中草药处理对贮藏期黄瓜细胞膜透性变化的影响

试验选用具有杀菌作用的12种中草药处理黄瓜,在室温(16～25℃)条件下贮藏10 d,分析了贮藏期间黄瓜细胞膜透性变化及其与贮藏保鲜的关系.结果表明,中草药保鲜黄瓜与维持细胞较高VC水平,减小膜脂过氧化伤害,降低细胞膜透性变化密切相关;中草药处理可显著降低黄瓜贮藏期相对电导率增加率、丙二醛含量增加率、VC降低率,减小腐烂率、硬度下降率和失重率;不同中草药处理效应大小不同,连翘、高良姜影响效应较强.     

中草药处理对黄瓜贮藏期营养代谢的影响

选具有杀菌作用的12种中草药处理黄瓜,在室温(16～25℃)条件下贮藏10 d,分析了贮藏期间黄瓜果实腐烂率和营养物质代谢变化.结果表明:中草药处理影响黄瓜营养物质代谢,可显著降低黄瓜贮藏期腐烂率、失重率和硬度降低率、呼吸强度增加率,以及减少可溶性糖、可溶性固形物、有机酸降低率,不同中草药处理对黄瓜的营养代谢影响存在显著差异,连翘、高良姜影响效应较强.     

低温对黄瓜幼苗膜脂过氧化的影响

研究了低温对黄瓜幼苗膜脂过氧化的影响。结果表明：低温下细胞的膜脂过氧化程度明显加剧,丙二醛（ＭＤＡ）含量显著增加;过氧化物酶（ＰＯＤ）活性上升,过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性明显下降;ＭＤＡ含量与黄瓜幼苗耐低温能力呈极显著负相关,ＰＯＤ和ＣＡＴ活性与黄瓜幼苗耐寒性分别呈正相关和显著正相关。     

头孢菌素处理对切花月季细胞膜透性的影响

以切花月季“卡罗拉”为试材,研究了不同浓度、不同代的头孢菌素类抗生素对切花月季细胞膜透性的影响,以期探讨切换月季切口处的菌类对头孢菌素的敏感情况,寻找新的杀菌剂和保鲜剂.结果表明:切花月季切口处的菌类对头孢菌素敏感,低浓度的头孢菌素处理能减缓或抑制切花叶片和花瓣细胞膜透性的增加速度;高浓度的头孢菌素在杀死切花切口处菌类的同时,也干扰了切花细胞壁的合成,导致切花提前凋谢.在促进切花叶片和花瓣细胞膜系统的稳定性方面,第3代头孢菌素优于第2代头孢菌素,第2代头孢菌素优于第1代头孢菌素,尤其是质量百分比为0.01％的第3代头孢菌素头孢曲松钠效果最突出,不仅促进了切花细胞膜系统的稳定性,而且对切花的瓶插寿命也延长了3d.     

黄瓜果实成熟衰老过程中几种物质的变化

以黄瓜品种D0313和649为试材,对果实自然成熟衰老过程中外观形态和若干重要生理生化指标进行了研究。结果表明,两个黄瓜品种的脂氧合酶（LOX）活性前期上升后期下降;可溶性蛋白质含量有个迅速下降过程;谷氨酰胺合成酶（GS）活性前期保持稳定,衰老后期急剧上升。两个品种之间变化趋势基本一致,其中存在的差异可能是造成两个品种果实衰老表现不同的原因所在。初步认为,膜脂过氧化作用是导致黄瓜果实衰老的主要生理原因之一。     

缺钼对黄瓜幼苗耐冷性的影响及其与抗氧化系统的关系

为了探讨缺钼对黄瓜幼苗耐冷性的影响机理,以津优3号黄瓜幼苗为试材,设置缺钼(-Mo)和施钼(CK)2个处理,在光照培养箱内进行低温(昼/夜温度为8℃/5℃)处理,研究缺钼(-Mo)对黄瓜幼苗冷害指数、MDA含量、抗氧化酶活性及渗透调节物质含量的影响。结果表明,低温下-Mo处理黄瓜幼苗叶片的电解质渗漏率(EL)、冷害指数和丙二醛(MDA)含量均显著高于CK,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性及谷胱甘肽(GSH)和抗坏血酸(AsA)含量显著低于CK,脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白质和游离氨基酸含量也低于CK。可见,缺钼加重了低温对细胞膜的伤害,降低了黄瓜幼苗的耐冷性;抗氧化能力和渗透调节能力下降是缺钼引起黄瓜幼苗耐冷性减弱的重要原因。     

中草药熬制剂处理对黄花梨品质的影响

试验采用5种含栀子的不同中草药熬制剂处理黄花梨,在室温(20～28℃)条件下贮藏15 d,分析了贮藏期间黄花梨的品质变化.结果表明:栀子抗氧化防衰老的药用价值存在,不同中草药组合效应不同.黄花梨经栀子熬制剂处理可不同程度地降低腐烂率,抑制果实硬度下降,提高Vc保存率、可溶性固形物保存率、有机酸保存率.就综合效应而论,栀子 大黄处理效应最强,优于多菌灵.     

