清水县露天木耳栽培技术优化研究

为解决清水县露天栽培木耳品种杂乱、栽培技术不规范、产量和品质不高等问题，本研究开展了黑木耳引种试验，对不同黑木耳品种打孔时间、打孔数量和摆放密度进行试验研究。结果表明，适合清水县露地栽培的黑木耳品种为青优，清水县地栽木耳最适宜打孔时间为4月下旬，每棒最优打孔数量为234～252孔，最优摆放密度为12万～15万棒/hm²。本研究为清水县木耳优质栽培标准化和规模化种植提供依据。     

木耳属野生菌株胞外酶活性变化的研究

文章对木耳属野生菌株在生长发育过程中胞外酶活性的变化进行了研究,结果表明不同的木耳属菌株胞外酶活性变化规律基本一致.菌丝生长期间木质素酶的活力较高,纤维素酶活力较低;原基期木质素酶活力下降,而纤维素酶活力增加.木耳属野生菌株在栽培期间检测到的胞外酶活性变化规律与黑木耳变化规律基本一致.     

强化机制创新促木耳产业发展

为深入贯彻落实科学发展观，积极开展向基层学习，问计于民的活动，更加全面地了解全县木耳产业发展现状，提出今后一段时期宣汉县黑木耳产业发展对策，近日，笔者对黄金、厂溪、新华等黑木耳主产乡镇开展了专题调查，与耳农进行了实地座谈，并对今后宣汉县木耳发展重点和方向进行了探讨。大家普遍认为：椴木栽培黑木耳，在过去一段时期在助农增收、促进地方经济发展方面曾取得了一定成绩，但由于受市场经济的影响，因其生产周期长、资源破坏大、生产成本高、自然风险高、场地选择难等弊端，产业逐渐萎缩，因此。木耳“棒改袋”势在必行。     

黑木耳瓶栽技术

黑木耳又称光木耳。利用多种农、林副产品作代料栽培黑木耳是继段木栽培技术之后发展起来的一项新技术。各地利用代料栽培黑木耳的方法有“块栽法”“、袋栽法”和“瓶栽法”三种。其中以“袋栽法”为普遍。但“袋栽法”用于光木耳则常因杂菌为害而导致减产。为此,近年来我们研究推广了光木耳瓶栽技术,对解决代料栽培光木耳的杂菌为害问题收到了理想的效果。特别在豫南稻区,以稻草为主料栽培光木耳,只有采用“瓶栽法”才能保证成功。一栽培季节光木耳属中温偏低型菌,在豫南气候条件下,适宜出耳期在9月中旬至翌年5月下旬,最佳出耳期为秋季的9…     

杂交木耳代料高产栽培技术

杂交木耳是通过对白背毛木耳和东北黑木耳杂交选育成功的高产菌种。它不但具有毛木耳高产抗杂的特点，而且外观、口感都与黑木耳相似，因此有较好的市场前景。具体栽培技术如下：     

黑木耳园田化高产栽培技术

<正>一、黑木耳生长发育的环境条件1.温度。木耳属中温型,发菌和出耳温度在20￣25℃较为适宜。2.湿度。培养菌丝体时,环境湿度50%￣60%即可,出耳时要求环境     

新鲜木耳、黄花菜不能吃

最近，一道名为“凉拌黑木耳”的莱在各地颇为流行。木耳香脆肥嫩，蘸上芥末，颇有一番滋味。而有些餐馆更是打出“鲜木耳”的旗号，号称新鲜的木耳口感更好，营养价值更高，引得不少食客关注。普遍认为，越新鲜的食物营养越好，但事实并非如此。鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，则会出现呼吸困难。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中大部分卟啉分解，加上食用前经水浸泡，剩余毒素会溶于水中，就会使水发木耳无毒。因此，吃木耳时，切不可一味贪“鲜”。     

黑木耳小孔出耳栽培技术

黑木耳以其独特的营养价值、特殊的药用功效,已经被人们所接受,成为人们餐桌上的日常佳肴。黑木耳栽培生产遍布我国的20几个省区市,木段生产黑木耳由于木材原料的减少和昂贵的价格,已经逐渐被淘汰,取代它的是木屑、麦麸、稻糠、玉米芯等代替培养料,因此,塑料袋代料地栽黑木耳已经成为现在黑木耳生产的主要形式。以前袋料栽培黑木耳出耳采用的是大孔出耳栽培技术,割口是割“V”字型口,边长是2．5-3cm,每袋割12—15个口,生产的木耳根部呈疙瘩状,采摘晾晒时需削根、掰片,品质不佳,售价低,食用时口感不好。最近几年我们成功试验推广了小孔出耳栽培技术,此栽培技术简单易行,实际可操作性强,由于割的口是小孔,生产出的木耳单片、无根、肉厚、色黑,食用时口感好,由于品质上乘,市场售价此大孔栽培出的黑木耳高30％左右,同时又可节省割口、晾晒时削根、掰片等的人工费用40％。因此,此项技术的推广应用,大幅度增加了茵农收入,产生了良好的经济效益和社会效益。吉林省已经把黑木耳小孔出耳栽培技术列为2011年特产行业重点推广的技术。     

黑木耳高质量栽培技术要点

<正>黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,木耳科木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。黑木耳富含蛋白质、维生素和铁元素,且蛋白质中的赖氨酸和亮氨酸含量丰富。在黑木耳生产中,要想提高黑木耳产量和质量,种植人员需要掌握黑木耳的高质量栽培技术,加强黑木耳生长期间的管理工作,从而促进黑木耳增产增收。以下介绍黑木耳高质量栽培技术要点,希望能为种植户提供参考。     

