these morphological characters alone. Unweighted pair-group arithmetic average (UPGMA) analysis of these characters separated these 30 accessions into 2 major groups; the yardlong bean group and the dwarf yardlong bean group. Eleven of the sixteen SSR primers yielded clear SSRs, ten of which were polymorphic (90.91% polymorphism), detecting a total of 54 alleles with an average of 4.91 alleles per locus. These 10 polymorphic SSR markers successfully distinguished 28 yardlong bean and dwarf yardlong bean accessions. The polymorphic information content (PIC) among genotypes varied from 0.251 to 0.752 with an average of 0.597. Among the 16 ISSR primers used, a total of 312 ISSR fragments were amplified for these three Vigna species, revealing the polymorphism percentage of 91.03%. The average ISSR PIC value (0.197) with the range of 0.137–0.276 was lower than that of SSR. Nevertheless, the average marker index of this multilocus marker was 3.495, which was higher than that of SSR (0.669), owing to the differences in the effective multiplex ratio. In addition, Mantel test cophenetic correlation coefficient was higher for ISSR (0.566) than that of SSR (0.198). These results indicated higher efficiency of ISSR for estimating the levels of genetic diversity and relationships among yardlong beans and dwarf yardlong beans in this study. Pair-wise coefficients of SSR- and ISSR-based genetic similarity among all yardlong bean and dwarf yardlong bean accessions averaged 0.87 and 0.91, respectively, suggesting a narrow genetic base that emphasizes the need to broaden genetic diversity to ensure continued breeding success. Clustering of genotypes within groups was not similar when SSR and ISSR derived dendrograms from UPGMA analysis were compared. It appeared that ISSR was the most effective marker system in determining the genetic variability and relationships among yardlong bean and dwarf yardlong bean accessions and differentiating three Vigna species. In addition, ISSR was also most useful for variety identification since all 30 yardlong beans and dwarf yardlong bean accessions can be effectively distinguished by only four ISSR primers with the highest PIC values.     

菜豆抗冷性的苗期鉴定

以80份不同基因型的菜豆材料在低温胁迫下的叶片冷害指数和电解质外渗率为指标进行了菜豆抗冷性鉴定。通过冷害指数指标鉴定出抗冷 性强的材料49份,抗冷性中等的材料15份,抗冷性弱的材料16份;验证了电解质外渗率与冷害指数呈极显著正相关,苗期菜豆叶片低温下电解质外 渗率指标可作为菜豆抗冷性鉴定的指标。     

食荚菜豆种质资源苗期抗病性鉴定和嫩荚品质分析

对“八五”入国家种质库的４２９份菜豆种质资源进行了炭疽病、枯萎病的苗期抗病性鉴定和嫩荚粗蛋白、粗纤维、干物质含量分析测定。筛选出４３份具有某一方面优异性状的材料，其中３份具有两个优异性状。     

千份豇豆种质资源十大农艺性状的鉴定与分析

对１１９２份中国长豇豆种质资源进行了生长习性、熟期、商品荚长、单荚重、荚宽、荚的扁圆程度（荚宽－荚厚）、荚形、荚色、种子百粒重、种皮色等１０个农艺性状考查，并从中发现了矮生直立型材料７份；极早熟材料５份；荚长超过７０ｃｍ的极长荚材料３份；单荚重超过２５ｇ的特重荚５份；百粒重超过１９ｇ的特大粒材料４份等，可供育种利用时参考     

枳属种质遗传多样性及其与近缘属植物亲缘关系的SSR和cpSSR标记分析

 应用核基因组SSR和叶绿体基因组SSR,分析了枳属28份枳及枳杂种种质的遗传多样性及其与近缘属植物的亲缘关系。核基因组SSR分析表明普通枳的遗传差异明显,22个SSR位点的平均多态性信息含量（PIC）为0.51,平均期望杂合度为0.52,表明中国枳种质资源具有较丰富的遗传多样性。在遗传距离约0.16时,22份普通枳可以分成4个类型。叶绿体基因组SSR分析则发现普通枳间基本无差异,表明以母系遗传为特征的枳叶绿体基因组相对保守。富民枳与普通枳无论是在核基因组还是在叶绿体基因组上均存在较大差异,支持富民枳种的地位。SSR和cpSSR结合使用可比较准确地鉴定枳杂种。     

菜豆种质资源荚壁纤维含量的测定与分析

菜豆荚壁纤维(pod wall fiber,PWF)含量直接影响食荚菜豆的品质。为了研究菜豆种质资源的PWF含量差异,采用α-淀粉酶前处理,利用中性洗涤剂法测定了250份菜豆种质在荚绿熟期的PWF含量。结果表明,250份菜豆种质的PWF含量分布在12.5%～38.1%之间,其中PWF含量最高的种质是CIAT蓝,最低的是翻白眼,不同菜豆种质的PWF含量存在较大变异。采用SPSS聚类分析方法将250份菜豆种质按PWF含量分为3类,高PWF含量(31.1%～38.1%)10份,中PWF含量(22.3%～29.9%)53份,低PWF含量(12.5%～22.2%)187份;高PWF含量和中PWF含量的菜豆种质不适宜作为蔬菜食荚,而低PWF含量的菜豆种质品质更佳,可以作为蔬菜食荚。     

6-苄氨基嘌呤对鲜食贵阳青棒豆贮藏品质的影响

为了解6-苄氨基嘌呤(6-BA)对鲜食菜豆贮藏品质的影响,本文以贵阳青棒豆为试材,研究了6-BA处理对其贮藏品质的影响。结果表明,6-BA处理能维持青棒豆的色泽,通过抑制呼吸速率和纤维素含量的增加,显著降低硬度和蛋白质含量的峰值,从而减少青棒豆贮藏期间的腐烂率和失重率,贮藏15 d时分别比对照降低36.44%和24.20%。综上所述,6-BA能较好地延缓贵阳青棒豆黄化和纤维化,维持其较好的食用品质,但其作用机理仍需深入研究。     

湖南省菜豆种质资源研究

1996－2000年在全省收集了52份菜豆种质资源，经过3年栽培试验，从植物学特征、生物学特性、农艺性状等项进行观察和比较，可分为37个地方品种，其中1号、6号、27号、30号四个优良地方品种具有很大推广价值，并进行了豆荚生长动态的研究。     

普通菜豆遗传育种研究进展

为了加强对普通菜豆种质资源的了解，为菜豆种质资源研究利用及创新奠定基础，对普通菜豆种质资源的起源及传播情况进行了介绍，并分别从收集保存、性状遗传规律研究及品种选育等方面综述菜豆种质资源研究进展；最后，指出应加强外来种质资源的收集，并结合现代生物技术对已搜集的种质资源进行深入研究与创新。