硝酸钙胁迫对黄瓜幼苗生长和生理特性的影响

以温室专用黄瓜品种"津春2号"和"津春4号"为试材,采用营养液水培法,研究了不同浓度Ca(NO_3)_2胁迫对营养液水培黄瓜幼苗生长、膜脂过氧化和有机渗调物质含量的影响,以期为耐盐黄瓜新品种选育及设施黄瓜抗盐栽培提供参考。结果表明:随Ca(NO_3)_2胁迫浓度提高,黄瓜幼苗的株高、茎粗、根长、叶片数、最大叶长、最大叶宽及植株干质量、鲜质量和含水量均不同程度降低,光合色素和可溶性蛋白质含量呈"增加-降低"的规律,质膜透性、丙二醛和脯氨酸含量显著增加。说明Ca(NO_3)_2胁迫通过渗透胁迫造成了细胞水分亏缺,并通过氧化胁迫破坏了细胞膜结构,严重抑制了黄瓜幼苗的生长,但供试的2个品种对Ca(NO_3)_2胁迫的耐性并没有明显差异。     

模拟酸雨对番木瓜叶片细胞膜透性和膜脂脂肪酸组分的影响

 研究了不同pH 值(4.5 、3.5 、3.0 、2.5) 的模拟酸雨对番木瓜叶片细胞膜透性和膜脂脂肪酸组分的影响。结果表明, 酸雨处理导致细胞膜透性、MDA 含量、脂氧合酶(LOX) 活性及K⁺ 、Ca²⁺ 、Mg²⁺ 渗出量显著上升, 膜脂肪酸组分中饱和脂肪酸组分增加, 不饱和脂肪酸组分及不饱和指数( IUFA)下降。用差异显著性检验结果为判量标准初步评价模拟酸雨对番木瓜叶片生理指标的影响阈值为pH 3.0 。     

海藻酸钠涂膜对苹果生理变化的影响

研究了海藻酸钠涂膜对金冠苹果果肉硬度、乙烯释放与膜脂过氧化的影响。结果表明：海藻酸钠涂膜可保持果肉硬度,降低果实呼吸强工和乙烯释放速率,弱膜脂过氧化作用,保持细胞的完整性。从而延缓果实衰老。     

盐胁迫对黄瓜不同耐盐品种膜脂过氧化及脯氨酸含量的影响

 用浓度为225mmol·L-1的NaCl溶液对黄瓜不同耐盐品种进行处理,研究NaCl胁迫对黄瓜不同耐盐品种叶片膜脂过氧化及脯氨酸含量的影响。结果初步表明,在一定盐浓度下,随着处理天数的延长,耐盐品种和盐敏感品种的膜脂过氧化明显加剧,丙二醛含量和质膜透性明显升高并且差异显著,变化趋势稳定;而脯氨酸含量呈波动式变化,且变化趋势不稳定。因此,丙二醛含量和质膜透性可作为鉴定本试验黄瓜品种耐盐性的生理指标,脯氨酸含量则不宜作为鉴定本试验黄瓜品种耐盐性的生理指标。     

中草药提取液对甜樱桃保鲜效果的影响

以蒸馏水处理为对照,分别探讨了大黄、高良姜及其复合提取液对甜樱桃的保鲜效果.结果表明:不同中草药涂膜液均可降低甜樱桃贮藏期间呼吸强度和果实腐烂率,延缓Vc、可溶性固形物及可滴定酸含量的下降.其中以大黄、高良姜复合提取液制备的涂膜液保鲜效果最好,可使甜樱桃在常温(22±3)℃下贮藏期达3周,比对照延长7 d.     

不同中草药浸提液对辣椒贮藏特性的影响

用具有杀菌作用的中草药(青蒿、白藓皮和大黄)分别制成保鲜液,对辣椒进行保鲜处理。试验结果表明,随着贮藏时间的延长,不同处理辣椒果实的腐烂指数和后熟指数均不断上升,果实硬度不断下降。但与CK(50%多菌灵)相比,3种中草药处理均能不同程度地减缓辣椒果实腐烂指数的上升,其中以青蒿效果较好,抑制时间较长,而白藓皮和大黄仅在贮藏后期才发挥作用,但几个处理均不能有效地减缓辣椒果实后熟指数的上升。在辣椒贮藏的过程中,青蒿对延缓叶绿素、VC、果实含水量下降及丙二醛(MDA)含量升高较其他处理效果好。     

贮藏温度对黄瓜花粉活力的影响

研究了不同贮藏温度对黄瓜新鲜雄花和花蕾花粉活力的影响。结果表明:5～25℃范围内,随着贮藏温度的降低黄瓜花粉寿命延长,5、10、15℃分别较常温(25℃)的花粉寿命长60、44、34h;低温贮藏花蕾能有效地延长花粉寿命,以在傍晚(约18:00)采摘第2天将开放的大花蕾为贮藏材料较好;5℃低温下花粉活力持续时间最长,但因低温不利于雄花开放和散粉,所以在授粉前将5℃低温贮藏的花蕾放在常温(25℃)下1～2h以加速雄花的开放和散粉。     

十五味中草药醇提液的抗真菌活性研究

选择丁香、麻黄、艾叶等15味中草药的乙醇提取液,利用滤纸片扩散法测试其对果蔬贮藏保鲜中常见的灰霉菌、青霉菌、毛霉菌及酵母菌4种真菌的抑菌作用,并将筛选出的5味中草药醇提液进行1∶1∶1配伍,测定其复配液对供试菌种的抑菌作用,同时对其稳定性进行初步研究。结果表明:15味中草药中,丁香、紫丹参、厚朴、苦参、迷迭香5种醇提取液抗真菌效果较好;确定了DZM(丁香、紫丹参、迷迭香)、ZHK(紫丹参、厚朴、苦参)、HKM(厚朴、苦参、迷迭香)组合是抗真菌效果较好的复配液。     

不同中草药制剂对番茄保鲜效应研究

试验选用10种具有杀菌作用的中草药处理番茄果实,在室温(16℃～25℃)条件下贮藏10d,分析了贮藏期间番茄果实贮藏品质和商品率的变化.结果表明:在供试的10种中草药中,除公丁香对番茄商品率影响呈显著负效应外,其余9种均有显著正效应.其中,青蒿处理显著高于清水和多茵灵,商品率达85.75%,比清水高22.53%,比多茵灵高11.92%;栀子处理与多茵灵效应相同.