DDGS作家禽饲料的原料引人关注

DDGS是“烧酒糟残液干燥物”的英文缩写，它是以玉米为原料生产酒精的副产物。与玉米相比，DDGS能值低，但GP和纤维含量高。在美国家禽学会年会上，DDGS在家禽饲料应用中的2个话题引起与会者的关注。     

利用玉米酒精糟生产蛋白饲料

合剂:403,蚯蚓饲料:401,雏鸡:399,体腔液:368,鳝池:359,产卵率:341,牛蛙养殖:340,体内寄生虫:339中国科学院水生生物研究所最近在鱼类抗病毒和免疫的分子研究上取得突破,分离、鉴定了一     

喷浆玉米皮、玉米胚芽粕和玉米DDGS的工艺特点及营养价值特性

随着我国畜牧业的迅速发展,人畜争粮矛盾日益凸显,造成饲料资源供不应求。玉米作为最重要的大宗原料之一,含有丰富的营养成分,但近年气候变暖、地缘冲突、新冠疫情蔓延等因素导致我国玉米减产,大量依赖进口,因此应在畜牧业中高效利用玉米副产物等非常规饲料原料。玉米副产物如喷浆玉米皮、玉米胚芽粕、玉米干酒糟及其可溶物（DDGS）等具有较高的营养价值,将其合理应用在畜禽饲料中不仅可以减少玉米原料浪费,丰富原料资源,而且能够降低饲料成本,提高养殖效益。文章就玉米副产物的加工工艺、营养特性以及在畜禽上的应用进行整理总结,以期为玉米副产物在畜禽养殖中的应用提供参考。     

DDGS的营养价值及限制因素

DDGS是国际市场公认的优质蛋白原料,蛋白含量达30%左右,富含氨基酸、维生素和矿物质。我国生产DDGS的技术和设备与国外相比差距较大,但随着近几年的不断改进,国内DDGS的产量和质量也有很大提高,已成为我国饲料行业的重要原料来源之一。本专题主要介绍DDGS质量控制要点、生产工艺流程与限制因素,以及DDGS在家禽生产中的应用现状及前景,供广大读者参考。     

DDGS可用作奶牛饲料的原料

DDGS是“烧酒糟残液干燥物”的英文Distiller’s dried Grain with Soluble第一个大写字母的缩写（也有专业杂志将DDGS译成“干酒精糟及可溶物”或“可溶性干酒糟”等,译名不同,指的是同一种产品。另据报道,中国乙醇生物燃料从2003年的7万吨飙升到2006年100万吨——译者注）,它是乙醇生物燃料的副产物。随着美国中西部清洁能源——乙醇生物燃料产业的发展,可作为奶牛饲料用的DDGS副产物的产量也逐年增加。     

玉米DDGS的营养特性及在猪日粮中的应用

玉米DDGS又称玉米酒精糟．是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后．剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂．美国2005年的DDGS产量约为700万t．预计2008年产量达到1000万～1400万t;我国2003年玉米DDGS的产量达到200万t,2007年的产量大约为300万t。玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富,是常规蛋白质饲料的重要替代品,DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。     

玉米酒精糟及可溶物（DDGS）对猪的饲用价值

1对猪的营养价值张宏福等评定了猪对玉米酒精糟及可溶物(DDGS)中氨基酸的可利用情况,DDGS中的必需氨基酸和非必需氨基酸分别为     

贮存时间对菌糠、白酒糟霉菌毒素及常规营养成分含量的影响

试验旨在研究贮存时间对菌糠、白酒糟霉菌毒素及常规营养成分含量的影响.采集白酒糟和菌糠第1～7d样品,采用高效液相色谱-柱后衍生法测定样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)的含量,并测定其常规营养成分.结果显示,菌糠、酒糟中的AFB1和ZEN含量随着贮存时间的延长极显著增加(P＜0....     