黑木耳栽培技术

正黑木耳又称木耳、光木耳,属木耳科木耳属。因其菌营养丰富,干品中富含蛋白质、脂肪、维生素B2和铁,故被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅有强精、补肾、活血、强身壮体功能,也是治疗风湿性腰腿疼痛、手足麻木抽筋、痔疮出血、肺结核、妇女产后虚弱等疾病常用的配方药物,对心脏及冠状动脉疾病有一定的预防作用。现将黑木耳栽培技术介绍如     

黑木耳的生物特性及栽培管理及应用价值

木耳[Auriculariaauricula(L.exHook)Underw]又称黑木耳、光木耳、云耳,分类上属担子菌纲,银耳木,木耳科,木耳属。黑木耳是一种十分有营养价值的食品,在人们的生活中占有重要的地位。提高黑木耳的品质和产量不仅能提高人民的生活水平,增加人民的经济收入,而且对增加国民生产总值也有重要的意义。     

黑木耳栽培技术与实施要点探寻

正黑木耳是人们日常生活中主要食用的食物之一,也称木耳、光木耳、云耳。分类上属担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。黑木耳在我国的历史悠久,早在2000多年前,我们的祖先们就已经发现了黑木耳这种食物,而且还学会了用木耳烹饪各种各样美味的食物。不得不承认,我们的祖先是多么聪明伟大啊,为我们留下这么多财富。1黑木耳的营养价值很久以前,我们的祖先们虽然已经开始食用黑木耳,但它的种植技术,人们却还没有掌握,古代的人们只知道在树干     

单片小孔木耳栽培技术

单片小孔木耳栽培与传统的黑木耳栽培在菌种选择、三级菌制作、催芽浇水、采收晾晒等一些技术环节上存在着不同.单片小孔木耳栽培技术要点是:选择木耳品种好的优良菌种,克服袋料分离,孔数孔径适宜,严格保湿形成单片,及时采收晾晒,以提高木耳产量.     

大棚栽培台耳技术

<正> 台耳即中国台湾木耳。台耳的品质品位均在其它毛木耳之上,口感仅次于黑木耳,其营养价值却高于黑木耳。台耳因此赢得了既注重风味更注重营养的日本及东南亚国家消费者的青睐。国内市场的销售量也日趋上升,仅河南许昌华亚市场平均每月可销售5吨干耳。由于封山育林,段木黑木耳将在数年内消失于市场,袋料合耳将成为取代黑木耳长期占有市场的新型食用菌产品。现将种植1万袋台耳栽培技术介绍如下:     

黑木耳袋料栽培技术要点

一、概述 黑木耳是一种大型真菌（胶质菌类）。在分类上属于菌物界、真菌门、担子菌亚门、异隔担子菌纲、木耳目、木耳科、木耳属。黑木耳是我国主要栽培的食用菌品种。也是我国传统的出口农产品,近几年我国黑木耳出口量约占世界需求量的50%左右。     

黄背木耳袋料栽培技术

黄背木耳是毛耳家族中的两大品系之一,是黑木耳的近缘种,其蛋白质、氨基酸含量与黑木耳接近,含有17种氨基酸,包括人体必须的8种氨基酸.黄背木耳不仅具有较高的食用价值,还具有较高的药用价值.它具有滋阴壮阳、清肺益气、补血活血等功效,是纺织和采矿工人理想的保健食品.     

棚室小孔黑木耳栽培技术

<正>黑木耳又名木耳、耳子、光木耳、云耳。隶属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,木耳目,木耳科,木耳属。黑木耳不仅有独特的味道,而且有很高的营养价值。它的营养成分仅次于肉、蛋、鱼、豆,而为其他任何蔬菜所不及。因此,人们把黑木耳比作"素中之荤"的保健食品。近几年黑木耳代料栽培发展成产业规模,数量和面积逐渐增多,黑木耳市场竞争十分激烈。传统的大朵木耳出现大量积压现象,而小孔木耳供不应求,价格高很受市场欢迎。小孔黑木耳外观好、质量优、口     

黑木耳高产栽培法

黑木耳又称木耳、光木耳,属木耳科木耳属.因其菌营养丰富,干品中富含蛋白质、脂肪、维生素B2和铁,故被誉为"素中之荤".黑木耳不仅有强精、补肾、活血、强身壮体功能,也是治疗风湿性腰腿疼痛、手足麻木抽筋、痔疮出血、肺结核、妇女产后虚弱等疾病常用的配方药物,对心脏及冠状动脉疾病有一定的预防作用.     

淡棚室小孔黑木耳栽培

正黑木耳又名木耳、耳子、光木耳、云耳。隶属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,木耳目,木耳科,木耳属。黑木耳不仅有独特的味道,而且有很高的营养价值。它的营养成分仅次于肉、蛋、鱼、豆,而为其他任何蔬菜所不及。因此,人们把黑木耳比作"素中之荤"的保健食品。近几年黑木耳代料栽培发展成产业规模,数量和面积逐渐增多,黑木耳市场竞争十分激烈。传统的大朵木耳出现大量积压现象,而小孔木耳供不应求,价格高很受市场欢迎。小孔     

木耳原生质体核荧光染色研究

本研究用细胞核荧光染料联苯并咪唑Hoechst33258分别以0.6M MgSO4、NaCl、KCl、山梨醇、甘露醇为稳渗剂对黑木耳(Auricularia auricula)、毛木耳(A、Polytricha)单核菌丝所获得的原生质体进行染色,在荧光显微镜下观察原生质体细胞核,试验证明:以0.6M山梨醇为稳渗剂、浓度为50ug/ml PH7.2、7.4的Hoechst33258对新鲜的原生质体染色效果最佳;原生质体的有核率极低,分别为12％和7.1％,此结果与木耳属原生质体的再生率及融合率密切相关。