制约特色蔬菜产业化发展的因素及对策

特色蔬菜,是指那些富含人类食物链中必须的营养物质、又有一定特殊功能的蔬菜.其显著特点是:营养价值和药用价值兼备,是一种"药食同源"的功能性保健食品.     

芦笋栽培技术

芦芛学名石刁柏,是一种宿根性多年生草本植物,其嫩茎质地细腻、纤维柔软、含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质和维生素,是一种营养价值极高、在国际市场上享有"蔬菜之王"美称的药食兼用高档保健蔬菜.其栽培技术简单,经济效益高,一般在定植第二年667米2产达200千克,667米2效益800元,定植第三年产量可达600～1 000千克,667米2效益达2400～4 000元,盛产期可长达8～10年,是一种具有广阔发展前景的蔬菜品种.现将其栽培技术介绍如下.     

保健蔬菜埃及野菜的栽培

1.特点简介埃及野菜又名"叶用黄麻",是非洲人喜食的蔬菜品种.其以嫩茎叶为食用部位,质地爽脆、软滑,含有极其丰富的营养,味道鲜美,成为各国广泛引入种植的一种新型保健蔬菜.     

马齿苋的应用价值与栽培技术

马齿苋,又名马齿菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜,是马齿苋科马齿苋属1年生草本植物.马齿苋是一种常用中草药,也是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜,它是被医药界和食品界公认的一种"药食同源"的植物.近年研究表明,无论从药理作用还是从食用保健看,马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬.因此,它是一种很有发展前途的绿色保健蔬菜.     

绿芦笋高产栽培技术

芦笋,又名石刁柏,属百合科多年生宿根草本植物,其嫩茎质地细腻、纤维柔软,含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质和纤维素,是一种营养价值极高的药食兼用高档保健蔬菜,在国际市场上享有"蔬菜之王"美称.且易栽培管理,一般定植后第二年亩产200公斤,每亩效益800元,     

甜玉米栽培技术

甜玉米义称水果玉米、蔬菜甜玉米,被誉为集粮食、水果、蔬菜、饲料4种功用为一体的全能作物.近年来,我国培育出一批优良的甜玉米品种,其中以北京农业大学培育的"农大甜单1号"、超甜玉米"农大甜单2号"和"农大甜单3号"最为有名,长江南北均可种植,有着明显的经济效益.其栽培农艺介绍如下.     

设施园艺与观光农业系列(7)"蔬菜树"观光栽培技术

蔬菜树式栽培也叫蔬菜单株高产栽培,是把具有无限生长特性的直立和蔓生草本蔬菜进行单株"树形化"或"巨型化"培育,以主攻植株冠幅面积、单株高产和延长生长结果周期为努力目标,是一种纯观光、科普型的栽培模式. 蔬菜树式栽培,首先是培育蔬菜植株的个体,使营养体不断壮大,把株型培育成"树形";其次,要努力实现植株多结果和周年均衡生长;再次是要尽可能延长生长结果的周期,追求株型的最大化.     

南菜北种赚钱快

黑龙江省哈尔滨市有个号称"蔬菜大王"的企业家叫孙斌,不仅钱赚得多,而且"速度"快.同样是种菜,别人辛苦一年不过收入数万、十几万元,他仅靠种植一季蔬菜就能获利近千万元,靠的就是"南菜北种"的独特经营手法.     

防虫网的作用

用防虫子网覆盖,就等于蔬菜在"蚊帐"里生长,可大大减轻害虫的为害,减少农药的使用量,在蔬菜育苗床及夏秋害虫高发季节使用,是一项经济高效的物理防虫技术. 一、防虫原理 蔬菜防虫网是一种新型的农用覆盖材料,是聚乙烯为原料,经拉丝纺织而成的形似网状的窗纱,具有抗拉强度大、抗热、耐水、耐腐蚀、无毒无味等优点.     

卖的不是菜而是理念

现代农业已经步入创意农业时代,为了打破以往简单的"农民种菜一销售商收购一再包装出售"的模式,让产品的"原创者"菜农获得更大效益,卖菜应卖出一种新理念,一种农业品牌意识.聪明的菜农已经开始涉足种植生产的外延领域. 彩印精美的透明包装盒中包着的是香葱、紫菜花等蔬菜,都统一注册了"绿园"商标,在辽宁沈阳市内的大中型超市"绿园"牌蔬菜很受消费者的青睐.在购买包装精美品质优良的新鲜蔬菜的同时,你可能很难想象得到,这些销售畅快的蔬菜竞出自一个普通农民之手.沈阳市东陵区长白乡沙岗子村农民王喜奎种菜种出了名堂,卖菜卖出了效益.     

蔬菜省种栽培技术漫谈(七)分株繁殖,快速繁殖佛手瓜

瓜类蔬菜中的佛手瓜是国内外市场普遍重视的一种营养保健蔬菜.这一珍稀蔬菜的最大优点是产量高、商品率高、耐贮运、供应期长,生长期间不需要喷施农药,果、嫩茎叶、卷须、块根都是好看又好吃的"放心菜".     

