猪棉酚中毒的诊断和预防措施

棉酚又名棉毒素或棉籽醇，是棉属植物内形成的一种黄色的酚型物质。棉粕中的有毒成份有游离棉酚、棉酚紫和棉绿素3种色素，其毒性以棉绿素最强，游离棉酚次之。但游离棉酚的含量远比另2种色素高，因此棉粕的毒性决定于游离棉酚的含量。棉粕含粗蛋白36％-44％，粗纤维11％-15％，此外B族维生素、硫胺素和磷含量十分丰富，是一种很好的蛋白质饲料。我区是棉花主产区，棉粕产量很大，各猪场时常发生棉酚中毒，现就棉酚的毒性、危害、防治方法介绍如下：     

棉籽饼（粕）在水产饲料中的应用

棉籽饼(粕)是配制水产饲料中常用的植物性蛋白质饲料,但它含有棉酚。棉酚是棉籽中色素腺体所含的一种黄色色素,属萜类化合物,是棉籽饼(粕)的成色成分。棉酚可分为与氨基酸组合、不溶于溶剂的结合型及游离型两种。结合型棉酚在动物消化系统中不被吸收,可很快地随粪便排出体外,毒性很低;对动物具有毒害作用的是游离型棉酚,中毒症状为精神萎靡、呼吸困难、体弱,但食欲正常,病理解剖则见体内广泛出血及水肿。     

膨化和硬颗粒料对鲤鱼生长影响（下）

实验选用低蛋白棉粕、高蛋白棉粕、脱酚棉籽蛋白和花生粕为研究材料,比较了相同配方下硬颗粒和膨化颗粒两种不同加工方式,以及不同配方下饲料对鲤鱼生长性能的影响。     

棉籽饼的脱毒与利用

我国是产棉大国之一，进入20世纪80年代以来，产量一直居世界首位。棉多、收入多、下角料棉籽也多，脱去皮棉的棉籽不仅是一种很好的油源，而且也是一种重要的蛋白质来源。由于棉籽仁和棉籽饼中含有棉酚这种有毒物质，其用途受到了很大的限制。但是，近年来大量的研究证明，如采取脱毒、合理配合等技术，棉籽饼这一蛋白质丰富的饲料资源，可对缓解畜牧业蛋白质饲料不足起到重要作用。     

棉籽产品在畜禽饮料中的应用

我国蛋白质饲料每年都有较大的缺口。寻找畜禽所需的蛋白饲料成为我们畜牧工作者义不容辞的责任。新疆等棉区每年生产大量的棉籽饼(粕),以前，很大部分被用作肥料，少部分应用于反刍动物。近年来，畜牧工作者通过积极地探索，把棉籽饼(粕)应用于畜禽鱼等动物饲料方面，取得一定社会效果，解决了部分蛋白饲料不足问题。由于棉籽饼(粕)中纤维素较高，还有生理性毒素--棉酚，有的饲料厂家，忽略了棉酚对动物的影响，片面追求经济效益，轻者造成动物生长迟缓，重者造成动物中毒，出现中毒症状，甚至死亡。不但没能解决蛋白质饲料不足问题，还给畜禽等动物饲养造成不应有的损失。我所近两年抽检饲料检测棉酚情况如下：1999～2000年鱼料89批次、鸡料173批次、猪料105批次，超过国家卫生标准分别有鱼粉13批次、鸡料15批次、猪料10批次。由此可见饲料厂家技术力量不同，对棉籽饼(粕)应用差异很大，技术差的个别饲料厂家，棉酚超标严重。     

脱酚棉籽蛋白在水产饲料中的应用前景

饲料原料是饲料产业的基础，豆粕、棉粕、棉籽饼等是主要的饲料蛋白源。豆粕以蛋白含量高、氨基酸平衡好等特点，一直被饲料行业长期使用。随着我国饲料加工业的蓬勃发展，国产大豆和豆粕的增长量已远远跟不上饲料工业的发展速度，资源不足的问题日益突出。脱酚棉籽蛋白作为一种全新工艺的产品已被一些饲料企业认识、接受，并显示了较好的发展     