美国DDGS及中国北方玉米中的霉菌春素检测

霉菌毒素在作物中是不可避免的污染物（CAST,2003）,因此它们也发生于货物进入市场链中,包括在酒精生产中使用的这些谷物。目前,玉米是美国酒精生产中使用的主要原料。玉米中可能存在多种霉菌毒素,包括黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、     

大宗饲料原料的质量变异及控制

文章论述了大宗饲料原料包括谷物及其加工副产品、植物蛋白原料、动物蛋白原料、油脂类原料以及检测化验带来的质量变异,提出了原料质量变异的控制措施。     

玉米DDGS的营养价值及其变异因素

本文就玉米DDGS营养价值及其变异因素作一综述。     

DDGS的质量控制要点

DDGS是国际市场公认的优质蛋白原料,蛋白含量达30%左右,富含氨基酸、维生素和矿物质。我国生产DDGS的技术和设备与国外相比差距较大,但随着近几年的不断改进,国内DDGS的产量和质量也有很大提高,已成为我国饲料行业的重要原料来源之一。本专题主要介绍DDGS质量控制要点、生产工艺流程与限制因素,以及DDGS在家禽生产中的应用现状及前景,供广大读者参考。     

玉米DDGS的饲用价值

<正>随着我国经济的发展,汽油的消耗量也在逐年增加。相对于需要量而言,不可再生的石油产量越来越少,而使用燃料乙醇替代汽油势在必行;同时,我国面临的石油资源紧缺、粮食过剩、环境污染严重三大难题,生产燃料乙醇和乙醇汽油是玉米等谷物原料的最好去路。     

DDGS及其生产工艺

1 关于DDGS DDGS ( Distillers Dried Grains with Solubles),即玉米干酒糟及其可溶物.DDGS由DDG和DDS组成,DDG(Distillers Dried Grains),是将玉米酒精糟作简单过滤,滤渣干燥,滤清液排放掉,只对滤渣单独干燥而获得的饲料,其中浓缩了玉米中除了淀粉和糖的其他营养成分,如蛋白、脂肪、维生素.     

抗坏血酸(VC)微囊的质量检验及评定

文中提出了显微镜检验、突释率、释放度等几种鉴别、检验VC微囊的方法和包被质量的判定指标;验证了VC微囊质量的优劣,并测定其在高温、高湿条件下及在微量元素预混料、配合饲料中在贮存过程中的稳定性。     

玉米酒精糟的营养价值及其对生长育肥猪肉品质的影响

玉米酒精糟(corn distillers dried grains with solubles,DDGS)是燃料乙醇工厂以玉米为原料发酵生产酒精的副产品,含有丰富的蛋白质、脂肪、有效磷和维生素,是一种良好的饲料原料。近年来,随着燃料乙醇工厂数量的增多、规模的扩大及加工工艺的改进,玉米DDGS的产量和质量也不断提高,并且被越来越多地用于养猪生产中。但是其中过高的脂肪含量,特别是不饱和脂肪酸,导致生长育肥猪的肉品质下降,对猪肉的货架期及深加工造成了一定的负面影响。作者综述了玉米DDGS的营养价值及其对猪肉品质的影响。     

复合酶制剂的质量评定及合理选择

由于酶制剂能够打破细胞壁,消除一些抗营养因子．提高饲料消化率,改变肠道微生物区系,从而提高动物的生产性能,降低生产成本．给畜牧业带来诸多好处．酶制剂的添加效果日益得到认可,同时面对国际上日益加大禁用抗生素的压力．酶制剂无疑是未来抗生素的替代品之一。近年来,酶制剂在我国发展迅速,生产厂商风起云涌,价格竞相拼杀,产品良莠不齐,国家对酶制剂的一些指标也没有统一的规范．这就给使用者带来很大不便．在选择酶制剂时往往无从下手,为此,本文综述了酶制剂的质量评定并介绍在选择酶制剂时应注意的事项,希望借此能给酶制剂的使用者提供一些参考。     

玉米DDGS的营养价值及应用

<正>近几年来,国际市场原油价格不断攀升,能源危机加剧,寻找可再生的能源代替石油成为解决能源危机的必然选择。欧美等发达国家把利用玉米等谷物生产燃料乙醇作为解决能源危机的重要途径之一。DDGS是利用玉米生产燃料乙醇的副产物。在研究和利用燃