彩酿冬菇

原料:大冬菇24只,净虾仁3两,肥膘2两,香菜末、火腿末少许,鸡蛋清2只,熟猪油5钱,菱粉、湿淀粉和葱姜少许,鸡清汤4两。制法:①将虾仁,肥膘分别斩茸放碗内,加蛋清1只、精盐3分、葱姜汁搅匀。②冬菇用温水泡软洗净、去蒂,用纱布吸干水份,撒上少许干菱粉,     

甜菜废絲栽培冬菇

甜菜废丝是我国北方糖厂的下脚料,每吨甜菜榨糖后的废丝约有1800余斤。新鲜的甜菜废丝含水93～94％,固形物(主要是纤维素、蛋白质、少量糖分等)为6～     

用原生质体融合进行冬菇育种的研究

用灭活的〔Flammulinasubnudus (Pr .)Sing〕双核菌株原生质体与〔Flammulinavelutipes (Fr.)Sing〕双核菌株原生质体融合 ,在 2 2℃的条件下筛选得融合子。融合频率为 0× 10 -5～ 4 1× 10 -5。融合子与双亲有明显的拮抗性。融合子的菌丝体形态 ,氨基酸含量 ,子实体的形态 ,以及酸性磷酸酶的测定都与双亲不同。     

草菇低温诱导蛋白的初步研究

低温诱导草菇（Ｖｏｌｖａｒｉｅｌｌａ ｖｏｌｖａｃｅａ）菌丝体一时间后,发现草菇在低温胁迫中产生了新的可溶性蛋白质。应用电泳分离制备技术,分离纯化了草菇菌丝体中的一个低温诱导蛋白。     

巧使冬菇增产“四诀窍”

冬菇,顶厚、质嫩、柄短、味香,是香菇等级中经济价值较高的一种。由于冬季气温低,菌丝生长缓慢,呼吸强度变低,所以出菇少,菇体生长也慢,因此产量少。再加上这阶段又处于春节市场需要量大,因此往往供不应求。如何使冬季多长菇?根据福建省古田县菇农人工野外袋栽香菇的实践经验有“四诀窍”。一、人为拉大温差,促进菇蕾焕发香菇需要变温才能形成子实体,掌握这一生物学特性后,可采取人工创造冷热的显著温     

袋栽香菇菌筒冬菇高产方法

冬季气温较低,袋栽香菇冬季出菇困难,产量很低。为解决这一问题,通过几年的实践摸索,在原栽培技术基础上,我们推广采用保温催蕾法、双覆膜法两项措施,使冬菇产量提高到30～40％,最高的达43.3％。现简述如下: 1.保温催蕾法:将菌筒堆叠,利用自身代谢产生热量,提高堆温,促进菌筒上菇蕾形成。在室内或菇棚旁空地上都可做堆叠催蕾场所,地上垫一层稻草,其上铺一层塑料薄膜,将浸足水分后的菌筒堆叠,     

代料香菇冬菇新品种比较试验初报

选择了中低温香菇万信16、上香5号等8个品种,进行了冬架菇栽培试验。结果:万信16和康5品种,均表现菌丝长速快,上架前转色程度深,出菇早,每袋产量均0.8kg左右;朵形较大,菌盖直径5.25~5.76cm,厚度1.88~2.04cm,产量主要集中在第一、二潮,占总产量的82.8%和82.6%。两个品种多点示范,均表现产量高、优质菇占比率高,适应性强。321和908,产量偏低,应逐步淘汰。其余品种建议可作为搭配品种扩大示范推广。     

茄子花药低温胁迫培养及耐冷性诱导

以 6个茄子品种为试材 ,在低温胁迫条件下进行花药培养。结果表明 5～ 6℃低温胁迫处理可诱导花药形成耐冷性愈伤组织 ,在MS +NAA(0 .0 2mg·L-1) +ZT(1.0mg·L-1)培养基上耐冷性愈伤组织的分化率达到31.6 % ,由耐冷性愈伤组织再生植株的低温伤害率明显低于原品种     

低温诱导白灵侧耳原基形成的生理变化

以白灵侧耳(Pleurotus tuoliensis)菌株"中农1号"为试材,采用蒽酮比色等方法,测定了4个处理(CK、T1、T2、T3)中保护酶活性、丙二醛含量、可溶性糖含量等生理指标,研究了低温诱导白灵侧耳原基形成过程中的生理变化情况,以期为白灵侧耳的实际栽培与生产提供参考依据.结果 表明:各处理的丙二醛(MDA)含量呈先降低后升高的趋势;3种保护酶(SOD、POD、CAT)活性均先升高后降低,其中T1处理中SOD和POD活性最高;T1与T2处理中CAT活性无显著差异,但均显著高于CK(P＜0.05);可溶性糖含量呈先升高后降低的趋势,可溶性糖含量均显著高于CK(P＜0.05);各处理中游离脯氨酸含量差异显著(P＜0.05),其中T1处理中含量最高.综合分析表明,在低温诱导过程中保护酶活性、丙二醛含量、可溶性糖含量等生理指标均有变化,其中保护酶、可溶性蛋白质及游离脯氨酸含量变化较大.     