几种新型蔬菜制品开发前景广阔

新华社信息北京2月14日电据业内有关人士的分析预测,下面几种新型蔬菜制品开发前景广阔. 辣味菜:饮食专家认为,世界将出现一个辣味食品的新潮流.其原因是辣味素有溶解脂肪的作用,可减少脂肪在体内的沉积,此外辣味素还有抗癌作用. 蔬菜粉:将蔬菜清理后进行粉碎、杀菌、脱水、干燥,制成粉末状,它可以很方便地加入食品中制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等,也可以制成蔬菜汤料,适合厌食蔬菜的儿童食用. 蔬菜脆片:在真空低温的条件下,将萝卜类、瓜类、薯类油炸脱水而成.由于在低温下操作,它能减少天然色素和芳香物质的损失,充分保持蔬菜原有的色香味,是普通油炸食品和膨化食品的升级换代产品. 强化菜:许多科学家正在研究含有多种高营养成分的强化蔬菜.在上海已开发出一种富含硒的叫"富硒甘蓝”的蔬菜. 蔬菜薄片:在日本,有一种食用方便的蔬菜薄片已经上市.它是将新鲜的蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和粘接剂,再干燥轧制而成.蔬菜饮料:目前蔬菜饮料正风靡日本,在香港及其它地区也开始流行.它是将新鲜的多汁蔬菜用榨汁机取菜汁后制成具有果味、奶味、甜味等多种风味的菜汁饮料.     

菜田土壤“老化”原因及解决途径

<正>蔬菜生产是高效产业,在规模种植和市场价格规律的驱动下,什么品种挣钱,菜农就连年种什么品种;菜价越好,越舍得投肥,因而投肥超量和品种单一的现象普遍存在,使菜田产量徘徊不前或大幅度下降。其主要原因是老菜田土壤盐渍化,质地恶化(俗称"老化")。一、菜田土壤"老化"原因1.同类蔬菜连作障碍在一块地里连年种植同科同类蔬菜,根系分泌的对自身有害物质过多,导致生长不良。同类蔬菜易染的几种主要病菌大量积累,微生物群体异化,解除了     

辣椒炭疽病的发生及防治

蔬菜是乐都县的优势产业,随着种植业结构调整,蔬菜种植面积逐年扩大,2002年蔬菜种植面积已达10万多亩.辣椒作为乐都县蔬菜的主导产业之一,享誉省内外,经济效益佳,但是辣椒炭疽病(俗称"鸡眼病")是辣椒上常见的一种病害,分布广,危害严重,一般发病株率10-20%,给辣椒生产造成一定的威胁,严重影响其产量和品质.为控制此病害,我们进行了田间调查与观察.     

农业升级的现实答案

正是李楼人这种永不满足、开拓进取的精神,诞生了"蔬菜之乡"李楼.并使其迅速成长为洛阳市蔬菜供应地之一.     

福乐定在番茄上施用效果初报

"福乐定"是一种新型高效天然植物生长调节剂,具有增强作物抗旱、抗寒、抗病能力,具有增加产量改善品质等作用.是一种效力强、无毒、无残留的新型植物生长调节剂.1998年,我们根据厂家的要求,特制定实施方案,在西宁市马坊乡朝阳村进行了番茄喷施试验,旨在验证其在蔬菜作物上的施用效果,为生产上应用提供依据.     

天然除虫菊素乳油防治蔬菜蚜虫效果对比

0 引言 蚜虫是一种分布范围最广的世界性害虫,属于同翅目蚜科,别名"蜜虫"、"腻虫"、"油汗"等.杂食性,寄主植物记载有116科912种,在新疆除为害十字花科蔬菜外,还严重为害茄子、辣椒、瓜、石榴、花椒、西葫芦、南瓜、黄瓜、西红柿等作物.为了明确云菊5%天然除虫菊素乳油对十字花科蔬菜蚜虫的的防治效果、适宜的防治时期及对生态环境安全性的影响,2009年5月,我们在和田市肖尔巴格乡阿克栏杆村蔬菜田进行了试验,现将总结如下:     

蔬菜旱地溶田耕作改良

蔬菜旱地,一般处于背风向阳、土层深厚、排灌条件优越的"黄金"地块,菜农为追求经济效益,不愿把有限的"黄金"菜地与低效益的水稻、小麦等禾本科作物轮作,由于长期连茬和大棚种植,所以不可避免发生盐分危害、土壤结构恶化、连作障碍和病虫草害等.故菜农形象地说,地种"死"了(土壤板结)、地种"臭"了(病虫草害严重).为了保持蔬菜旱地的地力,提高蔬菜单位产量和经济效益,持续地发展蔬菜业,1997～2000年,我们在东埔、前庄等菜区进行蔬菜旱地溶田耕作,配合深施有机肥和增施壳灰等方法,使生产成本下降8.3%～15.6%,蔬菜产量提高54.3%～560.3%,病虫草害得到有效地抑制.实践证明,蔬菜旱地实行溶田耕作,是持续发展蔬菜生产的一项生态农业技术措施.     

寿光蔬菜占尽先机

众所周知,寿光是著名的"中国蔬菜之乡"、"中国一号菜园子".自上世纪80年代末大棚在寿光诞生以来,一场"白色革命"在全国迅速兴起.风风雨雨十多年,现如今,全国蔬菜种植面积已达2000多万公顷,人均蔬菜占有量已达饱和状态.可是,寿光蔬菜这只"领头雁"仍辉煌依旧,独领风骚.     

菜用仙人掌

菜用仙人掌是一种新开发的蔬菜品种.菜用仙人掌无刺,掌片肥大,是一种很有开发价值的保健蔬菜.它含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质元素,其营养价值比一般蔬菜和水果高出几倍.菜用仙人掌一般不施用农药,受污染少,是无公害蔬菜.菜用仙人掌多汁,脆嫩可口,酸甜适口,味道鲜美.菜用仙人掌一次栽培,可多年受益,在南方适宜露地栽培,也可开展大棚栽培.