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蕨菜栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
蕨菜指可食用的蕨类植物,在我区盛产的蕨菜主要是蕨(Pteridium aquilinum Var. laliusulum)。其营养丰富,维生素的含量是一般蔬菜的数倍,而且适口性好,被誉为美昧佳肴。蕨菜还有清热、化痰、利尿、降压等药用功效,具有一定的滋补作……  相似文献   

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肖杰 《湖南农业》2003,(12):11-11
蕨菜又名蕨薹、龙头菜、蕨儿菜。蕨菜在我国各地都有分布,多生长于山地、荒坡、较稀疏的林间空地。蕨菜氨基酸含量很高,还含有多种维生素、微量元素、麦角固醇、胆碱等。根茎含有大量可食用的淀粉。蕨菜具有清热、滑肠、降气化痰、利水安神、降血压等多种功能,可治疗高血压、头  相似文献   

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蕨菜的栽培技术   总被引:8,自引:0,他引:8  
蕨菜孢子粉布播时间为4月下旬~5月下旬,6月下旬~7月上旬出现原叶体,7月中旬出现胚茎;孢子萌发生长发育需要的光量为900Lux~1400Lux,温度为20~25℃,相对湿度为80%;根茎繁殖适合的芽为混合芽和垂直芽,根茎长度为30~40cm;适合的整地方式为高垅整地.密度为20cm×30cm,抚育措施为及时除草、松土、割灌;蕨菜防纤维化的方法是:用NaCl粉分别蘸在伤口与叶尖生长点上并分放在塑料袋内,此方法在21个小时内仍可保持原来采集的状态.  相似文献   

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通过对蕨菜进行孢子培养和组织培养,可成功地快速获得大量的人工种苗,经炼苗移栽至温棚,生长正常,适时定植大田,精细管理,生长健壮,并能安全越冬,翌年4月中旬萌发、采摘。该技术有利于蕨菜人工栽培的推广生产。  相似文献   

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蕨菜又名龙头菜,如意菜,其卷曲未展之嫩叶食用称“蕨菜”。蕨菜的繁殖方法有两种,即有性繁殖和无性繁殖。  相似文献   

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蕨菜,又名拳头菜、龙爪菜、如意菜、长寿菜等,属蕨科,蕨属,多年生宿根草本植物,高1米左右,地下根状茎匍匐生长。叶由地下茎抽生,新叶未展开时上部向内卷曲,密生绒毛,展开后呈三回羽状复叶。成长叶片的叶柄长,无毛,叶背着生繁殖器官孢子囊群,内含孢子。  相似文献   

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蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜等 ,是多年生草本植物 ,是我国分布广、深受国内外人们喜爱的山野菜之一 ,有清香适口、风味异殊等特点 ,被誉为“林海山珍”之美称。1 繁殖方法1.1 孢子繁殖  7~ 8月为孢子成熟期。选择外观褐色、未开裂的孢子囊群 ,剪下带孢子的叶片放在干净、光滑的纸袋中风干待用。取腐熟、弱酸性菜园土加河沙、草皮土拌匀过筛 ,用蒸汽灭菌 30分钟 ,土壤湿度 95 %左右。将孢子播种于以上培养土中 ,不必盖土 ,要严加遮阳 ,保持温度在 2 0~2 5℃ ,35~ 4 0天后孢子形成呈淡绿色匙形或扇形的原叶体 ,保证每天光照 4小时 ,长至 5m…  相似文献   

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本文简单的阐述了蕨菜的植物特性,并介绍了人工栽培技术,为种植蕨菜的农户提供一定的参考与借鉴。  相似文献   

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蕨菜具有较高的营养成分,属于绿色食品,驯化后栽培容易、效益高,是个农业致富的好项目,这里对整地施肥、栽植方法、田间管理进行了重点阐述。  相似文献   

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蕨菜营养丰富,其春季嫩芽为传统著名的山野菜,民间食用历史悠久。野生蕨菜清脆鲜嫩,淡香味美,不受浊气、农药、粪肥的污染,又兼药效,在民间始终深受人们的喜爱。近年来由于掠夺式的采集,野生蕨菜资源被破坏得十分严重,数量锐减,品质也大幅度下降。推广蕨菜人工栽培技术,开展大规模的人工栽培,发挥林区可利用的林地资源,是解决上述问题的唯一出路。  相似文献   

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蕨菜为蕨科凤尾属多年生草本植物。其嫩茎、幼叶中含有粗蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、碳水化合物及多种人体所必需的微量元素,具有较高的营养价值,可鲜食、干制、罐制、盐渍,是低热量的天然食品,具有减肥的功效,其栽培技术如下。  相似文献   

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蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、拳菜等,是多年生草本植物。在我国分布广泛,是一种深受国内外人们喜爱的山野菜。蕨菜具有清香适口、风味异殊等特点,一直被誉为“林海山珍”。它含有16种以上的氨基酸及7种人体必需的微量元素和5种常量元素,具有祛风除湿、解热利尿,治风湿、尿闭、咳嗽、脱肛等功效。现将其栽培技术介绍如下。  相似文献   

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蕨菜,又名龙头菜、龙爪菜、吉祥菜、长寿菜、猫爪子菜、蕨儿菜、狼箕、山风尾等,拉丁语学名为Pteridophyte Fresh & Dried,亦称“乌糯”,属蕨科,蕨属(或凤尾蕨科、蕨属)。蕨是一种适应性强的多年生草本植物,喜光、湿润及凉爽的气候条件,广泛分布在温带地区。可食用的蕨科植物主要有凤尾蕨科、球子蕨科、蹄盖蕨科和紫萁科。  相似文献   

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蕨菜为蕨科多年生草本植物,是长白山区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、淹制朝鲜族咸菜,也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定,每100g鲜蕨菜中含水分86.23g、蛋白质1.6g、脂肪0.4g、碳水化合物10g、粗纤维1.3g、钙24mg、磷29mg、铁6.7mg、胡萝卜素1.7mg,还含有氨基酸、谷氨酸、生物碱等物质,是营养保健食品。经常食用具有安神、降压、利尿、解热、  相似文献   

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蕨菜的孢子繁殖技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
蕨菜,(Pteridium excelsum ching.)又名拳菜,是我国主要野生蔬菜之一,以拳卷的幼嫩叶和叶柄为食用部分,深受人们的喜爱.近年来随着国内需求和出口量的不断增加及野生资源的破坏,对蕨菜进行人工栽培,越来越受到人们的重视.栽培中,蕨菜的繁殖方法主要是利用根茎的无性繁殖,因繁殖系数较低,不便运输,限制了蕨菜栽培的发展.  相似文献   

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蕨菜为风尾蕨科蕨属中的多年生草本植物。其抗逆性,适应性都很强。多生于山坡荒地,喜光,喜湿润,凉爽的气候条件,要求土壤有机质丰富,土层深厚,排水良好,植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。以幼嫩的叶芽供食用,具有抗癌保健的作用。目前随着国内国际需要量的  相似文献   

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山野菜——蕨菜的栽培技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
蕨菜为蕨科多年生草本植物,可炒食、蘸酱、拌凉菜、腌制咸菜,也可保鲜、晒干和腌渍常年食用。蕨菜脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定,蕨菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素,还含有氨基酸、生物碱等物质.是一种营养保健食品.经常食用具有安神、降压、利尿、解热、驱虫等功效。随着国内外市场的需求量增加,仅靠野生资源已满足不了市场的需求.[第一段]  相似文献   

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