北朝鲜美味冬菇野生菌株培养特性的研究

以北朝鲜美味冬菇野生菌株HS-NK1为试材,从营养和环境等方面对HS-NK1的培养特性进行了研究。结果表明:美味冬菇野生菌株HS-NK最适生长温度为20～25℃,生长的温度范围为5～30℃;适宜生长的pH为6;葡萄糖、麦芽糖均为最佳碳源;硝酸铵为最佳氮源。     

晚清食用菌史料《种冬菇新法》探析

晚清《种冬菇新法》一文最早刊发于1907年的《农工商报》(广州),后收入《农工商报》馆编的《实业丛书》初版(1908)和再版本(1910)之中,并受到修订。本文对这篇稀见的食用菌文献的源流和内容予以梳理和介绍。     

一株野生芬娜冬菇菌株的鉴定与驯化栽培

对从内蒙古乌素图国家森林公园柳树上采集到的野生冬菇(Flammulina sp.)进行形态学研究和ITS分析,鉴定为芬娜冬菇(F.fennae)。使用培养料(50%棉籽壳,38%木屑,10%麸皮,2%碳酸钙)栽培,菌丝满袋时间为30d,从接种到第一潮菇采收为54d,子实体呈淡黄至黄色,子实体柄长(13~18cm),出菇整齐度好,袋产量200g左右。     

一株野生丝盖冬菇菌株的鉴定及其生物学特性

对从君迁子树近地枯木上采集到的野生冬菇进行形态学和ITS分析,确定为丝盖冬菇变种(Flammulina velutipes var.filiformis).菌丝最适生长温度为24℃～26℃,子实体生长温度为-2℃～20℃,最适温度10℃～15℃.在适宜环境条件下,使用棉籽壳78％、麸皮20％、石灰1％、蔗糖1％、水13...     

冬季低温处理诱导柚幼树成花的效应

作者于1990年11月至1991年2月中旬,将枳砧盆栽Tosa Buntan柚品种置于白天最高温度20℃,夜间最低温度10℃的塑料温室内。然后移置至昼夜温度为15/5·或10/10·的培养室内保持15天、30天、45天、60天或75天后再转移到昼夜温度为30/25·的培养室中。结果表     

低温短日照诱导‘宁玉’草莓花芽分化的效应

为了诱导‘宁玉’草莓夏季花芽分化,采用控制温度、调节光照时间进行诱导,解剖观察花芽分化过程,并跟踪记录植株物候期。试验结果表明,经过20 d处理后,与对照相比,处理温度为13℃的植株表现为矮、壮,花芽分化率较高,尤其是光照时间为10 h/d的草莓花芽分化率最高,达80%,并且处理后35 d的植株开花率也达到80%,处理后45 d的结果率达65%。     

H2O2诱导低温胁迫下草莓苗抗冷性研究

以草莓品种“丰香”为试材,研究了在低温胁迫下叶面喷施低浓度H2O2后草莓相关抗逆性生理指标的特性.结果表明:不同浓度H2O2处理抑制低温胁迫草莓叶细胞电解质渗透率和丙二醛(MDA)含量的增加,增强了草莓叶细胞内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和谷胱甘肽还原酶(GR)的活性.     

香港检出4个日本进口干冬菇样本含微量辐射物质

<正>2016年4月29日,香港食物环境卫生署食物安全中心在进口层面发现2个品牌共4个由日本进口的干冬菇样本含微量辐射物质。辐射检测结果,3个样本分别每千克含6至10贝可的铯-134及37至64贝可的铯-137,另外1个样本每千克含40贝可的铯-137。上述产品尚未流入市面。     

低温处理及光周期诱导不同抽薹性萝卜抽薹开花的研究

通过光温处理,对24份不同抽薹性萝卜材料进行人工春化。试验结果表明,根据供试材料平均现蕾天数长短,以19 d间隔为单位,将其分为易抽薹、抽薹居中、耐抽薹、极耐抽薹4组。易抽薹组萝卜抽薹开花,对光照条件要求不高,受低温处理时间的影响较大。耐抽薹萝卜的人工春化最佳条件,应至少达到4℃低温处理30 d,日光照时数16 h,长光照天数45 d。长期4℃处理不利于萝卜种子萌发及幼苗的正常生长,严重时造成植株死亡。     

采后低温诱导菠萝PPO活性升高的机理及其抑制途径

采后菠萝果实内的ＰＰＯ（多酚氧化酶）活性和Ｐｉ（无机磷离子）浓度分布不均，二者密切相关。低温诱导显著提高了酸性磷酸酶的活性，使果实Ｐｉ明显升高。低温诱导减缓了磷脂酶Ｄ活性下降的速度，ＡＢＡ处理可显著减缓低温对ＰＰＯ的诱导，而ＣＨＩ（环几亚酰胺）和乙醇也不同程度地抑制了ＰＰＯ的升高，ＮａＣｌ处理作用不明显