棉粕及脱毒棉粕替代鱼粉对虹鳟生长、体成分及血清生化指标的影响

用不同比例棉粕(CM)及FeSO4处理的脱毒棉粕(CM+Fe)替代饲料中0(CM0,对照组)、10%(CM10)、20%(CM20)、30%(CM30)、50%(CM50)、70%(CM70)和50%(CM50+Fe)、70%(CM70+Fe)的鱼粉,配置成8种等氮等能的饲料,喂养(9.79±0.13)g的虹鳟(Oncorhynchus mykiss)10周,每组设3个重复,研究棉粕及脱毒棉粕对虹鳟生长性能、体成分及血清生化指标的影响。结果显示:(1)对照组虹鳟增重率(WG)与CM10～CM50以及CM50+Fe组之间差异不显著,CM70组增重率、蛋白质效率(PER)与其他各组相比显著降低,饲料系数(FCR)显著升高。(2)各试验组虹鳟全鱼和肌肉粗蛋白、粗脂肪、粗灰分与对照组差异不显著;CM0～CM70组肌肉中游离棉酚含量也逐渐增加,CM50+Fe和CM70+Fe组肌肉游离棉酚含量显著低于CM50和CM70组。(3)CM70和CM70+Fe组谷丙转氨酶与谷草转氨酶活性与对照组相比显著升高,CM10～CM50和CM50+Fe组与对照组差异不显著,血清甘油三酯含量逐渐升高,血糖含量与总蛋白含量逐渐降低。结果表明,棉粕替代鱼粉的适宜比例为19.62%。     

水产饲料中棉籽饼粕替代鱼粉的研究进展

棉籽饼粕是我国除豆饼之外的重要饼粕类蛋白饲料，占全国各类饼粕总量的40％以上。棉籽(仁)饼粕粗蛋白含量较高，蛋白质品质上乘，富含磷、铁、镁等矿物元素。棉籽饼粕对水产动物的促生长效果较鱼粉差，改善效果的措施有采取有效措施去毒，培育低酚棉，改进制油工艺等。     

一种可利用的高蛋白饲料——棉籽饼

棉籽通过提取棉籽油后得到的棉籽饼,俗称“粕”,它含蛋白质40％左右,是一种十分宝贵的高蛋白饲料。由于该饲料中含有对单胃动物有毒性的棉酚,实际应用中有较明显的反应,故大量的棉籽饼被用来作农作物的肥料用,大大浪费了植物蛋白饲料资源。普通的棉籽饼,只要进行脱毒处理,使棉籽饼中的棉酚含量降到0.02—0.04％即可利用喂鱼,为了使多种饲料营养成分互相配合,以提高饲养效果,饲料中棉籽饼一般用15—25％最为理想。     

饲料中菜粕和棉粕的不同配比对异育银鲫生长性能、血浆生化指标和棉酚残留的影响

为考察不同菜粕和棉粕的水平组合对异育银鲫生长、饲料利用、血浆指标和棉酚残留的影响,配制了菜粕∶棉粕(菜粕与棉粕之和为60%)分别为5∶0、4∶1、3∶2、2∶3、1∶4和0∶5的6组试验饲料,投喂平均体重为5.6 g的异育银鲫8周。结果表明,随着饲料中棉粕含量升高和菜粕含量减少,异育银鲫的增重率、饲料效率、特定生长率呈现先上升后下降趋势,其中菜粕∶棉粕为3∶2组的鱼生长最佳,增重率和饲料系数分别为505.6%和1.33,具有最高的肥满度和最低肝体比;菜粕∶棉粕为5∶0组的鱼生长最差,增重率和饲料系数分别为430.1%和1.52,具有最低的肥满度和最高的肝体比。各组成活率,肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量没有显著差异(P＞0.05)。菜粕∶棉粕为5∶0组鱼的血浆谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活力相对于菜粕∶棉粕分别为3∶2和2∶3组显著增加(P＜0.05);菜粕∶棉粕为3∶2组鱼的血浆碱性磷酸酶活力在各组中最高(P＜0.05);血浆中总蛋白在各组间差异不明显(P＞0.05)。对异育银鲫肌肉和肝脏分析发现,游离棉酚含量随着饲料中棉粕含量的升高而升高(P＜0.05)。本研究表明,在配方中菜粕和棉粕总量为60%的情况下,菜粕∶棉粕为3∶2时异育银鲫的生长性能最佳,具有最高的增重率和最低的饲料系数,过高的菜粕或棉粕均会降低鱼体的生长性能,使鱼体血浆ALT和AST活力升高。     

动物棉酚中毒的研究进展

棉酚是细胞、血管、神经性毒物,影响动物的生殖机能,影响蛋品的品质,降低棉籽饼中赖氨酸的有效性。本文对棉酚的理化性质、毒性作用、动物中毒后的症状、剖解变化、病理组织学变化以及棉酚的检测方法的研究进展作出概述,并提出了预防措施。     

如何用棉籽饼科学喂猪

<正>棉籽饼是棉籽榨油后的副产品,棉籽经脱壳后取油的副产物称棉仁饼。棉籽饼是养猪生产中比较好的一种蛋白饲料。并且由于棉籽饼蛋氨酸含量较高,来源广,价格低。在当前猪价低靡时期,用其取代豆粕喂猪可有效降低饲养成本,提高经济效益。但棉籽饼中含有多种有毒的棉酚色素,长时期过量饲喂可引起畜禽中毒。因此必须科学加以处理后才能安全地喂食猪。1棉籽饼营养价值棉籽榨油后的产物为棉籽饼,预榨浸提或直接浸提后的称之为粕。两     

四种植物蛋白对黄颡鱼肠道形态结构的影响

以鱼粉为对照,研究了饲料中分别添加25%和50%的豆粕、花生粕、菜粕和棉粕这4种植物蛋白时黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)肠道形态结构的变化。试验鱼初始体重为(22.95±0.35)g,饲养8周。结果表明:与对照组比,植物蛋白添加水平在25%时,豆粕组黄颡鱼的肠道组织结构没有明显变化;花生粕组肠黏膜上皮细胞之间界限不清晰,空泡较多。黏膜下层有所增厚,但未见淋巴细胞浸润。菜粕组和棉粕组肠道黏膜高度均显著下降,且棉粕组黏膜下层增厚,上皮内有淋巴细胞浸润,肌层也显著变薄。添加水平达到50%时,各试验组黄颡鱼中肠结构均产生明显变化。从蛋白质效率看,50%的豆粕组和棉籽粕组与对照组没有显著差异,而50%花生粕组和菜粕组与对照组差异显著。上述结果表明:黄颡鱼肠道对饲料植物蛋白种类和添加量很敏感,4种植物蛋白选用时,豆粕和棉粕要优于花生粕和菜粕,花生粕、棉粕、菜粕的安全添加量应在25%以下,豆粕应在50%以下,适宜添加量有待深入研究。     

棉籽蛋白源对大口黑鲈生长、体组成及健康的影响

为评价棉籽蛋白在大口黑鲈饲料中应用的可行性,用4种不同质量的棉籽蛋白替代30%鱼粉配制成5种等氮等脂的实验饲料(CPC_0为对照组,CPC_1, CPC_2, CPC_3,CPC_4),在室内循环养殖系统饲喂大口黑鲈[平均体质量(12.20±0.11) g] 8周。结果显示,4种棉籽蛋白的营养组成、棉酚、棉籽糖和水苏糖含量不同,以CPC_3棉籽蛋白质量最优。CPC_3组鱼的终末体质量、增重率和特定生长率显著高于其他组,而各实验组全鱼常规营养成分和肌肉氨基酸组成没有显著差异。CPC_3组肝脏SOD、GSH-Px活性以及CAT和SOD mRNA表达水平最高,MDA含量最低。CPC_3组肝脏抗炎因子IL-10、TGF-β的相对表达量最高,而促炎因子IL-1β、IL-8和TNF-α的相对表达量最低。此外,棉籽蛋白源会显著影响大口黑鲈肝脏蛋白质代谢,CPC_3组ALT、AST活性以及基因P13K、AKT、m-TOR、S6K1、4E-BP表达水平最高。同时发现,CPC_3组大口黑鲈肠道SOD酶活性最高、MDA含量最低,且肠道通透性指标(二胺氧化酶活性、D-乳酸和内毒素含量)也最低。棉籽蛋白源也影响了肠道紧密连接蛋白相关基因ZO-1、Claudin-1和Occludin的表达。研究表明,棉籽蛋白质量对大口黑鲈生长和健康会产生显著影响,其中棉籽蛋白CPC_3效果最佳,显著改善大口黑鲈的肝脏和肠道健康,进而促进其生长。因此,棉籽蛋白CPC_3可以作为大口黑鲈饲料的优质蛋白源。     

饲料中主要原料的品质判断及注意事项

续上期六、食品工业副产品１．啤酒粕：①在高温、高湿状况下，超过１２％水分的产品不耐储存，易生霉变质。②制酒原料、糖化程度及干燥方法均影响成品品质及成份，尤其干燥方法及干燥程度影响最大，过热产品影响利用等，日晒又可能导致变质。③干燥前榨汁与否及榨汁程度影响很大，汁液流失愈多，成品蛋白质含量愈低，粗汁水含量愈高。２．啤酒酵母：①本品吸湿性强，水分宜在１０％以下，包装、储存状况均应特别注意。②不可污染沙门氏菌和大肠杆菌。③本品产量低，价格高，掺假的机会很大，掺假的原料有黄豆粉、麦根、淀粉等物，可通…     

健康养殖专栏

饲料中的蛋白原料是饲料中必不可少的成分，饲料中蛋白质的水平及氨基酸平衡是饲料品质的重要指标。因此如何选择适宜鱼类营养需求的蛋白质水平和氨基酸平衡的蛋白原料，是饲料厂保证饲料营养水平，而又降低饲料成本的关键。假定菜粕是脱毒的，或菜粕中的芥子着对鱼类不产生毒性。以豆粕和菜粮为例进行比较：如果限制因素是蛋白质，则当菜粕销售价为1300元／吨时，则豆粕不应超过1300×5=1647元，否则，从经济上讲不合算。如果限制因素是蛋氨酸，则豆粕不应超过1300如果限制因素是赖氨酸，则豆粕不应超过1300如果限制因素是蛋氨酸十脱氨酸，…     

棉粕和棉籽壳饲用的研究进展

从棉粕和棉籽壳的营养价值入手,阐述了棉粕和棉籽壳利用中存在的问题,并进一步阐述棉酚的分子结构,在棉粕、棉籽壳中的存在形式及其对动物的毒害作用。     

以豆粕 菜籽粕 棉仁粕为主要蛋白源的配合饲料养鱼效果的比较

以豆粕、菜籽粕、棉仁粕为主要蛋白源的配合饲料养青鱼(Mylopharyngodon piceus Richardson)和团头鲂(Megalabrama amlycephala Yih)鱼种,经两年试验,在群体增重率和饲料系数上都十分相似,而用棉仁粕为主要蛋白源的配合饲料饲养青鱼种,每生产1Kg鱼消耗的饲料蛋白明显低于豆粕和菜籽粕为主要蛋白源组,且饲养的鱼体质健壮,品味鲜美,经测定棉酚在鱼肉的含量明显低于国家标准,棉仁粕养鱼既安全又有效,而且价格低廉,完全可以和豆粕、菜籽粕相媲美,应该提倡和推广用棉粕为主要蛋白源在配合饲料中应用。     

棉酚毒性研究的回顾

棉酚是存在于棉属植物中的一种黄色多酚型毒素.就棉酚对人类、畜禽以及水产动物的毒性进行了概述,着重阐述了棉酚对鱼类的毒性及棉籽饼粕饲料在水产养殖中的利用问题.     

棉酚毒性研究的回顾

棉酚是存在于棉属植物中的一种黄色多酚型毒素.就棉酚对人类、畜禽以及水产动物的毒性进行了概述,着重阐述了棉酚对鱼类的毒性及棉籽饼粕饲料在水产养殖中的利用问题.